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1 EPREUVE FINALE du 24 e examen dénommé Concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» Groupe III Classe 2 MENUISERIE Options : 1/ Bâtiment 2/ Agencement Président de classe : M. Bernard HIBERT 23 JUIN 2010 Rappel des conditions mentionnées dans le référentiel validé. Conformément au référentiel validé de la classe 2 Menuiserie, le déroulement de l examen prévoit que l excellence professionnelle du métier de menuisier puisse être évaluée au terme d une épreuve finale. Trois Modalités sont offertes aux candidats (cf. : référentiel validé de la classe 2, point IV). L épreuve finale du 24 e concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» s adresse aux candidats ayant été jugés admissibles à la suite des épreuves qualificatives. LE SUJET DE LA CLASSE MENUISERIE SE DECOMPOSE COMME SUIT : Option 1 BATIMENT : Epreuve en loge. PORTE CINTREE (4 plans joints) Epreuve imposée. ESCALIER DE SIEGE SOCIAL D ENTREPRISE. (8 plans joints) Option 2 AGENCEMENT : Epreuve en loge. PRESENTOIRE DE JOAILLERIE (1 plan joint) Il n y a pas d épreuve imposée dans cette option car aucun candidat n a choisi cette modalité. Options 1 et 2 : SUJETS LIBRES Présentation d un dossier pour le 7 juillet soit d une commande client, soit d un projet personnel. Option 1 BATIMENT Modalité «Epreuve en loge» I QUOI? PORTE D ENTREE TIERCEE, CINTREE EN PLAN ET EN ELEVATION PRESENTATION GENERALE (Vue de face développé extérieur, Vue en plan croquis de principe, Section développée AA croquis de principe, Motif extérieur coupe axiale verticale de principe ½ élévation axiale) 1.1 CONTEXTE La Porte d Entrée Quel rôle? tout un symbole!... Si elle parle de son auteur, elle est d abord révélatrice du Maître des lieux qui veut : se protéger, s abriter, communiquer, accueillir mais aussi s exprimer, se singulariser. Voici donc : UNE PORTE TIERCEE CINTREE EN PLAN ET EN ELEVATION Pour singulariser l entrée de sa maison contemporaine, un Maître d ouvrage souhaite faire réaliser une porte aux lignes modernes s intégrant dans une ouverture de maçonnerie cintrée en plan. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment-Première Modalité 24 ème concours MOF Page 1

2 1.2 DESCRIPTION DETAILLEE L ensemble contemporain de la porte s intègre dans une ouverture de maçonnerie cintrée en plan, dimensions en tableau H = 210 mm x L = 1300 mm, dont le jambage, sur le côté de la partie fixe, est en retrait de 00 mm (voir croquis en plan comportant la forme du linteau). Cette porte, installée en retrait du nu de la façade du bâtiment exposé à l Est, répondra au moins aux normes de la zone climatique n 2 et comportera en âme un isolant thermique. Le vantail de service d une largeur de passage de 900 mm, comportera un panneau extérieur sur lequel viendront s assembler des lames verticales en saillie. Leur mouvement épousera le panneau et présentera, en son axe vertical, un médaillon d apparence circulaire (cercle diamètre 0 mm vue de face) en forme de calotte elliptique (saillie de 0 mm sur l axe vertical). L esthétique du panneau intérieur plein est laissée à l initiative du candidat, sans qu il soit apporté de difficultés supplémentaires. La partie tiercée sera exécutée : Avec un châssis intérieur vitré et ouvrant. Les lames extérieures verticales s accordant au décor demandé de la porte, devront laisser passer la lumière entre elles. Par mesure d économie, (pour la présentation à l exposition), le vitrage pourra être remplacé par un panneau type méthacrylate (transparent et cintrable). Les essences de bois utilisées seront choisies pour leur usage et leur destination, et mettront en valeur les faces et l esthétique de l ouvrage. Le sujet fini en bois naturel sera protégé par l application de 2 couches d un verni approprié, mais le système complet de protection de l ouvrage sera présenté dans le document d étude technique. Le choix des quincailleries nécessaire à cet ouvrage sera justifié. Il sera possible de prévoir un verrouillage électronique et autonome de contrôle d accès. Le seuil sera déterminé pour allier au mieux les différentes exigences qui s y rapportent. Pour l exposition, cet ensemble porte d entrée sera présenté sur un socle, comprenant l exécution de l ouverture de maçonnerie (jambages et linteau en médium (MDF) peint ton pierre), joint d étanchéité entre menuiserie et maçonnerie (doublage avec isolation épaisseur 90 mm). Les revêtements de sol, seuil et marbre intérieur, seront représentés par un panneau en médium peint (ton au choix du candidat) II OU? 21 Le candidat conçoit et réalise l essentiel de son œuvre dans l atelier de son choix. En optant pour la présente modalité, le candidat réalisera la partie de l épreuve dite «en loge» au CFA BTP de SAINT PIERRE DES CORPS (là où les épreuves qualificatives ont eu lieu). A cette occasion, le Jury de la classe menuiserie, souhaite que le candidat réalise le ferrage complet de la porte sur son dormant, ainsi que le montage de l ensemble de menuiserie extérieure et son intégration dans le gros œuvre (en médium-mdf) peint. III QUAND? L épreuve «en loge» aura lieu du 2 au 13 Mai 2011, soit sur deux semaines. Le candidat qui connaît les machines et les installations du CFA BTP SAINT PIERRE DES CORPS se munira de son outillage personnel ainsi que du matériel électroportatif indispensable à la réalisation de l épreuve «en loge». Il fera également son affaire du conditionnement et de l acheminement de la porte d entrée à réaliser partiellement lors de cette épreuve. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment-Première Modalité 24 ème concours MOF Page 2

3 Au terme de ces deux semaines d épreuve finale le candidat, si le président de la classe Menuiserie le propose à l attribution du titre de «l Un des Meilleurs Ouvriers de France» sera alors invité à acheminer son œuvre sur le lieu de l Exposition Nationale à l occasion de la quinzaine de l Excellence organisée dans la grande halle d Auvergne à CLERMONT-FERRAND. Il sera alors demandé au candidat de présenter son travail pour mettre en valeur toutes les étapes de sa réflexion, conception et réalisation de son œuvre. IV COMMENT? 41- Les matériaux et les quincailleries nécessaires à la réalisation de l œuvre sont laissés au choix et à la charge du candidat qui devra néanmoins respecter l orientation esthétique donnée dans la description générale et détaillée de l œuvre. V - NOTATION Les épreuves seront notées selon les critères suivants : Domaine/Tâches Critères de performances Note/20 Coefficient Total 1-ETUDE DU DOSSIER TECHNIQUE 1-1 Prendre en compte le cahier des charges et interpréter parfaitement les données décrites 1-2 Comprendre le travail demandé et respecter des DTU 1-3 Organiser le planning de travail, de la conception à l exposition de son œuvre 1-4 Etablir le déboursé sec et imaginer l évaluation économique globale du projet. 2 -TRACAGES DEBITS 2-1 Choisir les bois et dérivés et respecter la matière 2-2 Déterminer les sections et proportions 2-3 Tracer le plan sur règle et les assemblages 2-4 Fabriquer des gabarits et des montages d usinage 2- Choisir des profils 2-6 Traçage et précision des épures 3 CORROYAGE ET USINAGE 4 -ASSEMBLAGE ET MONTAGE FERRAGE ET FINITION 3-1 Organiser les manipulations et la marche en avant de la fabrication, respecter une méthode et une logique 3-2 Choisir, réaliser des moyens d usinage des parties concaves et convexes 3-3 Régler les machines de profilage et d assemblage 3-4 Placer les sécurités aux machines 4-1 Elaborer toutes les liaisons de fil 4-2 Réaliser des courbes irrégulières en élévation 4-3 Exécuter des assemblages solides 4-4 Faire des collages pertinents -1 Poncer avec des abrasifs appropriés et obtenir des états de surface de qualité -2 Vernir les bois massifs -3 Choisir et mettre en œuvre des ferrages de rotation, une serrure et un contrôle d accès Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment-Première Modalité 24 ème concours MOF Page 3

4 6 - DOSSIER DE SYNTHESE Dossier d exécution du projet : 6-1 Documents graphiques, plans d exécution et de détail grandeur, 6-2 Justification des choix techniques 6-3 Difficultés rencontrées et solutions apportées 6-4 Photos numériques sur support CD du déroulé d exécution (tâches 2,3,4) 6- Commentaires écrits et conclusion Total général : /400 Note : /20 VI COMMUNICATION-MEDIAS 61- L épreuve pourra faire l objet d un reportage médiatique qui sera diffusé, notamment, lors de l exposition. 62- Il sera demandé aux candidats de signer une décharge concernant le droit à l image (voir art17 du règlement). VII CONVOCATION Le COET précisera si nécessaire dans les convocations individuelles adressées aux finalistes les modalités d organisation particulières à cette classe. Toute question doit être adressée à : Le COET retransmettra, le cas échéant, au Président de classe. Les questions/réponses seront mises en ligne à la suite de ce sujet. VIII DIVERS Conditionnement des œuvres : comme expliquer dans le point 1.2 et III, le candidat devra élaborer les caisses d emballage pour la protection et l acheminement des éléments de la porte en vue de l épreuve finale et en vue de protéger et de retourner la porte une fois l exposition terminée. IX RESULTATS Aucun résultat ne sera donné immédiatement après la fin les épreuves. Le jury général se réunira pour valider les propositions du président de jury de la classe menuiserie. Les résultats seront communiqués individuellement selon des modalités qui seront définies ultérieurement. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment-Première Modalité 24 ème concours MOF Page 4

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9 Rappel des conditions mentionnées dans le référentiel validé. Conformément au référentiel validé de la classe 2 Menuiserie, le déroulement de l examen prévoit que l excellence professionnelle du métier de menuisier puisse être évaluée au terme d une épreuve finale. Deux Options et Trois Modalités sont offertes aux candidats (cf. : référentiel validé de la classe 2, point IV). L épreuve finale du 24 e concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» s adresse aux candidats ayant été jugés admissibles à la suite des épreuves qualificatives. L épreuve finale de la classe MENUISERIE peut être débutée dès mise en ligne de ce sujet. Option 1 BATIMENT Deuxième modalité «Réalisation d une œuvre imposée» I QUOI, ESCALIER DE SIEGE SOCIAL D ENTREPRISE PRESENTATION GENERALE (Plans1/3, vue en plan r.de ch. plan 2/3, vue en plan étage plan 3/3, vue suivant F, coupe A-A, coupe C-C plan 1/, perspective de l environnement de l escalier à 4%, plan 2/, vue en plan de la limite de la prestation, plan 3/,plan et coupe du plancher de caisse, Plan 4/, détails et coupe sur caisse, plan /, plan et élévation d un bac à fleurs.) Le contexte. Un maître d ouvrage, gérant d une PME, vient de se faire construire un nouveau bâtiment dont une partie est destinée à accueillir des bureaux. L ensemble de cette construction n est pas anodin et ce chef d Entreprise, qui entend bien soigner son image de marque, notamment en personnalisant la zone d accueil du siège social, s est réservé la finition de cette partie après la réception de l immeuble. Pour valoriser ce point central, il fait appel, sur recommandation, à un artisan menuisier qui est «Un des Meilleurs Ouvriers de France». De leur discussion passionnée, il se dégage rapidement une bonne entente, ( ), il se trouve que ce chef d entreprise avait des aïeuls charrons. De ce beau métier il garde une nostalgie particulière, se rappelant, de sa prime jeunesse, l atelier de son grand-père, l odeur que dégageait l orme un peu chauffé par la mèche de la mortaiseuse. ( ) L état du Chantier (dans la réalité) - Niveau du rez-de-chaussée: sol carrelé, murs en plaque de plâtre revêtus d une toile de fibre de verre peinte, portes intérieures faces stratifiées, plafond en plaque de plâtre. - Niveau de l étage : grande trémie d attente, sur plan octogonal, plancher poutres métalliques, bac acier et béton, parquet massif 1 mm à venir. - Niveau toiture : atrium avec fenêtre de toit éclairant la trémie DESCRIPTION DETAILLEE : Escalier à réaliser sur plan octogonal (descriptif de l escalier réel à l échelle 1/1) Selon les cotes des croquis fournis à respecter impérativement, l exécution, dans le cadre du concours, est à faire à l échelle 4 pour cent. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page 1

10 Marche de départ massive (à l initiative du candidat en tenant compte des contraintes de passage à cet endroit). Arrivée d étage perpendiculaire au mur latéral (voir dessin) Marches prises entre 2 limons (largeur entre limon intérieur et mur = 90 cm). Côté jour, la rampe, avec son prolongement en mezzanine, s inscrira sur un plan octogonal complet, plus un retour jusqu au mur d étage, à positionner d équerre au mur d extrémité. Limons et mains courantes (épaisseur brute de débit 4mm) seront assemblés dans les poteaux dont l épaisseur (brute de débit de 80mm) sera disposée, axée sur la bissectrice des angles. Seul le poteau de départ pourra avoir une section différente. Les marches seront extraites dans des planches de 4mm d épaisseur brute. Les contremarches sont facultatives et laissées à l initiative du candidat (dans l affirmative, il aura la liberté du choix des matériaux, couleurs, etc.) La rampe : Nous revenons à la discussion particulièrement fructueuse entre le Maître d Ouvrage et l Artisan qui sont parfaitement d accord pour exécuter un escalier qui échappe à la banalité, et néanmoins très solidement assemblé selon les règles de l art éprouvées. La sobriété n excluant pas la beauté, celle-ci sera particulièrement recherchée par la mise en valeur du bois lui-même. Nos deux amoureux du bois ont donc décidé d exécuter cet escalier dans un bois feuillu (dur- midur) commun de la région, ou en tous cas, présent en métropole (dans cet esprit, toute latitude pour le choix des bois est laissé au candidat). Il sera présenté verni dans sa teinte naturelle et, si possible, pour toutes les pièces, sans joints apparents. Au cours de leur discussion, est évoqué aussi le problème de ces mezzanines où des femmes, en robe, pourraient ressentir une gêne à l'approche de la rambarde Notre menuisier propose donc de garnir la partie centrale de chaque pan de la rampe, non pas avec des balustres, mais avec un panneau ; il l imagine plus épais à la base (environ 3 fois l épaisseur de la partie haute, à débiter dans du 4mm). Prolongeant cette idée, c est toute la rampe qui sera travaillée avec cette inclinaison et bien sûr, il ne lui a pas échappé qu un style rampant à l ensemble apporterait la dynamique attendue. C est vu, cet escalier, dans sa partie de sujet imposé, ne comportera aucune ligne courbe (seules exceptions admises : la mouluration des nez de marches et des tablettes des bacs à fleurs, et éventuellement la personnalisation des parties décoratives de l ouvrage (plafond en sou face). En fait, ces panneaux à table arboreront, finalement, une sorte de «médaillon» sculpté, surface comprise entre 10 et 200 cm2 (à l échelle 1). Seules, la forme et la disposition de ces médaillons sont à déterminer, au gré du candidat. Dans le cadre du concours, il n est pas demandé d exécuter les sculptures qui relèvent d un autre métier, mais de les représenter par des morceaux de stratifié, ton uni, qui seraient apposés, à l aide de collant double face, en lieu et place de ces médaillons sur chacun des panneaux (voir Option facultative). L environnement de l escalier Nous remarquons sur les plans, relevé des lieux, qu un espace est resté libre dans l angle du 3 ème pan de l octogone extérieur. Cet espace sera mis à profit par le Menuisier en y prévoyant un bac à fleurs sous l escalier et un autre au-dessus (jusqu à la hauteur disponible H=4,06m). Les plafonds de ces bacs à fleurs, intégreront avantageusement, des spots d éclairage. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page 2

11 Il est aussi manifeste qu une partie de la trémie devra être comblée pour terminer l espace de la mezzanine. Exécution par un solivage bois (renforcé et étudié pour limiter les vibrations et les bruits d impact) La face supérieure sera terminée par un panneau type MDF affleurant avec la chape béton, en attente d un parquet de 1mm qui serait collé sur toute la surface de l étage. Le plafond en sou face, réalisé, par exemple, en lames de bois bouvetées, de la même essence que l escalier, concourra à la beauté de l ensemble. La rive extérieure de ce plafond rattrapera le grand octogone de base. Cette ligne sera soulignée dans l épaisseur de la dalle par une corniche lumineuse afin de mettre en valeur cette sous face. Il est à noter par ailleurs qu il existe, un atrium de forme octogonale situé au centre de cet ensemble, lui-même équipé d un châssis de désenfumage d 1M2. Cet éclairage zénithal est intéressant pour la vie de cet escalier, notamment pour la mise en valeur de toutes les lignes et reliefs de la rampe (côté jour). Des spots à disposer autour de ce puits de lumière pourront être posés ultérieurement par les soins du Maître d Ouvrage. Le sol du RdC, en réalité carrelé, sera présenté dans le cadre du concours par un panneau type OSB avec une finition par application d une lasure grise. Le cadre porteur, ayant aussi pour mission de permettre les manutentions, transports, présentations sera exécuté conformément aux plans de détails accompagnant la «notice pratique». Les parois verticales qui, dans le cadre du concours, remplacent les parois en plaque de plâtre, seront exécutées en ossature bois revêtue 2 faces, panneaux mdf, finition peinture acrylique, ton clair (voir également les détails dans la notice pratique). Dans la réalité Montage de cet ensemble. L escalier lui-même, arrivera sur chantier en 4 parties préalablement assemblées en atelier (à ce stade tous les éléments seront vernis en atelier). Ces parties, assemblées sans retouche sur chantier, formeront un ensemble jouxtant précisément la structure prévue. Pour qu il n y ait aucune fixation apparente, notre menuisier diligent, aura fait poser à bon escient, des chevrons verticaux entre les 2 faces en plaque de plâtre dans les cloisons. Ainsi l escalier sera maintenu par de longues vis appliquées à partir de trous de chapelle pratiqués dans les limons et bouchonnés bois de même essence que l escalier. Pour l épreuve finale, il est demandé à chaque candidat : Un dossier d'étude comportant tous les plans et détails d exécution. (Ce dossier qui sera pris en compte de manière significative dans la notation - voir critères de notation - deviendra la référence pour évaluer la réalisation.) Le candidat expliquera notamment dans ce dossier comment il entend assurer le maintien de l escalier, départ et arrivée. Il fournira un plan détaillé du solivage complémentaire à la dalle d étage, avec ses composants. L'escalier et le plancher d'étage doivent répondre aux exigences de charges relatives aux appartements (hors ERP) poids propre plus surcharges d'exploitation verticales réparties 2, KN/m2, surcharge ponctuelle 1 KN. Il ne sera pas exigé une modélisation et une vérification des contraintes admissibles par calculs. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page 3

12 Cependant, une vérification de points singuliers serait appréciée. A cette réflexion seront associés tous les points portant interrogation : notamment les assemblages, l orientation des bois, la question des retraits éventuels après mise en œuvre, etc. S agissant de la tenue (résistance à l'usure) et de la conservation dans le temps (du bel aspect neuf) de cet ouvrage, il est à noter que notre Menuisier M.O.F a prévu d intégrer de manière originale, un système de protection des nez de marches, tout en les soulignant, et ce, sans altérer l esthétique si généreusement confortée par le bois lui-même. Il a aussi pensé à rendre plus aisé le nettoyage et l entretien de ces marches. Il paraît judicieux pour le Jury, comme pour le candidat, de visualiser l ensemble des faces de cet octogone intérieur, sous forme d un dessin géométral développé (panorama total). Le candidat fournira donc ce dessin montrant cette suite de panneaux, illustrés avec sens du fil, ainsi que tous les éléments s'accordant dans le style rampant. (Ce dessin sera affiché avec le chef d'œuvre lors de l'exposition.) L objectif est la beauté, l harmonie et le suivi des lignes rampantes, la légèreté, la mise en valeur du bois et des assemblages, les jeux de lumière et aussi la démonstration, par le candidat, d une parfaite mise en œuvre d un bois ordinaire, (un bois indigène de qualité). Ainsi cet «Ensemble Escalier» pourra assurer longtemps un usage intensif attendu. L œuvre justifiera alors la légitime fierté de son auteur. Il est également demandé au candidat qu il fournisse une note explicative comportant des croquis, un mode opératoire, le matériel nécessaire, le nombre d ouvriers en fonction de l avancement, la durée de la pose. Ceci pour organiser la pose de cet ensemble. N oublions pas que notre Artisan pratique son métier de menuisier pour gagner sa vie et faire vivre son entreprise. Aussi, le candidat complètera sa note technique d une étude de coût : déboursé sec, préalable à la formalisation d un devis de l escalier réel à commander par le client. Ce dossier d'étude préalable (qui est techniquement important pour la réussite du concours), doit être soumis au jury de classe le 23/07/2010 ou au plus tard le 01/09/2010 dernier délai. Les candidats feront parvenir leur dossier au CFA-BTP de Saint-Pierre-des-Corps, rue Marcel Cachin 37700, avant ces dates. Le conditionnement est sans doute une caisse légère, fermée, vissée qui doit pouvoir être facilement ouverte par le jury, et acheminée par un transporteur, type "Réseau Express" Le jury de classe émettra un avis sur le bien fondé ou non de la poursuite des travaux par le candidat en vue de l examen final menant au titre de MOF et à l Exposition Nationale du Travail où son œuvre serait présentée. N.B. : Cette démarche n apparaît pas indispensable, puisque les candidats ont satisfait aux épreuves qualificatives. Néanmoins, le jury de classe, s'impose cette tâche intermédiaire pour des réalisations longues et coûteuses entre les épreuves qualificatives et l'examen final. Elle vise à conforter le candidat dans sa décision à poursuivre le travail ou à le prévenir d'une éventuelle insuffisance qui serait de nature à compromettre la pleine réussite de l'objectif recherché. Dans ces conditions, le candidat plus averti, prendra sa décision de poursuivre, modifier, compléter ou stopper son travail. L'objectif du Jury de Classe étant d'atténuer, autant que faire se peut, les regrettables déboires que pourrait engendrer un échec tant sur le plan humain que financier. Dans l affirmative, le candidat réalisera complètement son œuvre. Exécution à l échelle 4 cm/m impérativement, pour occuper une surface de base de 2m X 2m, et une hauteur de 2,214 m (selon délimitations, comme indiqué sur les dessins). Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page 4

13 Pour la pose de l ouvrage, sa présentation, l emballage, la manutention, le transport, le candidat se conformera aux impératifs décrits dans la «notice pratique» qui lui sera adressée dès qu il aura confirmé le choix de cette option, ce sujet et cette modalité. Etude et/ou réalisation des médaillons sculptés : Cette partie de l œuvre qui se situe en marge du sujet imposé pour le concours, a pour but de permettre à certains candidats qui souhaiteraient s exprimer par la sculpture de leur œuvre de pouvoir le faire. Dans le cas probable où ces sculptures réalisées à 4 % posent un problème de réalisation ou que le savoir-faire du candidat ne lui permet pas une telle prestation, il pourra néanmoins s exprimer par l imagerie de ces médaillons (échelle 1). Dans cette perspective nous imaginons que le client, Chef d Entreprise, s est entretenu avec notre menuisier MOF quant au choix des motifs qui pourraient figurer sur ces médaillons. Chaque panneau pourrait ainsi illustrer une vertu permettant de s élever professionnellement. La lecture de ces panneaux successifs témoignerait alors de l accession à la maîtrise du métier. Que le candidat exécute ou non ces sculptures, qu il les ait ou non dessinées, ce dernier voudra bien énumérer les vertus et l ordre dans lequel il les verrait figurer sur son escalier. II OU? Le candidat conçoit et réalise l essentiel de son œuvre dans l atelier de son choix. En choisissant la présente modalité, le candidat réalisera le montage de l escalier sur 2 x 8h à la Halle d Auvergne en 2 ème semaine de la quinzaine de l Excellence entre le /0/2011 et le /0/2011. Le C.O.E.T confirmera au candidat les dates des 2 jours de pose. III QUAND? L épreuve de pose aura lieu en mai 2011 sur 2 jours. Le COET confirmera les dates au candidat. Ce dernier se munira de son outillage personnel ainsi que du matériel électroportatif indispensable à la réalisation de l épreuve de pose. Il fera également son affaire du conditionnement et de l acheminement des parties non montées de son escalier (voir notice à venir). Au terme de ces deux jours d épreuve finale, le candidat étant proposé par le président du jury de la classe, à l attribution du titre de «l Un des Meilleurs Ouvriers de France» sera alors invité à placer son œuvre sur le lieu de l Exposition Nationale à l occasion de la quinzaine de l Excellence organisée dans la grande Halle d Auvergne à CLERMONT-FERRAND. IV COMMENT? 41- Les matériaux et les quincailleries nécessaires à la réalisation de l œuvre sont laissés au choix et à la charge du candidat qui devra néanmoins respecter l orientation esthétique donnée dans la description générale et détaillée de l œuvre. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page

14 V - NOTATION L épreuve finale sera notée selon les critères suivants se rapportant au référentiel des compétences: Domaine/Tâches et Critères de performances 1-ESCALIER ET RAMPE - Aspect Général - Respect des souhaits du client et des propositions de l artisan MOF - Respect des dispositions énoncées dans le descriptif - Respect des cotes - Elégance générale, style du rampant et suivi des lignes - Pertinence du choix des bois et de leur orientation 2 ASSEMBLAGES - Choix des types d assemblage et des moyens de consolidation Considérant les contraintes de résistance mécanique Considérant l aspect esthétique durable Qualité et solidité d exécution 3 ENVIRONNEMENT DE L ESCALIER - Présentation générale de l œuvre - Mise en valeur de l escalier (bac à fleurs, éclairage) - Schématisation de l escalier sur l épure au sol - Pertinence de la conception et de la réalisation du solivage intégrant l accroche de l arrivée de l escalier, la solidité, la résistance aux vibrations et aux bruits d impact - Esthétique du plafond en sou face et mode d assemblage et de pose - Pertinence du mode d éclairage indirect sur corniche 4 MONTAGE SUR LE SITE DE L EXPO DE L ESCALIER ET DU COMPLEMENT DE SOLIVAGE - Note explicative et croquis - Conformité du montage au dossier d étude et à sa description - Qualité de l organisation et de l exécution de la prestation de montage ETUDE DE COUT - Evaluation technico économique de l œuvre à réaliser réellement 6 ETUDE ET/OU REALISATION DES MEDAILLONS - Dessins et imageries des thèmes - Qualité de l exécution des sculptures - Enumération et justification des choix de vertus Dossier d étude technique Fabrication et montage Total Total général : / 620 Note divisée par 31 / 20 Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page 6

15 VI COMMUNICATION-MEDIAS 61- L épreuve pourra faire l objet d un reportage médiatique qui sera diffusé, notamment, lors de l exposition. 62- Il sera demandé aux candidats de signer une décharge concernant le droit à l image (voir art17 du règlement). VII CONVOCATION Le COET précisera si nécessaire dans les convocations individuelles adressées aux finalistes les modalités d organisation particulières à cette classe. Toute question doit être adressée à : Le COET retransmettra, le cas échéant, au Président de classe. Les questions/réponses seront mises en ligne à la suite de ce sujet. VIII DIVERS Conditionnement de l œuvre : comme expliqué dans le point III, le candidat devra élaborer le conditionnement et l emballage de son escalier. Ceci pour l acheminer jusqu au lieu de l épreuve finale comme de l Exposition Nationale jusqu au retour chez le candidat. IX RESULTATS Aucun résultat ne sera donné immédiatement après la fin les épreuves. Le jury général se réunira pour valider les propositions du président de jury. Les résultats seront communiqués individuellement selon des modalités qui seront définies ultérieurement. Epreuve finale Menuiserie Option 1 Bâtiment 2 ème Modalité 24 ème concours MOF Page 7

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24 Conformément au référentiel validé de la classe 2 Menuiserie, le déroulement de l examen prévoit que l excellence professionnelle du métier de menuisier puisse être évaluée au terme d une épreuve finale. Trois Modalités sont offertes aux candidats (cf. : référentiel validé de la classe 2, point IV). L épreuve finale du 24 e concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» s adresse aux candidats ayant été jugés admissibles à la suite des épreuves qualificatives. Option 2 : AGENCEMENT Modalité «épreuve en loge» I QUOI? PRESENTOIR DE JOAILLERIE PRESENTATION GENERALE (pièces jointes croquis en perspectives, élévation et profil de l ouvrage à l échelle 1/20 ème et plan de la surface de vente à l échelle 1/0 ème ) La présente épreuve finale est décrite en empruntant au vocabulaire de la Gemmologie. En effet, le sujet est conçu dans l esprit d une pierre taillée émeraude à facettes adossé à une colonne verticale ; partie intégrante de l œuvre. Le tout, présentoir et colonne, devant être solidaire constitue un ensemble homogène utilisant les matériaux les plus modernes associés à une essence fine de bois. Des formes d éclairages appropriées seront choisies pour mettre en valeur l intérieur du présentoir de joaillerie. Ce présentoir est surplombé en son sommet par une ½ pyramide tronquée transparente, mobile et éclairante. La fonction de cette partie haute de l œuvre est de présenter de façon sécurisée, des joailleries de grande valeur (parures, montres de luxe, etc. ). Par une translation verticale motorisée, cette partie haute permet de libérer l accès aux bijoux. Dans sa partie intermédiaire, le présentoir forme une ceinture rondiste sur toute la hauteur d un tiroir de présentation au sein duquel une collection est mise en valeur ( paires de boucles d oreilles, 10 bagues et 3 colliers). Ce tiroir devra permettre d actionner une commande discrète de l ouverture motorisée de la ½ pyramide et sera doté d une serrure de grande qualité. Enfin, la partie basse de l œuvre constitue la culasse de la pierre symbolisée. Les deux angles saillants forment des arêtiers courbes qui libéreront sur la façade, le passage d un tiroir profond de rangement divers. Ce tiroir pourra contenir en particulier les écrins des bijoux présentés nécessaire au joaillier lorsque la vente est faite DESCRIPTION DETAILLEE Le présentoir Cette partie de l ouvrage est celle qui recense le plus grand nombre de difficultés du métier. Ceci dans la mesure où elle conjugue à la fois, en son sommet un ½ tronc de pyramide vitré articulé par une quincaillerie spéciale et une motorisation de la translation verticale sur son support. Une ceinture indissociée de la partie basse de l ouvrage conjugue quant à elle, deux arêtiers courbes aux angles de la façade avec les côtés du présentoir, deux tiroirs indépendants l un de l autre mais dont l extrême précision des coulissages doit traduire ce qui se fait de mieux en matière d agencement de luxe. Les deux tiroirs, une fois fermés, devant être les plus discrets possibles. Leurs façades, en position fermée, se situeront au nu des arêtiers. L association des matériaux les plus modernes utilisés aujourd hui en agencement avec un bois de pays à grain fin est requise pour que l ensemble soit harmonieux et d une esthétique pure. Ainsi, on recommande aux candidats que les panneaux soient arasés au bâti et aux arêtiers en bois massif. Epreuve Finale MENUISERIE Option Agencement 24 ème concours MOF Page 1

25 Un soin extrême sera apporté à la discrétion des organes de translation et d immobilisation des tiroirs. Le même soin concernera aussi la mobilité de la ½ pyramide tronquée vitrée. Des organes de sécurité seront mis en œuvre et le choix du verre sera approprié à sa destination. Le candidat veillera aussi à faire de l agencement intérieur du présentoir, une vitrine du savoir-faire du menuisier agenceur et étudiera au mieux le choix des éclairages nécessaires à la mise en valeur des joailleries et des articles présentés La colonne Cette partie de l ouvrage est d apparence simple, en tout cas, sobre de ligne. Elle n en est pas moins solide puisqu elle supporte le dispositif d accroche du présentoir, la quincaillerie et la motorisation nécessaire à la translation verticale de la ½ pyramide tronquée vitrée. La colonne rend par ailleurs l ensemble de l ouvrage solidaire du support maçonné, un voile béton de 1 cm d épaisseur. La colonne a par ailleurs pour fonction de dissimuler les alimentations électriques nécessaire à l éclairage intérieur du présentoir ainsi que de la surface de vente, sans oublier la motorisation de l agencement. Cette partie de l ouvrage intégrera les mêmes matériaux que le présentoir. Le tout devant constituer un ensemble sobre et harmonieux. II OU? 21 Le candidat conçoit et réalise l essentiel de son œuvre dans l atelier de son choix. En choisissant la présente modalité, le candidat réalisera la partie de l épreuve dite «en loge» au CFA BTP de SAINT PIERRE DES CORPS (là où les épreuves qualificatives ont eu lieu). A cette occasion le jury de classe souhaite que le candidat réalise le montage de la colonne ainsi que l assemblage du présentoir avec son support. Le tout devant, au terme de cette épreuve finale, être stable et fonctionnel. III QUAND? L épreuve «en loge» aura lieu du 2 au 6 Mai 2011, soit sur une semaine. Le candidat qui connaît les machines et les installations du CFA BTP SAINT PIERRE DES CORPS se munira de son outillage personnel ainsi que du matériel électroportatif indispensable à la réalisation de l épreuve «en loge». Il fera également son affaire du conditionnement et de l acheminement du présentoir et de la colonne à réaliser lors de cette épreuve. Au terme de cette semaine d épreuve finale le candidat, si le président de la classe Menuiserie le propose à l attribution du titre de «l Un des Meilleurs Ouvriers de France», sera alors invité à acheminer son œuvre sur le lieu de l Exposition Nationale à l occasion de la quinzaine de l Excellence organisée dans la grande halle d Auvergne à CLERMONT-FERRAND. IV COMMENT? 41- Les matériaux et les quincailleries nécessaires à la réalisation de l œuvre sont laissés au choix du candidat qui devra néanmoins respecter l orientation esthétique donnée dans la description générale et détaillée de l œuvre. Epreuve Finale MENUISERIE Option Agencement 24 ème concours MOF Page 2

26 V - NOTATION L épreuve finale sera notée selon les critères suivants : Domaine/Tâches Critères de performances Note/20 Coefficient Total 1-ETUDE DU DOSSIER 4 TECHNIQUE 1-1 Interprétation parfaite du cahier des charges, compréhension du travail demandé et respect des contraintes 1-2 Conception de l œuvre 1-3 Pertinence des choix technologiques (éclairage et motorisation) 1-4 Organisation du planning d exécution 1- Evaluation technico-économique de l œuvre déboursé 2 -TRACAGES DEBITS 2-1 Choix des bois et respect de la matière 2-2 Exactitude des cotes fondamentales 2-3 Qualité des plans et des épures 2-4 Précision des tracés 3 CORROYAGE ET USINAGE 4 -ASSEMBLAGE ET MONTAGE - FERRAGE ET FINITION 6 - DOSSIER DE SYNTHESE 3-1 Organisation et logique d usinage 3-2 Fabrication de gabarits et de montages d usinage 3-3 Respect de la sécurité 3-4 Planéité parfaite de la colonne et volumétrie parfaite du présentoir 4-1 Elaboration de toutes les liaisons, équerrage parfait et courbes régulières 4-2 Choix des collages et solidité des assemblages 4-3 Perfection des affleurements et des arasés 4-4 Perçage, vissage et régularité de la qualité des montages -1 Régularité des états de surface -2 Pertinence du choix des quincailleries -3 Qualité de la mise en œuvre des vitrages -4 Solidarité du présentoir avec la colonne et de cette dernière avec le gros œuvre - Qualité des mobilités, des immobilisations et de la finition de l œuvre -6 Qualité de la pose 6-1 Production d un dossier de suivi d exécution du projet comprenant documents graphiques, plan d exécution et de détail grandeur, épure 6-2 Justification des choix techniques 6-3 Difficultés rencontrées et solutions apportées 6-4 Photos numériques sur support CD pendant toute la réalisation 6- Commentaires écrits et conclusion Total général : / 400 Note : / 20 Epreuve Finale MENUISERIE Option Agencement 24 ème concours MOF Page 3

27 VI COMMUNICATION-MEDIAS 61- L épreuve pourra faire l objet d un reportage médiatique qui sera diffusé, notamment, lors de l exposition. 62- Il sera demandé aux candidats de signer une décharge concernant le droit à l image (voir art17 du règlement). VII CONVOCATION Le COET précisera si nécessaire dans les convocations individuelles adressées aux finalistes les modalités d organisation particulières à cette classe. Toute question doit être adressée à : Le COET retransmettra, le cas échéant, au Président de classe. Les questions/réponses seront mises en ligne à la suite de ce sujet. VIII DIVERS Conditionnement des œuvres : comme expliqué dans le point III, le candidat devra élaborer deux caisses d emballage : l une pour la protection et l acheminement du présentoir, l autre en vue de protéger et d acheminer la colonne une fois réalisée dans le cadre des épreuves finales. IX RESULTATS Aucun résultat ne sera donné immédiatement après la fin les épreuves. Le jury général se réunira pour valider les propositions du président de jury de classe. Les résultats seront communiqués individuellement selon des modalités qui seront définies ultérieurement. Epreuve Finale MENUISERIE Option Agencement 24 ème concours MOF Page 4

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