BIENVENUE AUX ALPES. Ouvert de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h. Fermé le dimanche soir et le lundi midi
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- Josephine Clermont
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1 BIENVENUE AUX ALPES Ouvert de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h. Fermé le dimanche soir et le lundi midi Open from 12 am to 1:30 pm and 7 pm to 9 pm. Close on Sunday at dinner and on Monday at lunch Modes de Paiement : CB, Espèces, Chèques, Chèques Vacances. Prix nets TVA à 10% Réservation au Retrouvez les suggestions du jour sur facebook
2 LES ENTRÉES STARTERS Entrée du jour Starter of the day 8 LES PLATS MAIN COURSES Plat du jour Main course of the day Soupe de poissons, croûtons à l ail et rouille Fish soup, garlic croutons and rust Tarte salée aux asperges, tomates de pays, noix et herbes de Provence Pie with nuts, asparagus and tomatoes Foie gras de canard maison, toasts aux mendiants et chutney de fruits Duck foie gras, toast and fruit chutney Tomates d autrefois, mozzarella Di Bufala et coulis de basilic frais Tomatoes, Mozzarella Di Bufala and fresh basilic Tartines gourmandes au nougat de fromage de chèvre, sarriette, amandes et noisettes torréfiées Slice of delicious bread with goat cheese nougat, savory, roasted almonds, hazelnuts Filet de Saint Pierre grillé à l huile d olive, beurre monté au paprika fumé Grilled Peter s Fish, butter sauce with smoked Paprika Aïoli revisité au cabillaud et chips de lard fumé Cod fish with garlic sauce and bacon Tête de veau gribiche comme l aime le chef, pommes vapeur au thym Calf's head, boiled potatoes with thyme Spécialité maison Suprême de poulet moelleux, jus au caramel et thym, légumes de saison Supreme of chicken, caramel and thyme jus, seasonal vegetables Onglet de veau fondant, jus léger aux légumes de saison et linguines Veal steak, light jus with seasonal vegetables and linguine LES GRANDES ASSIETTES Dégustation gourmande de terroir : Foie gras, nougat de chèvre, tapenade, salade césar, poulet fermier sauce tartare Plate terroir tasting : foie gras, goat nougat, tapenade, caesar salad, chicken farmer with tartar sauce Salade César au poulet fermier, Parmesan, chips de lard fumé, croûtons et œuf poché Chicken Caesar Salad, Parmesan, bacon chips, croutons and poached egg Linguine au Parmesan, pesto et jambon de Parme Linguine with Parmesan, pesto and Parma ham 21 1 Noix d entrecôte grillée (origine UE), sauce tartare et pommes sautées Grilled steak, tartar sauce and fried potatoes Agneau de Sisteron confit à l huile d olive AOC d Oraison et petits légumes rissolés Sisteron lamb confit with provencal olive oil and vegetables Hamburger charolais 180grs, oignons, sauce barbecue, Tomate, salade et emmenthal Beef burger, onion, barbecue sauce, tomato, salad and Emmenthal cheese
3 FROMAGES ET DESSERTS CHEESE AND DESSERTS Assiette de fromages et salade Cheese plate and salad Dessert du jour Dessert of the day Tarte au citron revisitée, spéculoos et glace au yaourt Lemon pie revisited, biscuit and yoghurt ice cream Dauphin des Alpes au praliné, meringue et chocolat chaud Speciality with praline meringue and hot chocolate Spécialité maison 8 Profiteroles, crème glacée confiture de lait et chocolat de Tanzanie Profiteroles, ice cream and chocolate from Tanzania Soupe de fraises à la sarriette, blanc en neige au citron vert Floating island strawberry sauce Glaces ou sorbets «Carte d Or» 3 boules, chantilly Ice cream or sorbets 3 scoops, whipped cream Glace maison sarriette et romarin, coulis de tomates fraîches au vinaigre balsamique Savory and rosemary ice cream, coulis of fresh tomatoes with balsamic vinegar «Il n y a pas de bonne cuisine si au départ elle n est pas faite par amitié pour celle ou celui à qui elle est destinée» Paul Bocuse
4 FORMULES DU MIDI du mardi au vendredi (sauf jours fériés) LUNCH MENU (except on Saturday and Sunday) L EXPRESS : Plat du jour Main course of the day Verre de vin ou 1/2 eau Glass of wine or 1/2 mineral water LA CLASSIQUE : 1 Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour Verre de vin ou 1/2 eau Starter of the day + Main course of the day or Main course of the day + Dessert of the day Glass of wine or 1/2 mineral water LA COMPLÈTE : 25 Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour Verre de vin ou 1/2 eau Starter Starter of of the the day day + Main Main course course of of the the day day + Dessert Dessert of of the the day day Glass Glass of of wine wine or or 1/2 1/2 mineral mineral water water MENU ENFANT : 10 JUSQU À 10 ANS Filet poisson ou steak haché, pommes sautées, pâtes ou légumes Glace 2 boules KID S MENU : 10 TO 10 YEARS OLD Fish filet or steak chopped and fried patatoes, pasta or vegetables Ice cream MENU ADO : 15 de 10 à 16 ans Hamburger maison au bœuf, pommes sautées Glace 2 boules TEENAGER MENU : 15 FROM 10 TO 16 Cheeseburger with fried patatoes and ice cream Retrouvez le menu du jour sur notre page facebook «Les Alpes Hotel Restaurant Gréoux les bains» Aimez notre page pour connaître nos nouveautés...
5 MENU GOURMET 29 ENTREE AU CHOIX CHOICE OF STARTERS Soupe de poissons, croûtons à l ail et rouille Fish soup, garlic croutons and rust Tarte salée aux asperges, tomates de pays, noix et herbes de Provence Pie with nuts, asparagus and tomatoes Foie gras de canard maison, toasts aux mendiants et chutney de fruits Duck foie gras, toast and fruit chutney Tomates d autrefois, mozzarella Di Bufala et coulis de basilic frais Tomatoes, Mozzarella Di Bufala and fresh basilic Entrée du jour Starter of the day PLAT AU CHOIX CHOICE OF MAIN COURSES Filet de Saint Pierre grillé à l huile d olive, beurre monté au paprika fumé Grilled Peter s Fish, butter sauce with smoked Paprika Onglet de veau fondant, jus léger aux légumes de saison et linguines Veal steak, light jus with seasonal vegetables and linguine Noix d entrecôte grillée (origine UE), sauce tartare et pommes sautées Grilled steak, tartar sauce and fried potatoes Suprême de poulet moelleux, jus au caramel et thym, légumes de saison Supreme of chicken,, caramel and thyme jus, seasonal vegetables Plat du jour Main course of the day DESSERT AU CHOIX CHOICE OF DESSERTS Tarte au citron revisitée, spéculoos et glace au yaourt Lemon pie revisited, biscuit and yoghurt ice cream Profiteroles, crème glacée confiture de lait et chocolat de Tanzanie Profiteroles, ice cream and chocolate from Tanzania Soupe de fraises à la sarriette, blanc en neige au citron vert Strawberry soup on savory, lemon egg white Glace maison sarriette et romarin, coulis de tomates fraîches au vinaigre balsamique Savory and rosemary ice cream, coulis of fresh tomatoes Dessert du jour Dessert of the day Nous vous invitons à commander votre dessert en début de repas. Menu également proposé aux résidents dans les formules demi-pension We invite you to order your dessert at the beginning. Menu also available to residents in half board
6 DÉCOUVERTE DES SPÉCIALITÉS DU TERROIR 39 DISCOVERY MENU OF LOCAL SPECIALITIES 39 ENTRÉE STARTER Tartines gourmandes au Nougat de fromage de chèvre, sarriette, amandes et noisettes torréfiées Slice of delicious bread with goat cheese nougat, savory, roasted almonds and hazelnuts PLAT MAIN COURSE Agneau de Sisteron confit à l huile d olive AOC d Oraison et petits légumes rissolés Sisteron lamb confit with provencal olive oil and vegetables FROMAGE CHESSE Demi fromage de Banon dans ses feuilles, salade mêlée aux noix Half Banon goat cheese in its leaves, mixed salad with walnuts DESSERT DESSERT «Dauphin des Alpes», notre spécialité glacée au praliné, meringue et chocolat chaud «Dauphin des Alpes» our special ice cream with praline meringue and hot chocolate Vin conseillé / recommended wine : Château Rousset AOP Côteaux de Pierrevert Nous vous invitons à commander votre dessert en début de repas. Menu également proposé aux résidents dans les formules demi-pension (supplément 10 ) We invite you to order your dessert at the beginning. Menu also available to residents in half board (extra10 )
Plat du jour 9,50. Uniquement le Midi, du Lundi au Samedi, hors jours Fériés. Formule du jour 14,50
Découvrez notre cuisine savoureuse et Méditerranéenne, aux couleurs de notre région. Toute l'équipe vous accueille : *du lundi au mercredi : de 12h00 à 14h30 uniquement *du jeudi au dimanche : de 12h00
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