Restaurant INDIA GATE. Spécialités Indiennes. 30, Boulevard de l Hôpital Paris Tél:

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1 Restaurant INDIA GATE Spécialités Indiennes 30, Boulevard de l Hôpital Paris Tél:

2 Entrées ALOU PAKORA (Beignet de pomme de terre à la farine de pois chiches) BAINGAN PAKORA (Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches) OIGNONS BHAJA (Beignets d'oignons à la farine de pois chiches) MIX PAKORA (Mélange de trois beignets, pomme de terre aubergine, oignon à la farine de pois chiche) CREVETTES PAKORA (Beignets de crevettes à la farine de pois chiches) RAITA NATURE (Yaourt aux concombres, tomate, carotte et épices) RAITA CREVETTES (yaourt aux crevettes, concombre, tomate, carotte et épices) SALADE INDIEN (Salade verte, concombre, maïs, tomate) SAMOSSA LÉGUMES (Mélange des légumes, pommes de terre écrasée avec petits pois) SAMOSA VIANDE (Beignets à la viande hachée aux petits pois et épices) POULET TIKKA (Morceaux de poulet marinés grillé au tandoor) AGNEAU TIKKA (Gigot d'agneau mariné aux épices et grillé au tandoor) POISSON TIKKA (Saumon mariné aux épices et grillé au tandoor) POULET TANDOORI (Cuisse de poulet marinée aux épices et grillé au tandoor) GAMBAS TANDOORI (Gambas marinées aux épices et grillé au tandoor) MIX GRILL (1 pers) (Panaché de viande en brochettes marinées et grillées au tandoor) MIX GRILL (2 pers) (Poisson, gambas, seekh kabab et poulet tikka marinés et grillés dans diverses épices) Soupes SOUPE DE LEGUMES SOUPE DE LENTILLES Salades SALADE INDIA GATE SALADE DE POULET TANDOORI SALADE DE CREVETTE Pains Indiens Préparés sur commande, cuits au Tandoor NAN FROMAGE (Galette de farine de blé au levain fourré au fromage) NAN A L AIl (Galette de farine de blé au levain fourrée à l ail) NAN KEEMA (Galette de farine à la viande hachée d agane) NAN LEGUMES (Galette de farine fourrée aux légumes) NAN NATURE (Galette de farine de blé au levain) PARATHA NATURE (Galette de farine complète au beurre non levée) CHAPATI (Galette de farine complète non levée)

3 Poissons POISSON CURRY (Saumon mariné aux épices et grillé à la sauce tomate avec des épices) POISSON PODINA (Curry de poison avec sauce menthe et épices) POISSON MADRAS (Curry de poisson avec sauce madras) POISSON MASSALA (Curry de poisson avec poivron, tomate, oignon, oignons et épices) CREVETTES CURRY (Curry de crevettes sauce tomate et épices) CREVETTES MASSALA (Curry de crevettes avec poivron, tomate, oignon et épices) CREVETTES KORMA (Curry de crevettes aux noix de cajou, raisin sec et épices) CREVETTES VINDALOOO (Curry de crevette avec pomme de terre et sauce vindaloo) Gambas GAMBAS KASMIRI (Spécialité de chef) (Curry de gambas aux noix de cajou, raisin sec et épices) GAMBAS CURRY (Curry de gambas et épices) Agneau AGNEAU CURRY (Curry d'agneau sauce tomates et épices) AGNEAU PUNJABI (Curry de gigot d'agneau aux gingembres, ail et épices) AGNEAU MADRAS (Curry d'agneau avec sauce madras) AGNEAU VINDALOO (Curry d'agneau, pommes de terre avec sauce vindaloo) KOFTA CURRY (Boulette de viande hachée d'agneau, suce tomate et épices) AGNEAU SHAHI KORMA (Curry d'agneau aux noix de cajou, raisin sec et épices) AGNEAU TIKKA MASSALA (Curry d'agneau grillé avec poivron, tomates, oignon et épices) AGNEAU MAISON (Curry d'agneau aux lentilles légumes noix de cajou, raisin sec et épices) AGNEAU DAL (Curry d'agneau aux lentilles et épices) AGNEAU SAAG (Curry d'agneau aux épinard et épices) AGNEAU AUBERGINE (Curry d'agneau aux aubergines et épices) AGNEAU KARAHI GOSHT (spécialité de chef) (Dès d'agneau en rajout parfumé au marsala préparé dans une sauce) KEEMA MATOR (viande hachée avec petits pois sauce épicé) Biryanis Subtil mélange de riz basmati, épices, amandes, raisins et noix de cajou LENTILLES BIRYANI (à base de lentilles) LEGUMES BIRYANI (à base de légumes) POULET BIRYANI (à base de poulet) AGNEAU BIRYANI (à base de viande d agneau) CREVETTES BIRYANI (Subtil mélange de riz basmati safrané, crevettes, épices, amandes raisins et noix de cajou) BIRYANI MIXTE (Subtil mélange de riz basmati safrané, crevettes, poulet, agneau, épices, amandes, raisins et noix de cajou)

4 Poulets POULET JALFREZI (spécialité de chef) (Poulet désossé grillé au tandoor, tomate, oignons, raisin ses divers épices) POULET CURRY (Curry de poulet sauce tomate et épices) POULET PUNJABI (Curry de poulet aux gingembre, ail et épices) POULET MADRAS (Curry de poulet avec sauce madras et épices) POULET VINDALOO (Curry de poulet aux pommes de terre, sauce vindaloo et épices) POULET KORMA (Curry de poulet aux noix de cajou, noix de coco, crème fraîche et épices) POULET TIKKA MASSALA (Poulet grillé avec sauce tomate, poivron, tomate, oignon et épices) POULET AUBERGINES (Curry de poulet aux aubergines et épices) POULET DALL (Curry de poulet aux lentilles et épices) POULET MAISON (Curry de poulet aux noix de coco, raisin sec, lentille, légumes) POULET SAG (Curry de poulet aux épinards et épices) BUTTER CHICKEN (Curry de poulet grillé, sauce tomate, crème fraîche et ses épices) POULET KARAHI GOSHT (spécialités de chef) (Dès de poulet en ragout parfumés au massala préparé dans une sauce) POULET KASHMIRI (Poulet grillé au tandoor aux noix de cajou, raisin sec, crème fraîche et épices) Riz Basmati RIZ PARFUME (Riz basmati et parfume safran) PEAS PILLAO (Riz basmati aux petits pois) RIZ KASHMIRI (Riz basmati au fruit sec) Plats Végétariens ALOU MATTER (Curry de petits pois aux pommes de terre et épices) BOMBAY ALOU (Pommes de terre sautée au poivron, tomate, et épices) ALOU PALAK (Curry de pommes de terre aux épinards) ALOU GOBI (Curry de pommes de terre à la choux fleur diverse épices) PALAK PANEER (Curry d'épinards haché au fromage et épices) AUBERGINES BARTHA (Curry d'aubergines et épices) MIX LÉGUMES (Curry de mélange de légumes frais aux épices) LÉGUMES KORMA (Curry de mélange de légumes frais aux noix de cajou, raisin sec, crème fraîche et épices) DAL MAKHNI (Curry de lentilles au beurre et épices)

5 Menu Princier 9.90 Midi uniquement sauf week-end et jours fériés SALADE VERTE POULET TIKKA NAN NATURE (Nan Fromage 1 Supplément) CURRY DE LÉGUMES RIZ BASMATI Menu Spécial Midi (midi uniquement sauf le dimanche) SALADE OIGNON BAJIA SAMOUSSA NAN FROMAGE POULET CURRY RIZ BASMATI DESSERT HALWA ou CAFE

6 Menu Gourmand (Midi) Entrées SALADE RAITA POULET TIKKA SAMOUSSA VIANDE NAN FROMAGE Plats BOULETTES DE VIANDE HACHÉE ou ALOO PALAK RIZ BASMATI Desserts HALWA ou SORBET ou CAFE Menu Végétarien Entrées au choix RAITA OU SAMOUSSA LÉGUMES ou OIGNONS BAJIA ou ALOO PAKORA Plats au choix servis avec riz safran et un nan nature LÉGUMES BIRYANI ou DALL ou ALOO PALAK Dessert au choix

7 Menu Traditionnel Accompagnée de nan fromage Entrées au choix POULET TANDOORI ou (dès de poulet avec différente épices cuits au tandoor) POULET TIKKA ou (Morceaux de poulet marinés et grillé au tandoor) OIGNONS BAJIA ou (Lamelles d'oignons marinées avec différentes épices et farine de pois chiche puis frites) RAITA ou (Concombre, tomates, oignons, yaourt, crème fraîche, peu épicé) SEEKH KABAB ou (Brochette de viande hachée au coriandre cuite au tandoor) SAMOSSA LÉGUMES (Beignets de légumes peu épicés) 1 Plat au choix Accompagné de riz basmati POULET CURRY ou (Curry de poulet traditionnel) POISSON CURRY ou (Curry de poisson traditionnel) DALL MAKHNI ou (Curry de lentilles parfumé au coriandre) LÉGUMES CURRY ou (Variété de légumes cuite au curry traditionnel) POULET KORMA (Poulet désossé avec noix de cajou, amandes et crème fraîche) Dessert au choix HALWA COCO ou (Gâteau maison, semoule, pistache, coco et amandes) GULAB JAMUN (Gâteau à la poudre de lait et au sirop de safran)

8 Menu Grillade (Midi) POULET TIKKA (Morceaux de poulet marinés et grillés au tandoor) POISSON TIKKA (Morceaux de poisson marinés avec des épices) AGNEAU KABAB (Brochette de viande hachée au coriandre cuite au tandoor) OIGNON BAJIA (Lamelle d'oignons marinées avec différentes épices et farine de pois chiche puis frites) Servis avec du riz basmati safran CAFÉ

9 Menu Royal Assortiments Entrée POULET TIKKA (Morceaux de poulet mariné et grillés au tandoor) AGNEAU KEBAB (Brochette de viande hachée au coriandre cuite au tandoor) POISSON TIKKA (Morceaux de poisson marinés avec des épices) OIGNONS BAJIA (Lamelles d'oignons marinées avec différentes épices et farine de pois chiche puis frites) 1 Plat au choix Accompagné de riz basmati CREVETTES CURRY ou (Curry de crevettes traditionnel) AGNEAU CURRY ou (Curry d'agneau traditionnel) CURRY AUBERGINES ou (Aubergines grillées cuite au curry) BUTTER CHICKEN (Poulet grillé au tandoor, sauce tomate crème fraîche) Dessert au choix HALWA COCO ou (Gâteau maison, semoule, pistache, coco et amandes) GULAB JAMUN ou (Gâteau à la poudre de lait et au sirop de safran) KULFI ou (de lait, pistache, noix de cajou, amandes et cardamome) SORBET (2 boules citron, fruits de la passion, fraise)

10 Desserts HALWA... (Gâteau maison, semoule, pistache, coco et amandes) KULFI (de lait, pistache, noix de cajou, amande et cardamome) GULAB JAMUN (Gâteau à la poudre de lait et au sirop de safran) GLACE (Vanille, chocolat, pistache, noix de coco (2 boules au choix) SORBET (Citron, fruits de la passion, fraise (2 boules au choix) SALADE DE FRUITS Boissons Chaudes CAFE CAFE CREME THE PANJAB THE MAISON DARJEELING THE MENTHE FRESH THE CITRON OU THE VERT Lassi (50cl) LASSI NATURE (Boisson à base de yourt nature) LASSI SUCRE (Boisson à base de yaourt sucré) LASSI SUCRE A LA ROSE (Boisson à base de lait au sirop de rose) LASSI SUCRE MANGUE (Boisson à base de lait à la mangue) LASSI SUCRE BANANE (Boisson à base de lait à la banane) LASSI SSALE (Boisson à base de lait et de yaourt salé)

11 Apéritifs COCKTAIL MAISON (Jus d'orange, mangue, gin, rhum et sirop de cannelle (8 cl) COCKTAIL MAISON SANS ALCOOL (Jus d'orange, mangue et sirop de cannelle (8 cl) MARTINI ROUGE (4 cl)... MARTINI BLANC (4 cl)... RICARD (4 cl) PASTIS (4 cl) PORTO ROUGE (4 cl) PORTO BLANC (4 cl) WHISKY J&B (4 cl) WHISKY JOHNNY WALKER (4 cl) WHISKY JACK DANIEL (4cl) KIR OU KIR INDIEN (10 cl) SIROP DE ROSE... Coupe De Champagne (10 cl) KIR ROYAL (10 cl) Bières (33 cl) HEINEKEN... (33 cl) KING FISHER (bière indienne)...(33 cl) 4.80 Digestifs PAAN LIQUEUR (Digestifs indien)... (5 cl) MANGUE (digestifs indien)...(5 cl) CALVADOS... (5 cl) COGNAC...(5 cl) RHUM... (5 cl) GET (5 cl) Boissons sans alcool COCA-COLA...(33 cl) COCA-COLA LIGHT... (33 cl) SCHWEPPES TONIC...(25 cl) ORANGINA... (25 cl) JUS D'ORANGE...(25 cl) JUS D'ANANAS... (25 cl) JUS DE MANGUE... (25 cl) PERRIER...(33 cl) 3.60 EVIAN... (50 cl) 3.60 BADOIT... (50 cl) 3.60 ST PELLEGRINO... (50 cl) (75 cl) 5.60 (1L) 5.60 (1L) 5.60 (1L) 5.60

12 Nos Vins VINS BLANCS AOC 75cl 37.5cl MUSCADET AOC Cuvée de la Hulette MÂCON LA ROCHE VINEUSE AOC Olivier Merlin VINS ROSÉS CÔTES DE PROVENCE AOC Celliers de Ramatuelle TAVEL AOC Escaraille BANDOL AOC Domaine de l Hermitage VINS ROUGES CÔTES DU RHÔNE AOC Réserve Honoré de Laubanel BORDEAUX AOC Château Gantonnet BOURGUEIL AOC Prestige et Tradition SAUMUR-CHAMPIGNY AOC Les Chanteraines BROUILLY AOC Réserve de Beauvoise BEAUJOLAIS AOC Château de Corcelles SAINT-EMILION Roc de Lussac VINS POUR SPÉCIALITÉS INDIENNES GROVER S ROUGE VIN INDIEN GROVER S ROSÉ VIN INDIEN VINS EN PICHET 14cl ROUGE, ROSÉ ET BLANC Vin de France CHAMPAGNE BLANC AOP 25cl 50cl cl NICOLAS FEUILLATTE RÉSERVE