MENU SOUPER. Légende des plats : Peu épicé Moyennement épicé Très épicé

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1 MENU SOUPER Veuillez obligatoirement mentionner à votre serveur, au début du repas, si vous souffrez d une allergie ou d une intolérance. Les photos illustrées dans ce menu ne sont qu une présentation suggérée. Légende des plats : Peu épicé Moyennement épicé Très épicé Certaines de nos assiettes se conforment à un menu sans gluten. Informez-vous. TABLE D HÔTE En tout temps, choisissez votre plat principal et créez votre table d hôte en optant pour l une des deux options suivantes! L accord parfait entre vos goûts et notre délicieuse cuisine! Pour seulement 8$ supplémentaire Obtenez: potage, plat principal, dessert fait maison et café, thé ou tisane Pour seulement 12$ supplémentaire Obtenez: entrée de votre choix, plat principal, dessert fait maison et café, thé ou tisane CHOIX D ENTRÉE Salade du chef Salade césar Escargots à l ail gratinés Crevettes à l ail gratinées Crevettes Bangkok (8) Crevettes volcano (8) Bruschetta gratinée Bâtonnets de fromage (4) LES ENTRÉES Potage du jour...4 Bâtonnets de fromage (4)...6 Salade du chef...6 Salade césar...7 Escargots à l ail gratinés...7 Bruschetta gratinée et sa réduction balsamique...8 Crevettes à l ail gratinées...8 Soupe à l oignon à la Rickard s Red, gratinée...8 Crevettes Bangkok (8)...8 Crevettes volcano (8)...8 Coquille de fruits de mer gratinée...12 Pogo rose saumon...12 Bouchées de côtes levées au Jack...12 Tartare de boeuf classique...11 Tartare de saumon à l aneth...12 Tartare de saumon aux fraises et à la coriandre...13 Tartare de thon à l asiatique...13 Tartare de boeuf et homard (style surf and turf)...13 Nouveauté Coup de coeur

2 LA CANTINERIE Frites Frites sauce Poutine régulière (sauce BBQ) Poutine italienne (sauce à spaghetti) LES SALADES Salade du chef...11 Salade du chef avec poulet grillé...15 Salade du chef avec crevettes papillon (3)...18 Salade césar...12 Salade césar avec poulet grillé...16 Salade césar avec crevettes papillon (3)...19 Salade santé...15 Salade santé avec poulet grillé...19 Salade santé avec crevettes papillon (3)...22 mesclun, fruits frais, noix mélangées et fromages brie et suisse Salade californienne...19 mesclun, poulet grillé, fraises, mangues, pommes et amandes LES BURGERS Nos burgers renferment 1/2 lb de boeuf. Hamburger classique...15 laitue, tomates, cornichons et oignons rouges Hamburger au porc effiloché et fromage suisse...16 laitue, tomates, oignons frits et fromage suisse Hamburger du Boulevard...17 laitue, tomates, oignons rouges, cornichons, bacon et cheddar jaune Hamburger aux oignons frits et fromage suisse...17 laitue, tomates, cornichons, oignons frits et fromage suisse Hamburger au brie et champignons sautés...18 laitue, tomates, cornichons, oignons rouges, fromage brie et champignons Hamburger au chèvre et oignons caramélisés...18 laitue, tomates, cornichons, fromage de chèvre et oignons caramélisés Ces assiettes sont servies avec frites et mayonnaise maison, salade de verdures ou salade césar (+1.50$). Nouveauté Coup de coeur MAYONNAISE MAISON OU ÉPICÉE 1.50$ 4

3 LES PÂTES AU GRATIN Demi-lasagne à la viande...12 Lasagne à la viande...15 Spaghetti, sauce bolognaise Spaghetti au smoked meat, sauce bolognaise Fettucine, sauce alfredo Fettucine, sauce carbonara Fettucine aux épinards et au saumon Fettucine aux crevettes et homard Ajoutez du poulet grillé pour 4$ ou 3 crevettes papillon pour 7$! PAIN À L AIL 2,50$ PAIN À L AIL GRATINÉ 4$ LES PIZZAS ET COMBOS 8 10 Combo Pepperoni, fromage Toute garnie Végétarienne Spécial Beauregard toute garnie + oignons rouges, tomates et bacon AJOUTEZ UNE SALADE CÉSAR, UNE POUTINE OU UN SPAGHETTI, SAUCE BOLOGNAISE À VOTRE PIZZA 8 ET CRÉEZ VOTRE COMBO LES SAUTÉS ASIATIQUES Sauté Bangkok...21 Sauté de lanières de poulet, de morceaux de poulet panés, de crevettes ou de lanières de bœuf, servi sur riz ou vermicelles et recouvert de légumes frais sautés et nappé de notre sauce Bangkok. Sauté du Général Tao...21 Sauté de lanières de poulet, de morceaux de poulet panés, de crevettes ou de lanières de bœuf, servi sur riz ou vermicelles et recouvert de légumes frais sautés et nappé de notre sauce tao. Nouveauté Coup de coeur

4 LES TARTARES Tartare de boeuf classique...22 Tartare de saumon à l aneth...24 Tartare de saumon aux fraises et à la coriandre...26 Tartare de thon à l asiatique...26 Tartare de boeuf et homard (style «surf and turf»)...26 Duo de tartare au choix...26 Les tartares sont légèrement relevés et servis avec biscottes, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. LE POULET ET LES CÔTES LEVÉES Brochette de poulet...18 Poitrine de poulet grillée...18 Ces assiettes sont servies avec un choix de sauce (Jack Daniel s, Louisianne ou BBQ ), riz et salade de verdures. Côtes levées de porc demi-portion (3/4 lb)...20 Côtes levées de porc portion régulière (1,5 lbs)...28 Poitrine de poulet grillée et ½ côtes levées (3/4 lb)...29 Brochette de poulet et ½ côtes levées (3/4 lb)...29 Ces assiettes sont servies avec un choix de sauce (Jack Daniel s, Louisianne ou BBQ ), frites, salade de chou et mayonnaise maison. LE BOEUF 4 Hamburger steak... 1/2 lb de boeuf lb de boeuf 22 servi avec oignons cuits, sauce BBQ, salade de chou, frites et mayonnaise maison. Tournedos de boeuf (8 onces)...23 servi avec un choix de sauce, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. Steak frites (surlonge de boeuf 8 onces)...24 servi avec sauce au poivre, oignons frits, salade de chou, frites et mayonnaise maison. Bavette de boeuf (8 onces)...28 servie avec échalotes et champignons sautés, choix de sauce, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. Filet mignon de boeuf...6 onces onces 39 servi avec un choix de sauce, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. Sauces : poivre de Madagascar ou porto et champignons MAYONNAISE MAISON OU ÉPICÉE 1.50$ CHAMPIGNONS SAUTÉS 3$

5 LES TERRES ET MERS Tournedos de boeuf (8 onces) et 3 crevettes papillon Tournedos de boeuf (8 onces) et 3 pétoncles Tournedos de boeuf (8 onces) et 3 langoustines Assiette du Carrefour Lemire...44 Tournedos de boeuf (8 onces) - 2 pinces de homard - 3 crevettes papillon Ces assiettes sont servies avec un choix de sauce, riz, pomme de terre au four et salade de verdures. REMPLACEZ VOTRE TOURNEDOS PAR UN FILET MIGNON: 6 ONCES ONCES +17 LES POISSONS ET FRUITS DE MER Coquille de fruits de mer crevettes Bangkok ou volcano...18 Filet de sole meunière Filet de sole amandine crevettes papillon à l ail Assiette du pêcheur...30 Coquille de fruits de mer Filet de sole meunière Filets de perchaude...1/2 lb lb...30 Folie des mers crevettes papillon 3 pétoncles 3 langoustines seiche croustillante Assiette du capitaine...38 Coquille de fruits de mer 3 crevettes papillon 2 pinces de homard Ces assiettes sont servies avec riz et salade césar. Filet de saumon et sa salsa à la mangue...22 Filet de saumon à l érable et aux noix caramélisées...22 Steak de thon yellowfin en croûte de sésame...24 Steak de thon yellowfin et sa salsa à la mangue...24 Ces assiettes sont servies avec riz et salade de verdures. Fish and chips maison de morue à la Rickard s Red...18 Cette assiette est servie avec sauce tartare, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. À L UNITÉ: Crevette panée $/ch Crevette papillon...3$/ch Pétoncle...4$/ch Langoustine...4$/ch Pince de homard:...6$/ch Beurre à l ail ou sauce tao $ Sauce Bangkok ou volcano $ Les fruits de mer à l'unité sont servis avec riz et beurre à l'ail ou un choix de sauce: tao, Bangkok ou volcano.

6 LES PROMOS À 20$ ET MOINS Valide du dimanche au jeudi 15$ BROCHETTE DE POULET 16$ 1/2 CÔTES LEVÉES 18$ SAUMON ET SA 1/2 LB DE FILETS SALSA À LA MANGUE DE PERCHAUDE JUMELEZ VOTRE ASSIETTE À L UNE DE NOS DEUX TABLES D HÔTE! Ne peut être jumelée à une autre promotion et n est pas en vigueur les jours fériés ou d anniversaire. MENU POUR ENFANTS ENTRÉE DESSERT Crudités et trempette Sundae magique PLAT PRINCIPAL Salade de fruits frais Spaghetti, sauce bolognaise 7 Yogourt vanille et Smarties Poutine régulière 7 Poutine italienne (sauce spaghetti) 8 Doigts de poulet 8 servis avec frites maison Pizza pepperoni, fromage 9 servie avec frites maison 3 crevettes papillon à l ail 10 servies avec riz et salade césar Pizza toute garnie 10 servie avec frites maison Pizza végétarienne 10 servie avec frites maison 19$ POUR LES ENFANTS DE 12 ANS ET MOINS Ces assiettes sont servies avec verre de lait, lait au chocolat, jus de fruits ou boisson gazeuse. 20$ STEAK FRITES

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