Aramark Menus de la cafétéria session d automne 2016

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1 Aramark Menus de la cafétéria session d automne 016 Semaine Menu # au 6 août 1 9 août au septembre 5 au 9 septembre 1 au 16 septembre 4 19 au septembre 1 6 au 0 septembre au 7 octobre 10 au 14 octobre 4 17 au 1 octobre 1 4 au 8 octobre 1 oct au 4 novembre 7 au 11 novembre 4 14 au 18 novembre 1 1 au 5 novembre 8 nov au décembre 5 au 9 décembre 4 1 au 16 décembre 1 19 au décembre

2 SEMAINE 1 Soupe asiatique Soupe à l oignon Soupe au bœuf et à Soupe minestrone Crème de champignons Crème de céleri Crème de brocoli Potage de carottes et miel Crème de courge 1 Sauté de poulet à la thaïe Filet de pangasius, salsa fraîche de concombre à l aneth Légume Tofu aux, sauce au chili douce Bœuf bourguignon Riz brun pilaf Jardinière orientale de Tortellinis au fromage, sauce rosée Keftas de veau, sauce au yogourt Couscous Cuisse de poulet, sauce chimichurri Lasagne florentine Chili mexicain au bœuf Quartiers de pommes de terre et patates douces grillées au four Pain de viande campagnard, sauce marinara Quiche aux Sandwich au poulet chaud Purée de pommes de terre, épinards et oignon vert Carottes sautées Maïs aux poivrons Pois verts Veau parmesan Gratin de la mer Longe de porc rôtie au pesto Pâtes au citron Jardinière de de saison du jour Personnalisez votre sauté

3 SEMAINE Soupe paysanne Soupe aux et à l orzo Soupe aux champignons et à Soupe aux lentilles Soupe au poulet et au riz sauvage Crème émeraude Crème de tomates Potage Parmentier Crème de courge automnale Crème de 1 Croque- monsieur Spaghettis, sauce bolognaise Casserole d haricots rouges à l italienne Burrito aux Filet de morue mariné au chili et pico de gallo Manicottis au fromage et épinards Macaronis chinois au bœuf Rouleaux de printemps aux Vol- au- vent au poulet Hamburger végé Brochette de dindon aux Filet de pangasius amandine Poivrade de saucisses Pilons de poulet aigre- doux Filet de porc, sauce bordelaise Pilaf à Riz aux herbes Couscous Riz aux Purée de pommes de terre Légume Brocoli vapeur Carottes au beurre Légumes de saison Jardinière de du soleil levant Choux de Bruxelles du jour Personnalisez votre sauté

4 SEMAINE Soupes aux tomates et à Soupe au poulet et aux Soupe aux et au quinoa Soupe aux pois Crème de poireaux Velouté de poulet Crème de céleri Crème de courge musquée et carottes Crème de brocoli 1 Poulet au beurre (à l indienne) Sauté de tofu aux Mijoté de veau à l orange Hamburger steak Cuisse de poulet BBQ Jambon glacé à l ananas Bœuf à la paysanne Macaronis au fromage, saumon et échalote verte Pâté chinois revisité à l effiloché de porc sauce demi- glace Gratin de lentilles et Pad Thaï végé Cari de doux Filet de morue mariné en croûte de bretzels Rôti de bœuf au jus Tajine de poulet aux olives, tomates et citron caramélisé Riz basmati Purée de pommes de terre et carottes maison Pommes de terre rôties au four Légume Chou- fleur au cari Pois verts de chou classique Purée de pommes de terre Betteraves fraîches rôties, huile d olive et basilic Couscous Légumes racine braisés du jour Personnalisez votre sauté

5 SEMAINE 4 Soupe won- ton Soupe au chou Soupe aux pois verts lentilles Soupe aux champignons et à Potage de carottes et gingembre Crème de Chaudrée de la mer Crème de chou- fleur Crème de navet 1 Roulé coréen au bœuf épicé Tofu aux verts asiatiques, sauce teriyaki Pilons de poulet à l indienne Moussaka aux haricots Osso bucco de porc Lasagne végé Fajita au poulet Ragoût de pommes de terre et courgettes Tourtière de saumon, sauce aux œufs Pennes arrabiatta Filet de porc, sauce orange et miel Pavé de saumon, sauce aux épinards Suprême de poulet en croûte d Asiago Filet de sole, sauce créole Sandwich à la viande fumée Nouilles asiatiques Purée de pommes de terre et oignons verts Nouilles aux œufs et pesto Riz aux herbes Pommes de terre en quartiers assaisonnées Légume Choux de Bruxelles rôtis, sauce sriracha Carottes persillées Duo de haricots jaunes et verts Maïs à la mexicaine Légumes de saison du jour j Personnalisez votre sauté

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