PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE DE CONSOMMATION (À L'EXCLUSION DES FRITES ET DES CROUSTILLES)
|
|
- Émilien Lepage
- il y a 7 ans
- Total affichages :
Transcription
1 Bureau des marchés internationaux RAPPORT SUR LES TENDANCES ALIMENTAIRES AMÉRICAINES PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE DE CONSOMMATION Sauf indication contraire, toute l'information incluse dans ce rapport provient de la base de données National Eating Trends du NPD Group, mise à jour en novembre Ces renseignements reflètent la consommation alimentaire (définie par le NPD comme le nombre de fois où une catégorie particulière d'aliments ou un article a été consommé par une personne dans un endroit précis ou à une période donnée) de pommes de terre à domicile, à l'extérieur du domicile comme plat emporté ou après un achat dans un établissement de services alimentaires. Le NPD étudie les habitudes alimentaires et les attitudes des consommateurs américains en sondant personnes qui font rapport de leur consommation (repas principaux et collations) sur une période continue de quatorze jours. DONNÉES DÉMOGRAPHIQUES SUR LA CONSOMMATION Selon le département de l Agriculture des États-Unis, la consommation américaine de pommes de terre a diminué entre 2000 et 2009, passant de 48,6 livres à 37,2 livres par personne, alors que la consommation de patates douces par personne a augmenté pendant cette même période, passant de 3,8 livres à 4,7 livres (Foreign Agricultural Service, 2011). Marchés principaux (où la consommation est au moins 20 % supérieure au taux de consommation moyen) Familles traditionnelles à revenu peu élevé ou moyen et personnes dont les enfants ont quitté le domicile familial ; Consommateurs âgés de 65 ans et plus ; Groupes ethniques qui n'ont pas la peau blanche et qui ne sont pas d'origine africaine, hispanique ou asiatique ; et Résidents des états du Centre nord-ouest. Marchés sous-développés (où la consommation est au moins 20 % inférieure au taux de consommation moyen) Familles aisées, en particulier celles sans enfants ; Célibataires ; Personnes au foyer 1 âgées de moins de 25 ans ; Consommateurs d'origine asiatique ; et Résidents des états de la Nouvelle-Angleterre. LIEU DE LA CONSOMMATION Aux États-Unis, la majeure partie des pommes de terre sont consommées à domicile ou sont emportées à l'extérieur du domicile pour être consommées ailleurs (76 %). Un peu moins d'un quart de la consommation de pommes de terre (24 %) a lieu à l extérieur du domicile, et il s'agit dans la grande majorité des cas de repas consommés sur place (et non de repas à emporter). Par rapport à la moyenne globale du pays et selon leurs déclarations, les résidents des états du Centre des États-Unis consomment des pommes de terre de façon plus fréquente (27 % de plus) alors que les résidents des états de la Nouvelle-Angleterre en consomment de façon moins fréquente (20 % de moins). CALENDRIER DE CONSOMMATION **Aux fins du présent rapport, lorsque le terme «pommes de terre» est utilisé sans autre distinction, il désigne à la fois les pommes de terre de consommation et les patates douces.** La consommation de pommes de terre au moment du repas n'a pas beaucoup changé au cours des dix dernières années. Les pommes de terre sont principalement consommées au souper (69,6 % du temps), au dîner (20,5 %) et au petit-déjeuner (9,2 %). Les pommes de terre sont consommées de façon plutôt équivalente tout au long de la semaine, une crête dans la courbe de consommation étant toutefois observée le dimanche. Les pommes de terre constituent un aliment de base et sont consommées de façon relativement égale tout au long des saisons; on observe seulement une légère baisse pendant les mois d'été et une faible hausse pendant l'hiver. 1 Une «personne au foyer» est définie par le NPD comme étant le chef de famille ou le principal responsable des achats d'aliments, qui est généralement une femme.
2 CONTENU DE L ASSIETTE Les Américains consomment principalement la pomme de terre comme accompagnement (75,9 % des repas consommés à la maison), ou comme plat principal (16,7 %). Dans 52 % des repas, la pomme de terre est accompagnée d un autre légume. Le maïs et les haricots verts sont les plus populaires, suivis des petits pois. Dans 25 % des cas, la volaille (généralement du poulet) est accompagnée de pommes de terre, suivie du bœuf, dans 23 % des cas (le steak et le bœuf haché étant les plats les plus consommés), et enfin du porc, dans 9,6 % des cas. Dans 14.7 % des cas, une salade et des pommes de terre étaient consommées. La salade verte et la salade de légumes étant les plus populaires. Dans 9,3 % des cas, des fruits étaient consommés avec les pommes de terre. PRODUITS COMPLÉMENTAIRES Dans 65,1 % des cas, les pommes de terre sont garnies de margarine, de tartinades ou de beurre. Les ingrédients les plus souvent ajoutés aux pommes de terre sont le lait, la crème sure, les sauces et les épices (par ordre d importance). Depuis 2000, on utilise davantage le beurre, la crème sure et les sauces, alors que les margarines et les tartinades sont moins utilisées. MÉTHODES DE PRÉPARATION La pomme de terre est habituellement consommée cuite. On la cuit sur la cuisinière (rissolée ou, plus souvent, bouillie), au four ou au micro-ondes. CONSOMMATION PAR RÉGIONS Source : NPD Group. Est Consommation par régions des É. U. (%) Nouvelle-Angleterre 4,2 Atlantique centre 16,0 Centre Centre nord-est 19,9 Centre nord-ouest 8,9 Sud Atlantique Sud 15,1 Centre sud-est 8,0 Centre sud-ouest 10,9 Ouest Rocheuses 6,6 Pacifique 10,5 PAGE 2
3 RELATIONS COMMERCIALES ENTRE LE CANADA ET LES É.-U. Selon Statistique Canada, l équivalent de 85,8 millions de dollars canadiens de pommes de terre de consommation et de patates douces a été exporté du Canada vers la zone continentale 1 des États-Unis en Même si les États du nord-est et du centre représentent la proportion la plus faible par rapport à la population totale du pays, ils demeurent toutefois les plus grands marchés d exportation pour les pommes de terre canadiennes. Ce fait est vraisemblablement attribuable à la proximité de ces États avec les principales zones de production canadiennes. Exportations de pommes de terre du Canada vers la zone continentale 1 des É. U., par région 2, en 2001 et en 2010 En M$ CA Nord-est North East Centre Mid West Sud South Ouest West 0 Exportations 2001-Exports de 2001 Exportations 2010-Exports de 2010 Source : Statistique Canada. 1 Pour rester en accord avec les données NPD, le zone continentale des États-Unis exclus le Maryland, Washington D.C. et le Delaware en ce rapport. 2 Voici la répartition de la population en fonction de la région : 2001 : Nord-est 19 %, Centre 23 %, Sud 36 %, Ouest 23 % : Nord-est 18 %, Centre 22 %, Sud 32 %, Ouest 23 %. EXEMPLES DE NOUVEAUX PRODUITS Selon la base de données Mintel Global New Products Database (2011), 150 nouveaux produits de pomme de terre transformée servant de plat principal ont été mis en marché aux États-Unis entre octobre 2010 et novembre Le produit Vegetarian Cheesy Potatoes d'archer Farms (marque maison) contient des pommes de terre en dés nappées d'un mélange de fromage cheddar et Monterey Jack. Les allégations de positionnement de ce produit comprennent : «facilité d'utilisation», «pour cuisson au micro-ondes», «de qualité supérieure», «cuisson rapide» et «nourriture végétarienne». Le produit Simply Potatoes Shredded Hash Browns de Crystal Farms contient des pommes de terre fraîches qui n'ont jamais été congelées. Ce produit certifié casher est offert dans un emballage de 20 onces conçu de façon novatrice. PAGE 3
4 Number of Variants PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE DE CONSOMMATION Les allégations de l'étiquette du produit Flavored Mashed Potatoes Single Serve Variety Pack d'idahoan Foods comprennent : «emballage pratique», «facilité d'utilisation», «pour cuisson au micro-ondes», «sur le pouce», «cuisson rapide» et «portion». Le produit Zingers Microwave Kit de Little Potato Company comprend des pommes de terres fraîchement cuites à la vapeur qui sont prêtes à servir en cinq minutes. Ce produit est accompagné d'un savoureux assaisonnement aux herbes et d'un plateau pratique de cuisson à la vapeur. Les allégations de l'étiquette comprennent : «emballage pratique», «facilité d'utilisation», «pour cuisson au micro-ondes» et «cuisson rapide». POSITIONNEMENT DES PRODUITS Selon Mintel, de novembre 2010 à octobre 2011, les allégations «pour cuisson au micro-ondes» et «facilité d'utilisation» étaient les allégations les plus populaires pour les produits de pomme de terre transformée lancés aux États-Unis. Lancements U.S. de produits Potato à Product base de Introductions pommes de terre aux É.-U. par les cinq principaux allégations, novembre 2010 à octobre 2011 November 2010 to October 2011, Top 5 Claims Nombre de variantes Pour cuisson au Facilité Casher Cuisson rapide Teneur faible/ Microwaveable Ease of Use Kosher Time/Speed Low/No/Reduced micro-ondes d'utilisation nulle/réduite en Transfat gras trans Lancements de produits U.S. Potato à base Product de pommes Introductions de terre aux É.-U. par type, November novembre 2010 to 2010 October à octobre 2011, Launch 2011 Type New Nouvel Package Re-launch Re-lancement 3% 3 % emballage 31% 31 % New Nouvelle Formulation formulation Nouveux 1% 1 % New Product produits 32 32% % Nouvelle New variéte / prolongement Variety/Range de la Extension gamme 33% 33 % De tous les lancements de produits à base de pommes de terre, 33 % concernaient une nouvelle variété ou un prolongement de la gamme, 32 %, de nouveaux produits et 31 %, un nouvel emballage. Source pour les deux : Mintel, PAGE 4
5 DÉBOUCHÉS SUR LE MARCHÉ Conserver les principaux marchés (en ciblant ceux qui font actuellement état de taux de consommation élevés) Ce segment de marché comprend les consommateurs habituels de pommes de terre, qui sont principalement des personnes âgées et des familles avec enfants au revenu peu élevé ou moyen vivant dans les états du Centre des États-Unis. Les aliments rappelant l'enfance et les aliments réconfortants (pain de viande, purée de pommes de terre et pommes de terres au four, par exemple) qui sont vendus avec des garnitures ou des accompagnements intéressants auront la faveur de cette tranche de la population. Pour augmenter l'intérêt du produit, on peut trouver du bacon fumé à l'hickory, du poulet grillé, du fromage ainsi que des épices et des assaisonnements (cajun, ail rôti). L'offre étendue de pommes de terre surgelées de différentes formes pourrait également attirer les familles avec des enfants (Mintel, 2010). Un plat cuisiné individuel de la chaîne KFC : purée de pommes de terre accompagnée de morceaux de poulet frit, de maïs, de fromage râpé et de sauce. Source : Hartman. Étendre le marché (en ciblant ceux qui font actuellement état de taux de consommation de moyens à faibles) Les célibataires, les familles sans enfants à deux revenus et les consommateurs aisés seraient attirés par un conditionnement unitaire, par les préparations surgelées et par des variétés de pommes de terre plus petites et plus rares (ratte, pomme de terre violette, etc.), qui nécessitent peu de cuisine, mais qui présentent des avantages en matière de fraîcheur et de santé. Ces segments seraient également attirés par des saveurs de cuisine fusion et des ingrédients exotiques ainsi que par des pommes de terre au four accompagnées d'une garniture riche en protéines commercialisées en tant que plat principal. La truffe, l'huile de truffe, les fromages non traditionnels (tels que le fromage de chèvre et les fromages fumés) et les oignons caramélisés pourraient constituer des accompagnements. Les produits ethniques reflétant les goûts uniques des Américains d'origine asiatique et hispanique pourraient étendre la consommation de pommes de terre au-delà des utilisations actuelles. Les consommateurs hispaniques sont en particulier intéressés par les pommes de terre rissolées surgelées qui peuvent être utilisées en tant que garniture pour les repas à base de tortilla (Mintel, 2010). RESSOURCES PRINCIPALES Base de données de Mintel Global New Products (2011) Mintel, Plats d'accompagnement (juin 2010) Statistique Canada (2012). The NPD Group. Base de données «National Eating Trends» pour l'année prenant fin en novembre 2010 United States Department of Agriculture (2011). Foreign Agricultural Service Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre d Agriculture et Agroalimentaire Canada (2012). Le gouvernement du Canada a préparé le présent document en se fondant sur des sources d information primaires et secondaires. Bien que tous les efforts nécessaires aient été déployés pour s assurer de l exactitude de l information Agriculture et Agroalimentaire Canada n assume aucune responsabilité reliée aux conséquences possibles de décisions prises sur la base de ces renseignements. Pour plus d informations, ou pour obtenir des exemplaires additionnels de cette publication ou pour demander un exemplaire sur support de substitution, s il vous plaît écrivez-nous par courriel à infoservice@agr.gc.ca, ou contacter le Bureau des marchés internationaux - Agriculture et Agroalimentaire Canada, 1341, chemin Baseline, Tour 5, 4 e étage, Ottawa (Ontario), Canada K1A 0C5 PAGE 5
Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca
Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction
Plus en détailMenu 2015. MBA Recherche
1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade
Plus en détailLe logo «Fait maison»
Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire
Plus en détailDes choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques
Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques SAS GLUTE SOUCIEUX DES CALORIES SOUCIEUX DU SODIUM RECHERCHE D U ÉQUILIBRE RECHERCHE DE PROTÉIES OUS POUVOS
Plus en détailProfil régional : EST Région de la Nouvelle-Angleterre
Bureau des marchés internationaux RAPPORT SUR LES TENDANCES ALIMENTAIRES AMÉRICAINES Profil régional : EST Région de la Nouvelle-Angleterre Sauf indication contraire, toute l'information incluse dans ce
Plus en détailEdition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes
CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant
Plus en détailFourniture de repas cuisinés en liaison froide pour le service de portage de repas à domicile
Fourniture de repas cuisinés en liaison froide pour le service de portage de repas à domicile CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES Maître d'ouvrage / Pouvoir Adjudicateur : Communauté de Communes
Plus en détailNutrition et santé : suivez le guide
Prévention ALIMENTATION PLAISIR ET ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Nutrition et santé : suivez le guide Nous savons tous que l alimentation joue un rôle essentiel pour conserver une bonne santé. En voici quelques
Plus en détailAuriol : le service public de la Restauration scolaire
Auriol : le service public de la Restauration scolaire Au titre de nos valeurs communes, nous avons voulu décliner l offre de restauration en mettant l accent au plus près des enfants. Plus de 80% des
Plus en détailQui sont-ils? Pedro. Tamacha. 9 En quantité, Tamacha mange suffisamment, mais son alimentation n est pas satisfaisante en qualité.
Pedro Tamacha 9 Normalement, Pedro devrait consommer 3 100 kcal/jour pour être en bonne santé et avoir une activité normale, il lui manque 800 calories. 9 Son régime alimentaire est composé de riz, pommes
Plus en détailGRENADE / GARONNE 30 janvier 2014. Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne
LA RESTAURATION SCOLAIRE GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014 Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne LES OBJECTIFS Apporter aux enfants une alimentation de Qualité pour répondre à leurs
Plus en détailAllégations relatives à la teneur nutritive
Allégations relatives à la teneur nutritive Mots utilisés dans les allégations relatives à la teneur nutritive Ce que le mot signifie Exemples Sans Faible Réduit Source de Léger Une quantité insignifiante
Plus en détailL information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments
L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments Présenté par Micheline Séguin Bernier Le 19 mars 2007 Tiré et adapté du document de Santé Canada Le tableau de la valeur nutritive : plus facile
Plus en détail60 produits solidaires pour les familles
60 produits solidaires pour les familles Une mobilisation de tous les acteurs Éleveurs Maraîchers Produits frais Produits secs GMS Conseil Général agriculteurs Droguerie Enseignes Transformateurs Manufacturiers
Plus en détailQue manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)?
Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? La veille au soir Les buts de l alimentation sont de maintenir les réserves en glycogène (réserve de sucre pour l effort) tant au niveau du
Plus en détail05.63.72.22.22 Livraison gratuite
Pizzas au feu de bois depuis 1991 05.63.72.22.22 Livraison gratuite Livraison gratuite sur Castres (Possibilité aux alentours : nous consulter) Pâte pétrie tous les jours Les Classiques Marguerite... 7.00
Plus en détailRENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES
RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES Si vous avez une allergie alimentaire, nous vous recommandons de ne pas consommer nos produits. Malgré toutes les précautions que nous prenons, il nous est impossible de
Plus en détailConditions de participation
Conditions de participation Participants Sont autorisés à participer toutes les cuisinières et cuisiniers ayant obtenu leur examen de fin d apprentissage suisse / procédure de qualification suisse entre
Plus en détailKenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwood.co.uk 56117/2
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwood.co.uk 56117/2 O I MG510 a b c o n d O I m l e k i j f g h p q r s t Français Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations
Plus en détailQuatre semaines de. menus santé. Avec listes d épicerie et recettes
Quatre semaines de menus santé Avec listes d épicerie et recettes Table des matières Introduction 5 Dans votre garde-manger 6 ère semaine Menus et liste d épicerie 0 ère semaine Recettes : Pain doré Minestrone
Plus en détailProtéines. Pour des Canadiens actifs. De quelle quantité avez-vous besoin?
Protéines Pour des Canadiens actifs De quelle quantité avez-vous besoin? 1 Protéines 101 Les protéines sont les principaux éléments fonctionnels et structuraux de toutes les cellules du corps. Chaque protéine
Plus en détail01/06/15 05/06/15 MENUS CRECHE 4C T O M A TOMATES EN VINAIGRETTE TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME
Page 1 01/06/15 05/06/15 TOMATES EN VINAIGRETTE T O M A TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME CARBONARA DE SAUMON NORMANDIN DE VEAU AU JUS s/v : gratin œuf bechamel AIGUILLETTES
Plus en détailWrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle
Valeur nutritive 27 avril, 2015 Hamburgers, sandwichs et wraps Big Mac 209g 530 29 45 10 0,5 53 70 970 40 44 15 3 12 9 23 8 2 20 30 Double Big Mac 268g 690 39 60 16 1 85 120 1350 56 45 15 3 12 8 40 10
Plus en détailCirculaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives
Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives Référence PCCB/S3/1092228 Date 02/08/2013
Plus en détailLeçon 10. Je quitte la maison - par où commencer? Matériel : Niveaux : Buts : Vocabulaire : Temps requis :
SECONDAIRE Leçon 10 Je quitte la maison - par où commencer? Niveaux : S1, S2 (9 e, 10 e ) Buts : Aider les élèves à se préparer lorsqu ils quittent l école pour vivre seul ou avec un locataire. Vocabulaire
Plus en détailLE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET
LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET Ce livret a été réalisé dans le cadre d un stage d une étudiante
Plus en détailRENONCEZ AUX ADDITIFS E MAIS SURTOUT PAS AU PLAISIR:
RENONCEZ AUX ADDITIFS E MAIS SURTOUT PAS AU PLAISIR: NATURELLEMENT SANS E: CHEZ TRAITAFINA BIEN SÛR. Une première suisse qui sort de l ordinaire. Traitafina est depuis toujours à la recherche de procédés
Plus en détailDes portions adaptées à vos besoins. Nous changeons nos besoins aussi! Senior
À chacun sa portion Nous changeons nos besoins aussi! Des portions adaptées à vos besoins,, adulte ou senior, nos besoins alimentaires évoluent au fil de nos vies. Ils diffèrent également entre les femmes
Plus en détailComment utiliser les graines de soja à la cuisine
Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Auteur : Renate Schemp Box 90612 Luanshya Zambie Traduction : SECAAR Service Chrétien d Appui à l Animation Rurale 06 BP 2037 Abidjan 06 Côte d Ivoire
Plus en détailMieux connaitre votre enfant
Mieux connaitre votre enfant Ce questionnaire me permettra de mieux connaitre votre enfant et ainsi de favoriser son intégration au service de garde. Il m aidera également à m assurer de répondre adéquatement
Plus en détailLE GUIDE. pour ne plus gaspiller. Les petits gestes du quotidien qui font du bien au porte-monnaie et à la planète.
LE GUIDE pour ne plus gaspiller Les petits gestes du quotidien qui font du bien au porte-monnaie et à la planète. EL14021_leaflet_foodrespect_FR PROD.indd 1 14/04/14 10:47 Nos achats, notre façon de manger
Plus en détailÉDUCATION Côtes d Armor. Collèges publics. Charte de la restauration collective DIRECTION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER
ÉDUCATION Côtes d Armor Collèges publics DIRECTION ÉDUCATION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER Charte de la restauration collective Préambule Dans le cadre de l article 82 de la loi du 13 août 2004, le Département
Plus en détailLes aliments de l intelligence
www.swissmilk.ch NEWS ER Conseils alimentation: L alimentation saine à l adolescence, 3 e partie Octobre 2010 Les aliments de l intelligence Des performances intellectuelles au top Des repas intelligents
Plus en détailREUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES
REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES Dans le cadre de notre atelier culinaire, nous avons le plaisir de vous proposer nos différentes formules de réunions de travail associées aux plaisirs de la
Plus en détailPLAQUETTE 2014 / 2015. (valable à partir du 1/10/2014) Fotolia. OUVREZ ET DÉCOUVREZ!
PLAQUETTE 204 / 205 Fotolia. (valable à partir du /0/204) VREZ ET DÉCVREZ! A LA BONNE HEURE EST UNE ENSEIGNE DE CASINO RESTAURATION Casino Restauration bénéficie de quarante années d expérience et de services
Plus en détailComment utilisons-nous notre argent?
Comment utilisons-nous notre argent? L'alimentation et le logement constituent les deux dépenses les plus importantes des ménages antillo-guyanais. C'est pour leur logement que les ménages dépensent le
Plus en détailMAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES
MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES Par Marie-Christine Parent, stagiaire en diététique AU MENU Retour sur le sondage Vision de la saine alimentation Qu est-ce que l étiquetage nutritionnel?
Plus en détail5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé,
Rapides_economiques_v03.qxd:Mise en page 1 11/03/08 10:03 Page 12 es Repas Bonheur Ca commence aujourd hui! DISTRIBUTION CASINO FRANCE SAS au capital de 45 742 906 Euros Siège social : 1 Esplanade de France
Plus en détailMairie de SAINT DIDIER SOUS RIVERIE 69440. Téléphone : 04 78 81 84 26 Télécopie : 04 78 81 87 57 MARCHE PUBLIC DE FOURNITURES COURANTES ET SERVICES
Mairie de SAINT DIDIER SOUS RIVERIE 69440 Téléphone : 04 78 81 84 26 Télécopie : 04 78 81 87 57 MARCHE PUBLIC DE FOURNITURES COURANTES ET SERVICES CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES Maître d ouvrage
Plus en détailInformation destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile
Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe
Plus en détailCAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE DESTINES AU SERVICE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE DE LA COMMUNE DE SEMBLANÇAY N MARCHE : CANT.2009 CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES Personne
Plus en détailUne tradition 100% bio.
Une tradition 100% bio. Le MotduPrésident Depuis 1989, Biopress ne cesse de s affirmer comme un acteur important dans le secteur des huiles biologiques. Face à un marché de plus en plus exigeant, notre
Plus en détailSéminaire au Domaine du Marquenterre
Séminaire au Domaine du Marquenterre Baie de Somme < Picardie < France Mettez de la nature dans votre séminaire! A votre écoute : Laure THOMAS Tel : + 33 (0)3 22 25 03 06 seminaire@domainedumarquenterre.com
Plus en détailLa Carte et le Menus
La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu
Plus en détailDANET TRAITEUR. PRESTATIONS «ENTREPRISE» Plateaux repas et panier sandwich LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE
DANET TRAITEUR 6 impasse des Chasseurs 14120 MONDEVILLE danet.traiteur@gmail.com TEL 02.31.34.09.12 / 06 33 68 25 98 Site internet : www.danet-traiteur.com/ DANET TRAITEUR LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE
Plus en détailCONCOURS CULINAIRE AMATEUR. Livret de recettes Edition 2014. En partenariat. Organisé par
CONCOURS CULINAIRE AMATEUR Livret de recettes Edition 2014 Organisé par En partenariat Le défi culinaire, le Climat dans nos assiettes Pour passer des moments conviviaux La production et le transport de
Plus en détailCharte PNNS Groupe CASINO Résultats
Charte PNNS Groupe CASINO Résultats Calendrier En 2008, Casino a signé Les une engagements charte d engagements de la charte de progrès PNNS ont nutritionnel été appréhendés du PNNS. Elle comprenait 10
Plus en détailLes produits solidaires, 100 jours pour convaincre!
Juin 2012 Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Contexte et historique de la démarche La Réunion a connu au mois de février des tensions sociales dont la cause la plus immédiate résultait
Plus en détailRestaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques
Restaurant La Fontaine d Athéna Spécialités grecques Apéritifs Cocktail Athéna (noix de coco, Martini, jus d'orange) 4,50 Cocktail Maison (ouzo, Martini, Campari, jus d'orange) 4,50 Mavrodafné (porto grec
Plus en détailwww.programmeaccord.org
LA DOULEUR, JE M EN OCCUPE! NUTRITION ET DOULEUR CHRONIQUE CHRONIQUE De nos jours, l importance d adopter de saines habitudes alimentaires ne fait plus aucun doute. De plus, il est très facile d obtenir
Plus en détailPréface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte
Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première
Plus en détail15% 10% -5% % de ch. par rapp. à l année préc. -10% Conserves Meat de fruits et légumes et aliments de spécialité
Export. (milliers de dollars CAD) % de ch. par rapp. à l année préc. 4Q13 Survol des tendances de l industrie canadienne des aliments, des boissons et du secteur agroalimentaire Nouvelles importantes Le
Plus en détailRéseau Diabhainaut Programme Osean Enfant Document d Information pour les Parents
Obésité Sévère de l Enfant et de l Adulte en Nord/Pas-de-Calais Réseau Diabhainaut Programme Osean Enfant Document d Information pour les Parents Les services de médecine scolaire ou votre médecin traitant
Plus en détailDossier de Presse 2013
Dossier de Presse 2013 Sur la route gourmande de l'estafette... Depuis 2 ans les Food trucks ont débarqué dans les rues de France. C'est une toute nouvelle forme de restauration rapide qui joue sur les
Plus en détailENQUETE PRIX : FORMAT FAMILIAL FORMAT INDIVIDUEL
ENQUETE PRIX : FORMAT FAMILIAL FORMAT INDIVIDUEL DOSSIER SPECIAL : COMMENT MANGER MOINS CHER ET EVITER LE GASPILLAGE AVEC FAMILLES DE FRANCE Bonus : plus de 20 recettes anti-gaspi! 2014 WWW.FAMILLES-DE-FRANCE.ORG
Plus en détailvice cash sere h service cash Servic Servic Cash Servic Appelez c est livré Service vous livre simple appel téléphonique 7j/7. Cash Service vous livre
Servic Nos tarifsser C vice cash sere cash service Cash Servic h service cash Cash Servic vice cash ser-couleurs: C: 2 % e cash service M: 30 % J: 100 % N: 0 % Cash Service vous livre imple appel téléphonique
Plus en détailUn outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner!
Un outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner! Le grand livre des petits chefs : un outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner! Le grand livre
Plus en détailLe petit livre de la pomme du Québec. Mon prénom:
Le petit livre de la pomme du Québec Mon prénom: Ce document a été réalisé par Les Producteurs de pommes du Québec, 2015. Pour information : Téléphone : 450 679-0530 555, boul. Roland-Therrien Bureau 365,
Plus en détailLa Carte et le Menus
La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu
Plus en détailGUIDE D UTILISATION DE LA MENTION «FAIT MAISON» EN RESTAURATION. à destination des professionnels
GUIDE D UTILISATION DE LA MENTION «FAIT MAISON» EN RESTAURATION à destination des professionnels «FAIT MAISON» - SOMMAIRE L essentiel du «fait maison» Qu est-ce que le «fait maison»? Comment informer vos
Plus en détail«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY
«Cette action contribue au PNNS». «IL FAIT BIO À CHÂTEAU THIERRY A Chateau Thierry, la Municipalité souhaite développer les produits BIO et issus de filières de proximité dans les menus de la restauration
Plus en détailL Indice des prix à la consommation
N o 62-001-X au catalogue L Indice des prix à la consommation Comment obtenir d autres renseignements Pour toute demande de renseignements au sujet de ce produit ou sur l ensemble des données et des services
Plus en détailSport et alpha ANNEXES
Sport et alpha ANNEXES Edition 2013 TABLE DES MATIERES Table des matières 1 Alimentation 2 Boire, Boire, Boire... 2 Et à l approche des «20 km de Bruxelles»? 3 Et pendant l épreuve? 3 Stretching 4 Avant
Plus en détailManuel de l éducateur
Guide alimentaire du Nunavut Choisissez la nourriture traditionnelle et des aliments sains à l épicerie pour un corps en santé Guide alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur À PROPOS DE CE MANUEL Ce
Plus en détail1 www.agrobiosciences.org
Intervention. 4èmes Rencontres Alimentation, Agriculture & Société. Déc 2003. «Alimentation et prévention du cancer : quelle vérité?» Par Denis Corpet (1). Directeur de l équipe "Aliment et Cancer" de
Plus en détailDemande de Soumission - Transformateur
Demande de Soumission - Transformateur Nom de l entreprise : Prénom : Nom : Titre : Adresse : Ville : Code postal : Région : Téléphone : Télécopieur : Courriel : Site Web : Domaine d activités : *** possibilité
Plus en détailHÔTEL CHAVANNES-DE-BOGIS
HÔTEL CHAVANNES-DE-BOGIS BEST WESTERN vous propose mille et une nuits GLISSEZ SUR LE REFLET DES ÉTOILES SOIRÉE / BUFFET / ANIMATION / DJ / COTILLONS À MIDI, LES SOIRS OU POUR LE TEA-TIME ON TOMBE, ON RIGOLE,
Plus en détailCONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE
CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE Les fiches d'informations ont été rédigées en collaboration par les 2 centres de référence des maladies bulleuses
Plus en détailhttp://www.archive.org/details/consommonsdulaitoocana
Digitized by the Internet Archive in 2012 with funding from Agriculture and Agri-Food Canada - Agriculture et Agroalimentaire Canada http://www.archive.org/details/consommonsdulaitoocana PUBLICATION 496
Plus en détailFruits et légumes frais
Fruits et légumes frais Produits en vrac Guide de poche Service alimentaire Gordon Histoire de Markon Frais. Santé. Délicieux. Depuis plus de 25 ans, Markon et nos compagnies membres offrent des fruits
Plus en détailNotre carte " Traiteur" - 2015
Traiteur Nancy et Stefan Vincent 1 rue du Livot 5080 Rhisnes Tél. 081 56 65 42 nancy@linstantdapres.be www.linstantdapres.be Notre carte " Traiteur" - 2015 Zaks froids : 1 pièce Carpaccio de saumon ou
Plus en détailAliments sains Réunions saines
Aliments sains Réunions saines Comment planifier et tenir des réunions, des événements et des conférences contribuant à la bonne santé UNE PUBLICATION DU WESTERN AND NORTHERN CANADIAN COLLABORATIVE FOR
Plus en détailS e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s.
S e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s. Forfaits Corporatifs R É U N I O N B A N Q U E T C O C K T A I L (Conférence, team building, formation, etc.) (Dîner ou soirée, party de
Plus en détailRentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne
Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne L alimentation : partie intégrante de la prise en charge de l enfant et de l adolescent diabétique base du traitement avec l insulinothérapie et l activité
Plus en détailPoint de vue de l'industrie alimentaire sur l'élimination des gras trans dans les produits alimentaires
Point de vue de l'industrie alimentaire sur l'élimination des gras trans dans les produits alimentaires Présenté par John Groenewegen du JRG Consulting Group (519) 836 1860 Le 31 mars 2005 Avertissement
Plus en détailLes stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio BIOCONSEIL
Les stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio BIOCONSEIL Les stratégies commerciales et marketing de l entreprise bio Dans quels circuits de commercialisation vont évoluer vos produits?
Plus en détailC est bien meilleur fait maison!
C est bien meilleur fait maison! CRAQUELINS DE TYPE RITZ, FROMAGE À TARTINER MAISON DE TYPE CHEEZ- WHIZ, KETCHUP AUX TOMATES DE STYLE HEINZ, SOUPE À LA TOMATE DE STYLE CAMPBELL, V8 MAISON ET BIEN PLUS
Plus en détailCHAPITRE 2. Population, ménages et familles
CHAPITRE 2 Population, ménages et familles Les faits saillants Enquête sur les conditions de vie en Haïti Distribution spatiale, structure par âge et par sexe de la population Le taux d urbanisation de
Plus en détailJean Cuistot Traiteur
Jean Cuistot Traiteur 31 Avenue de l océan 17510 Chives Tel : 05.46.33.64.21 Portable (06 70 73 90 20) jeancuistot.traiteur@club-internet.fr Numéro de TVA : fr66381676394 Siret : 38167639400020 Naf : 5621Z
Plus en détailLe programme pour réduire votre cholestérol en 3 semaines
Le programme pour réduire votre cholestérol en 3 semaines Découvrez des astuces de professionnels, des conseils sportifs et des idées recettes Introduction Le cholestérol joue un rôle dans le fonctionnement
Plus en détailLe commerce de détail moderne des produits alimentaires aux États-Unis
Bureau des marchés internationaux RAPPORT SUR LES INDICATEURS DE MARCHÉ MARS 2013 Le commerce de détail moderne des produits alimentaires aux États-Unis Source : Planet Retail, 2012 Source : Planet Retail,
Plus en détailManger et bouger entre 12 et 36 mois
Manger et bouger entre 12 et 36 mois Introduction C est au cours de la petite enfance que les habitudes alimentaires se développent. Outre de promouvoir de bonnes habitudes alimentaires, l alimentation
Plus en détailLe LuXor. une institution dans la région!
Le LuXor une institution dans la région! Bien ancré au cœur du paysage victoriavillois depuis le milieu du siècle dernier, le LuXor a vu défiler des générations de clients sous son toit. Que de contrats
Plus en détailLe Marché Touristique ALLEMAND
CRT Franche-Comté Juin 2014 Le Marché Touristique ALLEMAND 1 Photo : geo.fr Sommaire 1. L Allemagne en quelques chiffres 2. La consommation touristique allemande 3. La France vue par les allemands 4. Le
Plus en détailBONNES PRATIQUES D HYGIENE (BPH) :
BONNES PRATIQUES D HYGIENE (BPH) : MAINTENANCE DES LOCAUX, EQUIPEMENTS, MATERIELS : Programme Pré-Requis (PRP) Curative : JOUR TRANCHES HORAIRES MOYENS D APPEL LUNDI AU VENDREDI 8 H - 12 H 13 H - 16 H
Plus en détailDescription de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine. Description du poste
(Fiches ROME : G1602) Rubrique «Les fiches métiers» du site www.pole-emploi.fr Description de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine L entreprise : Nom /N de SIRET/adresse Nombre de
Plus en détailFactsheet Qu est-ce que le yogourt?
Factsheet Qu est-ce que le yogourt? Description du produit: Le yogourt est un produit laitier acidulé de consistance plus ou moins épaisse. Le yogourt est fabriqué grâce à la fermentation du lait par les
Plus en détailDOSSIER DE PRESSE HILCONA «POUR FINS GOURMETS»
DOSSIER DE PRESSE HILCONA «POUR FINS GOURMETS» Janvier 2003 RENSEIGNEMENTS PRESSE Laurence de Boerio 172 chemin de Gabardie - 31200 Toulouse Tél. 06 03 10 16 56 E-mail : deboerio@wanadoo.fr Dossier de
Plus en détailRémoulade sauce mulotte
8 kg de céleri rave 1,5 kg de fromage blanc 500 g de cornichons 2 bouquets de persil sel, poivre Rémoulade sauce mulotte Laver, brosser, parer puis râper le céleri rave. Réaliser la sauce mulotte avec
Plus en détailInformation aux médias
Information aux médias Le défi Après une décennie de Stephen Harper, les fermes familiales sont au bord du gouffre. / Sous les conservateurs, la dette des fermes a battu de nouveaux records chaque année,
Plus en détailL A C L IE N T È L E B R ITA N N IQ U E : P R O F IL S E T A T T E N T E S
La boite à outils du Contrat de Destination Grand Ouest L A C L IE N T È L E B R ITA N N IQ U E : P R O F IL S E T A T T E N T E S 3 1-Le guide du Bon Accueil 2-Le glossaire Gastronomie 3-Laclientèlebritannique:profilsetattentes
Plus en détailPARENTS. premiers éducateurs. Votre portail de la littératie familiale!
1 PARENTS premiers éducateurs Votre portail de la littératie familiale! www.coindelafamille.ca VOLUME 15, AUTOMNE 2009 2 Lire pour améliorer sa santé Le Conseil canadien sur l apprentissage (CCA) propose
Plus en détailVENDREDI 11 MARS 2011. Bienvenue. à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1
VENDREDI 11 MARS 2011 Bienvenue à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1 PRESENTATION DE LA CUISINE CENTRALE 2 Direction Générale des Services Jean-Pierre
Plus en détailles dix meilleurs conseils pour une vie saine
les dix meilleurs conseils pour une vie saine Bien s alimenter tout en demeurant actif représente une partie importante pour mener une vie saine. Voici quelques conseils alimentaires qui faciliteront,
Plus en détailPréparation de repas journaliers pour le service de portage à domicile
Centre Communal d Action Sociale de CARNOULES Département du Var Préparation de repas journaliers pour le service de portage à domicile CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES MARCHE PUBLIC DE PRESTATION
Plus en détailCompte rendu de la réunion du 13 novembre 2014 Restauration scolaire et hygiène buccodentaire.
Compte rendu de la réunion du 13 novembre 2014 Restauration scolaire et hygiène buccodentaire. Personnes présentes : M. le Maire, Guillaume MATHELIER, M. Quentin MAYERAT, Adjoint à l'éducation et à la
Plus en détailLivret de recettes. de Rigolo Comme La Vie. Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater».
Livret de recettes de Rigolo Comme La Vie Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater». Des recettes à réaliser en famille pour le plaisir. Tarte au potimarron Soupe
Plus en détailJUIN 2012 DÉCEMBRE 2008. L étiquetage des denrées alimentaires. L information des consommateurs,
JUIN 2012 DÉCEMBRE 2008 INFO RÉGLEMENTATION info L étiquetage des denrées alimentaires L information des consommateurs, focus sur le règlement européen INCO L e règlement européen n 1169/2011 (ci-après
Plus en détailPour ou contre le gluten? Qu est-ce que le gluten?
Pour ou contre le gluten? C est un peu la grande mode du moment : «ouaih moi, une semaine avant la course, je supprime tous les aliments contenant du gluten parce que c est mauvais» hum hum. Savez-vous
Plus en détail