UNITA DIDATTICA. Conoscenze

Transcription

1 Codice: B1-S-Eno-Ser Premières rencontres Un air de famille - les pronoms personnels sujet - être et avoir au présent de l indicatif - les verbes du premier groupe au présent de l indicatif - s appeler au présent de l indicatif - les articles définis Les nombres de 0 à 20 Monsieur/Madame/Mademoiselle Savoir reconnaître le français Savoir communiquer en classe (l alphabet, les salutations formelles et informelles, se présenter et demander à quelqu un comment il s appelle) Phonétique: les accents, les sons [ә], [e], [ԑ], la liaison, les consonnes finales, la cédille

2 Codice: B2-S-Eno-Ser Une recette: les crêpes - les articles indéfinis - la phrase négative - la phrase interrogative (avec l intonation, «est-ce que» et l inversion) - les pronoms personnels toniques - les particularités des verbes du premier groupe au présent de l indicatif: verbes en «ger» et «cer» Les ingrédients et la préparation des crêpes Phonétique: le diphtongue OU et la différence entre le son [u] et le son [y] Savoir reconnaître les phrases affirmatives, négatives et interrogatives

3 Codice: B3-S-Eno-Ser Recette aux couleurs de l arc-en-ciel - l impératif affirmatif et négatif - le verbe «aller» au présent de l indicatif et à l impératif - le pluriel des noms et des adjectifs - pourquoi/parce que - il y a Les ingrédients et la préparation de la «Recette aux couleurs de l arc-en-ciel» Les couleurs Les nombres de 20 à 100 Phonétique: le diphtongue OI Savoir utiliser l impératif dans une recette

4 Codice: B4-S-Eno-Ser Au restaurant - l article partitif - les adverbes de quantité (beaucoup de, trop de, plus de, moins de, assez de, peu de) - la différence entre «très» et «beaucoup de» - les particularités des verbes du premier groupe au présent de l indicatif: verbes en «eler» et en «eter» - le verbe «préférer» au présent de l indicatif - les verbes du deuxième groupe au présent de l indicatif Les repas, quelques boissons, quelques aliments Phonétique: les diphtongues AU/EAU Savoir utiliser l article partitif

5 Codice: B5-S-Eno-Ser Ore previste: 10 Le menu de la semaine La brigade de cuisine; La tenue professionnelle; L équipement de la cuisine: ustensiles de cuisson, ustensiles accessoires; Les méthodes de cuisson; Menu ou Carte? - la formation du féminin - les adjectifs démonstratifs - l adjectif interrogatif «quel» et les adverbes interrogatifs - les pronoms personnels compléments d objet direct - quelques verbes du troisième groupe Les repas, quelques boissons, quelques aliments, les jours de la semaine, les parties de la journée, les mois de l année, les saisons, les nombres de 100 à , l heure, le lexique de la cuisine Phonétique: les diphtongues AI, EI, EU, OEU Présenter un menu de la semaine Présenter la brigade et le rôle du personnel; décrire l organisation de la cuisine et l emploi des outils et des accessoires; reconnaître et présenter les différentes méthodes de cuisson

6 Codice: B6-S-Eno-Ser Les hors-d œuvre; Les pâtes - les articles contractés - les adjectifs possessifs - quelques verbes du troisième groupe - C est, ce sont; C est, Il/Elle est Le lexique des hors-d œuvre et des pâtes Phonétique: les sons [ɔ ], [ɑ ] et [ɛ ] Connaître les hors-d œuvre et les pâtes

7 Codice: B7-S-Eno-Ser Les légumes; Herbes aromatiques, épices et condiments - le passé composé (forme affirmative et négative) - l accord du participe passé avec l auxiliaire être - quelques verbes du troisième groupe - les pronoms personnels compléments d objet indirect - les verbes impersonnels Les légumes et les herbes aromatiques, épices, condiments Phonétique: les sons [j], [ʒ], [ʃ] Connaître les légumes et les herbes aromatiques, épices, condiments

8 Codice: B8-S-Eno-Ser Ore previste: 10 La viande; Quel vin choisir? Le bœuf; Le porc; L agneau; La volaille; Le gibier Le poisson; Quel vin choisir? Les poissons de mer; Les poissons d eau douce; Les fruits de mer - l imparfait de l indicatif - quelques verbes du troisième groupe - les gallicismes - le comparatif - le pronom en Le lexique du plat principal Phonétique: la prononciation du groupe ti + voyelle, le son [k], la prononciation de PH Connaître la viande, le poisson et leur vin

9 Codice: B9-S-Eno-Ser Ore previste: 10 Tout savoir sur les fromages; Les phases de la fabrication du fromage; Variété de fromages; Fromages français; Fromages italiens; Découper le fromage - le futur - quelques verbes du troisième groupe - le superlatif - les pronoms relatifs qui, que, où Le lexique des fromages Connaître l origine et la technique de production des fromages; savoir présenter les différents types de fromage au cours d un repas; présenter les appellations officielles; définir une fiche des fromages français et italiens

10 Codice: B10-S-Eno-Ser Ore previste: 10 Desserts et pâtisseries; Outils indispensables pour le chef pâtissier; Les fruits; Les entremets les plus connus (bavarois, beignets, crèmes, tartes); Les meilleurs crémants avec de savoureux desserts - le conditionnel Le lexique du dessert Connaître l origine du dessert; décrire l emploi des outils et accessoires pour le chef pâtissier; connaître les fruits; présenter et expliquer la composition des entremets; présenter l accord parfait des crémants avec le dessert Data ultima revisione: 10 dicembre 2015