Le fonctionnement du corps humain et de la santé. Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine

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1 Le fonctionnement du corps humain et de la santé Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

2 Préambule Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine (Fonctions complémentaires). Ce document présente une première approche des fonctions de nutrition pour l école élémentaire. Les fonctions de nutrition comprennent : -La digestion -La respiration -La circulation sanguine -L excrétion urinaire Ces fonctions sont complémentaires et nécessaires au bon fonctionnement de l organisme. Les deux séquences proposées abordent plus particulièrement les fonctions de respiration et de digestion. Elles permettent à l enseignant d organiser une progression dans les apprentissages. Les séances présentées mettent en œuvre une large gamme de compétences parmi lesquelles l enseignant pourra sélectionner celles qui entreront dans sa progression. Chaque séquence est complétée par un scénario d évaluation qui contribue à la validation du palier 2 du Livret Personnel de Compétences de l élève (item fonctionnement du corps humain et de la santé / première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine). Il est préconisé d aborder ce travail au CM1. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

3 Table des matières Préambule 1. Fonction de respiration Séance 1 : La respiration : inspiration, expiration et rythme respiratoire Séance 2 : Mesure de la capacité respiratoire Séance 3 : La respiration des enfants, où va l air que l on respire? Séance 4 : A quoi ressemble un poumon? (dissection) Séance 5 : Comment l air entre-t-il et sort-t-il? Séance 6 : Les échanges gazeux (ou pourquoi nous respirons?) Prolongement 1 : Comprendre le trajet de l air dans l appareil respiratoire Prolongement 2 : Observer et comprendre les échanges gazeux Séance 7 : Scénario d évaluation Respiration 2. Fonction de digestion Séance 1 : Les représentations des enfants : où vont les aliments que nous avalons, que deviennent-t-ils? Séance 2 : A quoi ressemble l appareil digestif (dissection d un lapin) Séance 3 : L appareil digestif de l homme est-il le même que celui du lapin? Séance 4 : Comment se passe la digestion? Séance 5 : Comment se passe la digestion 2? Séance 6 : Absorption intestinale Séance 7 : Synthèse sur la digestion Séance 8 : Scénario d évaluation Digestion 3. Prolongement : la circulation sanguine 4. Contenu de la mallette 5. Matériel à récupérer ou acheter Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

4 Le fonctionnement du corps humain et de la santé Première approche des fonctions de nutrition : Fonction de Respiration Séance 1 : La respiration : inspiration, expiration et rythme respiratoire Séance 2 : Mesure de la capacité respiratoire Séance 3 : La respiration des enfants, où va l air que l on respire? Séance 4 : A quoi ressemble un poumon? (dissection) Séance 5 : Comment l air entre-t-il et sort-t-il? Séance 6 : Les échanges gazeux (ou pourquoi nous respirons?) Prolongement 1 : Comprendre le trajet de l air dans l appareil respiratoire Prolongement 2 : Observer et comprendre les échanges gazeux Séance 7 : Scénario d évaluation Respiration Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

5 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : Le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de respiration Connaissances : - Appréhender les notions d'inspiration, d'expiration, de mouvement respiratoire de rythme respiratoire Capacités : - Ne pas confondre rythme respiratoire et rythme cardiaque - Savoir mesurer un rythme (nombre d'événements en un temps donné) - Etablir des comparaisons - Prise de conscience du corps Titre de la séquence : La respiration Matériel : - collectif : Une horloge murale munie d'une trotteuse si possible Séance n 1 : La respiration : inspiration, expiration et rythme respiratoire Niveau : Cycle 3 Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 10 min 2 min 5 min Individuel 1 ère phase : Mise en situation : Partir d'une situation de la vie quotidienne nécessitant un effort physique dont on sait qu'il va entraîner une augmentation de l'activité respiratoire. Consigne : 3 ou 4 élèves effectuent 30 flexions avec les jambes sous l'œil observateur des autres élèves. Mise en commun des observations et précision de certains termes : Les élèves s'expriment : «Ils deviennent rouges et ils ont chaud», «Ils respirent plus». C'est le sujet du jour : LA RESPIRATION (terme que l'on peut écrire au tableau). Qu'est ce que cela veut dire «Ils respirent plus»? Lorsque l'on respire il y a deux phases, l'inspiration et l'expiration. Le faire observer aux élèves. Une inspiration plus une expiration constituent un mouvement respiratoire. Quand les enfants disent «Ils respirent plus», cela signifie que le nombre de mouvements respiratoires c'est à dire d'inspirations ou d'expirations, pendant un temps donné, est plus grand. Le nombre de mouvements respiratoires pendant un temps donné se définit comme le rythme respiratoire. 2 ème phase (mesure du rythme respiratoire) : Mise en situation : a - Consigne : Compte tes mouvements respiratoires pendant une minute. b - Les enfants comptent. Certains vont prendre leurs pouls! Mise en commun : Inscrire au tableau et comparer les résultats des enfants. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

6 2 min 5 min 10 min Individuel Individuel Pourquoi existe-t-il de telles différences? - Insister sur le fait qu'il ne faut pas confondre le rythme respiratoire et le rythme cardiaque. - D'autres vont additionner le nombre d'inspirations et d'expirations...! Dégager les différentes façons de mesurer le rythme respiratoire : - On peut ressentir facilement le nombre d'expirations : en plaçant le doigt sous le nez, on sent le souffle chaud et humide expulsé à chaque expiration. Il suffit alors de compter le nombre d'expirations effectuées. - On peut aussi mettre la main sur le thorax qui va se soulever et se rabaisser à chaque mouvement respiratoire. 3 ème phase (Nouvelle mesure du rythme respiratoire avec méthode imposée) : Mise en situation : a - Consigne : En mettant le doigt sous le nez, mesure ton nouveau rythme respiratoire en comptant le nombre d'expirations durant 30 secondes (il y a une horloge dans la classe avec une trotteuse). L'enseignant peut donner le top du début et celui de la fin. b - Les enfants comptent. Mise en commun : Ecrire ensuite les résultats de chaque enfant au tableau (exprimer les résultats par minute) et les comparer. Les résultats varient, par exemple, de 10 à 40 mouvements par minute. On ne peut accepter ces résultats trop éloignés du rythme moyen (16 mouvements par minute). Pourquoi existe-t-il de telles différences? Rechercher les causes d'erreur : Certains enfants ont encore ajouté le nombre d'inspirations et d'expirations. Il se peut aussi que le simple fait de compter modifie, sans qu'on le veuille, notre rythme respiratoire. Remarque : La notion de rythme respiratoire est difficile à assimiler. Prolongements : L activité de la 3 ème phase peut être mise en œuvre après activité physique ce qui permettra de comparer les rythmes respiratoires au repos et après effort. Trace écrite possible : Un mouvement respiratoire comprend deux phases, une inspiration et une expiration. Le rythme respiratoire est le nombre de mouvements respiratoires pendant un temps donné par exemple durant une minute. Je mesure mon rythme respiratoire de la façon suivante... (plusieurs situations possibles). J'ai trouvé un rythme respiratoire de... mouvements respiratoires par minute. Le rythme respiratoire varie; il est différent d'un enfant à l'autre. Il augmente pendant et après un effort physique. Il est plus rapide chez les bébés et chez les très jeunes enfants. Il est plus lent chez les adultes. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

7 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : Le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de respiration Connaissances : - Notions d'air, de gaz. - Notions d'inspiration forcée et d'expiration forcée. - Notions de capacité ou de volume associées à des gaz ou à des liquides. - Associer une unité aux volumes (litre). - Correspondance entre volume et masse pour l'eau (à un volume de 1 litre correspond une masse de 1 kg). Capacités : - Réfléchir et travailler en groupe. - Savoir présenter les idées du groupe et écouter. - Etre inventif et imaginer des expériences pour répondre à une question précise. - Savoir réaliser une expérimentation. - Savoir mesurer un volume et étalonner un récipient. - Savoir établir un compte-rendu d'expérience, avec les différentes étapes, schémas, légendes et commentaires. - Savoir appliquer l'opération "multiplication" dans une situation concrète (relativement complexe). Titre de la séquence : La respiration Séance n 2 : Mesure de la capacité respiratoire Niveau : Cycle 3 Matériel : - collectif : un seau - de groupe : grandes feuilles, feutres aimants, baguette de bambou, ficelle et élastiques, 5 ballons de baudruche, 5 grands sacs en plastique (congélation), feutre, bouteilles d eau en plastique (1,5 l et 0,5 l), verre doseur ou éprouvette graduée, bidon plastique translucide (5 l) avec bouchon à vis, une grande bassine, tuyaux de caoutchouc souple, mètre de couturière Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 10 min Groupes 1 ère phase : Entretien : A partir de la séance précédente, demander aux élèves «Comment mesurer la quantité d'air qui entre et qui sort des poumons?» Mise en situation : a - Consigne : Par groupe, noter sur une grande feuille vos propositions pour répondre à la question : faire des dessins et proposer une technique de mesure que vous allez ensuite mettre en œuvre. 5 min b - Mise en commun : Accrocher les feuilles des différents groupes au tableau à l'aide des aimants. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

8 5 min 5 min 5 min Groupes Groupes Demander à un enfant de chaque groupe d'expliquer les différentes expériences qu'ils envisagent de faire. Reformuler les expériences si besoin est, et dresser une liste des propositions au tableau : - «Mesurer» avec un mètre de couturière le tour de la cage thoracique à la fin de l'expiration et à la fin de l'inspiration. Comparer les différentes longueurs. - Souffler dans un ballon, puis «mesurer» le ballon. - Souffler dans un sac plastique et le «mesurer». - Souffler dans une bouteille remplie d'eau. Les bulles qui s'échappent, chassent l'eau. - etc... 2 ème phase : Expérimentation : a. Consigne : Demander aux enfants de se remettre en groupe et de faire la mesure telle qu ils l ont prévue. b. Chaque groupe réalise la mesure de son choix et note les résultats obtenus en formulant une phrase courte. Mise en commun et discussion des résultats obtenus : Exemples de propositions : - La longueur du tour de la cage thoracique augmente quand on inspire. Elle passe de... cm à... cm. - Le ballon de baudruche ou le sac plastique se gonfle quand on souffle dedans (c'est à dire quand on expire). 3 ème phase (Comment mesurer le volume d'air du sac ou des poumons?) : Mise en situation : a- Consigne : Voici le matériel à votre disposition : un seau transparent, un marqueur, un verre doseur, un ballon gonflé (fermé). Comment feriez-vous pour mesurer le volume d'air contenu dans le sac plastique ou le ballon? b- Chaque groupe propose une expérience et la représente sur une grande feuille. On ne peut savoir à l'avance ce que les enfants vont proposer mais on peut parier sur certaines propositions. Précautions avant de souffler : - Etaler les sacs en plastique bien à plat pour les vider de leur air. - Assouplir le ballon de baudruche en les gonflant préalablement. - Il ne faut souffler qu'une seule fois dans le sac plastique ou le ballon de baudruche. - Avertissement : En aucun cas, les enfants ne doivent mettre la tête dans le sac!!! 5 min Mise en commun : On peut retenir l'idée de mesurer le volume du sac en plastique gonflé en l'immergeant dans un seau contenant de l'eau. Ce travail peut être fait de façon collective. Quelques élèves manipulent sous le regard avisé des autres élèves qui guident et observent. 5 min Expérimentation : (voir schéma document 1) - Remplir le seau d'eau à mi-hauteur et mettre une marque à l'extérieur marquant le niveau. - Bien aplatir le ballon avant de souffler. Souffler une seule fois à l'intérieur du ballon, c'est à dire une seule expiration, et bien le refermer à l'aide d'un élastique (ou d'une ficelle). - Immerger complètement le ballon gonflé dans le seau d'eau et tracer le nouveau niveau de l'eau. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014 Les sacs en plastique sont un peu plus gonflés que les ballons. Pourquoi? Le caoutchouc du ballon appuie sur l'air qui est plus tassé donc le volume d'air (introduction de la notion de volume)

9 - Retirer le ballon. Verser de l'eau pour atteindre la nouvelle marque à l'aide d'un verre doseur ou d'une éprouvette graduée. contenu dans le ballon est plus petit. Les mesures obtenues restent approximatives. 5 min Résultats : Nous avons rajouté... litres d'eau pour passer de la première marque à la deuxième marque. Cette expiration correspond donc à un volume d'air sortant des poumons de... litres. Poursuite de la séance à un moment ultérieur 20 min à 30 min Groupes La suite de la séance est en fait une confrontation des différentes solutions trouvées par les enfants. On aboutira comme précédemment à une suite de manipulations. Expérimentation : (voir schéma document 2) - Etalonner le bidon à l'aide d'un verre doseur ou d'une bouteille de 0,5 l ou d'une balance avec des graduations tous les 0,5 l (500 g d'eau = 0,5 l d'eau). - Ces graduations sont à inscrire sur la paroi du bidon au marqueur indélébile. - Remplir complètement le bidon d'eau et le boucher. - Verser de l'eau dans le fond de la cuvette jusqu'à une certaine hauteur. Retourner le bidon plein d'eau dans la cuvette et ôter le bouchon. Rentrer le tuyau dans le bidon. - Souffler dans le tuyau en une seule expiration. On lit alors directement la mesure d'air expiré sur le bidon. On demande à plusieurs élèves de faire une «inspiration forcée» en levant les bras, puis de souffler l'air contenu dans ses poumons en effectuant une expiration forcée en baissant les bras. On obtient alors des valeurs allant jusqu à 4 litres. Ces valeurs sont proches des capacités (volume) pulmonaires trouvées dans le livre des Sciences. On peut aussi de nouveau mesurer l'air d'une expiration normale en soufflant 6 fois de suite par exemple (faire la moyenne). On trouvera alors une valeur moyenne de 0,5 l par expiration. Chacune des deux mesures pourra faire l'objet d'un compte-rendu sous forme de schémas successifs accompagnés d'un texte explicatif (cf. les schémas des expériences). Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

10 1 Document 1 1 ère marque ballon gonflé seau d eau 2 2 ème marque Plonger le ballon dans le seau. 3 Avec un doseur, remplir le seau jusqu à la 2 ème marque et noter la quantité ajoutée. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

11 Document 2 bouteille 0,5 l graduations 4 3 bidon 2 1 eau 1 2 air expiré on souffle bouchon bassine d eau tuyau en caoutchouc 3 4 Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

12 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : Le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de respiration Connaissances : - Première approche de l'appareil respiratoire Capacités : - Clarifier sa pensée et mettre ses idées en ordre. - Faire un schéma et mettre la légende adéquate. - Travailler en groupe. - Participer à une mise en commun collective. Titre de la séquence : La respiration Séance n 3 : Les représentations des enfants : Où va l air qu on respire? Niveau : Cycle 3 Matériel : - de groupe : grande feuille avec silhouette de personne (1 par groupe de 3 ou 4), système d'accrochage des feuilles au tableau (aimants) - individuel : une silhouette de personne format A4 Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 5 min 5 à 10 min 5 à 10 min 20 min Individuel Groupes Introduction : Rappeler brièvement ce que l'on a fait à la séquence précédente (notion d'inspiration, d'expiration, de mouvement respiratoire et de rythme respiratoire). Mise en situation : a - Consigne : Représente le trajet de l'air sur la silhouette (représentée sur le document 3 format A4 qu'on leur distribue) et explique ce qu il devient. Ecris tes questions et légende ton schéma. b - Les enfants effectuent le travail demandé. Nouvelle mise en situation : a - Consigne : Par groupe, sur une même silhouette plus grande ( document 3 format A3), en vous appuyant sur les productions de chacun, en les comparant et en les discutant, représentez de nouveau le trajet de l'air et notez vos questions. Les feuilles seront affichées au tableau : ce qui est écrit doit être visible de loin. b - Les enfants effectuent le travail demandé Mise en commun : Un enfant de chaque groupe vient accrocher au tableau le travail du groupe. Comparer les différentes représentations. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

13 Il en ressort des affirmations et des questions : - L'air peut rentrer et sortir par le nez et la bouche. - La bouche est reliée aux poumons par l'intermédiaire d'un gros tuyau : la trachée. - Il y a deux poumons. - A quoi ressemble un poumon? - Combien y a-t-il d'air dans les poumons? Est-ce toujours la même quantité? - Pourquoi mon ventre se gonfle-t-il quand je respire? - Comment l'air entre-t-il et sort-il des poumons? - Qu'y a-t-il dans l'air? - Pourquoi l'air que l'on rejette est plus chaud? - L'air que l'on respire est-il respiré par les autres? - L'air qui entre est-il le même que l'air qui sort? - L'air reste-t-il uniquement dans les poumons? - Après les poumons, l'air va-t-il dans le corps? - L'air va-t-il dans le cœur? - Comment l'air circule-t-il dans le corps? - Est ce que c'est l'air qui pousse le sang? - A quoi sert l'air? - Est-ce que l'air c'est comme l'essence dans les voitures? Comment pourrait-on faire pour répondre à la question «A quoi ressemble un poumon?» L'enseignant précise aux enfants que l'on conserve toutes les questions et on essayera de trouver des réponses dans les prochaines séances. Si la proposition de la dissection n émerge pas, demander aux enfants comment ont pu faire les premiers médecins pour savoir comment était fait l intérieur d un corps. Demander aux élèves des radiographies des pommons. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

14 Document 3 Sur la silhouette suivante imagine où va l air que l on aspire et que devient-il? Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

15 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : Le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de respiration Connaissances : - Anatomie de l appareil respiratoire : poumons, diaphragme et cage thoracique Capacités : - Savoir légender un schéma Titre de la séquence : La respiration Séance n 4 : A quoi ressemble un poumon? Dissection. Niveau : Cycle 3 Matériel : - collectif ou de groupe : 1 ou plusieurs poumons d'animaux. On peut commander au boucher les poumons d'un animal assez gros mais pas trop (agneau...) en lui demandant de ne pas abîmer la trachée et en laissant s'il le peut le cœur. On peut aussi choisir le lapin (conseillé) ; achetez seulement la partie avant avec tête et cage thoracique à l'intérieur de laquelle se situe le poumon. On peut envisager d'en acheter plusieurs 3 par exemple, pour faciliter l'observation et une participation plus active des enfants. A l'issue de ce travail, les lapins pourront être cuisinés sans aucun danger. Matériel pour souffler dans la trachée : des pailles pour le(s) lapin(s) / des tuyaux souples de 1 à 2 cm de diamètre et de 50 cm de longueur environ pour les animaux plus gros. Un petit matériel de dissection : ciseaux bien aiguisés. - individuel : fiche annexe photocopiée sur l anatomie des poumons Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 5 min Introduction : L enseignant reprend les questions formulées dans la séance précédente notamment - A quoi selon vous ressemble un poumon? - L air va-t-il que dans les poumons? - Avez-vous trouvé des photos ou des radiographies et les avez-vous amenées? Dire aux enfants que vous avez une surprise pour eux. Sortir votre poumon : émotions garanties. 15 à 20 min ou Groupes Observation avec la dissection : Première observation : Dissection à partir de la cage thoracique (ouvrir la cage thoracique en coupant les côtes au niveau du sternum).. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014 Cette phase s'effectuera en collectif ou en groupes selon que l'on a un seul ou plusieurs poumons.

16 Demander aux enfants ce qu'ils reconnaissent : Ils reconnaissent facilement: le poumon, la trachée, le cœur et éventuellement le diaphragme qui est plus difficile à observer et qui n'est pas toujours présent (sauf sur le lapin). Proposer aux enfants de soulever le poumon. En général, ils sont surpris par sa légèreté ; c'est dû à la présence de petits sacs remplis d'air : les alvéoles. Souffler dans la trachée : Introduire tuyau souple, paille dans la trachée et demander à un enfant de souffler : le poumon se gonfle (grand moment d'émotion). Refaire l'expérience avec 3 ou 4 autres enfants en changeant la paille pour des raisons d'hygiène. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

17 Quand on souffle dans la trachée, le poumon de l'animal se gonfle, c'est comme s'il effectuait une inspiration. Faire remarquer aux élèves que l air ne va que dans les poumons, pas dans le cœur. Découper le poumon (dans le cas d un poumons d agneau) : Avec les ciseaux, entailler et couper le poumon à partir de la trachée en suivant le trajet de l air. Observations : - Ils observent des tuyaux plus ou moins gros par où circule l'air : les bronchioles. - Ils observent aussi beaucoup d'autres tuyaux d'où sort du sang : ce sont les vaisseaux sanguins. Que se passe-t-il quand on souffle dans les bronchioles (plus facile avec des poumons des animaux assez gros)? Introduire une paille dans une bronchiole, souffler. Le poumon ne se gonfle plus entièrement. Seulement une partie de celui-ci se gonfle. Découper un morceau de poumon et le presser sous l eau. Des petites bulles d air s échappent! Refaire l'observation avec 3 ou 4 autres enfants en changeant la paille à chaque fois. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

18 5 min 10 min ou Groupes Observation et commentaires des documents apportés par les enfants (radiographies, documents papier) : On peut situer la cage thoracique, le cœur, les poumons, la trachée, les bronches... Trace écrite possible : L'air entre par le nez et par la bouche, passe par la trachée, puis les bronches, les bronchioles et va jusqu'aux alvéoles qui sont de minuscules sacs d'air. Faire compléter la fiche photocopiée sur le schéma des poumons. (annexe) Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

19 Document 4 Le système respiratoire Complète le schéma avec : pharynx bouche poumon droit poumon gauche nez larynx diaphragme bronches alvéoles pulmonaires trachée Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

20 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : Le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de respiration Connaissances : - Consolider les notions d'inspiration et d'expiration - L'inspiration est active, l'expiration est passive - Rôle du diaphragme dans la respiration - Approche des notions de volume et de pression Capacités : - Savoir réfléchir sur le fonctionnement un modèle - Savoir réaliser de façon pratique un modèle Titre de la séquence : La respiration Séance n 5 : Comment l air entre-t-il et sort-il? Niveau : Cycle 3 Matériel : - groupe : une bouteille plastique 1,5 à 2 l pour la cage thoracique, 2 petits ballons de baudruche, un raccord Y d arrosage, un morceau de tuyau d arrosage de même diamètre que le Y, un grand ballon de baudruche ou un bonnet de bain, du scotch, des élastiques, de la pâte à modeler, fiche élève photocopiée (annexe) Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 5 min 5 min 10 min Groupes (binômes) Entretien collectif : Comment l air entre-t-il et sort-il? Rappeler les notions d'inspiration et d'expiration. Refaire une inspiration et une expiration. Qu'est-ce qui est fatiguant? C'est l'inspiration. Comment avait-on fait pour gonfler le poumon de l'animal (voir la séance 3)? On a soufflé dedans, c'est-àdire dans la trachée. Si «il faut souffler dedans», lorsque l'on veut faire entrer de l'air dans NOS poumons, est-ce que quelqu'un souffle dans notre bouche? Observation : L'enseignant réalise devant les enfants le montage décrit en annexe document 5. Modélisation : Distribution du matériel aux enfants qui doivent réaliser la même maquette. consigne : Ecrivez et répondez aux questions suivantes : - A quoi correspondent dans notre corps les différentes parties du modèle? - Que faut-il faire pour que l'air entre et sorte de la bouteille? Expliquer ce qu'il se passe? Il est probable que les enfants ne se posent pas eux-mêmes la question : Comment l'air entre-t-il et sort-il? Pour eux, «ils respirent», l'air entre et sort des poumons, c'est comme ça! Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

21 5 min Mise en commun : Réponses à la 1ère question : - «Les ballons, ce sont les poumons» - «La partie dure, en plastique transparent (ou la bouteille), c'est la cage thoracique» - «Le trou en haut, c'est les voies respiratoires : la bouche et la trachée» - «La membrane du dessous»? Cette dernière est plus énigmatique. Ils peuvent avoir trouvé dans le livre de Sciences. Eventuellement, on leur explique ce que cela représente: un muscle plat, situé sous le poumon, reliant les deux parties de la cage thoracique : le diaphragme. - «On peut aussi appuyer sur la bouteille pour faire comme la cage thoracique qui se serre (se contracte).» Réponses à la 2ième question : Il faut s'appuyer sur les formulations des enfants. Ils diront sans doute : - «Quand on abaisse la membrane (bonnet de bain ou gros ballon), il y a plus de place et l'air entre.» - «Quand on soulève la membrane, il y a moins de place et l'air sort.» Ils peuvent aller plus loin dans leurs explications : - «Quand on soulève la membrane, il y a moins de place, l'air dans la bouteille est plus tassé, appuyant ainsi sur les ballons qui se vident de leur air à l'extérieur du récipient.» - «Quand on abaisse la membrane, il y a plus de place. L'air dans le récipient est moins tassé permettant ainsi à l'air de rentrer dans les ballons.» 15 min 15 min Individuel Trace écrite possible : Le diaphragme est un muscle plat attaché à la base de la cage thoracique. Lorsque le diaphragme est au repos, il est bombé vers le haut. Lorsque le diaphragme se contracte (ce qui demande un effort), il s'abaisse. Le volume de la cage thoracique augmente et le poumon se remplit d'air : c'est l'inspiration. Lorsque le diaphragme se relâche, il reprend sa position bombée, (ce qui ne demande pas d'effort). Le volume de la cage thoracique diminue et l'air sort du poumon : c'est l'expiration. L'inspiration est active alors que l'expiration est passive. Fiche élève donnée en annexe (document 6) à compléter. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

22 Document 5 tuyau d arrosage étanchéité avec scotch et pâte à modeler les 2 petits ballons se gonflent raccord d arrosage en Y petits ballons de baudruche bouteille en plastique dont on a coupé le fond morceau de grand ballon de baudruche ou bonnet de bain fixé avec un élastique Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014 on tire

23 Document 6 Comment l'air entre-t-il et sort-il des poumons? 1) Les silhouettes représentent-elles une personne de face ou de profil? 2) Colorie : en bleu l'intérieur des poumons et les voies respiratoires, en rouge le diaphragme. 3) Légende le schéma. 4) Quel schéma montre une inspiration?.. Quel schéma montre une expiration? 5) Mets des flèches pour montrer le sens de la circulation de l'air. 6) Complète en choisissant parmi les mots suivants: inspiration, mouvement respiratoire, bronche, expiration, muscle. Schéma n 1 : Le diaphragme s'aplatit (vers le bas), c'est un moment d' Schéma n 2 : Le diaphragme se bombe vers le haut, c'est un moment d' Le diaphragme est un plat en forme de cercle. Schéma 1 Schéma 2 Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

24 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : Le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de respiration Connaissances : - Consolidation de la notion de gaz - Pré requis : Composition de l'air - L Air inspiré riche en oxygène est différent de l air expiré riche en CO2 - Familiarisation avec les pourcentages Capacités : - Savoir concevoir et réaliser une expérience pour répondre à une question Titre de la séquence : La respiration Séance n 6 : Les échanges gazeux (ou pourquoi respirons-nous?) Niveau : Cycle 3 Matériel : - groupe : eau de chaux, pailles, petits pots de bébés vides, poire de prélèvement ou seringue - individuel : tableaux d analyse de l air et des gaz dans le sang Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 5 min Observation : Le maître souffle à travers une paille dans de l eau de chaux. Au bout de quelques secondes le liquide se trouble. «Quelle est selon vous la cause du changement d aspect du liquide?» Dire aux enfants que l eau de chaux est un liquide spécial mais sans donner sa spécificité. Hypothèses fréquemment émises par les enfants : - l agitation - les bulles - la chaleur - l air - la salive Les enfants vont tester leurs hypothèses. 10 min Groupes Expérimentation : - on agite l eau de chaux avec une cuillère ou une paille - on fait des bulles avec une paille et une poire de prélèvement - on chauffe l eau de chaux avec les mains ou dans un bain marie à 37 C - on met de la salive dans l eau de chaux Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

25 5 min Mise en commun : Aucune expérience n a troublé l eau de chaux. Conclusion : L air expiré contient quelque chose qui trouble l eau de chaux et qui n est pas contenu dans l air ambiant. 10 min Lecture et analyse de documents : 10 min Distribution du document et analyse du premier tableau sur la composition de l air inspiré et expiré. «Où est passé l oxygène manquant?» dans le corps «D où vient le dioxyde de carbone?» du corps «Avez-vous maintenant une idée sur ce qui a pu troubler l eau de chaux?» le dioxyde de carbone Analyse du deuxième tableau Trace écrite possible : L'air inspiré (c'est à dire l'air ambiant) contient de l'oxygène qui va passer dans le sang au niveau de l alvéole pulmonaire. Il ne contient pas ou très peu de dioxyde de carbone. Le corps se sert de l oxygène pour produire de l énergie et se débarrasse du dioxyde de carbone. L'air expiré est donc plus riche en dioxyde de carbone que l air inspiré. Pour aller plus loin, on peut demander à quoi servent l oxygène et le dioxyde de carbone dans l organisme. l oxygène sert pour produire l énergie dans les organes grâce à une réaction chimique le dioxyde de carbone est un déchet de cette réaction chimique Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

26 Document 7 Analyse de l air Eléments Air inspiré Air Expiré Oxygène Dioxyde carbone 0,03 5 Azote Valeurs exprimées en ml pour 100 ml d air. Analyse des gaz dans le sang Eléments Sang à l arrivée dans les poumons Sang à la sortie des poumons Oxygène Dioxyde carbone Azote 2 2 Valeurs exprimées en ml de gaz dans 100 ml de sang. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

27 Comprendre le trajet de l air dans l appareil respiratoire Document A Le trajet de l air Quand tu inspires, l air pénètre par le nez ou la bouche ; il traverse le pharynx, endroit de la gorge où passent à la fois les aliments avalés et l air inspiré. Il s engage dans la trachée artère, tube souple et rigide. L air parvient aux deux bronches principales qui se ramifient et le conduisent dans un réseau de bronches de plus en plus petites appelées bronchioles. Les bronchioles se terminent par des petits sacs microscopiques : les alvéoles pulmonaires. On évalue à 700 millions le nombre d alvéoles pour les deux poumons. Quand tu expires, l air ressort par le nez ou la bouche en suivant le chemin inverse depuis les alvéoles pulmonaires. Les poumons sont des organes mous, spongieux, élastiques et légers. Le poumon droit comprend trois lobes et le gauche uniquement deux. Une enveloppe transparente et double entoure les poumons. Elle s appelle la plèvre. Le cœur est situé entre les deux poumons. L ensemble cœur-poumons est protégé par la cage thoracique. La cage thoracique est limitée dans le dos et les côtés par la colonne vertébrale et les côtes, en avant par le sternum et à la base par un muscle : le diaphragme. Schéma B1 Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

28 Questions 1) Lis le texte A et souligne les mots de vocabulaire concernant l appareil respiratoire. 2) Observe le schéma B1 et aide-toi du texte A et des mots que tu as soulignés pour mettre les légendes. 3) Relis le texte A et souligne en rouge les passages qui te permettent de savoir quel trajet suit l air dans l appareil respiratoire. 4) Indique maintenant sur le schéma B2 ci-dessous le trajet suivi par l air. Schéma B2 5) Qu as-tu appris sur la ventilation respiratoire à l issue de ce travail? Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

29 Observer et comprendre les échanges gazeux Tableau A Composition de l air pour 100 litres Document Constituants de l air Air inspiré (en litres) Air expiré (en litres) Oxygène 21 16,5 Dioxyde de carbone 0 4,5 Azote ) Quels sont les trois constituants de l air? ) L air de la pièce est-il l air inspiré ou l air expiré? ) Quel air contient le plus d oxygène? 4) Quel air contient le plus de dioxyde de carbone?.. 5) Que remarques-tu pour l azote? Tableau B Teneur en gaz dissous (pour 100 ml de sang) Document Sang arrivant dans les poumons Sang sortant des poumons Oxygène 12 ml 20 ml Dioxyde de carbone 48 ml 40 ml Azote 1 ml 1 ml 6) Quels sont les trois gaz que l on retrouve dissous dans le sang? ) Quel sang contient le plus d oxygène? Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

30 8) Quel sang contient le plus de dioxyde de carbone?.. 9) Que remarques-tu pour l azote? Questions 1) Où sont situés les alvéoles pulmonaires? Tu peux rechercher dans ton cahier d expériences Document 2) Colorie en rouge le sang enrichi en oxygène et en bleu celui qui est pauvre en oxygène. 3) Fais un schéma montrant les différents échanges qui ont lieu entre l air et le sang au niveau des alvéoles pulmonaires. Utilise les informations de cette fiche. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

31 PALIER 2 SCIENCES Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante ITEM Le fonctionnement du corps humain et de la santé Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine INDICATIONS POUR L EVALUATION : L élève est capable de mesurer le rythme cardiaque et respiratoire et les mettre en lien avec l activité physique. Il comprend le rôle de la respiration. Il comprend le rôle de la circulation sanguine. Il met en relation la respiration et la circulation Séance 7 : Scénario d évaluation sur la respiration Exercice 1 Donner le schéma avec des légendes modifiées (sans les noms des organes) La maquette ci-dessus permet de comprendre les mouvements d entrée et de sortie de l air des poumons. 1- A quel organe du corps humain correspond : le tuyau d arrosage : la bouteille en plastique :.. les petits ballons de baudruche : morceau de grand ballon en bas de la bouteille :. 2- Comment fait-on fonctionner la maquette pour faire entrer de l air dans les petits ballons? 3- Donne une ressemblance entre la façon dont la maquette fonctionne et la façon dont tu respires. (argumenter).. 4- Donne une différence entre la maquette et ton système respiratoire (argumenter) Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

32 Exercice 2 Voici un tableau du rythme respiratoire d un élève : Moments de la journée Rythme respiratoire Assis dans la classe Joue dans la cour de récréation Juste après la récréation, retour dans la classe Pendant le cours de math 1- A quel moment de la journée le rythme respiratoire est-il le plus élevé? (exprimer les résultats d une mesure) 2- A quel moment de la journée fais-tu un effort physique? (exprimer les résultats d une mesure). 3- Fabrique une phrase qui explique la relation entre l effort physique et le rythme respiratoire. (exploiter les résultats d une mesure).. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

33 Exercice 3 Eléments En ml pour 100ml d air Air inspiré Air Expiré Oxygène Dioxyde de carbone 0 5 Azote En utilisant le tableau, donne la quantité de dioxyde de carbone que contient l air que nous expirons. (exprimer les résultats d une mesure). 2- On veut comparer la quantité d oxygène de l air qui entre dans notre corps avec la quantité d oxygène de l air qui sort de notre corps. Dans le tableau, quels sont les deux nombres à utiliser? (exploiter les résultats d une mesure).. 3- Ecrit en deux phrases ce qui est différent entre l air inspiré et l air expiré : (exploiter les résultats d une mesure).. Le même type d exercice peut être proposé avec le tableau qui présente les teneurs comparées en gaz dans le sang avant et après passage au niveau des poumons. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

34 Le fonctionnement du corps humain et de la santé Première approche des fonctions de nutrition : Fonction de Digestion Séance 1 : Les représentations des enfants : où vont les aliments que nous avalons, que deviennent-t-ils? Séance 2 : A quoi ressemble l appareil digestif (dissection d un lapin) Séance 3 : L appareil digestif de l homme est-il le même que celui du lapin? Séance 4 : Comment se passe la digestion? Séance 5 : Comment se passe la digestion 2? Séance 6 : Absorption intestinale Séance 7 : Synthèse sur la digestion Séance 8 : Scénario d évaluation Digestion Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

35 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de digestion Connaissances : Capacités : - Exprimer ses idées - Argumenter - Accepter des opinions contradictoires Titre de la séquence : La digestion Séance n 1 : Les représentations des enfants : Où vont les aliments que nous avalons? Que deviennent-ils? Matériel : - de groupe : feuille de format A3 avec silhouette de personne (1 par groupe de 3 ou 4), système d accrochage des feuilles au tableau (aimants) - individuel : une silhouette de personne format A4 Document 1 Niveau : Cycle 3 Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 5 min Situation de départ : On pourra comme point de départ privilégier ici un événement vécu comme par exemple : - une chute de dent de lait - un embarras gastrique - un mal au ventre - «il faut bien manger pour grandir» - Ou proposer aux élèves de manger un aliment en prêtant attention aux sensations qu ils ressentent (pomme, verre d eau ) On peut alors procéder à un petit entretien avec les enfants afin que chacun exprime rapidement ses représentations de l appareil digestif. Il est à noter que le thème de l hygiène dentaire pourrait avoir été traité précédemment. 5 à 10 min Individuel Mise en situation : recueil individuel des représentations initiales a - Consigne : Dessine le trajet des aliments sur la silhouette (voir la fiche annexe document 1 format A4 qu on leur distribue) et explique ce qu ils deviennent. Ecris les mots que tu connais. Cette étape pourra être suivie d une confrontation par petit groupe avant la confrontation collective. 5 à 10 min Groupes Nouvelle mise en situation : b - Consigne : Par groupe, sur une même silhouette plus grande (format A3), en vous appuyant sur les productions de chacun, en les comparant et en les discutant, représentez de nouveau le trajet des aliments dans le corps et notez vos questions. Les feuilles seront affichées au tableau : ce qui est écrit doit être visible de loin. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

36 20 min Mise en commun collective : Afficher les productions. Par comparaison, l enseignant fera émerger des affirmations et des questions : - La bouche est reliée à l estomac par l'intermédiaire d'un gros tuyau. - A quoi ressemble un estomac? - Quelle est la taille de l estomac? - Combien de temps les aliments y restent-ils? - A quoi sert-il? - Les aliments vont-ils dans le cœur? Dans les poumons? - Des idées de longs «tuyaux» apparaissent après l estomac. - Combien mesurent ces «tuyaux»? - Que se passe-t-il dans ces «tuyaux»? - Les aliments vont-ils dans les muscles? - Des idées de formation d excréments apparaissent. - Comment se forment ces excréments? - Parfois émerge l idée que les aliments vont dans le sang. - Problématisation : comment pourrait-on faire pour répondre à la question «Où vont les aliments dans le corps?»? Pistes à envisager : - dissection à faire ou à montrer - endoscopie - recherches documentaires - Il s agit ici de comparer les conceptions sans les corriger, les évaluer ou les hiérarchiser. Chaque conception est une hypothèse à tester! L enseignant précise aux enfants que l on conserve toutes les questions et on essayera de trouver des réponses dans les prochaines séances. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

37 Document 1 Sur la silhouette suivante imagine où va l air que l on aspire et que devient-il? Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014

38 PALIER 2 SCIENCES : Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante Référence aux programmes d enseignement : le fonctionnement du corps humain et la santé / Première approche de la fonction de digestion Connaissances : - Il existe un tube continu de la bouche à l anus - vocabulaire : tube digestif, appareil digestif, bouche œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin anus Capacités : - Prendre conscience de la réalité des organes - Savoir légender un schéma Titre de la séquence : La digestion Séance n 2 : A quoi ressemble l appareil digestif? Dissection d un lapin. Niveau : Cycle 3 Matériel : - collectif : un lapin dépouillé mais non vidé, cuvettes plastique de grande contenance avec un fond en bois ou grande planche, ciseaux fins, pinces fines, papier absorbant, mètre à ruban, épingles - individuel : fiche annexe photocopiée sur l anatomie du tube digestif Document 2 Durée Organisation matérielle Rôle du maître Déroulement Remarques 30 min environ et Individuel Dissection : Durant votre dissection, comme les enfants seront (serrés) autour de la table, ils ne pourront prendre des notes sur leur cahier d expériences ou dessiner le tube digestif observé. On peut alors prévoir un ou 2 enfants préposés à écrire des notes sur le tableau ou à dessiner les organes de l appareil digestif observés. L idéal serait qu une tierce personne puisse filmer ou photographier la dissection afin qu en cas de «contestations» plus tard, il soit possible de vérifier certains propos. Au préalable vous aurez, dans la cuvette de dissection ou sur une large planche, bien fixé les pattes du lapin. Découper ensuite la peau du ventre en partant de la queue et en allant jusqu au sommet du cou. Si possible, épingler la peau pour ne pas qu elle vous gêne. Ouvrir le ventre de l animal délicatement. On pourra tout d abord laisser découvrir aux enfants les principaux organes (pas forcément de la digestion). Il est à noter que lors de cette séance, il peut être intéressant d observer l appareil respiratoire. En partant de la bouche, observer et citer les différents organes traversés lors de la digestion. Ne pas hésiter à ouvrir les organes pour constater ce qu ils contiennent et ainsi observer «l avancement de la digestion». Penser pendant la dissection à faire remarquer les points suivants : - la différenciation entre œsophage et trachée - le «lien» entre le foie et l appareil digestif (même si le foie n est pas traversé par les aliments) Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014 Cette séance effraie nombre d enseignants. Pourtant elle n est pas très difficile, et au bout du compte (passés les premiers réflexes de rejet), elle plaît beaucoup aux enfants. Il faut savoir aussi que cette activité était somme toute banale il y a quelques décennies dans les familles et l est encore dans certains milieux ruraux. La difficulté de cette séance résidera plus dans l obtention du lapin non vidé. En effet, les bouchers se doivent de les vendre vidés. Mais peut-être que si vous le connaissez et lui expliquez le but de votre démarche, il acceptera de faire une exception. Vous pouvez également prospecter auprès des parents, parfois à la campagne certains élèvent quelques lapins. Sinon recherchez s il n y a pas d élevages près de chez vous. A défaut la photo du document 2 ou une vidéo de dissection par exemple celle de la souris :

39 - la très grande vascularisation au niveau de l intestin grêle - la grandeur du cæcum chez le lapin 20 min Individuel En fin de dissection, on pourra faire mesurer par quelques enfants les longueurs de l intestin grêle, du cæcum («appendice» pour simplifier) et du gros intestin. Plus tard, ces mesures seront comparées (toutes proportions gardées) aux mesures de ces mêmes organes chez l homme. Trace écrite : Sur leur cahier d expériences, les enfants collent une photographie de l animal à la fin de la dissection (ou utiliser le doc 3) et colorient le tube digestif de la bouche à l anus. Les élèves pourront également noter la description du contenu des différents organes, ainsi que les longueurs des organes mesurés. Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à jour 2014