PRESENTATION D INTERFELD. 15 Janvier 2014 Séoul. Corée e du Sud

Transcription

1 PRESENTATION D INTERFELD 15 Janvier 2014 Séoul Corée e du Sud

2 Qui sommes- nous?

3 Présentation d Interfel Ministère de l Economie et des Finances, Ministère du Commerce Extérieur et Ministère du Redressement Productif Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt (DGPAAT, DGAL, FRANCEAGRIMER) Membres Associés - BIK: Kiwi fruit -CILVERPUY : Lentille Verte du Puy - ANIAIL: Ail - AFIDEM: Fruits et Légumes Transformés - CSIFL: Importateurs - FFMIN : Fédération Française des Marchés d Intérêt National 50% production 50% distribution Professionnels Fruits et Légumes frais Partenaires

4 LES MISSIONS D INTERFELD Augmenter la consommation de fruits et légumes frais en France Nos moyens : publicité TV/Radio; Semaine Fraîch Attitude, Cuisine Fraîch Attitude, salons, actions trade marketing, actions de relations publiques, presse, réseau de diététiciennes et site Internet Développer les exportations des fruits et légumes Français ais sur les marchés s mondiaux. Nos moyens : présence dans différents salons internationaux, mise en place de programme de promotion et de communication dans les pays Européens, Asiatiques et du Moyen- Orient Développer et améliorer la qualité de la filière via la mise en place d accords d interprofessionnels Nos moyens : mise en place de groupes de travail rassemblant les professionnels sur des thématiques Produits ou transversales: sécurité Alimentaire, innovation, RHD, Bio

5 La Filière des Fruits et Légumes frais

6 Les principaux Pays Producteurs de fruits frais en Europe Allemagne T Pologne T France T Espagne T Italie T Grèce T Source : INTERFEL d après sources nationales

7 Répartition de la production Française de fruits frais Abricots 4% Raisin de table 2% Kiwi 2% Prunes 3% Fraises 2% Cerise 1% Noix 1% Châtaignes 0% Poires 7% Melons 8% Pêches & Nectarines 12% PRODUCTION FRANÇAISE AISE : TONNES Pommes 58% Source : INTERFEL d après sources nationales

8 Débouchés des Exportations Françaises de Fruits frais EXPORTATIONS FRANÇAISES AISES : TONNES - 43% DE LA PRODUCTION EUROPE 85% Espagne, Allemagne, Royaume-Uni, Italie CEI 3% - Russie AFRIQUE 6% Algérie MOYEN ORIENT 3% EAU et Arabie Saoudite ASIE 2% Singapour, Taiwan, Thaïlande, Hong Kong Malaisie et Indonésie AMERIQUE 1% Brésil et Colombie AUTRES 1%< Australie Source : INTERFEL d après sources nationales

9 Source : INTERFEL d après sources nationales Répartition des Exportations Françaises de Fruits frais

10 Les principaux Pays Producteurs de Légumes frais en Europe Pays-Bas T Pologne Allemagne T T France T Espagne T Italie T Grèce T Source : INTERFEL d après sources nationales

11 Répartition de la production Française de Légumes frais Concombres 3% Artichauts 1% Echalotes 1% Ail 1% Asperges 1% Courgettes 4% Poireaux 5% Tomates 20% Choux 6% Endives 7% Oignons 9% Salades 14% Choux fleurs 12% Carottes 16% PRODUCTION FRANÇAISE AISE : TONNES Source : INTERFEL d après sources nationales

12 Débouchés des Exportations Françaises de Légumes Frais EXPORTATIONS FRANÇAISES AISES : TONNES - 27% DE LA PRODUCTION EUROPE 98% Allemagne, Espagne, Belgique, Italie, Pays-Bas CEI 1% Russie AFRIQUE 1% Sénégal Source : INTERFEL d après sources nationales

13 Source : INTERFEL d après sources nationales Répartition des Exportations Françaises de Légumes Frais

14 Le Kiwi Français

15 La Production Française de Kiwi La France est le 3 ème producteur Européen de Kiwi, après l Italie et la Grèce. Production française : tonnes La culture de kiwis ne nécessite presque pas de traitements phytosanitaires en raison de la résistance du végétal et de la faible quantité des vergers d'actinidia, très dispersés. 76 % 18% 7% L essentiel de la production Française se situe dans le Sud de la France, et notamment en Aquitaine. 15

16 Le Parcours du Kiwi Français La taille en Hiver pour assurer une bonne production Contrôle qualité à toutes les étapes (calibrage, goût etc..) L éclaircissage pour éliminer les petits fruits et ne garder que les plus beaux. Conditionnement La récolte Ramassage avec Picking bag puis mise en palox

17 L Offre de Kiwi Français Les Variétés Vertes Actinidia Deliciosa Summerkiwi Marque déposée et protégée. Commercialisation par opérateurs agrées Variété précoce disponible à partir d octobre jusqu à décembre. Sucrée et peu acide, sa qualité gustative est très appréciée par les consommateurs. Kiwi Hayward Variété la plus produite en France : tonnes. Disponible de mi-novembre jusqu à début juin. Ce kiwi Français est sucrée et acidulées, ce qui lui donne une caractéristique très aromatique. Les Variétés Jaunes Actinidia Chinensis Jintao Marque déposée et introduite en France récemment. Kiwi disponible à partir de décembre à juin. Il se distingue par une peau lisse et non duveteuse. Il n a pas de mucron. Son goût est sucré et parfumé. Zespri Gold Marque déposée et introduite en France récemment. Commercialisé sous délégation de Zespri International Kiwi disponible à partir de novembre à juin. Il se distingue par une peau lisse avec mucron en extrémité. Son goût est peu acidulé, sucré et parfumé aux fruits exotiques.

18 Les Exportations de Kiwi Français Exportation française : Exportation française : tonnes tonnes Avec 33% de sa production destinée à l exportation, la France est le 3 ème exportateur européen derrière l Italie et la Grèce et devant l Espagne et le Portugal. Amérique 1% Dont USA et Canada, Europe 81% dont Allemagne, Benelux, Espagne Afrique 1% Algérie Asie 16% dont Taiwan, Chine Singapour, Hong Kong Océanie 1% Australie

19 Merci pour votre attention!