Présentation. Du 7 au 9 avril I Parc Floral de Paris. restaurants. 10 bars. Offre Exposante.

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1 Présentation v 50 restaurants & 10 bars Du 7 au 9 avril I Parc Floral de Paris Offre Exposante

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3 LE CONCEPT Introduction La première édition de Resto Expérience a lieu les 7, 8 et 9 avril 2017 dans l espace événementiel du Parc Floral de Paris. Sur m 2 : 50 restaurants 10 bars à thèmes proposeront au grand public une ou deux de leurs spécialités sous forme de mini-portions. Les sessions Voulant représenter le meilleur de la scène culinaire parisienne, Resto Expérience, accueillera plusieurs milliers de visiteurs sur 4 sessions : Vendredi 7 avril Samedi 8 avril Samedi 8 avril Dimanche 9 avril À partir de 19h pour De 11 h à 16 h pour De 19 h à 23 h pour une De 11h à 17h pour une soirée d ouverture un déjeuner en famille soirée festive bruncher entre amis avec les enfants

4 LE CONCEPT Restaurant & Bar Les exposants disposeront d un stand. Ils proposeront, à la vente, une ou deux spécialités sous la forme de mini-portions. Ces mini-portions seront servies dans des contenants fournis par l organisation selon un ensemble de tailles standards. Les visiteurs disposeront de «Corners» pour s installer durant leur dégustation s ils le souhaitent. Ces «Corners» seront entièrement gérés par l organisation : Approvisionnement des couverts et assiettes. Débarrassage des tables. 5 Villages Thématiques Resto-Expérience est un lieu de fête et de découverte. Lieu de fête par son animation et son ambiance générale, lieu de découverte par son organisation en 5 «villages thématiques» : Cuisine régionale Cuisine des régions Cuisine du monde Cuisine internationale Cuisine à spécificité Sans gluten, sans lactose, sans sucre Cuisine bistronomique Cuisine type finger food

5 LE MODÈLE ÉCONOMIQUE Les "Retos-Billets" Seuls les «Resto-Billets» seront acceptés comme moyen de paiement. Chaque paiement d une entrée sera accompagné d un carnet de «Resto-Billets» permettant d acheter 2 mini-portions et une boisson. Les visiteurs pourront racheter des Resto-Billets sur place selon un tarif dégressif. À la fin de chaque session, l organisation rachètera (en Euros) à chacun des exposants sa recette en «Restos-Billets» sur une base de prix convenu, incluant la commission de l organisateur sur les ventes. Le taux de rachat des restos billets est de 1,30 TTC. Resto Expérience est avant tout une opération de communication pour les professionnels souhaitant se faire connaitre auprès d une nouvelle clientèle. Le modèle économique est basé sur : Des stands entièrement équipés commercialisés bien en dessous de leurs prix de revient. La fourniture et la gestion par l organisation de tout ce qui n est pas la fourniture des mini-portions pour la partie cuisine. Si votre spécialité c est le bœuf bourguignon, vous n avez qu à venir avec une marmite prête à être réchauffée, vous ne vous occuperez de rien d autre

6 OFFRE EXPO RESTAURANT L'offre exposant : le stand restaurant L'offre de base est à 699 HT Structures : Stand tente 9m 2 2 table 183x76 cm, 90cm hauteur 3 côtés de tente Éclairage Matériel : Électricité Ardoise Menu 1500 bols pulpy square blanc 250ml* ou 1500 coupes désert 210 ml* 1500 fourchettes plastiques* 1500 couteaux plastiques* 700 cuillères à désert Poubelle* Communication : Nom de l établissement, site internet et numéro de téléphone inscrit sur un lambrequin fixé à la tente (3m x 0.5m) Annonce de votre présence sur notre plateforme média (site internet, réseaux sociaux et partenaire média) Autre : 3 badges exposants 1 place de parking Gardiennage jour / nuit *Réassort géré par l organisateur pendant l événement, l exposant se doit de venir avec ses propres sacs poubelles. Le matériel en option Plaque à induction Plancha électrique Four micro-ondes 30 HT 40 HT 20 HT Portique chauffe plat infra rouge Réfrigérateur 93L 15 HT 70 HT

7 OFFRE EXPO BAR L'offre exposant : le stand bar L'offre de base est à 599 HT Structures : Stand tente 9m 2 2 table 183x76 cm, 90cm hauteur 3 côtés de tente Éclairage Matériel : Électricité Ardoise Menu 1500 verres d'une seule sorte* Poubelle* Communication : Nom de l établissement, site internet et numéro de téléphone inscrit sur un lambrequin fixé à la tente (3m x 0.5m) Annonce de votre présence sur notre plateforme média (site internet, réseaux sociaux et partenaire média) Autre : 3 badges exposants 1 place de parking Gardiennage jour / nuit *Il existe différents types de verres: à vin (17cl), long drink (type tumbler, 32cl), champagne (10cl), cocktail (type Martini, 16cl). Réassort géré par l organisateur pendant l événement, l exposant ce doit de venir avec c est propre sac poubelle. Le matériel en option Réfrigérateur 93L 70 HT

8 LE LIEU Le parc floral de Paris Au parc floral de Paris : 1 halle de 2500 m 2 3 pavillons de 400 m 2 1 auditorium L'accés À pied, en auto, en vélo, en bus ou en métro... L accessibilité est l un des grands atouts du Parc Floral de Paris. Métro Ligne 1 À 5 min du Périphérique (Porte Dorée, Porte de Vincennes ou Porte de Charenton) À 5 min de l Autoroute A4 par la sortie Joinville À 30 min des Aéroports Roissy-Charles de Gaulle & Orly Parkings en proximité immédiate de 1500 places

9 UNE GRANDE CAMPAGNE DE COMMUNICATION Afin d attirer des milliers de visiteurs, KCIOP l organisateur planifie une grande campagne de communication basée autour : De partenariats médias classiques et digitaux De la promotion du site internet De la promotion de la page Facebook Resto Expérience D une campagne de relations presse, précédée d une conférence de presse. L ensemble des actions de communication représentent un budget important dans le budget global. Un ensemble de partenariat Depuis le premier jour le SYNHORCAT (Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs et Traiteurs) supporte la création de Resto Expérience Les centres de formation sont associés par des projets pédagogiques à la réalisation de Resto Expérience. Avec le soutien de

10 Contact Benjamin Kam