Identification et inventaire de produits de qualité liée à l origine

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David Samson
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1 Formation : Identification et inventaire de produits de qualité liée à l origine Programme de renforcement de capacités pour les pays d Afrique de l Ouest et du Centre Dates : mai 2013 Lieu : Bénin Langue : Français Production de Riz de Mangrove au Guinée (photo P.Damary) N.B : cette formation sera répétée en automne 2013 et au printemps 2014

2 Contexte Les produits de qualité liée à l origine et aux savoirs faire locaux et les Indications Géographiques Les produits de qualité liée à l origine possèdent une réputation, une qualité ou des caractéristiques essentiellement dues à leur origine, en relation avec les ressources (naturelles et humaines) ancrées au territoire de production. Représentant à la fois un patrimoine à préserver et un potentiel de différenciation sur le marché, ces produits peuvent constituer un levier important d un développement durable. Quelques exemples de ce type de produits sont le thé Darjeeling (Inde), l huile d Argan (Maroc), le café Blue Mountain (Jamaïque), le thé Roibos (Afrique du Sud) ou encore le poivre de Penja (Cameroun). Des centaines de produits en Afrique pourraient, si leurs potentiels étaient correctement identifiés, jouer un rôle important dans le développement des régions concernées et l amélioration des revenus des producteurs. Pour plus d information sur le concept d indications géographiques, voir : CTA-OriGIn, Manuel pratique sur les Indications Géographiques pour les pays ACP FAO, Territoires, produits et acteurs locaux : des liens de qualité Objectifs de la formation A la fin de cette formation, vous serez à même : d évaluer les potentiels, forces et faiblesses de produits de qualité liée à l origine et aux savoirs faire locaux, de mener des inventaires de produits qui sont éligibles à une démarche d indications géographiques, de définir des stratégies et des plans d actions pour la valorisation des produits de qualité les plus prometteurs. Organisation et animation La formation sera menée de manière la plus interactive possible alternant des présentations de concepts illustrés d études de cas, des exercices de mise en situation et des visites de terrain. La formation, prévue sur 5 jours, s appuiera notamment sur la méthode d identification et le WebTool 1 de la FAO, afin de voir les champs d application possibles en lien avec les besoins des participants. 1

3 Public cible Responsables d organisations paysannes et d organisations de filières ; Responsables d administrations publiques au niveau régional et national ; Représentants de collectivités locales ; Animateurs ruraux, ONG, techniciens et facilitateurs. La formation s adressera avant tout aux personnes impliquées dans des dynamiques de développement territorial et de valorisation des produits locaux. Critères et méthodes de sélection Les places sont limitées à 30 participants par module de formation. La priorité sera donnée aux candidats dont le dossier pourra clairement démontrer la possibilité d utiliser les compétences acquises à l issue de la formation. Les candidats démontrant, par leurs insertions dans un projet ou une organisation travaillant déjà sur le thème auront la priorité. Les candidats doivent avoir une certaine expérience dans le domaine de la promotion et la valorisation de produits de qualité. La maitrise de la langue française est essentielle. Des bourses seront mises à disposition pour couvrir les frais de participation. Toutefois, les candidats pouvant couvrir les coûts directs de leur participation (1500 Euro hors billet d avion) sont encouragés à soumettre leur dossier. Afin de garantir un travail de groupe aussi riche que possible, la sélection finale se fera en prenant en compte l ensemble des candidats et la complémentarité des différents profils en termes de situation professionnelle, d expérience et de provenance géographique. Les candidats sont encouragés à remplir le formulaire en ligne et de le soumettre, avec une copie de leur CV, une lettre de motivation et une lettre de recommandation de leur organisation au plus tard le 17 mars 2013.

4 Thèmes abordés lors de la formation Concepts de produit de qualité liée à l origine et d Indication Géographique (apports selon le niveau de connaissances des participants) ; leur contribution possible à la souveraineté alimentaire, l accroissement des revenus des paysans et au développement rural et les facteurs clés pour une démarche durable. Méthodes et outils d identification de produits de qualité liée à l origine et d analyse des potentiels (y compris analyse de filière, du territoire et de marché). Eléments clefs à prendre en compte pour la justification du lien à l origine et la qualification des produits. Bases des stratégies commerciales/marketing en accompagnement d une démarche IG (marques et labels). Rôles des différents acteurs et stratégies de mobilisation dans le cadre de l identification des potentiels d un produit spécifique et d élaboration d inventaires : 1. Institutions publiques nationales, régionales et locales ; 2. Experts et facilitateurs ; 3. Producteurs et tout autre acteur privé de la filière. Différents objectifs (et nécessité de bien les définir d emblée) et les champs géographiques ou sectoriels d un inventaire. Modalités de démarches participatives et d animation des équipes. Modalités de sélection de cas pilotes et de stratégie territoriale associée au regard des objectifs et du contexte. Planification et organisation d inventaires, compte tenu du contexte et des ressources. Actions de suivi d inventaire, y compris les retours d informations aux producteurs et les différentes actions concrètes possibles pour la valorisation et diffusion des résultats.

5 Principes et méthodes Principes La formation prendra en considération les besoins spécifiques des participants, compte tenu de leurs objectifs et du contexte de leur projet, pour les préparer à jouer le rôle de personnes ressources et acteurs clés dans l identification de produits de qualité liée à l origine moteurs pour le développement local et dans la réalisation d inventaires de tels produits. La formation mettra un accent particulier sur la nécessité d envisager les exercices d identification et d inventaire comme faisant partie d une série logique d actions devant mener à des actions concrètes ; ce qui implique une définition claire de la finalité de cette série d actions, ainsi que les objectifs spécifiques de l inventaire en fonction. Le problème des ressources mobilisables (humaines et financières) sera aussi abordé pour mettre en œuvre les inventaires et les actions de suivi. En particulier, deux axes d action de suivi sont à distinguer dans le travail post-inventaire : Premier axe technique de travail sur le cahier des charges (ou vers un guide des bonnes pratiques, qui pourrait évoluer vers un cahier des charges dès qu une part importante des producteurs est à niveau). Second axe commercial: mettre en place une réelle stratégie (ou plan d'actions selon la capacité stratégique des producteurs, souvent insuffisamment organisés) de déploiement d'une identification du produit pour arriver à faire réellement connaître les qualités liées à l'origine aux consommateurs. Méthodes Apports conceptuels : présentations, manuels, discussions ; Activités pratiques : jeux de rôle, mises en situation, travail de groupe ; Visites de terrain et illustrations avec des cas réels (intervention d experts) ; Evaluation des connaissances et de la pratique ; Suivi à distance dans l identification de produits et l élaboration d inventaires. Coaching / constitution des inventaires Durant les 6 mois suivant la formation, les participants seront amenés à compléter les bases de données. Durant cette période, le REDD sera à disposition pour du coaching à distance. Un forfait de 15 jours après chaque formation sera à disposition de l ensemble des participants à la formation pour les accompagner dans l inventaire. Contact / responsable de la formation: Peter Damary REDD peter.damary@redd.pro ; tél ou

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