Séminaires et congrès

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1 Séminaires et congrès Nom de votre société BécherelBretagne Maison du Livre et du Tourisme 4 Route de Montfort Bécherel Equipement adapté :

2 Sommaire Spécifications techniques : Equipement, matériel, tarifs... 3 Déroulement de votre journée... 4 Offres de restauration... 5 Nos visites guidées et ateliers d'art... 8 Historique de Bécherel... 9 La Maison du Livre et du Tourisme Un aperçu en images Accès Contact

3 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES ÉQUIPEMENT CAPACITÉ MATÉRIEL TARIF Auditorium Victor SEGALEN Rez-de-chaussée 135 m² Salle Colophon et Ex-Libris Niveau m² Salle Esperluette Niveau-1 55 m² Espace d accueil et d interprétation Rez-de-chaussée 250 m² 76 places assises Adapté à la mobilité réduite 4 places pour les fauteuils roulants Cloison amovible permettant : une salle de 57 m² (jusqu à 25 personnes) et une salle de 90 m² (20 à 40 personnes) Jusqu à 120 personnes Jusqu à 20 personnes Banque d accueil (8 m) Espace d interprétation : Livre et patrimoine (200 m²) 2 tables de découverte Régie comprenant : Lecteur DVD Lecteur USB (enregistrement de vos interventions fichier mp3) 2 Micro HF 2 micros cravates Connexion ordinateur VGA Dans l auditorium : Vidéo projecteur Ecran Connexion ordinateur VGA Table basse Sièges Tables de réunion Chaises Ecran et vidéoprojecteur Internet filaire Cuisinette (Possibilité de traiteur) Rails d accroche Cimaises Tables Chaises Internet filaire Point d eau Rails d accroche Cimaises Boucle magnétique pour malentendant Ecran tactile Ecran de réalité augmentée Bibliothèque historique 200 (la demi- journée) Salle Colophon de 57 m² : 50 Salle Ex-Libris de 90 m² : 150 L ensemble : 200 (la demi- journée) 50 (la demi- journée) Salle d exposition permanente Rez-de-chaussée Rails d accroche Cimaises 90 m² Sanitaires Niveau-1 Ascenseur Parking 6 dans l équipement 2 adaptés à la mobilité réduite 40 places (face à la Maison du Livre et du Tourisme) 100 places (face à la Mairie à 200m) Suivant vos besoins, nous pouvons répondre à toutes vos demandes : enregistrement vidéo HD de vos interventions, par exemple. 3

4 DÉROULEMENT POSSIBLE DE VOTRE JOURNÉE DE TRAVAIL 8h30 : Accueil des participants à la Maison du Livre et du Tourisme, salle Esperluette ou Colophon par un petit déjeuner sous forme de buffet comprenant : Boissons chaudes Eau Jus de fruits Mini-viennoiseries 9h00 : Début de votre réunion dans la salle Ex-Libris ou l Auditorium 10h30 : Pause avec buffet : Boissons chaudes Eau Jus de fruits Crêpes 11h00 : Reprise de votre réunion 12h30 : Fin de votre réunion apéritif debout: Cocktail selon formules 13h00 : Buffet froid ou chaud à la Maison du Livre et du Tourisme comprenant : Entrée Plat Dessert Vin Eau Café Après-midi : Enrichissez votre journée de travail! Activités à la carte avec les professionnels du livre et artisans d art, visites guidées par un guide-conférencier, etc. (voir programme dans les pages suivantes) 4

5 PRESTATIONS DE RESTAURATION DANS LA MAISON DU LIVRE ET DU TOURISME L ACCUEIL, LA PAUSE, LA COLLATION CAFE D ACCUEIL ou PAUSE : 1 café, chocolat ou thé (petites tasses) + 1 madeleine au beurre : 3 PETIT DEJEUNER : 1 café, chocolat ou thé (grandes tasses) + jus d orange + 2 mini-viennoiseries (venant de préférence de la boulangerie de BECHEREL) : 6 LA COLLATION : 1 café ou thé (grandes tasses) + jus d orange + Perrier + 2 mignardises sucrées (venant de préférence de la boulangerie de BECHEREL) : 6 LA COLLATION ++ : 1 café ou thé (grandes tasses) + Vouvray + jus d orange + Perrier + 3 mignardises sucrées (venant de préférence de la boulangerie de BECHEREL) : 9 (Option : la verrine salée : 1 ; la mignardise sucrée : 1 ; le champagne : 4 ) L APERITIF, LE COCKTAIL COCKTAIL N 1 : KIR vin blanc ou cidre (Coat Albret) + jus de fruits + biscuits salés : 4 COCKTAIL N 2 : KIR vin blanc ou cidre (Coat Albret) + jus de fruits + biscuits salés + 3 verrines assorties : 6 COCKTAIL N 3 : KIR AU VOUVRAY + jus de fruits + biscuits salés + 3 verrines assorties : 8 (Option cocktail : la verrine salée : 1 ; la mignardise sucrée : 1 ; le champagne : 4 ) LE REPAS BUFFET FROID N 1 : Salade d endives à l indienne ou melon, salade coleslaw, de pâtes et de piémontaise + jambon cru + pâté de campagne + rôti de porc froid ou rosbeef (+1 ) + chips + tarte aux pommes + CUVEE L OREE DU PARC + EAU + CAFE : 11 BUFFET FROID N 2 : Salade d endives à l indienne ou melon, salade coleslaw, de pâtes et de piémontaise + jambon cru + pâté de campagne + crevettes roses + saumon poché + rôti de porc froid ou rosbeef (+1 ) + chips + plateau de fromages + tarte aux pommes + CUVEE L OREE DU PARC + EAU + CAFE : 18 BUFFET CHAUD : Salade d endives à l indienne ou melon, salade coleslaw, de pâtes et de piémontaise + jambon cru + pâté de campagne + jambon à l os chaud + pommes de terre campagnardes chaudes + plateau de fromages + tarte aux pommes + CUVEE L OREE DU PARC + EAU + CAFE : 22 LA MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL DANS LA MAISON DU LIVRE ET DU TOURISME POUR LE SERVICE DE BUFFET ET/OU COCKTAIL SERA FACTURÉE (SELON LES MODALITÉS DE VOTRE ORGANISATION). MODIFICATION DES FORMULES POSSIBLE Restaurant-traiteur L Orée du Parc Près du Château de Caradeuc ST PERN BECHEREL 5

6 AUTRES FORMULES DE RESTAURATION DANS LA MAISON DU LIVRE ET DU TOURISME L ACCUEIL, LA PAUSE (prestations possibles uniquement si couplées avec formule buffet ou repas) CAFE D ACCUEIL: café ou thé, jus d orange, jus de pomme, avec brioche, sablé breton, mini craquelin de Plumaudan avec confiture de l auberge : 3 LES FORMULES BUFFETS DEBOUT : Charles Juliet : en corbeille et miroir : 12 tout compris Mini sandwiches de pain brioché garni : saumon aneth, américain, jambon, fromage et réductions de pâtisseries variées. Les boissons : Un verre de Merlot, un café, eau minérale plate ou pétillante. LES VERRINES OU PORCELAINES Sarah Bernhardt : 19 avec petit pain et boissons Les salées : Mousse d artichauts à l anis et saumon ; cocktail de melon et jambon sec aux asperges; taboulé de légumes; soupe froide à la tomate, concombre et ail; pousse de salade croquante et copeaux de fromage fermier ; Les sucrées : Savarin au rhum ; choux aux fraises, à la crème ; crémeux au chocolat et gavottes ; dés de fruits frais et leur mousse, tuile croquante; Les boissons : Un verre de sauvignon et un verre de bordeaux, un café, eau minérale plate ou pétillante. Marie Susini : 29 avec petit pain et boissons Les salées : Emincé de gambas à la concassée de tomate et citronnelle ; carpaccio de st jacques, brunoise de légumes et vinaigrette à la mangue ; crème de foie gras, saucisson de canard et pomme ; tartare de saumon fumé et crème de fenouil ; mousse de légumes magret de canard et vinaigrette à la framboise. Les sucrées : Tiramisu à notre façon ; miroir chocolat et pistache, nougatine ; crème brûlée à la vanille bourbon ; crème légère à la vanille et fraise au basilic ; suprême citron et segment au gingembre. Les boissons : Un verre de sauvignon et un verre de première côte de Blaye, un café, eau minérale plate ou pétillante. 6

7 (Suite) LE REPAS LES PLATS UNIQUES FROIDS A L ASSIETTE (30 cm) compris un café, petit pain Assiette gourmande de George Sand : Saint-Pierre et saumon fumés râpé de choux fleur au yaourt ; homard sauce à la mangue ; tartare de bar crème citronnée ; carpaccio de Saint- Jacques à l huile d olive bio : 24 Assiette périgourdine en déclinaison : magret fumé, salade Waldorf ; magret cuit, vinaigrette à la framboise ; foie gras et chetney de fruits; saucisson de canard et salade mesclun ; tartare de gésiers aux légumes : 16 Assiette de Fadéla M Rabet : pannequet de saumon à la crème de fenouil ; sifflet de truite aux algues ; brochette de langoustines et tomates confites ; bâtonnets de légumes crus : 14 Assiette de Michèle Ramond : cocktail de crevettes Florida ; saumon aneth ; biscuit de poisson ; rillettes de lisettes et craquelins de Plumaudan : 14 Assiette fraîcheur de Claudette Apprill salade de melon à la tomate et au basilic ; gazpacho et brunoise de concombre ; taboulé aux légumes et artichaut ; Salade de concombres à la menthe : 10 : LES PLATS CHAUDS Nous consulter LES DESSERTS Le tiramisu à notre façon la crème brûlée à la vanille bourbon le trois chocolat, biscuit dacquoise et tuile gavotte chocolaté le suprême citron et son sorbet en coque de nougatine les fraises macérées au basilic et crème légère : 4.00 Autre choix de desserts nous consulter. Troisième génération Maître Restaurateur label Tourisme et Handicap Chambres d hôtes CARDROC TEL :

8 NOS VISITES GUIDÉES et ATELIERS D ART TARIFS Groupes: Visite patrimoniale et historique de Bécherel par guide-conférencier Sur réservation A partir de 15 personnes 4 /pers. (1 groupe)* Gratuit pour les accompagnateurs ou 5 /pers. (si 2 groupes)* * Majoration de 50% pour prestation le dimanche et de 100% pour prestation les jours fériés. Atelier de démonstration de Reliure d Art:(restauration restauration d ouvrages, bibliophilie) Sur rendez-vous Groupe de 15 personnes maxi. : 65 par atelier Atelier de démonstration de Calligraphie: (histoire scripturale) Sur rendez-vous Groupe de 15 personnes maxi. : 65 par atelier Atelier de vitraux : Sur rendez-vous Groupe de 24 personnes (5 à 6 personnes / 20min) : 5 par personne Également: Atelier de costumes anciens, illustration jeunesse, Bande-dessinée, enluminure, rencontres avec les professionnels du livre, les artistes, spectacles de contes et chansons de Haute-Bretagne et d ailleurs, etc. Château de Montmuran: (histoire, levée du pont-levis, visite de la chapelle) Visite guidée sur réservation : 5,80 Visite de l église des Iffs sur réservation par guide-conférencier. 8

9 Bécherel en Bretagne Première Cité du Livre en France 9

10 Introduction Entre Rennes et Saint-Malo, Bécherel est un site de promontoire aux confins des bassins de la Rance et de la Vilaine. C est une ville castrale de type «roche-forte». Cité dominant la haute vallée de la Rance, cette ancienne place forte à vocation militaire conserve la trace des différentes époques qui ont marqué son histoire tumultueuse et son remarquable sens de l adaptation. Lin et chanvre ont fait la fortune de Bécherel du XVI e au XVIII e siècle. Aujourd hui, cet ancien centre urbain au patrimoine architectural bien conservé est devenu la première Cité du Livre en France. Bécherel, classée Petite Cité de Caractère de Bretagne depuis 1978 L association des Petites Cités de Caractère de Bretagne, créée en 1975, regroupe une vingtaine de petites agglomérations de l espace rural, présentant pratiquement toutes les caractéristiques d une ancienne ville et dotée d un patrimoine urbain. Cette association est pionnière dans le développement du tourisme culturel et la conservation du patrimoine. Ce label Petite Cité de Caractère est décerné aux communes de moins de habitants disposant : d un patrimoine architectural conséquent, comprenant au minimum un monument inscrit ou classé et un ensemble de constructions anciennes, intéressantes et homogènes, d un réel potentiel d accueil touristique, comprenant au minimum un point d information, un ou plusieurs restaurants ou auberges rurales servant des spécialités locales ou régionales et un ou plusieurs hébergements de qualité, d une politique efficace de communication en faveur du patrimoine, d un programme d animation. La commune agréée s engage alors à entretenir, valoriser et animer son patrimoine, au travers d une charte de qualité précise. Bécherel s est vu attribuer le label «Petite Cité de Caractère de Bretagne» en Son patrimoine architectural est, encore aujourd hui, très bien conservé 10

11 Bécherel c est : 750 habitants Près de 13 % de population supplémentaire au recensement de 2010 Une usine de charcuterie (215 salariés) Deux écoles Une maison de retraite Une médiathèque départementale desservant plus de 80 bibliothèques Tous les commerces de proximité 17 librairies, 2 relieurs d art, 2 calligraphes, un atelier de graphistes, un atelier de gravure, 2 galeries d art, etc. 1 crêperie, 1 restaurant, 3 salons de thé en cœur de ville. 10 chambres d hôtes labellisées, 1 gîte 3 épis Gîtes de France. De grands travaux de réhabilitation du patrimoine depuis plus de 30 ans Entre et visiteurs à l année Des visites guidées du patrimoine toute l année par guide-conférencier Des ateliers pédagogiques sur la découverte des métiers d art en direction des scolaires et des groupes constitués Des outils d interprétation du patrimoine en faveur du grand public (parcours, chasse au trésor) 20 années au service du livre et de son économie, des auteurs et de la littérature Des animations annuelles autour du livre : Fête du Livre à Pâques, marché du livre mensuel, Nuit du Livre, Lire en Fête, Printemps des poètes, etc. Des journées professionnelles autour de l économie du livre Des distinctions régionales et départementales 11

12 La Maison du Livre et du Tourisme Au détour du XXI e siècle, un équipement à la hauteur des attentes et des ambitions L inauguration de la Maison du Livre et du Tourisme, à Bécherel, au moment de la Fête du Livre de Pâques (23,24 et 25 avril 2011), vient à point nommé, exaucer les souhaits des acteurs du livre et des visiteurs. La Cité du Livre de Bécherel est à un tournant crucial de son existence, après 20 années d un labeur acharné des élus et de la population de mise en valeur d une ville tout entière dédiée au livre. La Maison du Livre et du Tourisme est un équipement qui va structurer le développement de la Cité du Livre de Bécherel. Elle répondra aux objectifs suivants : Un lieu d animation permanente pour promouvoir la Cité du livre Un lieu d accueil et d orientation pour les visiteurs et adapté aux personnes à mobilité réduite Un lieu adapté pour accueillir les animations de la Cité du Livre (fête du livre, nuit du livre, accueil d auteur ) Un lieu d expositions Un lieu de conférences Un lieu de pratiques pour les groupes / scolaires (ateliers de calligraphie, reliure ) Un lieu «ressource» pour les porteurs de projets (artisans d art, professionnel du livre ) Un outil de coordination pour le développement de Bécherel, Cité du Livre La Maison du Livre sera au service du développement de l économie du livre à Bécherel en : Offrant un lieu qui assure la promotion et la mise en valeur de la Cité du Livre Assurant le développement de la clientèle par la mise en œuvre d actions adaptées Accueillant de nouveaux professionnels candidat à l installation. Dans ce cadre, elle disposera d ateliers qui pourront assurer une fonction de pépinière (Type ateliers relais) Ayant une programmation annuelle et événementielle Proposant des activités et stages thématiques Accueillant des artistes en résidence (écrivains, illustrateurs ) 12

13 Un aperçu en images Auditorium - Victor SEGALEN 13

14 Salle de réunion Ex-Libris 14

15 Salle Esperluette 15

16 Salle Colophon 16

17 Espace d accueil et d interprétation 17

18 Salle d exposition 18

19 Accès Par la route : Axe Rennes / Saint-Malo, D137 : 25 min Axe Rennes / Saint-Brieuc, N12 : 25 min Transport collectif quotidien Illenoo à partir de la gare routière et du centre de Rennes, ligne 7a, , Par le train : Situé à 30 km de la gare de Combourg et à 40 km de la gare de Rennes et SNCF info vente, 3635, et Par avion : Aéroport de Rennes Saint-Jacques, , Vers Saint-Brieuc BECHEREL 19

20 Contacts Philippe FLORENTY Responsable Maela HAMELIN Agent de conseil en séjour et valorisation touristique Ur blijadur e vije d ho tegemer e Breizh! Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir en Bretagne! Aude OSTER Médiatrice culturelle Standard : Ur blijadur e vije d ho tegemer e Breizh! Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir en Bretagne! Equipement réalisé par la Communauté de Communes du Pays de Bécherel 20

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