Timbale de la mer gratinée (crevettes, St-Jacques, moules, champignons) 12,50. Terrine de foie gras et son chutney 13,90

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1 Fruits de mer 6 huitres n 3 9,00 9 huitres n 3 13,00 12 huitres n 3 16,00 assiette Bulots 7,50 portion bigorneaux 6,50 assiette crevettes roses 8,00 assiette langstines 17,00 araignée mayonnaise 17,00 (en fonction de la saison ) Trteau mayonnaise 17,00 Les entrees Terrine d agneau à la sariette 7,50 Tartare de saumon à l huile de noisettes, crème légère aux herbes 9,50 Timbale de la mer gratinée (crevettes, St-Jacques, mles, champignons) 12,50 Moelleux de trteaux, St Jacques marinées à l huile de noisettes, fraîcheur citron sauge 14,90 Terrine de foie gras et son chutney 13,90 Noix de St Jacques rôties et sa poêlée de mangues 13,90 plateau du pêcheur 1 pers 23,00 2 pers 40,00 6 huitres n 5, bigorneaux, crabe, bulots, crevettes roses plateau royal 1 pers 30,00 2 pers 55,00 6 huitres n 3, langstines, crevettes roses, bulots, araignée ( trteau en fonction de la saison), bigorneaux, amandes Les mles de la baie marinières 8,00 A la crème 8,50 Au Roquefort 8,50 Au chorizo 8,50 Garnitures : Salade verte 2,90 Part de frites 2,90 Assiette végétarienne 5,00 (légumes de saison, salade)

2 Les salades Salade Cancaven 16,00 foie gras, noix de St Jacques, magrets de canard, langstines, crevettes Salade du sud-est 14,50 Magrets de canard, gésiers, foie gras Salade océane 12,50 crevettes, saumon fumé, St Jacques, garniture maraîchère Salade du berger 12,50 chèvre chaud en crstillant, lard fumé, fraicheur betterave Les omelettes Omelette aux fines herbes 8,00 Omelette au fromage 8,00 Omelette au jambon de pays 8,50 Omelette aux champignons 8,50 Omelette jambon de pays, fromage 9,00 Salade Italienne 10,50 Jambon cru, tomates, pist, pignon de pin, croûtons Salade végétarienne 9,50 Tomates, citron, champignons, légumes de saison La carte Brasserie Croque monsieur 6,00 Pâtes à la Carbonara 9,50 Pâtes au saumon 9,50 Le Burger de la mer avec garniture 9,50 Le Burger traditionnel avec garniture 9,50

3 Les Poissons Escalope de saumon à la plancha, sézame, crème de chorizo/gingembre 13,50 Brochette de St Jacques à l Antillaise 14,50 Dorade Coryphène rôtie, rgaille chorizo-gingembre 14,00 Fricassée de homard bleu au cidre, flambée au calvados 19,90 Retr de pêche (Sole St-Pierrre Bar Lotte en fonction des arrivages) 18,00 La chcrte de la mer, poisson et coquillages 18,00 Les viandes Brochette de porc «pata negra» sauce morilles 17,00 Magret de canard et sa poêlée de pommes rôties, jus porto cassis 15,50 La traditionelle Bavette à l échalote 13,50 Côte de bœuf 1 personne, sauce morilles, légumes du moment, grenailles 19,00 Entrecôte grillée, légumes du moment frites 18,00 sauce au choix : béarnaise, poivre, roquefort, morilles Pièce du bcher (rumsteack), sauce au choix, légumes du moment frites 13,50 Tartare de bœuf dans le rumsteack et sa garniture 14,90 Les Desserts Crème brûlée à la vanille de Madagascar 5,80 Msse au chocolat 5,80 le traditionnel Far Breton aux pruneaux 5,80 Les tartes de saison 5,80 Le dessert du jr 5,80 Ile flottante 5,80 Demandez notre carte des glaces artisanales

4 Formule du Midi Servi exclusivement pr le déjeuner hors WE et jrs fériés Entrée + Plat + Dessert 15,90 Entrée + Plat 12,90 Plat + Dessert 12,90 Plat du Jr 8,50 Consultez nos ardoises Menu du Ptit Grmet 7,90 jusqu à 12 ans Pavé de Saumon Steak haché Pâtes Carbonara 2 Bles de glace artisanales, parfums au choix Tarte Maison Menu 17,50 Terrine d agneau à la sarriette 6 Huîtres n 5 Assiette de la Mer Escalope de Saumon à la plancha, sézame, crème de chorizo La Traditionnelle bavette à l échalote La brochette de porc Ibérique «Pata Negra» (supp.2 ) Tarte du Jr Cpe de glace artisanale avec 2 parfums Ile Flottante Msse au Chocolat

5 Menu 22,00 Menu 29,90 Tartare de saumon à l huile de noisette, crème légère aux herbes Timballe de la mer gratinée Crstillant de chèvre frais au lard fumé, lit de roquette, fraîcheur betterave Brochette de St Jacques saveur antillaise Magret de canard et sa poêlée de pommes, jus Porto cassis Dorade Coryphène rôtie, rgail chorizo-gingembre Tarte du Jr Crème brûlée Ile Flottante Far Breton Cpe de glace artisanale avec 2 parfums Terrine de foie gras mariné au Muscat et son chutney Noix de St-Jacques rôties, mangue poêlée, beurre acidulé Moelleux de trteau, St-Jacques marinées à l huile de noisettes, fraîcheur citron-sauge Fricassé de homard bleu au cidre, flambé au Calvados (supp 3,50 ) Côte de boeuf française, légumes du moment, grenailles Retr de pêche : bar lotte St-Pierre (selon arrivage) nage de légumes frais, sauce selon l humeur du chef Dessert au choix à la carte

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