BELLE PLANTE PÉTILLANTE

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1 BELLE PLANTE PÉTILLANTE SERVIR DANS DES FLÛTES À CHAMPAGNE Faire infuser 2 sachets de Belle Plante dans 20 cl d eau à 80 C durant 5 min. 4 cl d Infusion fraîche de Belle Plante 8 cl de Crémant. Quelques pincées d or alimentaire. Dans une coupe de champagne verser 1/3 d infusion Belle Plante et 2/3 de crémant. Saupoudrer d or alimentaire. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Belle Plante

2 CHAMPAGNE, MENTHE, GINGEMBRE POUR 10 PERSONNES SERVIR DANS DES COUPES À CHAMPAGNE Faire infuser 3 g de Douce Menthe dans 400 ml d eau à 80 C durant 10 min puis 20 g de Gingembre Tonique dans 400 ml d eau à 90 C durant 1 heure. 75 cl de Champagne 25 cl d infusion fraîche de Douce Menthe 25 cl d infusion fraîche de Gingembre Tonique 25 cl de Gin - 6 cl de sirop de sucre Mélanger les 2 infusions, le Gin et le sirop de sucre. Garder au frais. Au moment de servir, ajouter le Champagne bien frais. Ajouter quelques feuilles de Menthe fraîche et une rondelle de Citron non traité. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Douce Menthe et Gingembre Tonique

3 PÉCHÉ MIGNON, COCO, MARNIER POUR 2 PERSONNES SERVIR DANS DES VERRES À WHISKY Faire infuser 2 sachets de Péché Mignon dans 200 ml d eau à 90 C durant 25 min. 15 cl d infusion fraîche de Péché Mignon 7,5 cl de Grand Marnier Cordon Rouge 5 cl de lait de Coco 1 glaçon Shaker Mettre tous les ingrédients dans le shaker. Secouer vigoureusement puis verser dans deux verres à Whisky. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Péché Mignon

4 POUSSE DÉLICE, CITRON,VODKA SERVIR DANS DES VERRES À COCKTAIL Faire infuser 4 sachets de Pousse Délice dans 400 ml d eau à 80 C durant 6 minutes. 40 cl d infusion fraîche de Pousse Délice 10 cl de jus de Citron - 30 cl de vodka - 10 cl de sirop de sucre de Canne Mélanger dans une carafe les différents ingrédients. Verser de la fleur de sel dans une soucoupe et arroser du jus d un quart de citron. Posez le verre retourné sur le sel et tournez-le doucement pour obtenir une bande fine sur le bord du verre. Versez le cocktail dans le verre. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Pousse Délice

5 BELLE PLANTE, PAMPLEMOUSSE ROSE SERVIR DANS DES VERRES TYPE GALOPIN OU DES PETITS VERRES À EAU Faire infuser 6 sachets de Belle Plante dans 60 cl d eau à 80 C durant 5 min. 60 cl d infusion fraîche de Belle Plante 3 cl de sirop de sucre de Canne 20 cl de jus de Pamplemousse rose Quartiers d Orange sanguine et de Pamplemousse rose Mélanger tous les ingrédients dans une coupe en verre. Servir frais avec une louche. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Belle Plante

6 L ENSOLEILLÉE FRUITÉE SERVIR DANS DES VERRES À COCKTAIL Faire infuser 5 sachets de L Ensoleillée dans 80 cl d eau à 80 C durant 5 min. Garder 50 cl pour le cocktail et conserver le reste pour faire des glaçons. 30 cl + glaçons de L Ensoleillée 5 cl de jus de Citron 10 cl de jus d Ananas 15 cl de jus de Mangue Verser tous les ingrédients dans une belle carafe en verre. Ajouter des feuilles de Menthe fraîche. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS L Ensoleillée

7 POUSSE DÉLICE, CIDRE POUR 5 À 6 PERSONNES SERVIR DANS DES VERRES TYPE TUMBLER Faire infuser 2 sachets de Pousse Délice dans 25 cl d eau à 80 C durant 6 min. 50 cl de Cidre doux 25 cl d infusion fraîche de Pousse Délice 4 cl de Gin 4 cl de jus de Citron - 4 cl de sirop de sucre Presser un jus de citron. Dans une carafe en verre, mélanger les différents ingrédients sauf le Cidre doux. Garder au frais. Au moment de servir, ajouter le cidre bien frais. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Pousse Délice

8 FANTASMA, PAMPLEMOUSSE, ORANGE SERVIR DANS DES VERRES À PIED TYPE GALOPIN Faire infuser 4 sachets de Fantasma dans 60 cl d eau à 80 C durant 5 min. 30 cl d infusion fraîche de Fantasma 5 cl de Miel liquide bio 5 cl de jus de Pamplemousse 7,5 cl de jus d Orange Verser tous les ingrédients dans une grande carafe en verre. Bien mélanger et verser dans la Bouteille Double Paroi. Réserver au frais. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Fantasma

9 FANTASMA, GIN, CASSIS SERVIR DANS DES VERRES À COCKTAIL Faire infuser 2 sachets de Fantasma dans 20 cl d eau à 80 C durant 7 min. 5 cl de Gin 10 cl d infusion fraîche de Fantasma 1 trait de sirop de Cassis Quelques baies de Cassis congelées Dans un verre à cocktail, verser le Gin, l infusion fraîche de Fantasma et un trait de sirop de Cassis. Bien mélanger. Servir dans les verres et y plonger 4 à 5 baies de Cassis par verre. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Fantasma

10 FANTASMA, CRANBERRIES, CASSIS SERVIR DANS DES VERRES À EAU Faire infuser 4 sachets de Fantasma dans 50 cl d eau à 80 C durant 7 min. 25 cl de jus de Cranberries 50 cl d infusion fraîche de Fantasma 4 cl de sirop de Cassis Dans une carafe en verre, verser le jus de Cranberries, l infusion Fantasma. Réserver au frais. Au moment de servir, verser le sirop de Cassis. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Fantasma

11 PETIT CHIC, POMMES, CRANBERRIES SERVIR DANS DES VERRES À EAU Faire infuser 8 sachets de Petit Chic dans 80 cl d eau à 80 C durant 5 min. 60 cl d infusion fraîche de Petit Chic 20 cl de jus de Cranberries 10 cl de jus de Pommes Quelques framboises congelées Dans une belle carafe en verre, mélangez tous les ingrédients liquides et ajouter les framboises. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Petit Chic

12 PUNCH MENTHE, GINGEMBRE SERVIR DANS DES PETITS VERRES LARGES Faire infuser 3 g de Douce Menthe dans 400 ml d eau à 80 C durant 10 min. Faire infuser 20 g de Gingembre Tonique dans 400 ml d eau à 90 C durant 1 heure. 30 cl de Rhum - 30 cl d infusion fraîche de Gingembre Tonique 25 cl d infusion fraîche de Douce Menthe 15 cl de jus d Orange - 15 cl de jus de Mangue 10 cl de sirop de sucre de Canne - 1 Mangue 2 Pommes Dans un saladier en verre, mélanger tous les éléments liquides et ajouter des cubes de Mangues, des morceaux de Pomme. Servir très frais. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS Douce Menthe et Gingembre Tonique

13 PUNCH SOLEIL SERVIR DANS DES VERRES À PIED Faire infuser 8 sachets de L Ensoleillée dans 80 cl d eau à 80 C durant 5 min. Garder 50 cl et conserver le reste pour faire des glaçons. 20 cl de Rhum 50 cl d infusion fraîche de L Ensoleillée 30 cl de jus d Ananas 5 cl de sirop de sucre de Canne Mélanger tous les ingrédients dans l Infuseur transparent Chic des Plantes! Au moment de servir, ajouter les glaçons. FICHE CHIC DES PLANTES! LES COCKTAILS L Ensoleillée