LES ROCHES EN BREF 2015

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1 LES ROCHES EN BREF 2015

2 personne de contact: adresse: Mme Alexia Lepage (Robinet) Responsable Senior des Relations Publiques Internationales Laureate Hospitality Education Rue du Lac 118, 1815 Clarens, Suisse coordonnées: Tél: +41 (0) Fax: +41 (0) alexia.lepage@laureate.ch Site web: I. LES ROCHES Les Roches International School of Hotel Management Switzerland est une école spécialisée suisse et privée qui forme les étudiants aux métiers de l hôtellerie et de l événementiel au niveau Diplôme, Licence et Master. ACCRÉDITATION Les Roches est accréditée au niveau universitaire par la Commission on Institutions of Higher Education qui fait partie de la New England Association of Schools and Colleges (NEASC) aux Etats-Unis. CLASSEMENT Selon une enquête menée auprès de recruteurs du secteur de l hôtellerie de luxe, Les Roches se classe parmi les trois meilleures écoles de gestion hôtelière au monde préparant les étudiants à une carrière internationale (TNS Global Survey, 2013). RECONNAISANCE En plus d être reconnue par l industrie de l hôtellerie et du tourisme et les compagnies internationales, Les Roches a aussi obtenu la reconnaissance d autres organisations telles que les autorités cantonales du Valais. LOCALISATION L école Les Roches se situe dans la partie francophone de la Suisse, plus précisément dans le canton du Valais. L aéroport international de Genève se trouve à 2 ½ heures en voiture, tandis que celui de Zurich à 3 ½ heures. D excellentes infrastructures ferroviaires permettent aux étudiants d être à Milan en 3 heures et à Paris en 6 heures. Située au cœur des Alpes suisses à mètres d altitude dans le village typique de Bluche, à quelques minutes seulement de la célèbre station de ski de Crans-Montana, l école Les Roches offre à ses étudiants internationaux un cadre d études dynamique, propice à l épanouissement personnel et à l expérience pratique. allemagne Zurich france Berne SUISSE autriche Genève BLUCHE/CRANS-MONTANA italie II. MISSION L école hôtelière Les Roches s est engagée à former ses étudiants au-delà des cours académiques en leur offrant un cadre éducatif qui leur permette de développer leur créativité, leur éthique professionnelle, leur leadership et d autres compétences clés, essentielles pour réussir leur vie professionnelle. Grâce à l association éducation académique et pratique, les étudiants vivent une expérience tout à fait unique qui leur ouvre l esprit et les prépare de manière rigoureuse à faire face à des situations complexes. 2

3 III. PROGRAMMES ACADÉMIQUES Les programmes ci-après correspondent aux standards internationaux et sont basés sur le système universitaire américain. Tous les cours sont dispensés en langue anglaise et débutent chaque année en janvier et en août. Tous les cursus sont enseignés uniquement en anglais. LICENCE Afin d assurer une adéquation entre son offre académique et les attentes du marché du travail et pérenniser une forte insertion professionnelle de son corps estudiantin, l école des Roches innove constamment en offrant régulièrement des nouveaux programmes et spécialisations à ses étudiants. Suite à l intérêt grandissant de recruteurs non-hôteliers pour les étudiants issus d un cursus en management hôtelier, les Roches a enrichi son offre académique par une nouvelle spécialisation en Management Spa & Santé au niveau licence. A travers des cours théoriques, des études de cas et des stages, les étudiants de cette nouvelle licence apprennent le management des spas (aspects techniques, RH, esthétique, évolutions des services liés au bien-être, management et leadership, enjeux du développement durable, etc.) et des centres liés à la santé et au bien-être. Cette spécialisation unique a été développée en partenariat avec ESPA et Genolier Swiss Medical Network et est en vigueur depuis juillet D après une étude récente, 56% des cadres dans l hôtellerie de luxe préférèrent recruter des diplômés avec une expérience acquise dans plusieurs pays (TNS Survey, 2013). En réponse à cette demande, l école Les Roches a ouvert une nouvelle formation en janvier 2014: le Bachelor of Business Administration in Global Hospitality Management ou Licence de gestion hôtelière globale, une première dans le domaine du management hôtelier. Cette licence a pour particularité d être itinérante : les élèves de la même promotion ont l opportunité de poursuivre leur formation dans 3 campus différents de l Ecole Les Roches : en Suisse, en Chine et en Espagne avec pour chaque destination une immersion totale dans la vie sociale et culturelle du pays. En janvier 2015, Les Roches a lancé son premier Master of Science : le MSc en Leadership hôtelier. Les étudiants sont formés au management stratégique, à la négociation et à la gestion de crise. Ils apprennent aussi à rechercher des solutions innovantes pour diriger des équipes multiculturelles. Ils acquerront enfin toutes les compétences de leadership nécessaires pour exercer avec talent les plus hautes fonctions dans des groupes implantés dans le monde entier. LICENCE Diplôme en Hotel Management (3 ans comprenant trois semestres de cours et trois stages) Licence de gestion hôtelière internationale (3 ans et demi comprenant cinq semestres de cours et deux stages) avec une spécialisation en: Entrepreneuriat Marketing Finance Innovation et Développement durable Gestion en Arts Culinaires Gestion évenementielle Spa et Santé LICENCE GLOBALE Licence de gestion hôtelière globale (3 ans et demi comprenant cinq semestres de cours et deux stages). Dans ce programme unique itinérant, les élèves de la même promotion auront l opportunité de poursuivre leur formation dans trois campus différents de l Ecole Les Roches : en Suisse (à Bluche), en Chine (à Shanghai) et en Espagne (à Marbella). PROGRAMMES POSTUNIVERSITAIRES Diplôme postuniversitaire en Administration hôtelière internationale (PGD) (1 an et demi comprenant deux semestres de cours et un stage) Haut diplôme postuniversitaire en Management hôtelier international (PGHD) (2 ans comprenant trois semestres de cours et un stage) 3

4 PROGRAMMES DE MASTER MBA en Hôtellerie (1 an) avec spécialisation Finance ou Marketing NOUVEAU Master of Science (MS) en Leadership hôtelier (1 année comprenant deux semestres de cours). Ce nouveau programme de Master permet aux jeunes diplômés ou professionnels démarrant leurs carrières, d améliorer leur compétences pratiques et managériales, dans le but d occuper rapidement des postes à haute responsabilité dans le secteur de l hôtellerie et du tourisme. IV. RÉSEAU INTERNATIONAL Les Roches fait partie de Laureate International Universities (LIU). LIU, réseau d universités situées dans 28 pays, est également le leader dans le monde de la formation en gestion hôtelière. La branche hôtelière de LIU, comprenant quatre des écoles en gestion hôtelière les plus reconnues et réputées du monde, offre aux étudiants des possibilités d étudier à l international. OPPORTUNITÉS INTERNATIONALES L un des avantages principaux d étudier à l école Les Roches est la possibilité d effectuer des échanges internationaux avec des écoles partenaires en Espagne, Chine et Jordanie. Les Roches International Hotel Management School, Marbella en Espagne est située sur la magnifique «Costa del Sol». Les Roches Marbella a ouvert en 1995 et offre les mêmes programmes d études que Les Roches en Suisse. Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College (LRJJ), Shanghai en Chine où les étudiants suivent un programme de deux ans en anglais, qui les prépare à joindre les cursus en Suisse ou en Espagne. The Royal Academy of Culinary Arts, Amman en Jordanie est une école affiliée au campus des Roches en Suisse et offre un diplôme en deux ans en arts culinaires. V. VIE SUR LE CAMPUS Dominant la vallée du Rhône et entouré des Alpes, le campus est situé à Bluche, un village qui se trouve à quelques minutes seulement de la station de ski de Crans- Montana. Les infrastructures comprennent un centre académique principal, une salle de fitness, des terrains de basketball, de volleyball, de football, une piscine extérieure ainsi que l accès à bon nombre d activités hivernales et estivales que ce soit à l intérieur ou à l extérieur du campus. De nombreuses activités extra-scolaires ainsi que des conférences sont aussi organisées sur le campus. Le 20 novembre 2014, les Roches a célébré son 60 ème anniversaire en réunissant des leaders mondiaux de l industrie hôtelière et du tourisme à l occasion d une journée-conférence. Au programme de cet événement d envergure : des Tables-rondes sur l innovation, l esprit d entreprise, l employabilité, les dernières tendances dans l hôtellerie et le tourisme, et le rôle central de la formation pour l avenir du secteur. Pour plus d information, veuillez consulter le site web 60.lesroches.edu 4

5 Afin de rester à la pointe en matière de technologie, Les Roches a mis en place un Techno Lab sur le campus de Bluche avec les derniers équipements et technologies accessibles aux étudiants. Le personnel des Roches organise régulièrement pour les élèves des activités et des visites au sein d entreprises partenaires ou des voyages scolaires en Suisse ou dans les pays voisins. Au-delà des activités organisées par l école, les étudiants ont la liberté de gérer leur club ou des initiatives démontrant leur passion et leur dévouement pour l hôtellerie et le multiculturalisme. Plusieurs clubs ont par ailleurs été créés au sein de l école comme le Club Ecologie, le Club Œnologie, ou le Club Start up. VI. LES ETUDIANTS (données ) Nombre total d étudiants...1,640 Etudiants sur le campus... 1,126 Etudiants en stage Nombre de nationalités représentées % Pourcentage d étudiants internationaux 3% Pourcentage d étudiants suisses Ratio étudiants homme / femme...49/51 Bachelor degree (licence)...1,402 Programmes post-universitaires Masters...59 Europe...36% Les Amériques...8% Asie...43% Moyen-Orient et Afrique...13% VII. LES ENSEIGNANTS L établissement compte environs 85 professeurs, y compris les intervenants extérieurs et professionnels qui viennent enrichir l enseignement donné aux étudiants. Tous les membres du corps professoral possèdent des qualifications académiques, ainsi qu une vaste expérience professionnelle propre à leur branche d enseignement. De plus, ils sont encouragés à faire partie d associations de professionnels, à mettre constamment à niveau leurs connaissances et à participer à la recherche académique. VIII. OPPORTUNITÉS DE CARRIÈRES 3 MOYENNE D OFFRES DE STAGE 60+ ENTREPRISES SUR LE CAMPUS Les étudiants des Roches reçoivent chacun en moyenne 3 offres de stage Plus de 60 chaînes hôtelières internationales et entreprises viennent chaque chaque semestre, que ce soit pour une mission en Suisse ou à l étranger semestre sur le campus pour recruter leur futurs employés ou stagiaires. (données 2013). 5

6 Un vaste choix de carrières s ouvre aux étudiants, notamment dans les domaines suivants: HÔTELLERIE ET RESTAURATION DIVERTISSEMENTS ET LOISIRS EDUCATION Chaine hôtelière Casinos Ecole hôtelière Siège social Parcs d attraction Etablissements professionnels Hôtel d affaires Clubs privés Recherche Club de vacances Concerts Gestion de la restauration / Bars / Boîtes de nuit SANTÉ ET BIEN-ÊTRE RESSOURCES HUMAINES INDUSTRIE ALIMENTAIRE Centre de remise en forme Département RH Production Clinique et hôpital Formation Distribution & ventes Etablissements spécialisés (maison de retraite) Industrie agroalimentaire Spa AUTRES SECTEURS MARKETING ET COM TOURISME Finance-banque Département marketing/ventes Office Sociétés d assurance Relations publiques Ministère du tourisme Fournisseurs d équipement Agence de communication Agence de voyage Immobilier Tour opérateur Construction d hôtels Organisation de congrès Compagnie ferroviaire, maritime PROFILES DE RÉCENTS DIPLÔMÉS DES ROCHES Hans Hachfeld Allemand Licence de gestion hôtelière internationale, 2014 Spécialisation : Evénementiel Stagiaire, Ritz-Carlton Manager in Training Program, Grand Canal, Abu Dhabi Nike Hansson Suédoise Licence de gestion hôtelière internationale, 2013 Responsable de la restauration, Etihad Airways, Abu Dhabi Aditya Sawant Indien Licence de gestion hôtelière internationale, 2013 Spécialisation: Hotel Design et Management de projet Fondateur et gérant - Vedge, Vegetarian Restaurant, Mumbai Aigerim Aitmambetova Kazakh MBA en gestion hôtelière, 2012 Assistant du Responsable Commercial et du Spa Executive - Six Senses Spa, Symphony Style Hotel, Kuwait DONNÉES CONCERNANT L OBTENTION D UN EMPLOI LORS DE LA REMISE DES DIPLÔMES (données ): 89% EMPLOYÉS OU AVEC PLUSIEURS OFFRES D EMPLOI: Employés ou avec plusieurs offres d emploi:... 85% Poursuivent leurs études:... 2% Année de césure:...13% SECTEUR D ACTIVITÉ DES ANCIENS ETUDIANTS: Hôtels... 44% Education... 6% Communication & Media... 3% Restauration... 2% Finance & Consulting / Immobilier... 2% Tourisme, loisirs & événements Croisiéristes / Compagnies aériennes... 2% Administration...1% Grande distribution & commerce...1% Autres... 38% 6

7 IX. ASSOCIATION DES ANCIENS Aujourd hui, Les Roches comprend quelques anciens élèves répartis dans le monde. Cela représente un vaste réseau de connaissances, un outil idéal et privilégié pour créer des relations personnelles et encourager l échange de nouvelles idées. L Association des anciens étudiants offre aussi une plateforme unique pour la recherche d un emploi en facilitant l information sur les offres de travail et l intégration des nouveaux diplômés dans le monde professionnel et en étant au courant des offres de travail des employeurs. PROFILES D ANCIENS ACCOMPLIS DES ROCHES Omer Kaddouri Britannique et Iraquien Diplôme en Management Hôtelier, 1986 Président et CEO - Rotana Hotel Management Corporation, Abu Dhabi Panos Tzivanidis Grec Diplôme en Management Hôtelier, 1991 Responsable Evénementiel et Hôtellerie du Comité International Olympique Charles He Chinois Licence de gestion hôtelière internationale, 2000 Directeur - Alliance Advisory & Hospitality Management, China Eva Kubon Allemande Licence de gestion hôtelière internationale, 2000 Directeur - Maximilian Munich Apartments and Hotel, Germany X. HISTOIRE 1954 Fondation de l école Les Roches en tant qu école internationale L école internationale devient une école hôtelière en spécialisant ses programmes d études Accréditation par NEASC (New England Association of Schools and Colleges) USA Ouverture d une deuxième école «Les Roches» à Marbella, en Espagne Les Roches rejoint Laureate International Universities, une division de «Laureate Education Inc.». Basée à Balitmore (USA), Laureate gère plus de 80 universités dans 28 pays et comprend plus de 1,000,000 étudiants. Il s agit du plus grand réseau international d universités au monde Ouverture d une troisième école Les Roches en partenariat avec la chaîne Jin Jiang à Shanghai, en Chine Niveau d accréditation supérieur: Les Roches est passée de la «Commission on Technical & Career Institutions» à la «Commission of Institutions of Higher Education» de NEASC (New England Association of Schools and Colleges) - USA Master of Business Administration en Gestion Hôtelière avec spécialisation en Finance & Marketing, programme délivré à travers l Université Européenne CEES de Madrid (UEM) Les Roches devient Les Roches International School of Hotel Management afin de refléter son approche éducative et son corps estudiantin international Les Roches et son école sœur Glion Institut de Hautes Etudes sont élues par les recruteurs parmi les trois meilleures écoles hôtelières au monde pour préparer les étudiants à une carrière internationale (TNS, Global Research, U.K.) Ouverture de la Royal Academy of Culinary Arts en Jordanie, école gérée par Les Roches Reçoit l accréditation NEASC pour son Master of Business Administration en Gestion Hôtelière Les Roches à nouveau élue parmi les meilleures écoles de gestion hôtelière au monde. Lors d une enquête menée avec les directeurs d hôtels 5 étoiles, Les Roches a été classée deuxième parmi les écoles de gestion hôtelière préparant les étudiants à une carrière internationale. Statistiquement, trois instituts occupent cette position dont Glion Institut de Hautes Etudes (TNS Global Survey, Septembre 2010) L école Les Roches établit un nouveau Guinness World Record : «le plus grand nombre de nationalités dans une piscine» Suite à une enquête menée auprès de recruteurs du secteur de l hôtellerie de luxe, Les Roches se classe parmi les trois meilleures écoles de gestion hôtelière au monde préparant les étudiants à une carrière internationale (TNS Global Survey, 2013) Les Roches devient la première école de gestion hôtelière au monde à proposer un «global bachelor s program». Dans ce programme unique et itinérant, les élèves de la même promotion ont l opportunité de poursuivre leur formation dans 3 campus différents de l Ecole «Les Roches» : en Suisse (à Bluche), en Chine (à Shanghai) et en Espagne (à Marbella) Les Roches lance son premier Master of Science : le MSc en Leadership hôtelier XI. MANAGEMENT Mme Sonia Tatar Directeur Général / CEO M. Clive Taylor Directeur du Campus Dr Bruno Eeckels Doyen des Programmes Postuniversitaires M. Colin Small Doyen des Programmes Licence 7

8 LESROCHES.EDU Les Roches 2015

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