Image de l agriculture. Regards croisés entre agriculteurs et grand public

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1 Image de l agriculture Regards croisés entre agriculteurs et grand public

2 Le dispositif de l étude Cible Les agriculteurs français La population française des plus de 18 ans Méthodologie Enquêtes téléphoniques Questionnaire de 18 minutes Enquêtes on-line Questionnaire de 12 minutes environ Échantillon 600 chefs d exploitation constituant un échantillon national représentatif des agriculteurs professionnels personnes constituant un échantillon national représentatif des français de plus de 18 ans. Méthode des quotas : sexe, âge, région d habitat, CSP du chef de famille Planning Interviews des agriculteurs réalisées entre le lundi 27 octobre et vendredi 14 novembre 2014 Questionnaire mis en ligne du lundi 15 au mardi 23 septembre

3 Une réunion de groupe Agriculteurs et Citadins en préalable au sondage Agriculteurs et citadins au travail. Un moment collectif 3

4 Qu avez-vous pensé de cette rencontre agriculteurs-citadins? Loan, 19 ans, citadin «Je me suis sentie rassuré. Ca me confirme dans l idée que la France ne va pas si mal au niveau de l agriculture et qu il faut continuer d y croire. Ma vision de l agriculture n a pas vraiment changé. Elle s est plutôt confirmée, car j étais d accord avec eux depuis le début et c était mon point de vue avant d arriver ici. Mon point de vue au départ, n était ni positif, ni négatif je dirais, réel. Je dirais maintenant que j ai plutôt une bonne vision de l agriculture par rapport à ce qu on nous en dit» Emilie, 30 ans, agricultrice «J ai été plutôt agréablement surprise de la façon dont les citadins nous perçoivent. Je dois dire que j ai été surprise de leur méconnaissance de l'évolution de notre métier que se soit au niveau technologique, administratif, et autre. De l'amalgame qui est fait aussi entre agriculture et agroalimentaire. Egalement, qu ils abordent le sujet du suicide : le suicide chez les agriculteurs est complètement occulté par les médias et tous les organismes qui travaillent avec nous, mais eux, ça les touchent. En termes de points communs je dirais : on a la même vision sur l idée d une agriculture viable économiquement et respectueuse de l'environnement. Sur le fait qu il faut développer des circuits courts et plus de traçabilité au niveau de l'agroalimentaire. Au final, cette rencontre m a semblé très utile : les deux parties ont appris des choses et les caricatures des deux côtés ont changées» 4

5 Quelle est l opinion spontanée des français sur l agriculture?

6 Près de 6 français sur 10 expriment spontanément une opinion positive sur l agriculture. L opinion des français à l égard du secteur de l agriculture Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Q1. Quelle opinion globale avez-vous de l'agriculture? (Note sur 10) Moyenne Très mauvaise opinion 3% 7% 31% 59% Très bonne opinion 7,6 10% Une opinion segmentée selon la connaissance qu on pense avoir de l agriculture Opinion plus négative chez ceux qui connaissent très mal les différents moyens de faire pousser, protéger, récolter les cultures (18% de très mauvaise opinion Opinion meilleure chez ceux qui ont le sentiment de bien connaitre l agriculture (64% de très bonne opinion) 6 Notes de 1 à 4 Notes de 5 Notes de 6 à 7 Notes de 8 à 10

7 L agriculture a-t-elle évolué en bien ou en mal depuis les années 80?

8 L évolution de l agriculture depuis 30 ans.une opinion publique partagée L évolution de l agriculture française «Au cours de ces 30 dernières années c est-à-dire depuis les années 80 de manière, diriez-vous que l agriculture a évolué de manière? «Grand public Base : ensemble des interviewés (1 005) Une évolution positive pour un français sur deux mais 24% pensent le contraire et surtout, signe de méconnaissance, 1 français dur 4 n a aucune opinion à ce sujet. Evolution Négative 24% 20% 24% 4%3% 6% 43% Evolution Positive 49% 8 Très positive Plutôt positive Ni positive, ni négative Plutôt négative Très négative NSP

9 Sur quels points l agriculture a t elle bien ou mal évolué depuis les années 80? L évolution détaillée de l agriculture française Base : ensemble des agriculteurs (600) Points de vue identiques pour les agriculteurs et le grand public Le suivi sanitaire des animaux/le bien-être animal 80% agri 67% GP La qualité sanitaire des produits alimentaires 84% agri 61% GP La traçabilité des pdts alimentaire s 87% agri 73% GP La modernité, la technicité des moyens de production 90% agri 84% GP La qualité gustative des pdts alimentaires 22% agri 44% GP exploitations (en hectares) 52% agri 44% GP La défense/promotion de l agriculture française par les politiques La taille des 64% agri 47% GP Le rapport qualité/prix des pdts alimentaires 57% agri 60% GP 9

10 C est quoi le métier d agriculteur?

11 Un français sur deux pense plutôt bien connaitre le métier d agriculteur 90% des agriculteurs pensent que non! La connaissance du métier d agriculteur Selon vous, le grand-public a-t-il le sentiment de connaître le métier d agriculteur? Avez-vous le sentiment de connaître le métier d agriculteur? Agriculteurs Base : ensemble des agriculteurs (600) Grand public Base : ensemble des interviewés (1 005) ST Connaît mal 90% 38% 1% 9% ST Connaît bien 10% ST Connaît mal 46% 42% 4% 6% 49% ST Connaît bien 54% 52% 11 Les femmes (50%), les plus de 50 ans (51%) et les personnes sans lien de parenté avec un agriculteurs sont les plus nombreux à dire mal connaitre l agriculture Très bien Plutôt bien Plutôt mal Très mal

12 ..en fait, les modes de production des cultures tout comme les modes d élevage sont mal connus du grand public! Les différents moyens de faire pousser, protéger, récolter les cultures Les différents modes d élevage Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Avez-vous le sentiment de connaître les différents modes d élevage? Avez-vous le sentiment de connaître les différents moyens de faire pousser, protéger, récolter des cultures? Connaît mal les différents modes d élevage Connaît mal les modes de culture 58% 65% Connaît mal les les modes de production 52% 12

13 Les modes de production : alors que les agriculteurs considèrent produire de manière raisonnée, le grand public est beaucoup plus partagé Les modes de productions Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Grand public 24% Ils sont faits de manière raisonnée (ex : on ne traite les plantes et on ne met des engrais que si cela est nécessaire) Agriculteurs Moyenne 30% 86% 46% Ils sont faits de manière intensive, 17% l objectif c est de produire avant tout 2% Au sujet des modes de production agricole pratiqués en France, où se situe votre opinion entre ces deux affirmations? Au sujet de vos modes de production, diriez-vous plutôt? 13 Notes de 1 à 4 Notes de 5 à 6 Notes de 7 à10

14 Au final, une vision très ambivalente du métier d agriculteur L opinion détaillée sur le métier d agriculteur Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Q6. Et que pensez-vous du métier d agriculteur? Le métier d agriculteur est un métier comme un autre 7,1 un métier essentiel pour la société Femme : 7,3 Cadres, prof intell : 5,8 Moins de 35 ans : 5,8 un métier souvent subi, qu on ne choisit pas un métier peu valorisant un métier qui s acquiert sur le tas, ne nécessite pas de diplômes 6,4 6,3 6,6 un métier qu on fait avant tout par choix un métier dont on peut être fier un métier qui nécessite des diplômes/une formation technique un métier solitaire un métier ingrat un métier pénible physiquement un métier dont on vit très mal financièrement un métier qui n attire plus les jeunes 5,4 5,2 4,7 4,6 4,4 un métier avec beaucoup de contacts un métier où l on s épanouit un métier facilité par le progrès technologique un métier qui permet de gagner beaucoup d argent un métier qui attire de plus en plus les jeunes un métier qui laisse très peu de temps libre 3,8 un métier qui offre beaucoup de temps libre 14

15 Une ambivalence qu on retrouve dans la représentation que le grand public se fait des agriculteurs L image détaillée des agriculteurs Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Les agriculteurs et agricultrices français sont des personnes timorées, frileuses 7,1 des personnes qui savent entreprendre CSP + : 6,1 Moins de 35 ans : 5,8 Moins de 35 ans : 6 des personnes éloignées de la société actuelle 6,4 des personnes bien ancrées dans la société actuelle des personnes qui sont isolées, vivent seules 6,4 des personnes qui ont une vie de famille comme tout le monde avant tout des exécutants 5,8 avant tout des personnes responsables et autonomes des personnes qui ont un mode de vie contraignant 4,3 des personnes qui ont un mode de vie épanouissant Q5. Plus précisément, quelle image avez-vous du métier d agriculteur? 15

16 Le métier d agriculteur : une vision commune entre agriculteurs et grand public sur. Le métier d agriculteur Les points communs 1.Un métier essentiel pour la société 2. Un secteur ouvert à l'innovation 3. Un métier que l on fait avant tout par choix 4. Un métier qui nécessite des diplômes/une formation technique 5. Un métier qui n'offre pas beaucoup de temps libre et laisse peu de place aux loisirs 16

17 Les points valorisés davantage par les agriculteurs que par le grand public. A communiquer Les agriculteurs sont positifs, ils adhérent à ces points davantage que le grand public 1. Un secteur qui assure la bonne gestion des paysages et de la nature plus qu'il ne pollue 2. Un métier qui permet d'être responsable et autonome de ses choix et décisions plutôt que d'être un simple exécutant 3. Un métier qui permet d'avoir beaucoup de contacts 4. Un métier où l'on s'épanouit 5. Un métier facilité par le progrès technologique 17

18 Quelles sont les attentes vis-à-vis de l agriculture?

19 Quels défis pour l agriculture de demain? Les défis de l agriculture française dans les 10 ans à venir Base : ensemble des agriculteurs (600) / ensemble des interviewés (1 005) Agriculteurs Base : ensemble des agriculteurs (600) Grand public Base : ensemble des interviewés (1 005) Préserver, maintenir la qualité gustative des pdts alimentaires Préserver durablement la capacité à produire Maintenir le tissu économique local et la vie active en milieu rural et l emploi Garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits/matières premières alimentaires Préserver durablement la capacité à produire Préserver, maintenir la qualité gustative des pdts alimentaires Défendre notre indépendance alimentaire vis-à-vis des autres pays Garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits/matières premières alimentaires 19 Agriculteurs Grand Public

20 Le «made in France» un facteur fort de réassurance. Renforcement de la règlementation et technologie : des thèmes qui partagent davantage l opinion publique. Alternatives de production Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Q20. Si vous n aviez le choix qu entre ces deux proposition, laquelle choisiriez-vous? Des produits alimentaires tout bio, peu importe la provenance 21% 79% Des produits alimentaires non bio mais produits en France, près de chez vous Une agriculture subventionnée et très encadrée (qualité sanitaire, traçabilité des produits, ) 76% 25% Une agriculture non subventionnée et moins encadrée Une agriculture compétitive, qui pèse positivement dans la balance économique du pays 76% 24% Une agriculture qui n a pas de vocation économique Une agriculture qui mise sur le principe d innovation 38% 63% Une agriculture qui privilégie le principe de précaution Produire en France et assurer notre indépendance alimentaire 75% 25% Réduire les impacts sur l environnement, mettre en valeur les paysages quitte à réduire notre production et importer plus Apporter plus d encadrement réglementaire, même si cela réduit l autonomie des agriculteurs 45% 55% Ne pas renforcer la réglementation et faire confiance aux agriculteurs Une agriculture high tech 58% 42% Une agriculture sans technologie très évoluée 20

21 Réactions face à quelques réalités de l agriculture française Test de 23 affirmations Vous le saviez Vous ne le saviez pas et cela vous surprend positivement Vous ne le saviez pas mais n'y croyez pas ou peu Vous ne le saviez pas et cela vous laisse indifférent

22 Les 3 affirmations qui surprennent le plus les français positivement Les agriculteurs ont semé plus de km de bandes d'herbe pour protéger les cours d'eaux proches de leurs champs cultivés L'agriculture française et l'industrie Agro Alimentaire (IAA) emploient plus 63% de 1,6 millions de salariés (directs ou indirects) c'est le 2ème secteur d'emplois en France 58% Les agriculteurs ont une espérance de vie supérieure de 2 à 3 ans par rapport à la moyenne de la population française 55% 22

23 Les autres affirmations qui surprennent le plus les français positivement Top 10 des affirmations qui surprennent positivement Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Nous allons vous montrer maintenant plusieurs informations «vraies» au sujet de l agriculture française. % de français surpris positivement L'agriculture s'étend et donc s'occupe de 54% du territoire français 52% La filière agricole récolte et recycle davantage ses déchets que ce qui est fait pour les déchets ménagers L'agriculture et les industries agroalimentaires font partie des richesses économiques de notre pays. Elles représentent le deuxième excédent (12 Milliards) derrière l'aéronautique et devant le tourisme 51% 49% Un agriculteur utilise aujourd'hui 34 fois moins de pesticides à l'hectare que ses parents il y a 60 ans et ces produits sont aujourd'hui 8,6 fois moins toxiques 49% 23 +/- Différences significatives par rapport au total

24 Les autres affirmations qui surprennent le plus les français positivement Top 10 des affirmations qui surprennent positivement Base : ensemble des interviewés (1 005 répondants) Nous allons vous montrer maintenant plusieurs informations «vraies» au sujet de l agriculture française. % de français surpris positivement Plus de 35% des agriculteurs de moins de 40 ans ont une formation supérieure 48% Grâce aux nouvelles technologies dans les tracteurs, les marges d'erreur ou de sur dosage des apports d'engrais et produits de traitement sont très fortement minimisées vs travail manuel : 0,1% de vs 10% à la main 44% L'agriculture est une filière génératrice d'emplois et notamment au plan local : ainsi une exploitation fait travailler directement ou indirectement près de 6 personnes dans la filière agro-alimentaire 43% 24 +/- Différences significatives par rapport au total