Frank Weersink 1. Présentation Weersink Frank. Contenu. Exploitation Cheptel 140 vaches laitières 90 jeunes bêtes. Ferme

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Raoul Faubert
il y a 7 ans
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1 Présentation Weersink Frank Exploitation Motivation Coûts Préparation pâturage Pour & Contre Pâturage tournantdynamique Gestion du pâturage Contenu Matériel Instruments Farmwalk (=tour de prairies) Herbomètre Besoins d herbe Finances Pertes Propres expériences Exploitation Cheptel 140 vaches laitières 90 jeunes bêtes Sol Tourbeux sablonneux 62 ha dont 48 ha disponibles pour le pâturage Ferme Frank Weersink 1

2 Exploitation Plan d exploitation 54 ha prairies 6 ha maïs 2 ha bâtiments et citernes Production 8500 kg lait 4,3 % M.G. 3,58 % Prot kg lait/ha kg lait livré 370 jrs IVV 68% Non retour Exploitation Pourquoi pâturer? Motivation Diminution des frais Augmentation du rendement Acceptation sociale Des vaches dans une prairie, c est beau! Coût de production 1. Les côuts de l énergie augmentent L augmentation des frais dépend de: 1. Energie 2. Matières premières 3. Travail / main-d oeuvre Diesel: rose Euro 95: bleu hausse de 120% Frank Weersink 2

3 2. Les prix des matières premières augmentent 3. Main-d oeuvre Indice des aliments de l IMF Prix des matières premières (moyennes mondiales) Métaux Aliments & Produits agricoles boissons Salaire net Inflation Développement prix agriculture Cultures jusque 2013 Salaire minimal Pâturer diminue les coûts suivants: 1. Alimentation 2. Energie 3. Bâtiments 4. Entreprise agricole Préparation du pâturage Choix du système de pâturage Pâturage tournant Pâturage en bandes Pâturage continu Pâturage de sieste Pâturage rationné Avantages du pâturage Inconvénients du pâturage 1. Moins d entreprises agricole: épandage de lisier fauchage fanage andainage ensilage 2. Moins de désilage 3. Moins de fourrage à stocker 4. Aliments de production moins cher et moins de quantités à acheter 5. Moins de litière 6. Réduction de la consommation d énergie: Carburant Electricité 1. Plus de travail 2. Production laitière sous pression 3. Moindre efficience du lisier 4. Dépendance accrue des conditions du sol et de la météo Frank Weersink 3

4 Avantages: Pâturage tournant quotidien Inconvéniants: Pâturage tournant quotidien 1. Rendement MS la plus élevée 2. Tous les jours nouvelle partie = ingestion d herbe accrue 3. Production la plus élevée par l herbe fraiche 4. Moins de piétinement 5. Après 1 jour de pâturage, la prairie peut récupérer. 6. Entrée dans une herbe plus haute (partie feuillue de l herbe) 1. Plus de travail 2. Faucher pour mettre à disposition des VL de l herbe jeune toute la saison de pâturage. 3. Fauche plus fréquente 100 VL Gestion du pâturage Principe de base 24 jours 1600 kg MS / ha ha nécessaires/ jour 100 x 9 /1600 =0,56 ha Total ha nécessaires 0,56 x 24 =13,5 ha Gestion du pâturage Total ha pour pâturage par an 200 jrs x 100 x 9 kg MS = kg MS ingérés par année kg MS / kg MS =13,8ha 9 kg MS ingérépar VL par jour Pour notre exploitation: 1. 2,5 km de conduite d eau 2. Raccordements-Liaisons abreuvoirs 4. Piquets de clôture Matériel 5. Fil 6. Herbomètre 7. Logiciel Feedwedge Coûts: Abreuvoirs Frank Weersink 4

5 Bonne longévité Piquets de clôture Courte longévité Sentier principale d acces Fil Herbomètre Farmwalk: tour des prairies Mesurer c est savoir!! Besoins en herbe a) Nombrede VL b) MS ingérée/vl/jour c) Moment d entrer d) Moment de sortir e) Durée le la rotation = (hauteur à l entrée -hauteur à la sortie) / vitesse de croissance (en kg MS par jour) Stock d herbe sur pied Herbebesoins Herbedisponible Stock d herbe (kg MS/ha) Par parcelle Frank Weersink 5

Pousse d herbe diminue Pousse d herbe augmente Stock d herbe sur pied Stock d herbe sur pied Stock d herbe (kg MS/ha) Stock d herbe (kg MS/ha) Finances Écart de prix herbe pâturée herbe ensilée.

6 Pousse d herbe diminue Pousse d herbe augmente Stock d herbe sur pied Stock d herbe sur pied Stock d herbe (kg MS/ha) Stock d herbe (kg MS/ha) Finances Écart de prix herbe pâturée herbe ensilée. Entre5 et 10 ct/kg MS Ensilage coûte en moyenne 15 ct/kg MS Herbe fraîche coûte en moyenne 7 ct/kg MS Finances La différence de prix de 8 ct/kg MS est constituée de: 6,5 ct/kg MS récolté / épandage de lisier, main d oeuvre incl. 1,5 ct/kg MS pour désilage, main d oeuvre incl. 1 ct/kg MS pour le stockage -1 ct/kg MS pour la fauche supplémentaire des prairies 9 kg MS x 8 ct/kg MS x 119 VL x 200 jrs = Diminution de 0,5-1 (aliments de production) par 100 kg de lait Frank Weersink 6

7 Litière Prime au pâturage 1 ct/litre(brut) FrieslandCampina (net) Pertes 15% gaspillage d herbe 1,5 kg de lait produit Total % x 16,5 ha x = ,5 kg x 200 jrsx 119 VL = kg lait kg x 0,32 = Résultat: = => bénéficenet parjour: 88 Avantages dépendent de: 1. Gestion 2. Parcellaire 3. Conditions climatiques 4. Sol Pertes Pâturage tournant quotidien propres expériences Mesurer, c est savoir Suivre fidèlement le planning Choisir au mieux le moment de fauche Complémentation d énergie (ensilage de mais/pulpes surpressées) Gestion de pâturage: cela s apprend Favorise la fertilité des VL (sous pression) C.E.T.A. Rassemblez connaissance, pratique et expérience sur votre propre exploitation!!!!! Frank Weersink 7

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