French Cheese Selection

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1 French Cheese Selection

2 WHITE MOULD CHEESES Délice des Crémiers Crémeux D Argental Cazelle St Afrique Délice des Crémiers (Fromageries Delin, Bourgogne) Délice des Crémiers Petit (Fromageries Delin, Bourgogne) Délice des Crémiers Petit Truffe (Fromageries Delin, Bourgogne) Normandie Camembert Grand Terroir (Fromageries Gillot, Normandy) Brique D Argental (Fromageries Guilloteau, Rhone Alpes) - D affinois Style Chevre D Argental (Fromageries Guilloteau, Rhone Alpes) - D affinois Style Crémeux D Argental (Fromageries Guilloteau, Rhone Alpes) - D affinois Style Brie de Couronne Pepper (Fromageries Henri Lutin, Lorraine) St Félicien Ceramique Pot (Fromageries Valcrest, Rhone Alpes) - December only St Marcellin Ceramique Pot (Fromageries Valcrest, Rhone Alpes) Brillat Délice de Bourgogne (Herve Mons, Rhone Alpes) Brillat Savarin (Herve Mons, Rhone Alpes) Camembert (Herve Mons, Rhone Alpes) Cazelle St Afrique (Herve Mons, Rhone Alpes) Petit Sapin (Jean Perrin, Franche Comte) Lescure Camembert Petit Ordre Brie de Nangis (Fromageries de la Brie, Ile de France) Brillat Savarin (Fromageries de la Brie, Ile de France) Chaource (Fromageries de la Brie, Ile de France) Coulommiers (Fromageries de la Brie, Ile de France) Coulommiers Truffe (Fromageries de la Brie, Ile de France) Fromage de Meaux (Fromageries de la Brie, Ile de France) Jean de Brie (Fromageries de la Brie, Ile de France) Saint Simeon (Fromageries de la Brie, Ile de France) 100g 2kg 80g 1.7g 100g 300g 2.8kg

3 WASHED RIND CHEESES Pont l Eveque Langres Munster Préféré de nos montagnes (Reblochon) (Fromageries Badoz, France-Comte) Affidelice (Fromageries Berthaut, Bourgogne) Epoisse (Fromageries Berthaut, Bourgogne) Epoisse Coupe Perriere (Fromageries Berthaut, Bourgogne) Epoisse Petit (Trou du Cru) (Fromageries Berthaut, Bourgogne) Soumaintrain (Fromageries Berthaut, Bourgogne) Pont L Evèque Grand Terroir AOC (Fromageries Gillot, Normandy) Brebirousse D Argental (Fromageries Guilloteau, Rhone Alpes) Brebirousse D Argental Petit (Fromageries Guilloteau, Rhone Alpes) Gres des Vosges Petit (Fromi, Alsace) Gres des Vosges Petit - Champagne Washed (Fromi, Alsace) Saint Sauveur (Fromager Herve Mons, Rhone Alpes) Munster Gérome (Maison Fischer, Alsace) 900g 60g 400g 220g 450g

4 GOAT CHEESES Chabichou du Poitou Crottin Affiné Mothais sur Feuille Besace Chèvre Affiné (Fromagerie Le Chèvrefeuille, Perigord France) Chabichou du Poitou (Fromagerie Poitou Chèvre, Poitou-Charente) Crottin Affiné (Fromagerie Poitou Chèvre, Poitou-Charente) Delice de Poitou (Fromagerie Poitou Chèvre, Poitou-Charente) Mothais sur Feuille (Fromagerie Poitou Chèvre, Poitou-Charente) Sainte Maure Cendré (Fromagerie Poitou Chèvre, Poitou-Charente) Sainte Maure Poitou Affiné (Fromagerie Poitou Chèvre, Poitou-Charente) Bûche de Chèvre (Glac, Poitou-Charente) Sainte-Maure de Touraine (Jaquin, Loire) Selles-sur-Cher (Jaquin, Loire) Valençay (Jaquin, Loire) Buchettes de Chèvre (Picandine SA, Dordogne) Picandou (Picandine SA, Dordogne) 120g 60g 170g 170g 220g 18x25g 35g

5 SEMI HARD CHEESES Abondance Comté Beaufort Fleuron Vache/Brebis (Aramits, Pyrénées) Beaufort D Alpage (Denis Provent Affineur, Rhone-Alpes) Comté Réserve (Denis Provent Affineur, Rhone-Alpes) Cendré Royale (Morbier pasteurised) (Franche-Comte) Comté 12 months (Fromagerie Arnaud, Franche-Comte) Comté 15 months (Fromagerie Arnaud, Franche-Comte) Comté Bio (Fromagerie Arnaud, Franche-Comte) Abondance AOP (Fromagerie la Tournette, Rhone Alpes) Tomme de Chèvre du Poitou (Fromagerie Poitou Chevre, Poitou-Charente) Fleur D Aunis (Glac, Poitou-Charente) Chèvre d Aquitaine (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Comté (Tunnel) 18 months (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Comté (Forte) 36 months (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Ossau Iraty AOC Aged (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Ossau Iraty Basque AOC (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Brezain (Smoked Raclette)`(Societe Fromagerie du Livradois, Auvergne) French Raclette (Societe Fromagerie du Livradois, Auvergne) 40kg 42kg 42kg 9kg 3kg 3.2kg 6kg

6 HARD CHEESES Cantal (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Tomme Mi Chèvre (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Cantal Entre Deux (Societe Fromagerie du Livradois, Auvergne) 40kg 2.5kg 9kg Tomme Mi Chèvre Cantal Valfrais FRESH CHEESES Valfrais Herb & Garlic (Fromagerie Henri Hutin, Lorraine) Valfrais Horseradish (Fromagerie Henri Hutin, Lorraine) NEW- PRESIDENT RANGE President Double Brie Wheel President Camembert Wheel President Triple Cream Wheel 1.5kg

7 BLUE VEIN CHEESES Roquefort AOC Fourme D Ambert Roquefort Bleu des Pyrénées (Basque) (Aramits, Pyrénées) Roquefort Gabriel Coulet (Gabriel Coulet, Roquefort) Roquefort Gabriel Coulet Slice (Gabriel Coulet, Roquefort) Bleu D Auvergne (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Fourme D Ambert (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Bleu des Causses (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Roquefort AOC (Hervé Mons Fromager Affineur, Rhone-Alpes) Domaine de Bresse (Les Fromagers Associes,Pyrenees-Atlantiques) Bleu de Lacqueuille Bleu d Auvergne (Societe Fromagerie du Livradois, Auvergne) Fourme d Ambert (Societe Fromagerie du Livradois, Auvergne) 1.5kg 100g 2.6kg 2.2kg 1.3kg 1.5kg 2.2kg 1.2kg 2.2kg 2kg

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