SPECIAL PAQUES : LES PROFESSIONNELS DE LA RHF SONT DE LA FETE AVEC CEMOI!

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1 NOUVEAU CHOCOLATS DE PÂQUES RHF SPECIAL PAQUES : DES GOURMANDISES CHOCOLATEES POUR TOUS LES GOUTS Depuis plus de 50 ans, CÉMOI met son expertise du chocolat au service des professionnels de la Restauration Hors Foyer et les accompagne tout au long de l année pour répondre aux attentes du marché avec des solutions sur-mesure. La Marque est notamment présente à leurs côtés lors de la période clé des fêtes de Pâques, avec une série de gourmandises chocolatées pour faire la différence. Œufs, moulages, fritures : au plus près de leurs besoins, le chocolatier indépendant a tout prévu pour leur faciliter la préparation de cette période incontournable. CÉMOI, qui a la particularité de maîtriser plus d une vingtaine de technologies de fabrication, leur propose, en effet, une large gamme de recettes de chocolats, des plus classiques aux plus originales, toutes fabriquées dans ses ateliers français. Le n 1 français du chocolat met son expertise chocolatière et sa connaissance multiréseaux au service de produits de Pâques de qualité, à la hauteur des exigences et des besoins des boulangers, épiciers, collectivités, etc. Ses produits de Pâques sont ainsi présentés dans des conditionnements adaptés aux usages des professionnels, qui peuvent aisément les utiliser pour valoriser leurs créations, les vendre à la pièce ou reconditionnés, théâtraliser leurs espaces Cette large gamme de saveurs chocolatées saura augmenter l attractivité des points de vente et animer leurs espaces! De plus, cette année, CÉMOI crée la surprise en revisitant le look de ses lapins de Pâques : NOUVEAUTÉ PÂQUES 2015 : UN NOUVEAU LOOK POUR LES LAPINS DE PAQUES Les moulages lapins : produits phares des festivités de Pâques, sont entièrement relookés cette année. CÉMOI a intégralement repensé leur habillage pour leur offrir un look coloré et rigolo. Leurs couleurs printanières et leurs expressions sympathiques vont attirer l attention des petits comme des grands! Pages suivantes : tous les produits de la gamme CÉMOI de Pâques en RHF

2 DES REALISATIONS DE PAQUES VALORISEES EN UN TOUR DE MAIN! Les garnitures, décors et compositions proposés pour Pâques par CÉMOI permettent de rehausser les réalisations en peu de temps! Ils sont à l origine d un réel gain de temps en valorisant facilement les moulages et réalisations faits maison. Pour les personnaliser, les professionnels disposent ainsi d un large choix de recettes et de textures! Les Fritures CÉMOI : les incontournables de Pâques CÉMOI propose de savoureuses fritures pleines ou fourrées, pralinées ou caramel, pour combler les envies des petits et des grands! Fritures chocolat au lait de 1 et 3 kg. Fritures chocolat noir de 1 et 3 kg. Fritures marbrées chocolat blanc et noir de 1 et 3 kg Les Œufs Confiseurs CÉMOI : la tradition respectée Les œufs confiseurs sont confectionnés par CÉMOI dans le respect de la tradition depuis plus de 50 ans. Œufs Feuilletés Lait Œufs Feuilletés Noir Œufs Feuilletés Couleurs Œufs Céréales Assortis 2 / 7

3 LES MOULAGES ET ŒUFS DE PAQUES : LES GRANDS CLASSIQUES PLEBISCITES CÉMOI propose une large variété de moulages de Pâques (œufs, lapins, poules ) aux professionnels qui ont la possibilité de vendre ces grands classiques de Pâques à la pièce ou de les reconditionner. Proposés dans des conditionnements pratiques et économiques, ces produits fourrés ou creux sont créés dans le respect des traditions pascales et peuvent également être utilisés comme produits d accueil ou de comptoir. Les Moulages Creux CÉMOI : un nouveau look pour les produits phares de Pâques Les moulages de poules et de lapins sont plébiscités à Pâques! Cette année, CÉMOI renouvelle sa gamme des lapins de Pâques en proposant de nouveaux habillages très colorés et amusants, qui ne manqueront pas d attirer l œil et d attiser la gourmandise des enfants! t kg Lapin chocolat au lait Disponible en caisse de 4 kg Caisse de 160 lapins Moulages creux Poulettes Chocolat au lait sous flowpack Disponible en caisse de 5kg 3 / 7

4 Les Œufs Fourrés CÉMOI : une déclinaison de recettes gourmandes Les traditionnels œufs fourrés de CÉMOI sont déclinés sous plusieurs recettes gourmandes : au chocolat au lait ou noir, fourré au praliné onctueux, céréales croustillantes, riz soufflé. Œufs lait fourrés praliné de 1 kg et en bocal de 2 kg Œufs noir fourrés praliné de 1 kg et en bocal de 2 kg Œufs fourrés praliné assortis 4 couleurs Disponible en caisse vrac de 3kg, sous cello 7,5g Boîte œufs riz soufflé Œufs fourrés chocolat blanc et riz soufflé enrobés de chocolat au lait de 1,8kg, sous alu 7,5g 4 / 7

5 Les Œufs Creux CÉMOI : des basiques aux couleurs de Pâques L œuf, moulage incontournable des fêtes de Pâques est proposé creux et emballé dans de l aluminium décoré de façon très festive et colorée, en version enfantine ou plus adulte. Boîte œufs creux chocolat au lait de 800g Environ 64 œufs, 49,5 mm Œufs creux chocolat lait Disponible en caisse de 6,25kg Environ 500 œufs, 49,5 mm Œufs creux chocolat au lait Disponible en caisse de 5.2kg Environ 260 œufs, 58 mm Les originaux de CÉMOI : des produits qui font la différence Le savoir-faire de CÉMOI s exprime sous des formes et des recettes originales, qui permettent aux professionnels de se distinguer en étonnant les consommateurs. J Œufs d Agathe Œufs au chocolat au lait garnis de mini chocolatie s de 890g et en caisse de 3 kg, 58 mm Œufs de Poule Chocolat au lait dragéifié de 1.5kg Boîte de 44 œufs Pièces de monnaie euros Filets de chocolat au lait 5 / 7 de 1.44kg, filet de 24g

6 DES ESPACES THEATRALISES AVEC UNE PROFUSION D ŒUFS CÉMOI accompagne également les professionnels dans la décoration de leurs espaces pour contribuer à l ambiance festive de Pâques. La Marque propose trois contenants conviviaux et peu encombrants, remplis d œufs pralinés pour habiller leurs espaces. Panier pique-nique Œufs chocolat au lait fourré au praliné 22% Disponible en carton de 5kg (1 panier), sous alu 8,2g, dim 390 x 300 x 189 mm Corbeille Œufs pralinés Œufs chocolat au lait fourré au praliné 22% 4kg et chocolat noir fourrés au praliné 2kg Disponible en carton de 6kg (1 corbeille), sous alu 8,2g, dim 390 x 300 x 189 mm Saladier Œufs pralinés Œufs chocolat au lait fourré au praliné 22% Disponible en carton de 4kg (1 saladier), sous alu 8,2g, dim 300 mm CÉMOI CHOCOLATIER FRANÇAIS ENGAGE AU CŒUR DE LA FILIERE CACAO Le Groupe chocolatier familial indépendant CÉMOI, fondé en 1962, se distingue notamment grâce à sa maîtrise de l'approvisionnement en matière première, majoritairement auprès de coopératives partenaires bénéficiant d'un accompagnement au développement durable du Groupe. CÉMOI possède ainsi un savoir-faire unique, il s agit du dernier chocolatier français à maîtriser l intégralité de la filière cacao. Depuis la fève jusqu au produit fini, CÉMOI maîtrise toutes les étapes de fabrication et dispose de ses propres sites de traitement et de transformation de la fève de cacao en masse, beurre, tourteaux, chocolat CÉMOI doit également son succès à sa stratégie d'intégration verticale, consistant à proposer des chocolats de qualité pour tous les marchés : consommateurs finaux comme professionnels, industriels, artisans ou restauration hors foyer. 6 / 7

7 À PROPOS DE CÉMOI... Patrick Poirrier est à la tête du Groupe CÉMOI dont les bases ont été posées en 1962 avec l acquisition d une première chocolaterie. Aujourd hui, le Groupe est le n 1 du Chocolat en France. CÉMOI emploie plus de collaborateurs, dont plus de en France, où il concentre 10 de ses 14 unités de production. Le Groupe commercialise tonnes de chocolat, en incluant les ventes de fèves de cacao. Il est l un des plus fervents défenseurs du chocolat fabriqué en France. En 2014, le Groupe familial (3 e génération), français (basé à Perpignan) et indépendant, a réalisé un chiffre d affaires de près de 775 millions d euros. Le succès de CÉMOI repose notamment sur son exigence de qualité et sur l innovation, au cœur de son développement. Cette exigence l a conduit à s engager auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production. CÉMOI est le dernier grand chocolatier français à maîtriser l intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, depuis les fabricants jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. Merci pour la mention CÉMOI Chocolatier Français Adocom RP Sandra, Jennifer, Anaïs et Cie Service de Presse de CÉMOI, vous remercient de votre attention. Tél : Courriel : AGENCE DOGNIN COMMUNICATION 11 rue du Chemin Vert Paris -Tél : Fax. : adocom@adocom.fr - site : Qualification : Agence Certifiée OPQCM 7 / 7