L HÔPITAL LOCAL DE CRÈVECŒUR-LE-GRAND

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1 ENGAGEMENT ETABLISSEMENT ACTIF DU PNNS 1 L'Hôpital local de Crèvecœur-le-Grand : 1 er établissement de santé à avoir signé en région et au niveau national la charte «établissement actif du PNNS» Source : ARS Picardie Newsletter du 18 septembre 2013

2 L HÔPITAL LOCAL DE CRÈVECŒUR-LE-GRAND 264 lits et places répartis sur 3 EHPAD (204 lits), 1 SSR (20 lits), 1 service SSIAD (40 places) et 1 service HAD 212 salariés dont 94% de femmes 1 restauration collective locale : repas interne + portage de repas Portage repas étendu récemment : repas grâce à une convention avec le Centre Social rural de Froissy-Crèvecoeur dégagement d 1/2 journée temps diététicien 2

3 UNE VOLONTÉ DE S ENGAGER Nous possédons un savoir faire interne : - Une cuisine - Un diététicien - Un professeur APA Depuis peu : réflexion sur les conditions de travail, crédits accordés par l ARS Lieu de travail : terrain privilégié pour toucher le maximum de population Changement de management : cap sur la santé de la personne fragile, personnel = personne qui s occupe de la personne, bien être du salarié 3

4 LES OBJECTIFS DU PNNS 1. Réduire l obésité et le surpoids dans la population 2. Augmenter l activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges - Stabiliser la prévalence de l obésité et réduire le surpoids chez les adultes - Diminuer la prévalence de l obésité et du surpoids chez les enfants et les adolescents - Augmenter l activité physique chez les adultes - Augmenter l activité physique chez les enfants et les adolescents 3. Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risque - Augmenter la consommation de fruits et légumes - Réduire la consommation de sel - Augmenter les apports en calcium dans les groupes à risque - Lutter contre la carence en fer chez les femmes en situation de pauvreté - Promouvoir l allaitement maternel 4. Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles - Dénutrition, troubles du comportement alimentaire 4

5 CHARTE DE L ÉTABLISSEMENT ACTIF DU PNNS Signature de la Charte de l établissement actif du PNNS : septembre 2013 Une opportunité aux entreprises de s inscrire dans une démarche citoyenne et de s intégrer comme acteurs majeurs de la santé publique sur la base du volontariat en : proposant des actions à destination des salariés allant dans le sens des objectifs du PNNS ouvrant un dialogue sur ces questions au sein de l entreprise 5

6 L HÔPITAL S ENGAGE A devenir un acteur de la nutrition en développant ou en favorisant le développement d actions qui contribuent à l atteinte des objectifs du PNNS A promouvoir les conditions d une nutrition conforme aux repères du PNNS en favorisant le dialogue au sein d une entreprise Des questionnaires de satisfaction du personnel et du dialogue social sont déjà mis en place : en 2012, 93% des salariés déclarent être contents de travailler à l Hôpital JB Caron. A se baser sur les recommandations PNNS et que les affiches, documents écrits ou diffusés par voie informatique soient porteur du logo PNNS 6

7 L HÔPITAL S ENGAGE A mettre en place chaque année au moins 3 actions dans au moins trois de ces 7 domaines d intervention : L offre alimentaire L offre d activité physique L information-éducation La formation Le soutien à la participation à la recherche Le dépistage La facilitation de la prise en charge des pathologies liées à la nutrition 7

8 L HÔPITAL S ENGAGE A nommer un référent de l action qui mentionnera chaque année à l ARS les actions mises en place et prévues pour l année suivante : Mélissa TRAN, Diététicienne A afficher le logo «Etablissement actif du PNNS» de façon explicite sur les documents informant du programme ou des actions menées au sein de l établissement 8

9 QUELLES ACTIONS PRÉVUES CETTE PREMIÈRE ANNÉE? Actions 1. Réduction du tarif repas du personnel : 4,35 3,00 le repas complet élaboré par notre restauration collective Domaine d intervention 2. Mise en place de collations équilibrées pour le personnel de nuit Collation à 3 composantes : - Une protéine de bonne qualité Souvent produit laitier (couverture des apports calciques) ou viande/poisson/œuf avec rapport protéines/lipides supérieur à 1 (ex : jambon, thon ) - Un produit céréalier : apport de glucides complexes (ex : pain, pomme de terre dans le potage ) - Un fruit ou un légume : apport en vitamines, minéraux et fibres, contribution aux 5 fruits et légumes par jour recommandés par le PNNS. Ex : 1 morceau de fromage + 1 morceau de pain + 1 fruit 9 L offre alimentaire

10 QUELLES ACTIONS PRÉVUES CETTE PREMIÈRE ANNÉE? Actions 3. Mise en place d une signalétique interne à l entreprise : Inciter aux déplacements actifs durant le temps de travail : création d une affiche par la professeure APA (Stéphanie MORES) et la diététicienne (Mélissa TRAN) en soutien avec l IREPS de Beauvais 4. Mise en place d affiches PNNS au sein de l entreprise Domaine d intervention L offre d activité physique L information-éducation 5. Formation des salariés à la nutrition dans le processus d intégration et/ou la formation continue Formation nutrition annuelle (thème abordé en 2013 : nutrition et dénutrition), par le Dr Loumi, président du CLAN, et la diététicienne La formation 10

11 QUELLES ACTIONS PRÉVUES CETTE PREMIÈRE ANNÉE? Actions 6. Mise en place de consultations dentiste gratuites pour le personnel (2 consultations gratuites de septembre 2013 à juin 2014) Domaine d intervention La facilitation de la prise en charge des pathologies liées à la nutrition 7. Information auprès du personnel du projet NutriNet-Santé et aide à l inscription En collaboration avec l Institut Lasalle de Beauvais Le soutien à la participation à la recherche 11

12 AXES D INTERVENTION POUR LA DEUXIÈME ANNÉE Actions 1. Facilitation de prise en charge diététique : Consultations diététiques à tarif préférentiel pour le personnel 2. Réunions d information-éducation nutrition pour le personnel Demande venant du personnel : informations diététiques Atelier équilibre alimentaire Comment équilibrer mes menus, composer un repas rapide et équilibré? Lecture des étiquettes nutritionnelles : qu y a-t-il dans mon caddie? Domaine d intervention Le dépistage La facilitation de prise en charge des pathologies liées à la nutrition L information-éducation 12

13 AXES D INTERVENTION POUR LA DEUXIÈME ANNÉE Actions 3. Ouverture d une salle de sport dans les locaux de l établissement Avec création d une association de sports adaptés 4. Inciter le personnel à la participation à des recherches portant sur la nutrition Exemple : étude Nutrinet en collaboration avec l Institut Lasalle de Beauvais 5. Informer le personnel des actions santé nutrition initiées par l institut Lasalle de Beauvais Exemples : conférences, débats, présentation de projets Domaine d intervention L offre d activité physique Le soutien à la participation à la recherche L information-éducation 13

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15 MERCI POUR VOTRE ATTENTION 15