Séances pédagogiques sur l alimentation, l équilibre alimentaire, la digestion

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1 ACTION 1 Séances pédagogiques sur l alimentation, l équilibre alimentaire, la digestion Afin de sensibiliser les enfants sur l alimentation, l équilibre alimentaire, la digestion les maîtresses vont, dans leurs classes respectives, mener des expériences et donner des explications sur l alimentation en générale. Travail sur l alimentation des animaux afin d établir le régime alimentaire des animaux : carnivore, végétarien, omnivore (cycle 2) Travail en hygiène et santé sur les familles d'aliments, l'origine des aliments et sur les besoins énergétiques, les fonctions de nutrition: respiration, digestion et circulation sanguine (cycle 3) Matériel fourni par l école Animation dans les classes Février-Mars-Avril-Mai-Juin 2015 Nombre d enfants connaissant le mode de fonctionnement de l alimentation Septembre 2014 Juin Être responsable face à l'environnement et agir dans cette perspective Education à la santé : Connaître et appliquer les principales règles d hygiène de vie au quotidien, comme avoir une alimentation équilibrée Identifier les aliments gras, sucrés, salés (CP) Etre sensibilisé à la nécessité de consommer quotidiennement des légumes et des fruits (CE1) Etre sensibilisé à la nécessité de consommer de l eau (CE1) Identifier quelques régimes alimentaires de quelques animaux (CP) Hygiène et santé : actions bénéfiques ou nocives de nos comportements, notamment dans le domaine du sport, de l'alimentation, du sommeil. (CE2-CM1-CM2) L'alimentation (vocabulaire) : familles d'aliments (eau, fruits et légumes, produits laitiers, céréales et dérivés, viande-poisson-oeuf, matières grasses, produits sucrés), besoins énergétiques.(ce2-cm1-cm2) L'alimentation : connaître les actions bénéfiques ou nocives de nos comportements alimentaires ; connaître les différentes catégories d'aliments, leur origine et comprendre l'importance de la variété alimentaire dans les repas (CE2-CM1-CM2) Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine. (CE2-CM1-CM2)

2 ACTION 2 Demande d intervention à l école du responsable de la cuisine centrale de Riom Les repas servis aux enfants sont confectionnés à la cuisine centrale de Riom et ensuite livrés à l école. Les menus sont établis chaque semaine par la gestionnaire-diététicienne. Le BIO s invite quotidiennement à la table des enfants au travers d un ingrédient BIO par repas et d un repas intégralement BIO par trimestre. Il semble intéressant d organiser un moment d échange entre les enfants et les responsables de la cuisine centrale afin que ces derniers puissent expliquer comment les menus sont confectionnés (équilibre alimentaire, quantité, choix des menus ) et répondre aux interrogations des enfants. La gestionnaire-diététicienne et le chef de production vont donc intervenir à l école sur 2 créneaux (1 pour les CP-CE et 1 pour les CM). Municipalité et Cuisine Centrale de Riom Prise de contact avec la Cuisine Centrale Janvier Intervention à l école 03/04/2015 Nombre d enfants connaissant le mode de fonctionnement de l élaboration des menus Septembre 2014 Juin O Connaissance de l équilibre alimentaire Connaissance du mode de fonctionnement d une cuisine centrale Education à la santé : Connaître et appliquer les principales règles d hygiène de vie au quotidien, comme avoir une alimentation équilibrée Identifier les aliments gras, sucrés, salés (CP) Etre sensibilisé à la nécessité de consommer quotidiennement des légumes et des fruits (CE1) Etre sensibilisé à la nécessité de consommer de l eau (CE1) Hygiène et santé : actions bénéfiques ou nocives de nos comportements, notamment dans le domaine du sport, de l'alimentation, du sommeil. (CE2-CM1-CM2) L'alimentation (vocabulaire) : familles d'aliments (eau, fruits et légumes, produits laitiers, céréales et dérivés, viande-poisson-oeuf, matières grasses, produits sucrés), besoins énergétiques.(ce2-cm1-cm2) L'alimentation : connaître les actions bénéfiques ou nocives de nos comportements alimentaires ; connaître les différentes catégories d'aliments, leur origine et comprendre l'importance de la variété alimentaire dans les repas (CE2-CM1-CM2)

3 ACTION 3 Réalisation d exposés sur les spécialités de chaque pays et régions Afin de sensibiliser les enfants aux spécialités culinaires locales (pays et régions), des exposés vont être réalisés dans la classe des CM1-CM2. Il sera également expliqué aux enfants pourquoi certaines spécialités sont liées directement à l environnement d un pays ou d une région. Matériel fourni par l école Réalisation des exposés Affichage des exposés avril-mai-juin avril-mai-juin Septembre 2014 Juin 2015 Nombre d exposés réalisés 0 12 Nombre d enfants ayant vu les exposés 0 90 Réaliser une affiche sur les spécialités culinaires d'un pays Présenter à la classe un travail collectif Réagir à un exposé d'un autre élève en apportant un point de vue motivé Dans les diverses activités scolaires, noter des idées, des hypothèses, des informations utiles au travail scolaire Consulter des documents numériques de plusieurs types (documentation, manuel numérique, livre électronique, podcast, etc.) Confronter entre elles les informations trouvées, qu'elles proviennent de l'internet ou d'autres sources (publications papier, livres en BCD, etc.) Information : Articles dans le bulletin, sur le site internet de la commune Exposition à l'école

4 ACTION 4 Conception d un livre de recettes Toujours dans un souci de sensibilisation à l alimentation, les enfants vont créer un livre de recettes avec l élaboration de plusieurs recettes par classe. - Collège de secteur Matériel fourni par l école Réalisation des recettes dans les classes Tout au long de l'année Nombre d enfants ayant participé à la réalisation du livre de recettes Septembre 2014 Juin Être responsable face à l'environnement et agir dans cette perspective. Exemples de recettes Les crêpes, la tarte au sucre, les roses des sables, la tarte au potiron...

5 ACTION 5 Aménager un jardin au sein de l école Les mains dans la terre, c'est tellement mieux! C est surtout beaucoup plus concret et terriblement fascinant pour sensibiliser les enfants aux équilibres naturels, aux cycles saisonniers, au cycle de la vie du monde végétal Comment cette petite graine que j ai mise en terre devient une carotte? Le champ des possibles est très vaste. C est pourquoi un jardin potager va être aménagé au sein de l école. ALSH Matériel fourni par l ALSH Aménagement du jardin Mars- avril-mai-juin Nombre d enfants ayant participé à l aménagement du jardin Juin 2015 S'organiser collectivement pour réaliser un projet Prendre conscience des besoins vitaux de quelques végétaux (CP) Observer le développement de quelques végétaux, de la graine au fruit à travers la pratique des plantations (CP) Connaître le cycle de la vie des êtres vivants : naissance, croissance, reproduction, fin de vie des plantes (CE1) Construire le cycle de vie naturel d'un végétal (de la graine à la plante, de la fleur au fruit, du fruit à la graine) cycle 3 Mettre en évidence, par une pratique de l'expérimentation, les besoins d'un végétal en eau, lumière, sels minéraux, conditions de température cycle 3? Information : Articles dans le bulletin, sur le site internet de la commune

6 ACTION 6 Aménagement du réfectoire pour limiter le bruit Pour le confort de tous les usagers du réfectoire des aménagements vont être effectués pour l insonorisation de celui-ci (pose au plafond d atténuateurs de bruits, achat mobiliers «stop son»). Municipalité Municipalité (A chiffrer) Travaux d insonorisation Fin 2015 Changement du mobilier Fin 2015 Fin 2015 Nombre de tables et chaises changées? Ressentit des utilisateurs?

7 ACTION 7 Sensibilisation et mise en place d un système d évaluation du gaspillage alimentaire La Municipalité et l école souhaitent mettre en place un projet de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire. Il a donc été fait appel au SBA qui dans le cadre de ses missions peut intervenir et proposer des animations. Deux animateurs du SBA vont donc intervenir sur une journée entière dans les 4 classes, le jeudi 5 Mars afin de sensibiliser les enfants et en même temps de réaliser des expositions sur le thème du gaspillage alimentaire. Une pesée sur le temps du repas va également être mise en place afin de quantifier le gaspillage alimentaire des enfants. Municipalité-SBA Matériel fourni par le SBA Prise de contact avec le SBA Décembre 2014 Sensibilisation dans les classes Jeudi 5 mars 2015 Mise en place de la pesée du gaspillage alimentaire Du jeudi 5 au jeudi 12 mars 2015 Puis courant juin. Mars 2015 Nombre d enfants ayant participé à la sensibilisation dans les classes 90 Résultats de la pesée du gaspillage alimentaire à l école Nombre d'affiches réalisées Cf pièce jointe 22 (5 à 6 affiches par classes) Être responsable face à l'environnement et agir dans cette perspective Réaliser par petits groupes des panneaux (à afficher dans la cantine) pour sensibiliser contre le gaspillage alimentaire Être sensibilisé aux déchets produits au cours d une journée à la cantine Connaître le circuit des déchets (de son école, de sa commune) Les déchets : réduire, réutiliser, recycler. Information : Articles dans le bulletin, sur le site internet de la commune Exposition lors de l'éco-printemps le 29 mai 2015

8 ACTION 8 Réalisation et mise en place d un composteur à l école En relation avec l action consistant à aménager un jardin au sein de l école, l ALSH va faire réaliser aux enfants un composteur qui servira à valoriser des déchets organiques issus des activités du groupe scolaire pour ensuite alimenter le futur jardin. ALSH Matériel fourni par l ALSH Réalisation du composteur Nombre d enfants ayant participé à la réalisation du composteur Être responsable face à l'environnement et agir dans cette perspective Etre sensibilisé aux déchets produits au cours d une journée Identifier et décrire différents circuits possibles pour les déchets (de son école, de sa commune) Savoir trier Les déchets : réduire, réutiliser, recycler. Juin

9 ACTION 9 Sortie ou atelier pédagogique sur le thème de l alimentation D où vient le pain que nous mangeons? A travers la sortie au Moulin des Deniers, les enfants participeront à la vie du moulin et repartiront avec le pain qu ils auront préparé. Coopérative scolaire Sortie pédagogique au Moulin des Deniers 5 juin (CP/ CM1-CM2) 11 juin (CE1/CE2-CM1) Nombre d enfants ayant participé à la sortie ou l atelier 90 Juin Être responsable face à l'environnement et agir dans cette perspective