L État des trayons : élément révélateur de la routine de traite et du fonctionnement de la machine à traire. Mamelle et trayons. Anatomie du trayon

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1 L État des trayons : élément révélateur de la routine de traite et du fonctionnement de la machine à traire Pierre BILLON (Institut de l Élevage France) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 1 Mamelle et trayons 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 2 Anatomie du trayon Longueur : 5 à 6 cm (3-12cm) (trayons arrière souvent plus courts (0,5 à 1 cm), dépend de l animal, de la race, du stade et N de lactation, Attention aux trayons trop courts et trop longs! diamètre : 20 à 30 mm Implantation «idéale» : verticaux, au-dessus du jarret et à au moins 6 cm de distance les uns des autres (avant et arrière) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 3

2 Trayons mal conformés Trop courts croisés Trop longs 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 4 Conformation et structure du trayon chez la vache laitière (d après «Accidents et maladie des trayons») 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 5 Coupe longitudinale d un trayon 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 6

3 Structure de l extrémité d un trayon (d après «Accidents et maladie des trayons») 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 7 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 8 Le canal du trayon : dernier rempart Longueur : 8 à 14 mm Diamètre : 0,4 à 0,8 mm Rôle au niveau de la traite (débit) Rôle au niveau des risques d infection 2 rôles antagonistes Paroi kératinisée : rôle bactériostatique (antimicrobien?) (d après»accidents et maladies des trayons») 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 9

4 Dégénérescence cornée du stratum corneum Obture le canal entre les traites Structure très anfractueuse et adsorption des micro organismes éliminés à chaque traite La Kératine 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 10 Pertes de kératine pendant la traite Phénomène naturel nécessaire 20 à 40 % Plus il en est rejeté, plus il en est fabriqué Plus liées à la pression physique du manchon contre le trayon qu au flux de lait 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 11 Pertes de kératine pendant la traite Elles sont moins importantes en cas de non pulsation, ou de défaut grave, avec augmentation des infections mammaires liées à l accroissement anormal de la population bactérienne dans le canal du trayon 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 12

5 Pertes de kératine pendant la traite (Lacy-Hulbert, Hillerton, Woolford, 1996) Vide 55 kpa 45 kpa Pulsation AVEC SANS AVEC SANS % perte Dmax (kg/min) novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 13 Importance de l hydratation de la peau des trayons Pendant la traite : taille du trayon x 1,5 à 2 Déshydratation de la peau : Perte souplesse Perte élasticité Epiderme sec et cassant Crevasses Infections douleur pendant la traite Baisse de 25% en eau perte de 75% d élasticité 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 14 Les agressions de la peau du trayon 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 15

6 La peau des trayons doit toujours bien être hydratée Peau sèche Bon état de la peau 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 16 Le trayon, carrefour des microbes 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 17 L hygiène de la mamelle (1) Le transfert des bactéries de la peau des trayons d une vache à l autre favorisé par : des lavettes déjà infectées les mains du trayeur (sales ou plaies sur-infectées) les manchons trayeurs 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 18

7 L hygiène de la mamelle (2) Les mesures d hygiène en début de traite sont efficaces et faciles à mettre en œuvre : nettoyage avec lavette individuelles ou avec une douchette à jet dirigé, ou prétrempage suivi d un essuyage de la mamelle 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 19 Effet de la suppression de l hygiène avant la traite sur la qualité du lait nb/ml Germes totaux Avec lavage Sans lavage 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 20 Effet de la suppression de l hygiène avant la traite sur la qualité du lait nb/ml Thermorésistants Avec lavage Sans lavage 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 21

8 Effet de la suppression de l hygiène avant la traite sur la qualité du lait nb/ml Avec lavage Cellules somatiques Sans lavage 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 22 Efficacité du pré-trempage des trayons (écarts significatifs) 60% 50% 46% 48% 55% 55% 40% 30% 20% 10% 0% Pathogènes majeurs S. aureus S.uberis E.coli et Gram - 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 23 Efficacité des lingettes imbibées sur la peau des trayons RLU 0 Avant nettoyage Lingettes imprégnées Après nettoyage Lavettes coton 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 24

9 Délai entre la stimulation de la mamelle et la pose du faisceau trayeur % lait max Temps (min) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 25 Objectifs de l étude Quantifier l effet de délais d attente longs sur la traite sur des vaches Prim Holstein fortes productrices: Quantités produites, temps de traite, Débits Stimulation de l animal 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 26 Matériel et méthodes Comparaison de 4 délais : Pose immédiate (0) Délai 2 minutes (2) Délai 4 minutes (4) Délai 6 minutes (6) Carré latin avec 16 vaches, période 10 jours Enregistrements : lait, temps traite, débits 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 27

10 lait total (kg) Résultats : quantité de lait Pas d effet sur la production de lait délai (min) matin soir 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 28 Résultats : temps de traite temps de traite (min) 9.00 Temps de traite plus courts pour 0 et 2 minutes délai (min) matin soir 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 29 Résultats : stimulation (t500) Meilleure stimulation pour 0 et 2 minutes 0.20 t500 (min) matin soir délai (min) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 30

11 Résultats : stimulation (ql 120) ql120 (litres) matin soir délai (min) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 31 Résultats : débits moyens 3.00 débit moyen total (kg/min) matin soir délai (min) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 32 Conclusions Les délais longs n affectent pas la production de lait La stimulation la plus efficace est obtenue pour les délais les plus courts Ne pas dépasser un délai de 2 minutes ou alors attendre longtemps!! 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 33

12 Les principales affections du trayon Les maladies infectieuses virales bactériennes fongiques ou parasitaires Les traumatismes sporadiques (blessures diverses) fréquents machine à traire bâtiment 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 34 Le pseudo-cowpox (virus) 80% des infections des trayons chez la vache Infection bénigne, 1 à 2 semaines après vêlage Traitement : antiseptiques locaux et émollients (lanoline ou glycérine) Prophylaxie : hygiène de traite (produits iodés et acides), vaches nouvelles, traite en dernier) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 35 Le pseudo-cowpox (virus) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 36

13 La thélite ulcérative herpétique (virus) Vésicules, puis ulcères douloureux entraînant des mammites (herpèsvirus bovin) Aucun traitement spécifique. Iodophores pour arrêter la prolifération du virus et lanoline pour la peau Prophylaxie : désinfection trayons et MàT par iode et hypochlorite, vaccin 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 37 Les papillomatoses (verrues) Maladie infectieuse virale : éruption de petites tumeurs sur la peau Fréquence difficile à apprécier Traitement : chirurgical, cryothérapie, éxérèse (élimination et cautérisation), pommades, teinture de thuya + homéopathie, Prophylaxie : autovaccins 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 38 Les staphylococcies Contamination par Staph. aureus très contagieuse Dermatite pustuleuse, folliculite ou furonculose Complication infectieuse de la plupart des lésions du trayon : plaies, crevasses, gerçures... Localisée sur les zones d inflammation Transmission par la traite, les mains, les mouches Traitement par antibiothérapie (?), Antiseptiques cicatrisants Prophylaxie : hygiène de traite 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 39

14 Les staphylococcies 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 40 Les leptospiroses Contamination par les Leptospires qui entraînent sur les trayons une photosensibilisation Maladie sporadique (<10% du troupeau) ou sous forme de petites épizooties Diagnostic difficile. Maladie à suspecter en cas de photosensibilisation Traitement : antibiotique (?), antiseptiques cicatrisants Prophylaxie : vaccination (?), élimination des réservoirs (bovins et rongeurs) et lutte contre l humidité 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 41 La thélite nodulaire tuberculoïde Engendrée par diverses mycobactéries essentiellement dans l Est de la France Se caractérisent par l apparition d ulcères puis de nodules évoluant sur un ou deux ans Traitement : chirurgie par exérèse de la lésion, pommades anti-sclérosantes ou antiinflammatoires 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 42

15 Machine à traire et santé de la mamelle et du trayon Transmissions des microbes d un trayon à l autre ou d une vache à l autre Diminution des défenses de la mamelle Inoculation de microbes dans la mamelle 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 43 Répartition des lésions le long des trayons 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 44 Les traumatismes liés à la traite Congestion (changement de couleur) et oedème du trayon Extrémités dures ou aplaties Anneaux de compression Hyperkératose et éversion Micro-hémorragies Blessures diverses et sténose du canal 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 45

16 Congestion et oedème Congestion : peau rouge voire violacée Puis dilatation de l extrémité du trayon Peut être accompagnée de micro-hémorragies Source de problèmes sanitaires le plus souvent causés par la machine à traire 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 46 Congestion et oedème Causes possibles : Niveau de vide trop élevé Phase de massage trop faible Mauvaise adaptation manchon-trayon (corps, souplesse, mouvements, ) surtraite 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 47 Les anneaux de compression Trace visible de la lèvre d embouchure du manchon à la partie supérieure du trayon due à : Un vide trop élevé dans la chambre d embouchure avec manchon à corps large Surtraite avec manchons larges ou coniques Lèvre trop dure et/ou diamètre trop faible 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 48

17 Niveau de vide dans la collerette 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 49 Dureté des extrémités Immédiatement après la traite, l extrémité dure et persistante est un signe de problème pendant la traite Facteurs responsables : Surtraite Manchons à corps larges Manchons à grande chambre d embouchure Vide trop élevé Phase de massage trop courtes Phases a et c trop courtes (?) Certains trayons peuvent être aplatis Manchons trop durs ou trop tendus Phase d trop longue Manchons qui s ouvrent mal 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 50 Durée traite (s) Les phases intermédiaires courtes augmentation de la durée de traite kpa a13- c8 a16-c12 a21-c16 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 51

18 Phases intermédiaires et cellules nb cellules / N enregistrement A : c = 8% réglage A réglage B B : c = 16% 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 52 Phases intermédiaires : conclusions Augmentation des temps de traite et diminution de débits avec a et c courtes Pas d influence sur mammites cliniques et cellules Légère influence sur état des trayons (congestion) (à confirmer) Dépend du type de manchon Conseils : c : 10 à 12% et a : 14 à 16% 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 53 Griffe 330 cc + manchon DI Emb : 23 mm Moy Tr : 40.7 Mini Tr : 37.6 Maxi Tr : 44.2 Moy Gr : 40.7 Mini Gr : 37.7 Maxi Gr : ms 148 ms 83.8 mm/s 70 ms mm/s 394 ms 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 54

19 Griffe 400 cc + manchons ID Emb : 20 mm Moy Tr : 40.7 Mini Tr : 37.6 Maxi Tr : 44.2 Moy Gr : 40.7 Mini Gr : 37.7 Maxi Gr : ms 162 ms 74.7 mm/s 77 ms mm/s 353 ms 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 55 Griffe 150 cc, entrées 8 mm sortie 16 mm + manchon ID 24 mm Moy Tr : 39.1 Mini Tr : 34.3 Maxi Tr : 44.3 Moy Gr : 39.3 Mini Gr : 34.9 Maxi Gr : ms 165 ms 59.5 mm/s 75 ms mm/s 392 ms 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 56 Griffe 50 cc, entrée 8 mm sortie 13 mmet même manchon Moy Tr : 35.2 Mini Tr : 27.8 Maxi Tr : 40.9 Moy Gr : 35.5 Mini Gr : 29.0 Maxi Gr : ms 178 ms 59.6 mm/s 105 ms mm/s 339 ms 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 57

20 L hyperkératose Formation d un anneau blanc autour de l orifice du canal, puis excroissance et dépôt de kératine plus ou moins important. Glissement des couches superficielles de l épithélium du canal du trayon L extrémité devient plus ou moins rugueuse Facteurs responsables : conditions atmosphériques forme de l extrémité des trayons niveau de production stade de lactation et n lactation 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 58 L hyperkératose facteurs génétiques en relation avec la taille et la forme des trayons Les trayons pointus et longs semblent plus prédisposés irritations dues à certains désinfectants traites longues et surtraite temps de traite quand débit < 1lmin débit à la dépose (auto) avec influence néfaste : du vide de la surtraite de manchons à lèvres dures des manchons trop tendus 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 59 L hyperkératose Peut entraîner des lésions ulcératives et infectées de l extrémité et parfois de tout le canal Obstacle à l écoulement du lait et source de problèmes sanitaires 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 60

21 Les stades de l hyperkératose (1) Petit anneau blanc Histological coupes are made by: Faculty of Veterinary Medicine, Utrecht, The Netherlands (Drs A. de Man, Dr Y.H. Schukken en Drs J.P. Koeman)In cooperation with: Applied Research, Animal Sciences Group, Waginingen UR,The Netherlands F. Neijenhuis. Photographs of teats are also made by Applied Research 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 61 Les stades de l hyperkératose (2) Anneau plus marqué avec kératine visible 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 62 Les stades de l hyperkératose (3) Hyperkératose prononcée 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 63

22 L hyperkératose Le phénomène se produit plutôt entre la 2 ième et la 8 ième semaine de lactation, puis régresse plus ou moins vite La kératinisation de toute l extrémité du canal est un facteur qui ne permet pas sa fermeture rapide et ouvre la porte aux infections microbiennes En plus, les aspérités et les crevasses limitent l efficacité des mesures d hygiène 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 64 Hyperkératose et mammites Un léger dépôt de kératine n apparaît pas comme un risque d infection mammaire et doit être considéré comme une réponse physiologique bénéfique à la traite Mais une forte callosité rugueuse doit être associée à une plus forte probabilité d infections (F Neijenhuis, 2001) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 65 Les micro-hémorragies Éclatement de petits vaisseaux sanguins dû à : Un vide trop élevé, Une phase de massage trop courte, Des manchons trop durs, Des manchons trop grands ou à corps conique, 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 66

23 Blessures,,gerçures, coupures. Accidents dans la stabulation, dans les champs Effets de produits (ou mélange de produits) mal adaptés Effets de mauvaises conditions météo Elles peuvent être plus ou moins prononcée, mais la traite quotidienne limite (voir empêche) la cicatrisation rapide Elles sont aussi sujettes à des surinfections staphylococciques souvent difficiles à guérir 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 67 Attention aux coups de soleil! 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 68 Blessures internes (d après «Accidents et maladies des trayons») 1: radiographie d un trayon normal 2 : décollement de la muqueuse du sinus 3: Schéma du décollement 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 69

24 Blessures internes (d après «Accidents et maladies des trayons») : décollement de muqueuse et lésion de la Rosette de Fürstenberg 5 : coupe de trayon avec lésion de la Rosette de Fürstenberg 6 : néoformations internes dues à la lèvre d embouchure du manchon 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 70 Attention aux trayons trop longs! Leur extrémité est toujours soumise au vide, sans massage 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 71 Attention aux trayons trop courts! Mauvais massage (ou absence) Mauvaise tenue du manchon (sifflements et chutes) 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 72

25 Conclusion Les changements d état des trayons induits par la machine à traire augmentent les taux de nouvelles infections par : L augmentation de la congestion et de l œdème L augmentation de l hyperkératose Le faible taux d élimination et de régénération de la kératine Des orifices de canal du tayon «plus ouverts» 29 novembre 2005 Journée Qualité de la Traite _ Henry-Chapelle (Belgique) 73