Témoignage ferme de. Kerdroguen, Colpo (56) Témoignage ferme de Kerdroguen. Témoignage ferme de. Kerdroguen
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- Jean-Marie Gascon
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1 Témoignage ferme de Kerdroguen Témoignage ferme de Kerdroguen, Colpo (56) METAYER Jean Charles (ferme de Kerdroguen) JOHAN Gaëtan (Agrobio 35) Elevage des volailles - Démarrage à la ferme ( un nouveau lot tous les 28 jours) - 12 lots /an mélange poulet et pintade - Fabrication d aliments à la Ferme pour autonomie alimentaire - 27 ha labourables (blé, maïs, mélange triticale avoine pois, féverole, blé noir) et 4.5 ha de parcours herbeux - Abattage à la ferme dans une tuerie - Commercialisation vente en cru ou transformé avec conserverie à la ferme uniquement de la vente directe magasins de producteur, vente à la ferme et AMAP Adage 35 Témoignage ferme de Kerdroguen 2 UTH poulets / an pintades / an chapons poulardes canards de barbarie en gavage à l ancienne canettes de chair / an Objectifs Approfondir les détails techniques concernant la santé (description des protocoles / techniques sanitaires) Comprendre le raisonnement / la perception de l éleveur vis-à-vis de la problématique santé et de sa gestion globale Mais aussi appréhender le réseau social de l éleveur concernant les questions sanitaires de son élevage avicole
2 Méthodes Binôme technicien ANSES + technicien chambre / GAB Présence au premier entretien lors de l enquête ANSES Entretien semi-directif passé lors de la deuxième journée Résultats Au total : 18 enquêtes socio-technique réalisées - Dans trois régions : Bretagne (7), Pays de la Loire (3 en Vendée), Poitou-Charentes (5 en Deux-Sèvre), Rhône Alpes (3 en Drôme) Méthodes Résultats : facteurs préventifs cités par les éleveurs Analyses : - Un traitement transversal des 18 grilles d analyses par thématiques : préventif / curatif / ressources liées - Un deuxième traitement par tableau croisé : des ressources et du talon sociologique
3 Système d alimentation Nettoyage/ désinfection : Pédiluve de chaux à l entrée du bâtiment Système d abreuvement indépendant Nettoyage/ désinfection : Désinfection de la zone bâtiment et parcours à la chaux
4 Gestion des parcours : Travail du sol de la zone bâtiment et parcours à la chaux Gestion des bâtiments : Bâtiment tout juste déplacé Gestion des parcours : Semences de prairies pour resemis des parcours Gestion des unités épidémiologiques
5 Résultats : problèmes curatifs cités par les éleveurs Conclusions - L approche globale de la santé selon les éleveurs concernent tout un panel de facteurs à considérer pour créer un équilibre sanitaire dans l élevage : alimentation, désinfection, gestion climatique des bâtiments, gestion des vides sanitaires des bâtiments et parcours, rotations des parcours, importance d un bon démarrage. - L approche curative est réalisé par l utilisation de produits naturels (aromathérapie, phytothérapie), très peu on recours aux antibiotiques. - Le réseau social des éleveurs et différemment si l éleveur est indépendant ou en filière organisée Résultats : Environnement social de l éleveur
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