Les clés de l'innovation. Une formation sur mesure pour les adhérents du Pôle Agri Sud-Ouest Innovation

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1 Les clés de l'innovation Une formation sur mesure pour les adhérents du Pôle Agri Sud-Ouest Innovation Vous vous interrogez sur l'innovation : Qu est-ce que cela va apporter à mon entreprise? Comment commencer? Comment hiérarchiser les idées et les projets? Qu'est-ce que cela va me coûter? Qui peut m aider dans cette démarche? Pour répondre à ces questions et à beaucoup d'autres, Agri Sud-Ouest Innovation propose une formation sur l'innovation, spécialement conçue pour les entreprises des secteurs agricole et agro-industriel, avec des intervenants spécialistes de ces domaines, et des exemples dans ces secteurs. LES MODULES Elle comprend 3 modules : Module 1 : L innovation : pourquoi? Module 2 : L innovation : comment? Module 3 : Le management de l innovation Le premier module a pour objectif de comprendre les enjeux de l innovation. Il s articule autour de 3 parties : définir les enjeux et le périmètre de l innovation, proposer une approche méthodologique, identifier «le champ des possibles» en levant les différents freins ou verrous ; identifier les différentes déclinaisons de l innovation au sein de l entreprise ; identifier les facteurs clés de succès pour le développement de produits innovants. L École Nationale Supérieure de Chimie de Biologie et de Physique (ENSCBP, Bordeaux) fera notamment partager son expérience de l ingénierie mise en œuvre pour favoriser la conduite des projets innovants par des élèves ingénieurs en collaboration avec des entreprises du secteur agroalimentaire. Le deuxième module porte sur le processus d'innovation et, plus particulièrement sur ses dimensions techniques et financières. Comment parcourir le chemin qui va de l'idée de départ au marché? Comment concevoir des réponses technologiquement adaptées au projet? Comment financer un projet d innovation? Il s agit, tout d abord, de savoir identifier les étapes d un projet d innovation, de mobiliser les outils d aide à sa conception et à sa mise en œuvre et de repérer les principaux moyens de protection de l innovation. Puis, la formation propose des acquisitions de compétences centrées sur la résolution de problèmes technologiques par des méthodes de génération 1

2 d idées et d ingénierie technologique inverse. Enfin, le module apporte des repères et des méthodes pour établir un business plan et pour trouver des partenaires en appui au projet. Le troisième module aborde le changement induit par l'innovation. Dans un premier temps, il appréhende le changement sous divers aspects (mesure, types, impacts), identifie les résistances, ses causes et les leviers d action et va jusqu à l élaboration d une véritable stratégie d accompagnement au changement. Dans un second temps, il présente les éléments d un management favorisant l innovation et préparant au changement (environnement de travail, structuration de l organisation, culture de l innovation, formation continue, etc.). Ce module combine des apports théoriques, des études de cas concrets et des témoignages d'entreprises, adhérentes du Pôle ayant conduit, avec succès ou difficultés, des projets innovants. Un consultant, expert en accompagnement du changement, conduira les participants à faire émerger progressivement les principes du changement et, ainsi, à se les approprier. LES INTERVENANTS Les intervenants lors de ces différents modules ainsi que le programme détaillés de ceux-ci sont présentés ci-après : Module 1 : André-Yves Portnoff est consultant, chercheur en prospective et conduite du changement technologique et humain. Il est Directeur de l'observatoire de la Révolution de l'intelligence à Futuribles International. Il est co-auteur du rapport sur "L'état de la technique" (1983) et "La Révolution de l'intelligence" (1985), premiers ouvrages qui expliquent en France l'économie de l'immatériel. Stéphane Gouin, maître de conférences, est enseignant chercheur depuis 1988, au département d'économie rurale et de gestion (DERG), laboratoire de gestion. Responsable de la formation marketing en master MPC (Marketing, Production Coordination), il est également directeur des partenariats professionnels (DPP), Président du comité marketing de Valorial, Pôle de compétitivité agroalimentaire - Aliment de demain. Ses domaines d'intérêt recouvrent les stratégies commerciales, la grande distribution et les comportements alimentaires. Cédric Cabanes, PDG d Agronutrition et membre du Bureau d Agri Sud-Ouest Innovation. Fernando Leal Calderon, Professeur de l ENSCBP et Vice-Président d Agri Sud-Ouest Innovation. Benoît Millet, Directeur Centre de Design et d Innovation Nouvelles pratiques alimentaires, École de Design Nantes Atlantique (à confirmer). 2

3 Module 2 Stéphane Negny est professeur à l INP-ENSIACET, département «Procédés, Systèmes Industriels». Au sein du Laboratoire de Génie Chimique, il développe des recherches sur l aide à la conception innovante des procédés et plus particulièrement sur les méthodes d éco-innovation. Il a rédigé une série d articles sur la modalisation de l innovation (méthode Triz et knowledge based management). Vincent Gerbaud est directeur de recherche CNRS et exerce à l INP-ENSIACET au sein du département «Procédés, Systèmes Industriels». Il développe des activités de recherche dans la conception intégrée de produits et de procédés à l'aide d'outils de simulation et de modélisation, couvrant notamment la simulation moléculaire, la thermodynamique et la formulation inverse. Il a notamment coordonné l'anr InBioSynSolv ( ) visant à concevoir de nouveaux solvants issus de matières premières renouvelables. Valérie Olivier Salvagnac est maître de conférences en économie depuis 1998 à l INP- ENSAT, département de sociologie, d économie et de sciences de gestion (SESG), rattachée à l Unité Mixte de Recherche (UMR) INP-INRA «AGIR», équipe ODYCEE. Ses domaines d intérêt sont l économie des filières agro-alimentaires, de la qualité et le développement territorial et les questions de transition vers la soutenabilité. Élodie Vitrac est chargée de mission Ingénieur à l INPI DAER Midi-Pyrénées. Elle sera accompagnée par Elsa Oelhoffen, juriste chargée de mission à l INPI DAER Midi Pyrénées. Laurent Augier est directeur des projets du Pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation. Il présentera les différents types d appels à projets et la façon dont le Pôle peut faciliter l accompagnement et le montage des projets des entreprises. Module 3 Martial Sirieix est conseiller en organisation et gestion humaine depuis Son activité s articule autour de plusieurs piliers : la médiation, le conseil, la formation continue, l ingénierie psychosociale, le coaching d entreprise, l intervention liée aux risques psychosociaux, la modélisation des bases de données relationnelles. Il est diplômé en gestion (spécialisation en informatique) et en psychologie sociale (spécialisation en GRH) et croise les points de vue logique et psychologique pour proposer des solutions aux situations problématiques. LE PROGRAMME DÉTAILLÉ MODULE 1 : L INNOVATION : POURQUOI? 2 jours PARTIE 1 : 4 heures => matin jour 1 Cette 1 ère partie doit permettre de définir l innovation et d envisager toutes ses formes au sein de l entreprise. 3

4 PARTIE 2 : 10 heures => après-midi jour 1 + jour 2 Cette 2 ème partie vise à identifier les différentes déclinaisons de l innovation au sein de l entreprise : Comment innover pour répondre aux besoins du consommateur? Cette intervention met l accent sur le comportement alimentaire des individus par une analyse explicative du comportement d'achat (analyse cognitive et affective) ; la perception de l innovation par le consommateur et comment la grande distribution a initié de nouvelles méthodes de mise en marché? Comment innover pour ses clients en B to B? Comment transformer la contrainte réglementaire en opportunité? PARTIE 3 : 2 heures => fin après-midi jour 2 La dernière partie et conclusion de ce module 1 sera consacrée à la présentation de l ingénierie mise en œuvre pour favoriser la conduite des projets innovants par des élèves ingénieurs en collaboration avec des entreprises du secteur agroalimentaire. Tous les ans, 2 équipes de l ENSCBP participent au concours Ecotrophélia à Avignon. MODULE 2 : L INNOVATION : COMMENT? 3 jours PARTIE 1 : DE L IDÉE À LA CONCEPTION 2 heures=> matin jour 1 Il s agit de connaître les étapes et les outils d aide à l innovation, les concepts essentiels d un projet innovant. Compétence visée : savoir identifier les étapes d un projet d innovation PARTIE 2 : LES MÉTHODES STANDARDS DE RÉSOLUTION DE PROBLÈME TECHNOLOGIQUE 4 heures => matin + après-midi jour 1 Il s agit de découvrir un panorama comparatif des méthodes de génération d idées et d appliquer une de ces méthodes (exemple Triz) par une mise en situation sur une étude de cas. Compétence visée : savoir poser et résoudre un problème technologique PARTIE 3 : LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE ET LE CYCLE DE L INNOVATION 2 heures => matin jour 2 Il s agit de se familiariser avec les outils de protection (brevet, marque, dessin et modèle, etc.) et les sources d information (bases de données PI en accès libre et méthodologie de recherche) utiles pour protéger l innovation et acquérir des réflexes à chaque étape du processus d innovation. Compétence visée : savoir protéger son innovation PARTIE 4 : L INGÉNIERIE INVERSE, UNE NOUVELLE APPROCHE GLOBALE AU SERVICE DE L INNOVATION 4 heures => matin + après-midi jour 2 Il s agit de découvrir une approche globale de l innovation partant des fonctionnalités attendues d un produit ou un procédé et remontant aux composants éléments (matériaux et 4

5 ressources) afin de mieux répondre aux problématiques de développement durable des produits et procédés. Compétence visée : savoir résoudre un problème d ingénierie technologique par une approche inverse PARTIE 5 : MONTAGE ET FINANCEMENT D UN PROJET INNOVANT 7,5 heures => jour 3 L objectif pour le participant à la formation est d être capable de mesurer l intérêt de structurer un projet d innovation collaboratif pour une demande d aide financière et savoir structurer les grandes lignes d un dossier (état de l art, innovation, consortium, planning tâches, budget, retombées économiques). Compétence visée : savoir trouver les partenaires et établir un business plan Détail de la journée Sous-module Le financement de l innovation en France : pourquoi (compétitivité, incitativité)? comment (subventions, avances remboursables, prêts)? qui (Appels à projets - AAP)? Structurer un projet innovant de type AAP Région et FUI - Introduction Définir l innovation - État de l art Structurer les idées : définir les objectifs et les étapes-clés Structurer le consortium, rechercher les partenaires Détailler les besoins : identifier les tâches et les actions Établir un budget : calculer les ressources nécessaires aux actions envisagées Anticiper et évaluer les retombées socioéconomiques en lien avec un modèle économique Déposer son projet et suivre son évaluation Conclusion : les différents AAP et calendriers Objectif Comprendre les attentes des différents appels à projets (AAP) Identifier les grandes lignes nécessaires à la rédaction d un dossier de demande de financement Savoir définir le caractère novateur du projet et le valider avec la réalisation d un état de l art scientifique, technologique et économique Savoir découper le projet en tâches ou étapesclés Identifier les organismes d aide à la structuration des projets Savoir identifier l ensemble des besoins nécessaires à la mise en œuvre des actions et les mesurer Pouvoir établir un budget par partenaire et pour l ensemble du projet Être capable d anticiper les retombées du projet et les modalités de valorisation économique Connaitre les étapes et calendriers d évaluation et de sélection des projets Disposer des calendriers des AAP sur l année MODULE 3 : LE MANAGEMENT DE L INNOVATION 2 jours Ce module comprend 2 jours d intervention. La première journée abordera le changement induit par l innovation ainsi que le management favorisant le développement d innovations et la mise en œuvre du changement à partir d apports théoriques et de cas concrets. 5

6 La seconde journée repose sur une série de témoignages d'entreprises visant à faire émerger progressivement les principes du changement. Une synthèse sera réalisée en fin de journée par les participants (encadrés par l animateur) faisant le lien entre les apports théoriques de la journée 1 et les témoignages de la journée 2. Les différents points abordés sont inventoriés ci-après : 1. Le changement 1.1. Mesurer l impact du changement Les types de changement Leur impact (sur les structures, sur les techniques, sur les personnes) 1.2. Comprendre la problématique du changement Identifier les résistances au changement (l escalier individuel du changement) Identifier leurs causes (perte d identité, perte de pouvoir, perte de compétence) Identifier les leviers pour les lever faciliter l accès à de nouveaux repères, faire retrouver du contrôle, faire des liens entre savoir-faire actuel et compétences à venir processus d appropriation collectif : informer, communiquer, former, accompagner 1.3. Élaborer une stratégie d accompagnement au changement Réaliser une typologie des acteurs face au changement 2 critères de segmentation : action ou immobilité / pour ou contre 5 segments : attentistes (P/I), adhérents moteurs (P/A), opposants (C/A), sceptiques (C/I), hésitants (au centre) Élaborer une tactique globale d accompagnement Diffuser les innovations en s appuyant sur les catégories successives d adoptants d une innovation Élaborer et mettre en œuvre un plan de communication 2. Un management favorisant l innovation et préparant au changement L environnement de travail La structuration de l organisation L orientation stratégique Savoir identifier les bonnes idées et les exploiter rapidement Favoriser l émergence d une culture de l innovation au sein de l ensemble du personnel Développer la formation continue permettant d initier la capacité à changer 6

7 LES INFORMATIONS PRATIQUES DATES ET LIEUX : Module 1 : L innovation : pourquoi? 5 et 6 février 2015 Institut Polytechnique de Bordeaux - École Nationale Supérieure de Chimie, de Biologie et de Physique Module 2 : L innovation : comment? 8, 9 et 10 avril 2015 Institut National Polytechnique de Toulouse - École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse Module 3 : Le management de l innovation 4 et 5 juin 2015 Institut National Polytechnique de Toulouse - École d'ingénieurs de Purpan COÛT : Le coût de cette formation s'élève à : HT pour les adhérents au Pôle HT pour les non adhérents au Pôle Ce coût comprend la participation aux trois modules, les documents de cours, et les pauses café. Il ne comprend pas les repas et les hébergements. OPTION : Les entreprises qui ont inscrit un collaborateur à la formation «Les clés de l innovation» pourront, si elles le souhaitent, bénéficier ultérieurement d'un accompagnement spécifique dans le cadre d'une opération pédagogique. Un enseignant chercheur de l'une des écoles impliquées dans la formation réalise avec des étudiants l'étude d'une problématique liée à l'innovation. Cette problématique a été proposée par l'entreprise. Le coût de cette étude fait l'objet d'un devis préalable. 7

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