CH 4. Alcènes et alcynes
|
|
- Hervé Clermont
- il y a 7 ans
- Total affichages :
Transcription
1 4. Alcènes et alcynes
2 Alcènes : hydrocarbures porteurs d un lien double. Alcynes : hydrocarbures porteurs d un lien triple. Alcadiènes : hydrocarbures porteurs de deux liens doubles Triènes, tétraènes, polyènes, etc... omposés insaturés : incomplètement hydrogénés. Formules brutes : n 2n+2 n 2n n 2n-2 Alcanes Alcènes Alcynes Alcadiènes
3 Les liaisons multiples, doubles ou triples, peuvent être, dans une même molécule: Isolées (séparées par au moins un carbone saturé) onjuguées (séparées par une liaison simple) umulées (sur le même carbone) (seulement pour des liaisons doubles)
4 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature
5 Alcènes Ethène (éthylène) Propène 1-butène 2-butène Isobutène (méthylpropène)
6 Le lien multiple est situé par le numéro du 1er carbone insaturé. On numérote pour garder les chiffres les plus petits possibles La chaîne de base est la plus longue qui contient le lien multiple. 2-éthyl-3-méthylbut-1-ène
7 Alcynes Ethyne (acétylène) Propyne 1-butyne 2-butyne
8 Diènes : Propadiène (orbitales) Propadiène (allène) 1,2-Butadiène 1,3-Butadiène 1,4-Pentadiène 2-Méthyl-1,3-butadiène (Isoprène)
9 ycloalcènes yclopentène 1,3-yclohexadiène 1-Méthylcyclopentène 3-Méthylcyclopentène 3-Vinylcyclohexène
10 Groupements 2 Vinyle Allyle Propargyle
11 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS
12 La double liaison verrouille la structure en empêchant la rotation : 1.54 Å 1.34 Å Ethane (Rotation autorisée) Ethylène (aucune rotation) Les 6 atomes (2 et 4) sont dans le même plan
13 La double liaison sépare la molécule en deux côtés qui peuvent devenir distincts: stéréoisomérie IS-TRANS l 1,2-Dichloroéthylène l l l IS TRANS 3 2-Butène 3 3 3!!! Pas d'isomérie cis trans dans le cas d'un alcène terminal : butène
14 L interconversion cis trans nécessite une activation. l l l l hν hν l.. l l.. l La liaison double doit être déverrouillée par rupture du lien π. eci peut être obtenu par voie thermique ou photochimique.
15 L isomérie IS-TRANS dans la biochimie de la vision: arotène: précurseur biologique de la vitamine A Vitamine A (Rétinol) O Enzyme: oxydase O Rétinal all trans 11-cis-rétinal O
16 LE YLE DE LA VISION Rhodopsine = complexe entre enzyme (opsine) et rétinal Rhodopsine (opsine --- cis rétinal) Opsine + cis rétinal hν Rétinal isomérase Lumirhodopsine (opsine --- trans rétinal) + impulsion nerveuse Opsine + trans rétinal
17 L isomérie cis trans et les nouveaux insecticides : La base de ces produits est une phéromone sexuelle (hormone) naturelle de l insecte considéré. Exemple : ver du maïs européen : O O Acétate de IS 11-tétradécényle O O Acétate de TRANS 11-tétradécényle La femelle secrète ces substances. Le mâle répond à une composition précise : souche Iowa : 96% cis - 4% trans souche New York 3% cis - 97% trans
18 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov
19 Energies de dissociation (kj/mole) Δ = Δ = Passer d une liaison double à une liaison simple coûte moins cher que rompre une liaison simple. La liaison double sera plus réactive que la liaison simple.
20 Le schéma général : + A B 2 X 2 O X A B Liens rompus : σ de AB π de l alcène Liens formés : σ de -A σ de -B Bilan énergétique : favorable parce que réaction exothermique. Un lien σ est plus fort qu un lien π.
21 3.1 Addition d hydrogène : 2 Ni Pt Pd Ni
22 La catalyse: La stéréochimie: IS addition : Addition 2 sur alcène
23 3.2 Addition d halogène : La réaction : l 2 2 l l Bromation instantanée 3 3 Br 2 3 Br Br 3 Test d insaturation par décoloration de solutions de brome
24 Le mécanisme Br - Br Br + Br Ion bromonium cyclique Br - + Br Br Br!! Stéréochimie de l addition!!
25 : Addition Br2 sur diméthylcyclopentène Br Br + Br Br Br Br - Br Br Réaction TRANS stéréosélective
26 3.3 Addition d acide : Un problème nouveau : la régiochimie (orientation de l addition) peut mener à plusieurs produits si l alcène et le coréactif sont dissymétriques. R R A-B A R B Régioisomères B A
27 Exemples : 2 2 l 3 2 l Br 3 3 Br 3 2 SO 4 OSO 3
28 3.4 Addition d eau : (atalyse acide) 2 2 O O
29 3.5 Régiochimie, mécanisme et carbocations : Que dit l expérience? O O O Br 2 3 Br 3 3 Br 2 2 3
30 Que dit l expérience? 3 3 I I 3 I L orientation suit la règle dite de MARKOVNIKOV: La partie la plus électropositive du réactif ( par exemple dans l) se fixe sur le carbone du double lien qui est lié au plus grand nombre d atomes d hydrogène.
31 Le mécanisme : L addition a lieu en deux étapes consécutives : + d abord, X - ensuite + sp 2 sp sp 3 sp 2 arbocation instable (6 électrons) + X - X sp 3 sp 3 : Addition markovnikov
32 Le carbocation formé sera le plus stable des deux. eci détermine l orientation de l addition Energie prim E act sec E act prim Eact > sec E act 2 3 Avancement de la réaction Moins stable: plus difficile à former Plus stable: plus facile à former
33 La stabilité des carbocations suit la séquence décroissante : R R + R R R > > > > R Tertiaire Secondaire Primaire La stabilité est liée à la présence, en α de la charge positive de liaisons - et - qui forment autour du centre positif un nuage électronique polarisable qui stabilise le système. + : Stabilité d un carbocation "No bond resonance"
34 Exemples d additions en 2 étapes Addition d'acide X - 3 X 3 3 3
35 Exemples d additions en 2 étapes : Addition d eau : O atalyse O + O 3 La règle d orientation déjà enoncée reste la même: l addition se fait dans le sens qui permet de passer par le carbocation le plus stable.
36 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch
37 L addition est radicalaire et suit les principes déjà énoncés, mais cette fois pour les radicaux. R 2 + Br peroxyde R 2 2 Br L'orientation suit les mêmes règles que pour les carbocations : l'effet déterminant est la stabilité des radicaux. R. R. R.. R > > > > R R Tertiaire Secondaire Primaire
38 Initiation Δ ou hν R O O R 2 Peroxyde d alkyle R O O O O Peroxyde d acyle R Δ ou hν. RO Radicaux alcoxyles. 2 R + 2 Radicaux alkyles O 2 Activation. R + Br R +. Br Propagation R 2. Br : Addition antimarkovnikov. R 2 + Br + Br. R 2 Br. R 2 primaire Br secondaire R 2 2 Br +. Br
39 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes
40 ette addition donne un produit inversé par rapport à l'orientation de Markovnikov. Elle a lieu en deux opérations successives. R 2 1) B 3 2) 2 O 2 / NaO R 2 2 O
41 La première étape est l'addition de B 3 sur la double liaison. ette addition obéit à la logique de Markovnikov. Electronégativités : 2.1 B 2.0 Polarisation négative vers δ - δ + B R 2 B R 2 B 2 Addition Markovnikov(??) de B 3 Dans la deuxième étape, l oxydation par l'eau oxygéné en milieu basique fournit l alcool «anti-markovnikov».
42 Les 3 liens B- réagisent successivement avec 3 alcènes : R 2 + B R 2 B 2 2 O 2 /NaO + R 2 3 R 2 2 O + Na 3 BO 3 Addition d eau anti-markovnikov
43 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes 6. Additions sur alcadiènes
44 2 2 + Br Br 2 3 Addition 1,2 3 2 Br Addition 1,4 Deux produits sont formés : addition 1,4 propre aux diènes conjugués : Addition sur butadiène + 2 3!!! Formes mésomères = formes extrêmes de résonance.!!! es deux formes ne diffèrent que par la position des électrons mobiles: Il n y a qu un seul carbocation, hybride des deux extrêmes. Il réagit sur les deux centres positivés +
45 Les carbocations conjugués, obtenus par addition du proton sur un diène, sont des carbocations allyliques: la position allylique est la position située en α de la double liaison ela crée, sur ces carbocations, deux positions possibles pour l attaque d un nucléophile.
46 L adition 1,4 est possible avec d autres réactifs que les acides. Exemple de la bromation du butadiène: 2 2 Br 2. Br + 2 Br Br Br -. 2 Br 2 Br
47 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes 6. Additions sur alcadiènes 7. ycloadditions de Diels Alder
48 ycloaddition : addition avec formation d un cycle Nouveau lien σ + Diène conjugué Z Diénophile (Alcène activé) Z Nouveau lien σ Z = -O, -OR, -O2R, -SO2R, - N. (accepteurs d électrons)
49 Energie E act Réaction en une seule étape + Z ΔG Z Z Avancement de la réaction Z
50 + OO 3 OO 3 OO 3 OO 3 IS IS X IS X Approche des réactifs dans 2 plans parallèles X X : Diels Alder X X IS Stéréochimie conservée
51 + O O O O O O 3 OO OO 3 + OO 3 Trans OO 3 Trans + Limonène (terpène)
52 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes 6. Additions sur alcadiènes 7. ycloadditions de Diels Alder 8. Polymérisation radicalaire
53 Polymère = macromolécule construite à partir de petites unités répétées plusieurs fois. Polymères naturels: cellulose, amidon caoutchouc protéines, acides nucléiques Polymères synthétiques:matières plastiques, films fibres synthétiques caoutchouc synthétique plexiglas composants de peintures, adhésifs, etc... Polymères vinyliques : obtenus à partir de dérivés de l éthylène.
54 n 2 X initiateur 2 X n Monomère Polymère n peut être très élevé et définit le degré de polymérisation (ex: 1000 ou 10000) Aux extrémités, on trouvera des motifs variables, fonction du mode de préparation du polymère Si n est très grand, le groupe terminal n aura pas beaucoup d influence sur les propriétés
55 Le mécanisme d une polymérisation radicalaire en chaîne montre que les principes déjà énoncés (stabilité des radicaux intermédiaires) sont ici responsables de la régularité du polymère. Initiation Propagation 2 2. X Δ ou hν R O O R RO. X RO RO X 2. 2 OR X Radical primaire. RO 2 X Radical secondaire. RO 2 2 X X RO Terminaisons X X X X X. RO 2 2 X n X
56 Le caoutchouc naturel : -provient de la souche de l EVEA se compose de polyisoprène mélangé à raison de 2.5% avec des protéines et avec 3% de corps gras et d eau. -est un produit collant, malodorant, ramollissant à chaud, durcissant à froid. Le caoutchouc synthétique : possède des propriétés mieux contrôlables et est préparé par polymérisation de l isoprène à l aide du catalyseur de Ziegler Natta. AlR 3 / Til 4
57 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes 6. Additions sur alcadiènes 7. ycloadditions de Diels Alder 8. Polymérisation radicalaire 9. Oxydation des alcènes
58 9.1 Oxydation au permanganate : formation de diols 1,2 cis O Mn O O O - 3 O O Addition IS KMnO O MnO KO O O
59 9.2 Epoxydation par peracides et formation de diols 1,2 trans O R O O O ROO O O + O 3 3 O Diol 1,2 trans
60 9.3 Ozonolyse O 3 O O O O O O Zn / + O + O
61 O Zn / + 2 O + O 2 3 O 3 Zn / + O O Le procédé est utilisé pour localiser une liaison double.
62 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes 6. Additions sur alcadiènes 7. ycloadditions de Diels Alder 8. Polymérisation radicalaire 9. Oxydation des alcènes 10. Additions sur alcynes
63 ydrogénation 2 Pd Pd / Pd / BaSO is addition stéréosélective
64 Bromation 3 Br 2 Br 3 Br Br 2 Br Br 3 Br Br Addition TRANS stéréosélective
65 Addition de -X 3 Br 3 2 Br Br Br 3 3 Br
66 4. Alcènes et alcynes 1. Nomenclature 2. Stéréoisomérie IS-TRANS 3. Réactions d additions sur alcènes: réactifs symétriques et mécanisme Markovnikov 4. Additions sur alcènes: mécanisme Kharasch 5. Addition d eau anti-markovnikov: hydroboration des alcènes 6. Additions sur alcadiènes 7. ycloadditions de Diels Alder 8. Polymérisation radicalaire 9. Oxydation des alcènes 10. Additions sur alcynes 11. Acidité des alcynes
67 sp 3 (25 % s) Acidité croissante sp 2 (33 % s) sp (50 % s) L orbitale s est plus serrée autour du noyau: les électrons seront plus retenus par le noyau. L augmentation du caractère s entraîne une augmentation de l acidité. Les acétylènes terminaux sont faiblement acides (pka =25).
68 R + Na + N 2 - Anion amidure (base tres forte) N 3 liq - R : Na + + N 3 Acétylure de sodium (arbanion) R : - Na O R + NaO
1.2 Coordinence. Notion de liaison de coordinence : Cas de NH 3. et NH 4+ , 3 liaisons covalentes + 1 liaison de coordinence.
Règle de l octet : tendance qu on les atomes à s entourer de 8 électrons dans l édifice moléculaire. Ce n est pas une règle générale. Composés respectant la règle de l octet Composés ne respectant pas
Plus en détailPartie 1. Addition nucléophile suivie d élimination (A N + E) 1.1. Réactivité électrophile des acides carboxyliques et groupes dérivés
Molécules et matériaux organiques Partie 1. Addition nucléophile suivie d élimination (A N + E) 1.1. Réactivité électrophile des acides carboxyliques et groupes dérivés bjectifs du chapitre Notions à connaître
Plus en détailEffets électroniques-acidité/basicité
Université du Maine Faculté des Sciences Retour Révisions de cours Effets électroniquesacidité/basicité Il est très important dans un cours de himie organique de connaitre ces notions qui vont intervenir
Plus en détailLES SUBSTITUTIONS NUCLÉOPHILES EN SÉRIE ALIPHATIQUE S N 1 ET S N 2
Pr atem BEN ROMDANE LES SUBSTITUTIONS NUCLÉOPILES EN SÉRIE ALIPATIQUE S N 1 ET S N 2 3 - LE MÉCANISME S N 2 a - Constatations expérimentales Cinétique : l'étude des réactions de substitution nucléophile
Plus en détailRésume de Cours de Chimie Organique (Prof. M. W. Hosseini) Notions acquises Définitions et conventions : Ordre de grandeur de longueur d'une liaison
ésume de ours de himie rganique (Prof. M. W. osseini) Notions acquises Définitions et conventions : Liaison : mise en commun de 2 éléctrons (.. ) Déplacement de deux électrons Déplacement d'un électron
Plus en détailMarine PEUCHMAUR. Chapitre 4 : Isomérie. Chimie Chimie Organique
himie himie Organique hapitre 4 : Isomérie Marine PEUMAUR Année universitaire 200/20 Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés. . Isomérie plane 2. Stéréoisomérie de configuration (chiralité)
Plus en détailACIDES BASES. Chap.5 SPIESS
ACIDES BASES «Je ne crois pas que l on me conteste que l acide n ait des pointes Il ne faut que le goûter pour tomber dans ce sentiment car il fait des picotements sur la langue.» Notion d activité et
Plus en détailDécrets, arrêtés, circulaires
Décrets, arrêtés, circulaires TEXTES GÉNÉRAUX MINISTÈRE DE LA SANTÉ ET DES SOLIDARITÉS Arrêté du 11 janvier 2007 relatif aux limites et références de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la
Plus en détailK W = [H 3 O + ] [OH - ] = 10-14 = K a K b à 25 C. [H 3 O + ] = [OH - ] = 10-7 M Solution neutre. [H 3 O + ] > [OH - ] Solution acide
La constante d autoprotolyse de l eau, K W, est égale au produit de K a par K b pour un couple acide/base donné : En passant en échelle logarithmique, on voit donc que la somme du pk a et du pk b d un
Plus en détailBTS BAT 1 Notions élémentaires de chimie 1
BTS BAT 1 Notions élémentaires de chimie 1 I. L ATOME NOTIONS EÉLEÉMENTAIRES DE CIMIE Les atomes sont des «petits grains de matière» qui constituent la matière. L atome est un système complexe que l on
Plus en détailEnseignement secondaire
Enseignement secondaire Classe de IIIe Chimie 3e classique F - Musique Nombre de leçons: 1.5 Nombre minimal de devoirs: 4 devoirs par an Langue véhiculaire: Français I. Objectifs généraux Le cours de chimie
Plus en détailINTRODUCTION À L'ENZYMOLOGIE
INTRODUCTION À L'ENZYMOLOGIE Les enzymes sont des macromolécules spécialisées qui - catalysent les réactions biologiques - transforment différentes formes d'énergie. Les enzymes diffèrent des catalyseurs
Plus en détailSTÉRÉOISOMÉRIE CONFIGURATIONNELLE STÉRÉOISOMÉRIE OPTIQUE COMPOSÉS OPTIQUEMENT ACTIFS À UN SEUL CARBONE ASYMÉTRIQUE
Pr atem BEN ROMDANE Structures des Molécules Organiques Stéréoisomérie optique Faculté des Sciences de Tunis et Stéréochimie composés à * STÉRÉOISOMÉRIE ONFIGURATIONNELLE STÉRÉOISOMÉRIE OPTIQUE OMPOSÉS
Plus en détailMolécules et Liaison chimique
Molécules et liaison chimique Molécules et Liaison chimique La liaison dans La liaison dans Le point de vue classique: l approche l de deux atomes d hydrogd hydrogènes R -0,9-1 0 0,5 1 1,5,5 3 3,5 4 R
Plus en détail1 ère partie : tous CAP sauf hôtellerie et alimentation CHIMIE ETRE CAPABLE DE. PROGRAMME - Atomes : structure, étude de quelques exemples.
Référentiel CAP Sciences Physiques Page 1/9 SCIENCES PHYSIQUES CERTIFICATS D APTITUDES PROFESSIONNELLES Le référentiel de sciences donne pour les différentes parties du programme de formation la liste
Plus en détail2 C est quoi la chimie?
PARTIE 1 AVANT LA CHIMIE VERTE... 2 C est quoi la chimie? L inconnu étant source d angoisse, nous allons essayer de définir les grands domaines de la chimie pour mieux la connaître, l appréhender et donc
Plus en détailEnergie Nucléaire. Principes, Applications & Enjeux. 6 ème - 2014/2015
Energie Nucléaire Principes, Applications & Enjeux 6 ème - 2014/2015 Quelques constats Le belge consomme 3 fois plus d énergie que le terrien moyen; (0,56% de la consommation mondiale pour 0,17% de la
Plus en détailEXERCICE II. SYNTHÈSE D UN ANESTHÉSIQUE : LA BENZOCAÏNE (9 points)
Bac S 2015 Antilles Guyane http://labolycee.org EXERCICE II. SYNTHÈSE D UN ANESTHÉSIQUE : LA BENZOCAÏNE (9 points) La benzocaïne (4-aminobenzoate d éthyle) est utilisée en médecine comme anesthésique local
Plus en détailRappels sur les couples oxydantsréducteurs
CHAPITRE 1 TRANSFORMATIONS LENTES ET RAPIDES 1 Rappels sur les couples oxydantsréducteurs 1. Oxydants et réducteurs Un réducteur est une espèce chimique capable de céder au moins un électron Demi-équation
Plus en détailExercices sur le thème II : Les savons
Fiche d'exercices Elève pour la classe de Terminale SMS page 1 Exercices sur le thème : Les savons EXERCICE 1. 1. L oléine, composé le plus important de l huile d olive, est le triglycéride de l acide
Plus en détailCHAPITRE 2 : Structure électronique des molécules
CHAPITRE 2 : Structure électronique des molécules I. La liaison covalente 1) Formation d une liaison covalente Les molécules sont des assemblages d atomes liés par des liaisons chimiques résultant d interactions
Plus en détail- pellicule de fruits qui a un rôle de prévention contre l'évaporation, le développement de moisissures et l'infection par des parasites
LES LIPIDES Quelles Sont les Idées Clés? Les lipides sont les huiles et les graisses de la vie courante. Ils sont insolubles dans l eau. Pour les synthétiser, une réaction : l Estérification. Pour les
Plus en détailLABORATOIRES DE CHIMIE Techniques de dosage
LABORATOIRES DE CHIMIE Techniques de dosage Un dosage (ou titrage) a pour but de déterminer la concentration molaire d une espèce (molécule ou ion) en solution (généralement aqueuse). Un réactif de concentration
Plus en détailPartie Observer : Ondes et matière CHAP 04-ACT/DOC Analyse spectrale : Spectroscopies IR et RMN
Partie Observer : Ondes et matière CHAP 04-ACT/DOC Analyse spectrale : Spectroscopies IR et RMN Objectifs : Exploiter un spectre infrarouge pour déterminer des groupes caractéristiques Relier un spectre
Plus en détailCHAPITRE VI : HYBRIDATION GEOMETRIE DES MOLECULES
CAPITRE VI : YBRIDATION GEOMETRIE DES MOLECULES VI.1 : YBRIDATION DES ORBITALES ATOMIQUES. VI.1.1 : Introduction. La théorie d hybridation a été développée au cours des années 1930, notamment par le chimiste
Plus en détailGénéralités. Chapitre 1
Chapitre 1 Généralités Les complexes des métaux de transition sont des molécules constituées d un ou de plusieurs centre(s) métallique(s) (Ti, Fe, Ni, etc.) lié(s) à un certain nombre de «ligands». Ceux-ci
Plus en détailREACTIONS D OXYDATION ET DE REDUCTION
CHIMIE 2 e OS - 2008/2009 : Cours et exercices -19- CHAPITRE 5 : REACTIONS D OXYDATION ET DE REDUCTION Chacun d entre nous a déjà observé l apparition de rouille sur un objet en fer, ou de «vert-degris»
Plus en détailLa reconnaissance moléculaire: la base du design rationnel Modélisation moléculaire: Introduction Hiver 2006
La reconnaissance moléculaire: la base du design rationnel En 1890 Emil Fisher a proposé le modèle "serrure et clé" pour expliquer la façon de fonctionner des systèmes biologiques. Un substrat rentre et
Plus en détailSynthèse et propriétés des savons.
Synthèse et propriétés des savons. Objectifs: Réaliser la synthèse d'un savon mise en évidence de quelques propriétés des savons. I Introduction: 1. Présentation des savons: a) Composition des savons.
Plus en détailANALYSE SPECTRALE. monochromateur
ht ANALYSE SPECTRALE Une espèce chimique est susceptible d interagir avec un rayonnement électromagnétique. L étude de l intensité du rayonnement (absorbé ou réémis) en fonction des longueurs d ode s appelle
Plus en détailLes isomères des molécules organiques
Les isomères des molécules organiques René CAHAY, Jacques FURNÉMONT I.- INTRODUCTION Le terme isomérie tire son origine du grec ίσος (isos = identique) et µερος (meros = partie). Le phénomène d isomérie
Plus en détail8/10/10. Les réactions nucléaires
Les réactions nucléaires En 1900, à Montréal, Rutherford observa un effet curieux, lors de mesures de l'intensité du rayonnement d'une source de thorium [...]. L'intensité n'était pas la même selon que
Plus en détailCHIMIE ET ENVIRONNEMENT : LA «CHIMIE VERTE»
CHIMIE ET EVIEMET : LA «CHIMIE VETE» A.1. Liaison chimique et structure du monoxyde d azote A.1.1. Donner la configuration électronique de l atome d azote et de l atome d oxygène dans leur état fondamental
Plus en détailRespiration Mitochondriale
Université Pierre et Marie Curie Respiration Mitochondriale Objectifs au cours de Révisions Biochimie PCEM2 Révisions Biochimie Métabolique 2004-2005 Pr. A. Raisonnier (alain.raisonnier@upmc.fr) Mise à
Plus en détailStructure quantique cohérente et incohérente de l eau liquide
Structure quantique cohérente et incohérente de l eau liquide Prof. Marc HENRY Chimie Moléculaire du Solide Institut Le Bel, 4, Rue Blaise Pascal 67070 Strasbourg Cedex, France Tél: 03.68.85.15.00 e-mail:
Plus en détailne définition de l arbre.
LA PHYSIOLOGIE DES ARBRES. U ne définition de l arbre. L es arbres sont des êtres vivants qui occupent une place à part dans le monde végétal. Ils sont indispensables à la vie sur terre et ils ont largement
Plus en détailBREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR QUALITÉ DANS LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET LES BIO-INDUSTRIES
~--------------~~-----~- ----~-- Session 2009 BREVET DE TECNICIEN SUPÉRIEUR QUALITÉ DANS LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET LES BIO-INDUSTRIES U22 - SCIENCES PYSIQUES Durée: 2 heures Coefficient : 3 Les calculatrices
Plus en détailSPECTROSCOPIE D ABSORPTION DANS L UV- VISIBLE
18 CHAPITRE III SPECTROSCOPIE D ABSORPTION DANS L UV- VISIBLE La spectroscopie d absorption dans l UV et le visible est une méthode très commune dans les laboratoires. Elle est basée sur la propriété des
Plus en détailTâche : Comparer l étiquette de produits alimentaires afin de connaître leur valeur nutritive.
13 aliments pour une bonne santé Valeurs nutritives Grande compétence A Rechercher et utiliser de l information Groupe de tâches A2 : Interpréter des documents Grande compétence C Comprendre et utiliser
Plus en détailCOMITE SCIENTIFIQUE DE L AGENCE FEDERALE POUR LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE
1/8 COMITE SCIENTIFIQUE DE L AGENCE FEDERALE POUR LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE AVIS 36-2006 Concerne : Contrôle de la composition des denrées alimentaires (dossier Sci Com 2005/25) Le Comité scientifique
Plus en détailFiche de révisions sur les acides et les bases
Fiche de révisions sur les s et les s A Définitions : : espèce chimique capable de libérer un (ou plusieurs proton (s. : espèce chimique capable de capter un (ou plusieurs proton (s. Attention! Dans une
Plus en détailUtilisation historique de nanomatériaux en pneus et possibilités de nouveaux développements
Utilisation historique de nanomatériaux en pneus et possibilités de nouveaux développements 7 juin 2012 Francis Peters Bien qu il n y ait pas de nano particules dans les usines qui produisent les mélanges
Plus en détailSECTEUR 4 - Métiers de la santé et de l hygiène
SECTEUR 4 - Métiers de la santé et de l hygiène A lire attentivement par les candidats Sujet à traiter par tous les candidats inscrit au BEP Les candidats répondront sur la copie. Les annexes éventuelles
Plus en détailC. Magdo, Altis Semiconductor (Corbeil-Essonne) > NOTE D APPLICATION N 2
C. Magdo, Altis Semiconductor (Corbeil-Essonne) - JANVIER 2008 INTRODUCTION La fabrication de semi-conducteurs nécessite un environnement de production extrêmement stable en température et hygrométrie.
Plus en détailTHEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE
THEME 2. LE SPORT CHAP 1. MESURER LA MATIERE: LA MOLE 1. RAPPEL: L ATOME CONSTITUANT DE LA MATIERE Toute la matière de l univers, toute substance, vivante ou inerte, est constituée à partir de particules
Plus en détailBACCALAURÉAT GÉNÉRAL PHYSIQUE-CHIMIE
BAALAURÉAT GÉNÉRAL SESSIN 2015 PYSIQUE-IMIE Série S Durée de l épreuve : 3 heures 30 oefficient : 6 L usage de la calculatrice est autorisé e sujet ne nécessite pas de feuille de papier millimétré Le sujet
Plus en détailATELIER SANTE PREVENTION N 2 : L ALIMENTATION
ATELIER SANTE PREVENTION N 2 : L ALIMENTATION Mardi 24 janvier 2012 au Centre de Formation Multimétiers de REIGNAC L objectif de cet atelier sur la santé est de guider chacun vers une alimentation plus
Plus en détailCours d électricité. Introduction. Mathieu Bardoux. 1 re année. IUT Saint-Omer / Dunkerque Département Génie Thermique et Énergie
Cours d électricité Introduction Mathieu Bardoux mathieu.bardoux@univ-littoral.fr IUT Saint-Omer / Dunkerque Département Génie Thermique et Énergie 1 re année Le terme électricité provient du grec ἤλεκτρον
Plus en détailPHYSIQUE CHIMIE. Notions de première indispensables. Table des matières. pour la Terminale S 1 LE PHOTON 2 LES SOLUTIONS COLORÉES
Table des matières 1 LE PTN 2 LES SLUTINS CLRÉES 3 AVANCEMENT D UNE RÉACTIN CIMIQUE 4 STRUCTURE DES MLÉCULES PYSIQUE 5 INTERACTINS FNDAMENTALES 6 RADIACTIVITÉ ET RÉACTINS NUCLÉAIRES 2 CIMIE 7 MATIÈRE ET
Plus en détailVitesse d une réaction chimique
Chimie chapitre itesse d une réaction chimique A. Avancement d un mobile et vitesse de déplacement Soit un mobile supposé ponctuel P se déplaçant le long d un axe x [Doc. ] : sa position instantanée est
Plus en détailSOLUTIONS TECHNOLOGIQUES D AVENIR
CPTF et CSC CYCLES COMBINES A GAZ (CCG) COGÉNÉRATION DÉVELOPPEMENT DES RENOUVELABLES SOLUTIONS DE STOCKAGE CPTF ET CSC Le parc thermique est un outil essentiel pour ajuster l offre et la demande, indispensable
Plus en détailTEST SUR LA CLASSIFICATION DES ANTIOXYDANTS. Répondez par oui ou non en cliquant sur la case correspondante :
TEST SUR LA CLASSIFICATION DES ANTIOXYDANTS Question 1 Les caroténoïdes : Ce sont des pigments végétaux Hydrophile contenant une chaîne centrale hautement polyinsaturée pouvant comporter une structure
Plus en détailAGREGATION DE BIOCHIMIE GENIE BIOLOGIQUE
AGREGATION DE BIOCHIMIE GENIE BIOLOGIQUE CONCOURS EXTERNE Session 2005 TRAVAUX PRATIQUES DE BIOCHIMIE PHYSIOLOGIE ALCOOL ET FOIE L éthanol, psychotrope puissant, est absorbé passivement dans l intestin
Plus en détailElectrification statique - Problèmes et solutions L application des sources ionisantes. Auteur: Dr Mark G Shilton, CChem, MRSC. (Copie du document
Electrification statique - Problèmes et solutions L application des sources ionisantes. Auteur: Dr Mark G Shilton, CChem, MRSC. (Copie du document présenté à la Conférence sur la sécurité et la fiabilité
Plus en détailRésonance Magnétique Nucléaire : RMN
21 Résonance Magnétique Nucléaire : RMN Salle de TP de Génie Analytique Ce document résume les principaux aspects de la RMN nécessaires à la réalisation des TP de Génie Analytique de 2ème année d IUT de
Plus en détailRAID PIEGES ANTI-FOURMIS x 2 1/5 Date de création/révision: 25/10/1998 FICHE DE DONNEES DE SECURITE NON CLASSE
RAID PIEGES ANTI-FOURMIS x 2 1/5 RAISON SOCIALE JOHNSONDIVERSEY FICHE DE DONNEES DE SECURITE RISQUES SPECIFIQUES NON CLASSE 1 IDENTIFICATION DU PRODUIT ET DE LA SOCIETE - NOM DU PRODUIT RAID PIEGES ANTI-FOURMIS
Plus en détailCompléments - Chapitre 5 Spectroscopie
ompléments - hapitre 5 Spectroscopie Spectroscopie par résonance magnétique nucléaire (RMN 13 ) Tandis que la spectroscopie RMN 1 H fournit des données sur la disposition des atomes d'hydrogène dans une
Plus en détailChap 1: Toujours plus vite... Introduction: Comment déterminer la vitesse d une voiture?
Thème 2 La sécurité Chap 1: Toujours plus vite... Introduction: Comment déterminer la vitesse d une voiture?! Il faut deux informations Le temps écoulé La distance parcourue Vitesse= distance temps > Activité
Plus en détailUNIVERSITÉ D ORLÉANS. THÈSE présentée par :
UNIVERSITÉ D ORLÉANS ÉCOLE DOCTORALE SCIENCES ET TECHNOLOGIES INSTITUT PRISME THÈSE présentée par : Grégory ABRAHAM soutenue le : 4 Décembre 2009 pour obtenir le grade de : Docteur de l université d Orléans
Plus en détailPeroxyacide pour l'hygiène dans les industries agroalimentaires
P3-oxonia active Description Peroxyacide pour l'hygiène dans les industries agroalimentaires Qualités Le P3-oxonia active est efficace à froid. Il n'est ni rémanent ni polluant. Il ne contient pas d'acide
Plus en détailChapitre 02. La lumière des étoiles. Exercices :
Chapitre 02 La lumière des étoiles. I- Lumière monochromatique et lumière polychromatique. )- Expérience de Newton (642 727). 2)- Expérience avec la lumière émise par un Laser. 3)- Radiation et longueur
Plus en détailCHAPITRE 3 LA SYNTHESE DES PROTEINES
CHAITRE 3 LA SYNTHESE DES ROTEINES On sait qu un gène détient dans sa séquence nucléotidique, l information permettant la synthèse d un polypeptide. Ce dernier caractérisé par sa séquence d acides aminés
Plus en détailCompétence 3-1 S EXPRIMER A L ECRIT Fiche professeur
Compétence 3-1 S EXPRIMER A L ECRIT Fiche professeur Nature de l activité : Réaliser 3 types de productions écrites (réécriture de notes, production d une synthèse de documents, production d une argumentation)
Plus en détailAnimations. Liste des 114 animations et 145 vidéos présentes dans la Banque de Ressources Physique Chimie Lycée. Physique Chimie Seconde
Animations Physique Chimie Seconde Extraction de l'eugénol La nature inspire les hommes Identification de principes actifs Identification d'une espèce chimique Support de l'exercice - Colorants alimentaires
Plus en détailSoudal Panel System SPS. La force extrême derrière vos panneaux de façade. www.soudal.com SOUDAL PANEL SYSTEM. Soudal Panel System 1 SPS SOUDAL PANEL
www.soudal.com Soudal Panel System La force extrême derrière vos panneaux de façade WINDOW Soudal Panel System 1 Soudal Panel System () Qu est-ce que le? Les panneaux de façade existent dans tous les modèles
Plus en détailQuelques aspects de la chimie des cosmétiques. Correction
Quelques aspects de la chimie des cosmétiques Correction 1. montage à reflux : schéma : ballon + réfrigérant à boules + alimentation en eau + 2 pinces + potence montage en hauteur ; support élévateur +
Plus en détailEXERCICES SUPPLÉMENTAIRES
Questionnaire EXERCICES SUPPLÉMENTAIRES SCP 4010-2 LE NUCLÉAIRE, DE L'ÉNERGIE DANS LA MATIÈRE /263 FORME C Version corrigée: Équipe sciences LeMoyne d'iberville, septembre 2006. QUESTION 1 (5 pts) 1. La
Plus en détailC3. Produire de l électricité
C3. Produire de l électricité a. Electricité : définition et génération i. Définition La matière est constituée d. Au centre de l atome, se trouve un noyau constitué de charges positives (.) et neutres
Plus en détailNOMENCLATURE ET ISOMERIE
Université Mohammed V-Agdal Faculté des Sciences Rabat Support de ours de himie Organique NOMENLATURE ET ISOMERIE Filières : SM et SMP Pr. K. Bougrin Année 2003/2004 PREFAE e support de cours de chimie
Plus en détailFormavie 2010. 2 Différentes versions du format PDB...3. 3 Les champs dans les fichiers PDB...4. 4 Le champ «ATOM»...5. 6 Limites du format PDB...
Formavie 2010 Les fichiers PDB Les fichiers PDB contiennent les informations qui vont permettre à des logiciels de visualisation moléculaire (ex : RasTop ou Jmol) d afficher les molécules. Un fichier au
Plus en détailBAC BLANC SCIENCES PHYSIQUES. Durée : 3 heures 30
Terminales S1, S2, S3 2010 Vendredi 29 janvier BAC BLANC SCIENCES PHYSIQUES Durée : 3 heures 30 Toutes les réponses doivent être correctement rédigées et justifiées. Chaque exercice sera traité sur une
Plus en détailSCIENCES PHYSIQUES. Durée : 3 heures. L usage d une calculatrice est interdit pour cette épreuve. CHIMIE
Banque «Agro-Véto» Technologie et Biologie AT - 0310 SCIECES PYSIQUES Durée : 3 heures L usage d une calculatrice est interdit pour cette épreuve. Si, au cours de l épreuve, un candidat repère ce qui lui
Plus en détail(Actes non législatifs) RÈGLEMENTS
15.1.2011 FR Journal officiel de l Union européenne L 12/1 II (Actes non législatifs) RÈGLEMENTS RÈGLEMENT (UE) N o 10/2011 DE LA COMMISSION du 14 janvier 2011 concernant les matériaux et objets en matière
Plus en détailLES ELEMENTS CHIMIQUES
LES ELEMENTS CHIMIQUES.LA CLASSIFICATION PERIODIQUE DE MENDELEÏEV En 869, le chimisme russe Dimitri Ivanovitch Mendeleïev rangea les 63 éléments chimiques connus à son époque dans un tableau. Il les disposa
Plus en détailSite : http://www.isnab.com mail : mennier@isnab.fr SUJET ES - session 2003 Page 1 68-(7(6VHVVLRQ
Site : http://www.isnab.com mail : mennier@isnab.fr SUJET ES - session 003 Page 1 68-(7(6VHVVLRQ LE JUS E FRUIT 35(0,Ê5(3$57,(%LRFKLPLHSRLQWV L'analyse d'un jus de fruit révèle la présence d'un composé
Plus en détailAtelier : L énergie nucléaire en Astrophysique
Atelier : L énergie nucléaire en Astrophysique Elisabeth Vangioni Institut d Astrophysique de Paris Fleurance, 8 Août 2005 Une calculatrice, une règle et du papier quadrillé sont nécessaires au bon fonctionnement
Plus en détail5.5.5 Exemple d un essai immunologique
5.5.5 Exemple d un essai immunologique Test de grossesse Test en forme de bâtonnet destiné à mettre en évidence l'hormone spécifique de la grossesse, la gonadotrophine chorionique humaine (hcg), une glycoprotéine.
Plus en détailFICHE DE DONNEES DE SECURITE
PAGE 1/7 DATE DE MISE A JOUR : 16/11/2011 1/ - IDENTIFICATION DU PRODUIT ET DE LA SOCIETE Identification du produit : Gaines, films, housses, et/ou sacs transparents et colorés en polyéthylène. Famille
Plus en détailDOSSIER. Les propriétés uniques de l or dans les nanotechnologies Un nouveau filon pour les scientifiques
DOSSIER Les propriétés uniques de l or dans les nanotechnologies Un nouveau filon pour les scientifiques Santé, environnement, électronique miniaturisée Le matériau noble que l on connaît possède, à l
Plus en détailGUIDE DE BONNES PRATIQUES POUR LA COLLECTE DE PILES ET ACCUMULATEURS AU LUXEMBOURG
GUIDE DE BONNES PRATIQUES POUR LA COLLECTE DE PILES ET ACCUMULATEURS AU LUXEMBOURG Version 1.0 1 Avant-propos Ce guide de bonnes pratiques a été préparé pour fournir des informations concernant la collecte
Plus en détailDM 10 : La fusion nucléaire, l énergie de l avenir? CORRECTION
Physique Chapitre 4 Masse, énergie, et transformations nucléaires DM 10 : La fusion nucléaire, l énergie de l avenir? CORRECTION Date :. Le 28 juin 2005, le site de Cadarache (dans les bouches du Rhône)
Plus en détailCritères pour les méthodes de quantification des résidus potentiellement allergéniques de protéines de collage dans le vin (OIV-Oeno 427-2010)
Méthode OIV- -MA-AS315-23 Type de méthode : critères Critères pour les méthodes de quantification des résidus potentiellement allergéniques de protéines de collage (OIV-Oeno 427-2010) 1 Définitions des
Plus en détailPhysique Chimie. Utiliser les langages scientifiques à l écrit et à l oral pour interpréter les formules chimiques
C est Niveau la représentation 4 ème 2. Document du professeur 1/6 Physique Chimie LES ATOMES POUR COMPRENDRE LA TRANSFORMATION CHIMIQUE Programme Cette séance expérimentale illustre la partie de programme
Plus en détailappliquée aux emballages alimentaires
La méthode HACCP La méthode HACCP appliquée aux emballages alimentaires 1- La réglementation des matériaux au contact des aliments Quels contaminants issus des emballages dans les aliments? Des contaminants
Plus en détailAcides et bases. Acides et bases Page 1 sur 6
Acides et bases Acides et bases Page 1 sur 6 Introduction Sont réputés acides et bases au sens des règles de sécurité en vigueur en Suisse, les solides ou liquides qui ont une réaction acide ou alcaline
Plus en détailLycée Galilée Gennevilliers. chap. 6. JALLU Laurent. I. Introduction... 2 La source d énergie nucléaire... 2
Lycée Galilée Gennevilliers L'énergie nucléaire : fusion et fission chap. 6 JALLU Laurent I. Introduction... 2 La source d énergie nucléaire... 2 II. Équivalence masse-énergie... 3 Bilan de masse de la
Plus en détailComment déterminer la structure des molécules organiques?
Comment déterminer la structure des molécules organiques? Quelques notions de Résonance Magnétique Nucléaire RMN du «proton» 1 H et d infrarouge IR. En accompagnement de la vidéo disponible sur le site
Plus en détailChimie, Contrôle et Protection de l Environnement
DEMANDE DE VALIDATION DES ETUDES EN VUE DE L ACCES EN MASTER 1 ère ANNEE DOMAINE SCIENCES TECHNOLOGIES SANTE Chimie, Contrôle et Protection de l Environnement A retourner avant le 31 mai 2012 délai de
Plus en détailEN AMONT DE LA DÉLÉGATION ACCUEIL ET FORMATION GÉNÉRALE À LA SÉCURITÉ FORMATION AU POSTE DE TRAVAIL
EN AMONT DE LA DÉLÉGATION Elaborer un livret d'accueil Etablir la liste des postes à risques particuliers (annexe 1) Prendre en compte la liste des travaux interdits aux intérimaires (annexe 2) Désigner
Plus en détailÉquivalence masse-énergie
CHPITRE 5 NOYUX, MSSE ET ÉNERGIE Équivalence masse-énergie. Équivalence masse-énergie Einstein a montré que la masse constitue une forme d énergie appelée énergie de masse. La relation entre la masse (en
Plus en détailNicolas DEPRUGNEY Julien CARTON 1 SA TPE 1 S. Les Phéromones de la Fourmi
Nicolas DEPRUGNEY Julien CARTON 1 SA TPE 1 S Les Phéromones de la Fourmi 1 Introduction... p.3 Comment les fourmis communiquent-elles entre elles? I. Mise en évidence des phéromones p.4 Expérience avec
Plus en détailTS 31 ATTAQUE DE FOURMIS!
FICHE 1 Fiche à destination des enseignants TS 31 ATTAQUE DE FOURMIS! Type d'activité ECE Notions et contenus du programme de Terminale S Compétences exigibles du programme de Terminale S TYPE ECE Evaluation
Plus en détailMÉTHODE DE DÉSEMBOUAGE DE CIRCUITS DE CHAUFFAGE
MÉTHODE DE DÉSEMBOUAGE DE CIRCUITS DE CHAUFFAGE (Radiateurs et planchers chauffants) Brevet de désembouage N 0116861 EURO FILTR'EAUX 18/22 RUE D ARRAS - F 92000 NANTERRE TÉL. : (33) 01 30 94 37 60 FAX
Plus en détail(Ordonnance sur le Livre des aliments pour animaux, OLALA) Le Département fédéral de l économie (DFE) arrête:
Ordonnance sur la production et la mise en circulation des aliments pour animaux, des additifs destinés à l alimentation animale et des aliments diététiques pour animaux (Ordonnance sur le Livre des aliments
Plus en détailL ÉNERGIE C EST QUOI?
L ÉNERGIE C EST QUOI? L énergie c est la vie! Pourquoi à chaque fois qu on fait quelque chose on dit qu on a besoin d énergie? Parce que l énergie est à l origine de tout! Rien ne peut se faire sans elle.
Plus en détailA retenir : A Z m n. m noyau MASSE ET ÉNERGIE RÉACTIONS NUCLÉAIRES I) EQUIVALENCE MASSE-ÉNERGIE
CP7 MASSE ET ÉNERGIE RÉACTIONS NUCLÉAIRES I) EQUIVALENCE MASSE-ÉNERGIE 1 ) Relation d'équivalence entre la masse et l'énergie -énergie de liaison 2 ) Une unité d énergie mieux adaptée 3 ) application 4
Plus en détail1. Principes de biochimie générale. A. Bioénergétique et dynamique. a) Intro: Les mitochondries passent leur temps à fabriquer de l énergie.
RESPIRATION MITOCHONDRIALE 1. Principes de biochimie générale. A. Bioénergétique et dynamique. a) Intro: Les mitochondries passent leur temps à fabriquer de l énergie. b) Rappels: L énergie chimique sert
Plus en détailA. Énergie nucléaire 1. Fission nucléaire 2. Fusion nucléaire 3. La centrale nucléaire
Énergie Table des A. Énergie 1. 2. 3. La centrale Énergie Table des Pour ce chapitre du cours il vous faut à peu près 90 minutes. A la fin de ce chapitre, vous pouvez : -distinguer entre fission et fusion.
Plus en détailRéduction des consommations d hydrocarbures par pré-traitement physique
Réduction des consommations d hydrocarbures par pré-traitement physique Florent PERRIN Responsable région Rhône Alpes CleanTuesday Rhône-Alpes Juin 2010 CONTEXTE ENVIRONNEMENTAL Le GIEC a confirmé que
Plus en détailPHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage
PHYSIQUE-CHIMIE DANS LA CUISINE Chapitre 3 : Chimie et lavage I) Qu'est-ce qu'un savon et comment le fabrique-t-on? D'après épreuve BAC Liban 2005 Physique-Chimie dans la cuisine Chapitre 3 1/6 1- En vous
Plus en détail