CCAS VILLE DE CASSIS La Recampado Restaurant des Seniors LUNDI 4 JANVIER 2016 MARDI 5 JANVIER 2016 MERCREDI 6 JANVIER 2016 MOULES FRITES

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1 LUNDI 4 JANVIER 2016 MARDI 5 JANVIER 2016 MERCREDI 6 JANVIER 2016 Carottes râpées à la vinaigrette Tartine de légumes Potage aux vermicelles Lasagnes de bœuf Emincé de volaille sauce moutarde à l'ancienne Rôti de porc au jus Salade verte Gratin de côtes de blettes Petits pois à la française Tomme noire Bleu Camembert Compote de pomme poires Tartelette au chocolat Galette des rois JEUDI 7 JANVIER 2016 VENDREDI 8 JANVIER 2016 FAIT MAISON Blanquette de veau Riz pilaf Mimolette MOULES FRITES Bière Chèvre Ile flottante

2 LUNDI 11 JANVIER 2016 MARDI 12 JANVIER 2016 MERCREDI 13 JANVIER 2016 Filets de maqueaux à la moutarde Poulet au curry MENU Bœuf bourguignon Riz créole ALSACIEN Polenta Chanteneige Emmental Carpaccio d'ananas JEUDI 14 JANVIER 2016 VENDREDI 15 JANVIER 2016 FAIT MAISON Velouté de champignons Brick de chèvre Bruschetta Saint Paulin Filet de dorade sauce crevettes Fondue de poireaux et pommes de terre beurrées Fromage blanc Moelleux chocolat marron

3 LUNDI 18 JANVIER 2016 MARDI 19 JANVIER 2016 MERCREDI 20 JANVIER 2016 Velouté au potiron Chausson aux trois fromages TAJINE D AGNEAU Semoule Rôti de dinde aux herbes Haricots plats en persillade Célérimentier de canard Gouda Bleu Cœur de nonette Salade d agrumes à la canelle Baba au rhum JEUDI 21 JANVIER 2016 VENDREDI 22 JANVIER 2016 FAIT MAISON Salade frisée croutons lardons Spaghetti aux fruits de mer Gratin de quenelles Comté Coulommiers Mousse au chocolat Crumble aux pommes

4 LUNDI 25 JANVIER 2016 MARDI 26 JANVIER 2016 MERCREDI 27 JANVIER 2016 Œuf mimosas Bouillon aux vermicelles Sauté de porc aux champignons Haricots verts sautés et pommes de terre vapeur Omelette aux lardons Endives confites et timbale de riz Pot au feu St Bricet Coulommiers Tomme noire Cake cannelle et chantilly Tarte aux pommes JEUDI 28 JANVIER 2016 VENDREDI 29 JANVIER 2016 FAIT MAISON Salade de chèvre chaud Cuisse de lapin à la moutarde Tagliatelles au saumon Pommes de terres sautées Yaourt nature Gouda Compote de fruits

5 LUNDI 1 FEVRIER 2016 MARDI 2 FEVRIER 2016 MERCREDI 3 FEVRIER 2016 Cake aux olives Boudin noir aux pommes Purée de pommes de terre MENU CHANDELEUR Truite aux amandes Epinards frais à la crème et timbale de riz Tomme noire Bleu JEUDI 4 FEVRIER 2016 VENDREDI 5 FEVRIER 2016 FAIT MAISON Assiette de charcuterie Poulet rôti aux herbes Reblochonade Gratin de chou fleur Comté Gaufre crème de marron chantilly Fromage frais de campagne et sucre Tartelette aux myrtilles

6 LUNDI 8 FEVRIER 2016 MARDI 9 FEVRIER 2016 MERCREDI 10 FEVRIER 2016 Macedoine mayonnaise Assiette de charcuteries Poulet basquaise Pâtes au pesto et parmesan Croque monsieur Polenta Saint Paulin Coulommiers Cœur de dame Compote de poire Gâteau de semoule aux raisins secs JEUDI 11 FEVRIER 2016 VENDREDI 12 FEVRIER 2016 FAIT MAISON Salade de lentilles au saumon Rôti de porc au jus MENU ORIENTAL Purée de potiron Cœur de dame

7 LUNDI 15 FEVRIER 2016 MARDI 16 FEVRIER 2016 MERCREDI 17 FEVRIER 2016 Veouté de légumes Poireaux vinaigrette Rosbeef Spaghetti à la carbonnara PAELLA Gratin dauphinois Gouda Cheddar Pointe de brie Fondue au chocolat Tarte aux poires JEUDI 18 FEVRIER 2016 VENDREDI 19 FEVRIER 2016 FAIT MAISON Assiette de tapas Escalope de veau à la milanaise Haricors beurre en persillade Tripes Pommes de terre vapeur Tomme noire Fromage blanc à la crème de marron Comté

8 LUNDI 22 FEVRIER 2016 MARDI 23 FEVRIER 2016 MERCREDI 24 FEVRIER 2016 Soupe de poisson et croutons Carottes râpées vinaigrette Marmite du pêcheur Potée au choux Steak haché sauce poivre Pommes de terre vapeur Frites Edam St Paulin Gouda Tartelette choco poires JEUDI 25 FEVRIER 2016 VENDREDI 26 FEVRIER 2016 FAIT MAISON Anchoiade GARDIANNE DE TAUREAU Filet de daurade au beurre blanc Polenta et carottes confites Flan de poireaux et timbale de riz au curry Chèvre frais Crème caramel Fromage blanc Chaud froid de pommes

LUNDI 2 JANVIER 2017 MARDI 3 JANVIER 2017 MERCREDI 4 JANVIER Poireaux vinaigrette Salade d'endives au comté Potage aux vermicelles

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