Enseignants - élèves. Donnez du goût à vos compétences

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Adeline Dumouchel
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2 Spécialisé en industrie alimentaire, le Centre de compétence Forem Formation FormAlim dispose d ateliers didactiques reproduisant des situations réelles de production : mini-usine Chocolat, transformation du lait, micro-brasserie et atelier de maintenance. Forem Formation FormAlim propose aux écoles, des modules de formations pratiques et adaptés à leurs besoins spécifiques et à la réalité des entreprises. Nos thèmes de formations Bonnes pratiques d hygiène Normes et règlementations en vigueur : HACCP-BRC-ISO Conduite d un processus de production chocolat, lait, bière Spécification des produits : chocolat - lait - bière - fromage... Pasteurisation Fermentation Stérilisation Fluidisation Concentration - écrémage Traçabilité : codes barre - RFID - étiquetages Emballage Maintenance de 1 er niveau et entretien Modules techniques : pompes - régulation de température Techniques du froid

3 NOS ATOUTS le Centre de compétence Forem Formation FormAlim s étend sur une superficie de 1200m2 d ateliers et s organisent en 3 halls didactiques : Hall 1 Mini-usine de production et conditionnement de pralines un large de choix de formations sur catalogue, moyennant quelques adaptations spécifiques Sur mesure Ces formations établies en cohérence avec les programmes scolaires, concernent les domaines de compétences liés aux métiers de production de produits alimentaires : Sécurité alimentaire Technologies en industrie alimentaire Technique et maintenance Sécurité et environnement Logistique Hall 2 Pilotes de transformation et de conservation du lait : yaourt, lait en poudre, fromage,... Micro-brasserie : fabrication de la bière Hall 3 Bancs didactiques dédiés à la maintenance : régulation de température, palettiseur, pompes, moteurs, bancs frigorifiques et de congélation, etc. nos formateurs sont issus du secteur de l industrie alimentaire. notre collaboration étroite avec le secteur de l industrie alimentaire, représenté par l IFP (Initiatives de formation professionnelle), garantit une veille permanente sur les métiers et les compétences. Un programme varié de formations est proposé chaque année dans le catalogue de l IFC (Institut de Formation en cours de Carrière)

4 AU SERVICE DE L ENSEIGNEMENT Dans le cadre de l accord de coopération conclu entre la Communauté française et la Région wallonne, visant la valorisation de l enseignement qualifiant : Forem Formation FormAlim met à la disposition de l enseignement : Une offre de formation spécifique et variée Un équipement technologique, performant et actuel, concernant les principaux procédés de transformation, conservation et d emballage en lien avec les besoins des entreprises. CONDITIONS D ACCèS ORGANISATION PRATIQUE 3 formules sont proposées : 1. pour les enseignants exclusivement formés par un formateur du centre 2. pour les élèves et leur enseignant formés par un formateur du centre 3. pour les élèves formés par leur enseignant et encadrés par un formateur du centre. Ces formations peuvent se dérouler au centre de compétence ou dans votre établissement scolaire. Après définition du programme, un planning et une convention sont établis avec votre établissement scolaire. Ces formations GRATUITES concernent : Les enseignants et les étudiants du 3ème degré qualifiant ordinaire de plein exercice ou en alternance, les enseignants et les étudiants de l enseignement de promotion sociale et de l enseignement supérieur non universitaire, les enseignants et les étudiants de l enseignement spécialisé de forme 3 et 4, les formateurs de l IFAPME, de l AWIPH et les enseignants acteurs des projets Cyberclasses. Une intervention dans les frais de déplacement et/ou d hébergement est possible. Par dérogation et grâce aux financements sectoriels, il est possible d accueillir les enseignants et étudiants de la Région bruxelloise, de la Communauté germanophone et des universités.

5 InscriptionS et contacts Responsable de centre : Marie-Christine Devillers Coordination des formations : Christine Mathieu - Tél. : 087/ christine.mathieu@forem.be Secrétariat : Tél. : 087/ Fax : 087/ Le Forem - Bld. Tirou B-6000 Charleroi - édit. resp.: Jean-Pierre Méan - Août Photo : S. Eeckaut Chargée de mission de la Communauté française pour les relations Enseignement - Centre de compétence : Véronique Gilman - GSM : 0476/ veronique.gilman@cfwb.be Ne pas monter en face, mais prendre sur la gauche direction «La Gileppe» Gare A27 vers Spa Sortie 6 : Verviers Sud Rue de Limbourg Palais de justice Rue du Palais Pepinster A27 vers Verviers Centre de compétence Forem Formation FormAlim Rue de Limbourg 41B B-4800 VERVIERS N hésitez pas à nous contacter! L Union européenne et les autorités publiques investissent dans votre avenir

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