LES BLANCS LANGUEDOC. 75 cl

Transcription

1 LES VINS

2 LES BLANCS LANGUEDOC DOMAINE PEYRA CENT POUR CENT CHARDONNAY 5 22 Pays d Oc Chardonnay. Nez de pêches jaunes, abricots et d anis. En bouche, fruité et gras. DOMAINE VALJULIUS 25 Coteaux de Béziers Grenache Blanc, Chardonnay, Vermentino. Nez intense de pêche. La bouche est grasse et longue en restant minérale. MAS LAVAL LES PAMPRES 25 Pays de l Hérault Viogner, Chardonnay, Chenin. Nez aux arômes de fleurs blanches et d agrumes. En bouche, le vin est sur la fraicheur. TERRASSE D ELISE LES SICLÈNES 39 Hérault Roussanne, Marsanne, Chardonnay. Un nez aux arômes de fleurs blanches. Une bouche ronde et ample avec du gras. 75 cl CHÂTEAU PUECH-HAUT LA CLOSERIE ST MATHIEU 42 Languedoc Grenache blanc, Viognier. Nez intense d agrumes qui donne une belle fraîcheur. En bouche, très charnu avec une belle longueur.

3 LES BLANCS HORS RÉGION 75 cl DOMAINE UBY N Côtes de Gascogne 2015 Gros et petit manseng. Arômes de mangue et d ananas. Bouche veloutée. Idéal avec du foie gras, ou fromage à pâte persillée ou en apéritif. HENRY BOURGEOIS PETIT BOURGEOIS 25 Vin de Pays de Loire Sauvignon. Nez très aromatique, Après une attaque finement perlée, la bouche révèle une belle fraîcheur. CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE CUVÉE SYMPHONIE 42 Cru Classé La londe - Côte de Provence Rolle. Le nez est Fin et complexe. Bouche aromatique, riche, fine et persistante. Finement miellée. COUDOULET DE BEAUCASTEL 49 Côtes du Rhone Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Viognier. La bouche est structurée, grasse et persistante, La finale est fraîche et florale.

4 LES ROSÉS LANGUEDOC 50 cl 75 cl 150 cl 300 cl DOMAINE PEYRA 100/100 GRIS DE GRENACHE 22 Pays d Oc Grenache. Le nez est élégant, mais très expressif. Nez aux arômes de fruits rouges. MAS DE CARRAT AOP Languedoc - St Drézéry Syrat, Grenache et Mourvèdre. Nez expressif de fruits rouges et de fleurs blanches. Bouche désaltérante avec une attaque vive et une fin de bouche gourmande. CHÂTEAU PUECH-HAUT PRESTIGE Languedoc - St Drézéry Grenache et Cinsault. Vin très expressif. La bouche est ronde et minérale. DOMAINE DE LA GRANDE SIESTE ROSÉ DE RÊVE 32 Pays de l Hérault- Aniane Syrah. Nez fruité sur des arômes de fraise, de groseille, Bouche équilibrée ronde et fraîche avec une minéralité. CHÂTEAU PUECH-HAUT LA CLOSERIE DU PIC 39 Pic St-Loup Grenache et Syrah. Nez aux arômes de violettes, fleurs printanières, crème de cassis et réglisse, bouche voluptueuse et puissante.

5 LES ROSÉS CÔTES DE PROVENCE 50 cl 75 cl 150 cl NUIT BLANCHE EN PROVENCE Grenache, Cinsault. Un rosé rafraîchissant, sec et fruité. Un nez délicat de fleur, une bouche en finesse avec une belle fraîcheur. DOMAINE MIRAVAL PINK FLOYD 39 Angelina JOLIE -Brad PITT et famille Perrin Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle. Nez fantastique de fruits blancs, de fraises fraîches et de notes florales. CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE Cuvée Symphonie Cru classé la Londe Grenache. Le nez est élégant, mais très expressif. Nez aux arômes de fruits rouges. CHATEAU D ESCLAN GARRUS Grenache, Rolle. Un grand rosé complexe à la hauteur des côtes de Provence. Ce vin est puissant, sur des notes de fruits rouges et d épices.

6 LES ROUGES LANGUEDOC 75 cl DOMAINE DE VALJULIUS CUVÉE INITIAL 5 22 Coteaux de Béziers Syrah, Grenache. Couleur intense. Le nez est complexe, un peu animal, avec des senteurs de garrigue et d épices. L attaque en bouche est vive, riche, avec une très bonne structure. TERRASSES D ELISE LE PIGEONNIER 39 Pays de l Hérault Syrah, Grenache. Le nez embaume la confiture de mûre et de cerise noire avec une note de chocolat. La bouche est fraîche avec une longue finale sur des notes d épices. CHÂTEAU PUECH-HAUT LA CLOSERIE DU PIC 42 Pic St Loup Grenache, Syrah. Le nez expressif développe des arômes à la fois floraux, et de fruits rouges murs. La bouche est très bien équilibrée, alliant souplesse et fraîcheur. DOMAINE ALAIN CHABANON L ESPRIT DE FONT-CAUDE 52 Montpeyroux Syrah, Mourvèdre, Grenache. Nez très séduisant et complexe, aux odeurs de garrigue et de baies sauvages. Bouche magnifique, fine et minérale.

7 LES ROUGES 75 cl DOMAINE DE PEYRE ROSE CLOS DES CISTES 95 Côteaux du Languedoc Syrah, Grenache. Le nez embaume la confiture de mûre et de cerise noire avec une note de chocolat. La bouche est fraîche avec une longue finale sur des notes d épices. HORS RÉGION M. CHAPOUTIER BELLE RUCHE 6 25 Côtes du Rhône Syrah, Grenache. Au nez des arômes de fruits rouges. En bouche, ce vin présente une belle structure avec des tanins soyeux. CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE CUVÉE SYMPHONIE 42 Cru Classé La Londe - Côtes de provence Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache. Le nez est typé et puissant, aux arômes de fruits rouges, de kirsch et de violette. Bouche finement boisée, structurée, franche et longue. COUDOULET DE BEAUCASTEL 49 Côtes du Rhône Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Nez aux arômes de fruits rouges. Saveurs de garrigue et de thym.

8 LES CHAMPAGNES GOSSET EXCELLENCE EXTRA BRUT Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. Le nez est intense, aux arômes de fruits murs, abricots, pêches et de fruits secs, Le palais est Vineux, puissant, avec une belle fraîcheur en finale. GOSSET GRANDE RÉSERVE Syrah, Grenache. Au nez des arômes de fruits rouges. En bouche, ce vin présente une belle structure avec des tanins soyeux. GOSSET GRAND ROSÉ Assemblage à dominante Chardonnay. Nez associant des senteurs de fruits rouges et de muscade. La bouche est nette, ample et vineuse, aux saveurs de cassis et de griottes. GOSSET GRAND BLANC DE BLANCS Chardonnay. Nez à la fois minéral et floral révélant des arômes de fleurs et fruits blanc, d abricots, de mirabelles, notes de citron jaune acidulé, agrumes, pâte de coing et miel doux. RUINART BLANC DE BLANC Chardonnay. Nez intensément fruité. Arômes d agrumes et de fruits exotiques avec une note de fleur de jasmin et de fruits charnus. AMOUR DE DEUTZ 180 DON PÉRIGNON DON RUINART cl 150 cl 300 cl