Menus scolaires et accueils de loisirs
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- Francis Picard
- il y a 7 ans
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1 Semaine 40 Semaine du 03 au 07 octobre 2016 Macédoine mayonaise Salade de cœur de palmier, tomate et maïs Potage aux légumes Chou-fleur sauce cocktail Carottes râpées vinaigrette Burger de bœuf sauce hongroise Carbonara* S/porc : carbonara de dinde Colin sauce citron Saucisse de Toulouse* s/porc : saucisse de volaille Marmite de la mer Julienne de légumes Tortis Purée de pomme de terre Haricots beurre Epinards et pommes de terre béchamel Six de Savoie Yaourt local de la ferme de SIGI à la vanille Edam portion Vache qui rit Petit louis tartine Prune Gâteau au yaourt nature Crème dessert chocolat Raisin Recette du Chef Compote pomme ananas Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs.nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes
2 Semaine 41 Semaine du 10 au 14 octobre 2016 Concombre vinaigrette Salade verte aux croutons Céleri au curry et dés de poulet Potage crécy Salade colmar (choublanc dinde fromage) Sauté de poulet sauce champêtre Gratin de salsifis et pommes de terre Rôti de porc* sauce brune S/porc : rôti de dinde Lentilles Blanquette de veau Riz Steak haché sauce tomatée Duo de haricots verts et flageolets Poisson pané et citron Ratatouille et pommes de terre Fromage blanc nature sucré Pavé demi sel Suisse aromatisé Carré de ligueil Saint Môret Poire Liégeois chocolat Pomme Gâteau basque Riz au lait Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs.nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes
3 Semaine 42 Semaine du 17 au 21 octobre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI VACANCES JEUDI VENDREDI Pamplemousse et sucre Saucisson à l'ail* et beurre Endives à la mimolette Carottes râpées au jus d'orange Surimi mayonnaise Sauté de bœuf façon bourguignon Pâtes Colin sauce citron Carottes persillées Pizza au fromage Salade verte Paupiette de veau sauce curry Purée de pommes de terre Beignets de calamar + ketchup Epinards béchamel Croc lait Yaourt nature sucré Tomme noire Suisse aromatisé Saint Nectaire Flan chocolat Orange Pêche au sirop Gâteau à l'ananas Poire Recette du Chef
4 VACANCES SCOLAIRES Tomates cerise Semaine 43 Semaine du 24 au 28 octobre 2016 Friand au fromage Salade colmar (chou blanc, dinde, fromage) Potage de légumes Pâté de campagne* et cornichons Filet de poulet sauce grand-mère Sauté de porc* charcutier S/porc : sauté de volaille Poisson meunière Hachis parmentier Salade verte Hoki sauce lombarde (crème, tomate, poivron) Petits pois Ratatouille + PDT Gratin de Chou fleur Riz Rondelé ail et fines herbes Coulommiers Saint Paulin Petit moulé nature Yaourt nature sucré Abricot au sirop Compote pomme banane Mousse au chocolat au lait Kiwi Donuts
5 VACANCES SCOLAIRES Betteraves vinaigrette Semaine 44 Semaine du 31 octobre et 2 novembre 2016 Potage poireaux pomme de terre Roulade de volaille et cornichons Boulettes de bœuf sauce estragon Semoule Merlu sauce crème Purée de légumes Aiguillettes de volaille aux agrumes Farfalles Carré fondu Suisse nature sucré Tomme blanche Orange Madeleine Salade de fruits éxotiques
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