GUIDE PRATIQUE DU COMPOSTAGE TRIER COLLECTER VALORISER SYNDICAT MIXTE D'ORDURES MENAGERES DE LA VALLEE DE CHEVREUSE
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- Quentin Dumont
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1 GUIDE PRATIQUE DU COMPOSTAGE SYNDICAT MIXTE D'ORDURES MENAGERES DE LA VALLEE DE CHEVREUSE Chemin départemental Courtaboeuf Cedex TRIER COLLECTER VALORISER
2 Le compostage... un procédé naturel La réalisation du compost L'installation du composteur Les trois règles d'or Les conseils pour réussir son compost
3 Suivez le guide 77 kg de déchets végétaux collectés par an et par habitant! C est ce que le SIOM de la Vallée de Chevreuse collecte en moyenne chaque année sur les 17 communes qui composent son territoire. Un chiffre qui fait du syndicat l un des tous premiers collecteurs de ce type de déchets au niveau national. Le coût économique et écologique ainsi que la pénibilité de la collecte des sacs végétaux ont conduit le SIOM à réfléchir à des solutions pour réduire progressivement le tonnage de déchets collectés : l une de ces solutions consiste à soutenir le compostage domestique. Dans cette optique, le SIOM mène une politique active en la matière par la fourniture d un composteur aux habitants du territoire qui en font la demande. Le composteur se voit fourni systématiquement à l issue d une formation délivrée par les équipes du SIOM de manière à en optimiser l utilisation. Depuis 2008, plus de composteurs ont ainsi été distribués au cours de trente sessions de formations. Ce guide se veut un soutien dans votre apprentissage du compostage : il vous permettra de mieux appréhender les techniques, de connaître les règles d or et d éviter les principaux pièges pour de belles heures passées dans votre jardin! Yves Faure Président du SIOM de la la Vallée de Chevreuse 1er adjoint au Maire des Ulis 3
4 1 Le compostage... un procédé naturel C'est quoi? C'est un processus naturel de transformation où bactéries, champignons et petits invertébrés transforment, en présence d'humidité et d'air, les déchets de cuisine et de jardin en compost. Les intérêts? Réduit fortement la quantité de déchets organiques dans les ordures ménagères Evite l'achat et l'utilisation d'engrais chimiques Diminue la pollution issue du ramassage ou de l'apport en déchèterie des déchets végétaux 29 % Chiffres ADEME 25 % 11 % 4 % 13 % 18 % Matières organiques (en majorité compostable) Journaux, papiers cartons Plastiques Métal Verre Autres : textiles, combustibles, déchets dangereux des ménages... A chaque déchet, une solution 4
5 Suivez le guide ça ressemble à quoi? Le compost mûr, riche en humus, est semblable à un terreau, brun, presque noir. Il peut-être utilisé sur toutes les cultures de la maison et du jardin (fleurs, plantes, potager, arbres fruitiers...) en fonction de sa maturité. Avant maturité (4 à 6 mois) Le compost peut-être utilisé comme paillage sur la terre au pied des arbres et en couverture des cultures. A maturité (8 à 12 mois) Le compost peut-être utilisé comme amendement organique pour le potager ou le rempotage (1/3 de compost pour 2/3 de terre). d'avantages s Améliore la teneur en matière organique du sol Apporte les éléments fertilisants (azote, phosphore, potasse) indispensables au métabolisme des plantes Donne un sol bien structuré qui retient l'eau et les éléments structurants Prévient l'érosion du sol par l'eau et le vent Protège les végétaux contre les parasites et les maladies 5
6 2 La réalisation du compost J On peut composter pratiquement toutes les matières organiques c'est-à-dire des matières issues d'organismes vivants. Certaines sont considérées comme déchets verts d'autres comme déchets bruns. matières, matières, vertes brunes Très humides, elles sont riches en azote et se décomposent facilement r Sèches, elles sont riches en carbone et se décomposent difficilement. Il est important de bien mélanger ces 2 matières dans des proportions différentes afin d'obtenir un bon compost. 2/3 de déchets verts pour 1/3 de déchets bruns. A chaque déchet, une solution m 6 M P M C L P
7 s, s Suivez le guide J'y mets quoi? Matières compostables Herbe de tonte Feuilles d'arbres fraîches Fleurs coupées, fanées Fanes de potager Mauvaises herbes fraîches (non montées en graines) Restes de légumes frais Epluchures de fruits et légumes Reste de légumes, de fruits, de repas (non gras) Marc et filtres à café Sachets et restes de thé Branches de haies et d'arbustes taillées (ø 1 cm) Feuilles d'arbres sèches Paille Coquilles de fruits secs (noix, noisettes, pistaches,...) et d'oeufs Serviettes en papier, essuie tout (non colorés) Papiers journaux (non colorés) Cartons bruns coupés en petits morceaux Excréments de petits animaux domestiques Sciure et copeaux de bois et t. VERTESBRUNES Matières non compostables Matières synthétiques Plastiques Métaux, verre Cendres de bois Litières non dégradables Poussières de sacs d'aspirateurs Terre, sable, gravats, pierres Os et restes de poisson ou de viande Corps gras : huile, mayonnaise Tailles de thuyas, connifère Morceaux de bois et branches (ø 1 cm) 7
8 35 1 L'installation Les du composteur règles d'or Le matériel composteur en matière plastique recyclé d'un volume de 420 l 4 tiges d'assemblage 8 plaques de montage Couvercle permettant de protéger des intempéries Bac récepteur Trappe de récupération du compost 2 Le montage au sol, les 8 1. Assemblez, plaques les unes avec les plaques à la 2. Placez verticale et finissez de les assembler en carré. les autres à l'aide des tiges d'assemblage. le couvercle dans 3. Fixez les oeillets et placez votre composteur à même le sol. A chaque déchet, une solution 8
9 ans otre le Suivez le guide 3 La mise en place 4 Le remplissage 5 Le composteur doit être placé dans une zone semi ombragée de votre jardin, à l'abri du vent, où l'eau de pluie ne risque pas de s'accumuler. Il doit être posé sur une surface plane (à même le sol). Afin de laisser circuler l'air dans le composteur, le remplissage débutera avec des matériaux structurants (branchages broyés, paille,...). L'apport de matières et l'arrosage A chaque apport, mélangez les déchets frais avec le reste à l'aide d'une fourche. Au fur et à mesure que le composteur se remplit, il faut bien humidifier (sans excès) les matières à composter. 9
10 4 Les règles d'or De la chaleur De l'humidité Durant le processus de compostage, l'activité des micro-organismes produit de la chaleur, en augmentant la température La transformation des déchets en humus ne peut se réaliser qu'avec de l'humidité constante Température ( C) Phases du compostage DECOMPOSITION TRANSFORMATION MATURATION Si le compost est trop sec, pensez à l'humidifier avec un arrosoir, puis mélanger le tout. Si le compost est détrempé, retournez ou brassez-le en ajoutant des matériaux secs. A chaque déchet, une solution 10
11 Suivez le guide Les conseils pour obtenir un excellent compost Du De l'air mélange Le compostage nécessite une aération suffisante car sans air, les déchets fermentent et des odeurs désagréables apparaissent. Les déchets verts et humides doivent être mélangés aux déchets bruns et secs. Aération des matières Pensez à retourner le compost régulièrement et à ajouter des déchets bruns pour l'aérer. Veillez à toujours varier les types de déchets que vous déposez dans le composteur. Trop de déchets bruns ralentira le processus de compostage et trop de déchets verts libèrera une odeur très forte (excès d'ammoniac) Mélange régulière 11
12 5 Les conseils pour réussir son compost Causes Problèmes Odeur"d'oeuf désagréable pourri" Excès d'humidité et manque d'oxygène (trop t Odeur désagréable "d'ammoniaque" Excès de matières vertes / (trop d'herbes de tonte). Température excessive. Des insectes apparaissent Des déchets ne se décomposent pas bien Compost trop sec A chaque déchet, une solution 12 Mauvais recouvrement de déchets de cuisine (épluch fruits) ou présence de déc compostables (viandes). Matières introduites dans composteur trop grossière Trop de déchets secs et gro Manque d'azote.
13 ses Suivez le guide Eviter leserreurs Solutions é et ène (trop tassé) Ajouter des matières brunes et aérer en retournant le compost pour rééquilibrer le mélange. es vertes / azotées e tonte). cessive. Apporter des matières riches en carbone (brunes) comme des branchages coupés, de la paille, des feuilles sèches, etc... rement des ne (épluchures de nce de déchets non viandes). Toujours recouvrir l'apport d'épluchures par des matériaux secs et bruns. uites dans le p grossières. Excès de matières vertes / azotées (notamment des herbes de tonte). secs et grossiers. e. Retourner le compost et humidifier. Ajouter de la matière verte riche en azote. 13
14 INFOS Le SIOM, Syndicat Mixte d'ordures Ménagères de la Vallée de Chevreuse, regroupe 17 communes (une Communauté d'agglomération et 7 communes indépendantes) sur les départements de l'essonne et des Yvelines. Il compte près de habitants qui se répartissent sur un territoire de 121 km2. Ses missions : Collecter, traiter et valoriser les déchets : recyclage, compostage, production d'énergie. Sensibiliser aux questions du tri et de prévention des déchets. Villiers-le -Bâcle Saclay Vauhallan Igny Chevreuse St-Rémy-lès -Chevreuse St-Aubin Gif sur Yvette Communes de la Communauté d'aggloméra- tion du Plateau de Saclay (CAPS) Gometz-le -châtel Bures-sur -Yvette Palaiseau Orsay Villebon sur Yvette Les Ulis Villejust Champlan Longjumeau d'infos SYNDICAT MIXTE D'ORDURES MENAGERES de la Vallée de Chevreuse Chemin départemental 118 ( GPS : avenue des deux lacs à Villejust ) COURTABOEUF - cedex Tèl : ou contact@siom.fr / contact@siom.fr A chaque déchet, une solution 14
15 les notes
16 Syndicat Mixte d'ordures Ménagères de la Vallée de Chevreuse Chemin départemental 118 ( GPS : avenue des deux lacs à Villejust ) Courtaboeuf Cedex Réalisation : service communication du SIOM de la Vallée de Chevreuse Imprimé sur papier recyclé 2010 SIOM
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