ETANG GOURMAND. carte printemps été 2016
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- Paule Lebrun
- il y a 7 ans
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1 ETANG GOURMAND carte printemps été 2016 Pr vos apéros en tte convivialité demandez notre Plancha de Saucisson et terrine artisanale de chez Bobosse Choisissez un saucisson et une terrine au choix nos saucissons ( 9 ) : - aux noisettes nos bocaux de terrine ( 9 ) : - campagne au beaujolais (250gr) - au Taureau - canard aux pistaches - aux olives de Nyons - chevreuil au pilly Fuissié Nos entrées grmandes histoire de bien commencer - Tarte fine aux parfums méditerranéens 8.70 caviar d aubergines, figues de Solliès, pesto, tomates et mozzarella fondue - Gâteau de foie de volaille, clis de tomates Gratinée de ravioles au basilic et parmesan Petite faim 8,80 Grand grmand 15.50
2 Nos grandes salades : - Salade nordique ( salade,crevettes, saumon fumé et tartare de saumon ) Salade de foie Gras, magret de canard fumé, confit d oignons et pain façon Lenôtre Salade de plet et ananas, crtons de pains et copeaux de parmesan Melon entier garnit de mozzarella, tomates, jambon cru, pesto et agrumes Salade caprese ( salade verte, tomates et mozzarella di Buffala ) Nos plats de saison - Carpaccio de boeuf assaisonné par nos soins frites et salade verte Tartare de saumon, msse de wasabi, frites et salade verte Tartare de boeuf à l italienne (pesto, parmesan, tomates confites) frites et salade verte 15.80
3 Du côté de la marée - Petite friture et ses frites Poêlée de grenilles persillées Mles marinières plettes ( à la crème ) et ses frites Risotto aux Crevettes flambées au cognac Poisson de la marée ( selon arrivage ) et risotto Tagliatelles fraiches au saumon fumé Pr les carnivores! - Burger de boeuf et foie gras poêlé, oignons, tomates, emmental, salade verte, frites Entrecôte (350 gr) sauce au choix, salade verte, gratin dauphinois frites Trnedos de canard (140gr) sauce au poivre et gratin dauphinois Andillette de chez Bobosse (220gr) mtarde à l ancienne et gratin dauphinois Pièce du bcher (200gr), sauce au choix, salade verte, gratin dauphinois frites Brochette de viande de boeuf marinée aux épices mexicaines, frites et salade verte Nos sauces : Mtarde à l ancienne, Poivre, St-marcellin, Marchand de vin Accompagnement supplémentaire 2.00
4 Demandez du Fromage!! - 1/2 St-Marcelin Mère Richard Fromage blanc nature, crème clis de fruits rges 4.00 / Notre sélection de fromage 5.80 Arrosé d un petit verre de vin c est tellement bon, demandez ns! Les grmandises du pâtissier - Crème brulée Vanille-Brbon Cpe de fraises et sa chantilly Opéra café-chocolat Msse au chocolat et ses pépites crstillantes Tiramisu aux fraises Tarte au citron meringuée Baba bchon au Rhum Café grmand 6.90 ( mini cpe de fraises, crème brulée, msse au chocolat et madeleine maison ) - Dessert du jr 5.50
5 Menu des bambins 9,00 ( enfant jusqu à 10 ans ) steak haché poisson pané glace enfant gâteau chocolat Menu à 23,50 Tarte fine aux parfums méditerranéens ( caviar d aubergines, pesto, tomates confites et mozzarella fondue ) Gâteau de foie de volaille et son clis de tomates - Petite Friture et ses frites crstillantes Andillette de chez Bobosse, mtarde à l ancienne et gratin dauphinois Msse au chocolat et ses pépites crstillantes Baba Bchon au rhum Crème brulée vanille-bbon
6 Menu à 28,50 Menu à 34 Salade Caprese ( salade, tomates, mozzarella di Buffala ) Gratinée de ravioles au basilic et parmesan - Risotto aux crevettes flambées au cognac Brochette de boeuf marinée aux épices mexicaines et ses frites Dessert au choix dans tte la carte ( hors cpes de glaces alcoolisées supplément 2 ) Salade de foie gras, magret de canard fumé, confit d oignons et pain façon Lenôtre Salade Nordique ( Salade verte, saumon fumé, crevettes et tartare de saumon ) - Trnedos de canard, sauce au poivre et son gratin dauphinois Poisson de la marée selon arrivage et son risotto Poêlée de Grenilles persillées - Fromage blanc 1/2 St-Marcellin Mère Richard Sélection de fromage Dessert au choix dans tte la carte
7 Nveau votre Formule Midi vs offre 3 fois plus de choix!!!! Tt les jrs confectionnez votre menu à petit prix!!! 3 choix d entrées, 3 choix de plats, 3 choix de desserts ( Du Lundi au Vendredi uniquement le midi ) 1 plat 9,50 / 2 plats 13,50 / 3 plats 16,50 Salade de chèvre chaud Assiette de melon à l italienne Suggestion du jr Pièce du bcher sauce au choix Mles marinières et ses frites Suggestion du jr Crème brulée vanille-brbon Cpe de fraises et sa chantilly Dessert du jr
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