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1 N 97 - jan./juin 2012 ISSN EDITION SPECIALE : DERNIER NUMERO Pleins feux sur l actu Retour sur la semaine nationale de l artisanat 2012 Page 4 Economie Accompagner l entreprise à chaque étape : des experts à votre écoute Page 7 Formation Campagne d apprentissage 2012 : recruter un apprenti Page 8

2 L ASSURANCE DE VOTRE PRÊT Jusqu à euros* d économie sur l assurance de votre prêt! achat locaux professionnels et matériels achat logements L Assurance Crédit MAAF PRO, c est simple et rapide! Vous pouvez généralement souscrire immédiatement auprès de votre conseiller MAAF PRO, et ainsi gagnez du temps et de l argent! Pour en savoir plus, contactez votre Conseiller MAAF PRO du lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h 30 et du samedi de 9 h à 12 h (Appel non surtaxté + surcoût selon opérateur) Connectez-vous : *Exemple : pour un couple de 35 ans (monsieur est artisan et madame est cadre), non fumeur, qui emprunte euros sur 20 ans à 4 % et s assure pour les garanties décès, perte totale et irréversible d autonomie et arrêt de travail, par rapport au prix moyen du marché constaté (selon enquête «que choisir argent N janvier 2009»). L Assurance Crédit MAAF est un contrat d assurance collectif à adhésion facultative souscrit par MAAF Assurances, société d assurances mutuelle à cotisations variables, RCS Niort : au profit de ses sociétaires, auprès des assureurs : MAAF VIE, société anonyme à directoire et conseil de surveillance au capital social de , RCS Niort , pour les risques de décès, perte totale et irréversible d autonomie. N TVA intracommunautaire FR Code APE 6511 Z. MAAF Assurances SA, société anonyme au capital social de , RCS Niort : pour les risques Arrêt de Travail et Perte d Emploi. N TVA intracommunautaire FR Code APE 6512 Z. Entreprises régies par le Code des Assurances. Siège social : Chaban CHAURAY. Adresse : Chauray NIORT Cedex Banque au quotidien Offres dédiées Suivi personnalisé Pour les professionnels, nous ne ferons jamais les choses AMOITIÉ... Prenez vite rendez-vous avec un conseiller au : (numéro non surtaxé) Création : Banque Populaire de l'ouest - 1, place de latrinité - CS Rennes cedex RCS Rennes. Natixis Intertitres - Société Anonyme au capital social de euros - SIREN RCS Paris - Siège social : Quai de la Rapée Paris.

3 sommaire 9 > Soirée trophées «Madame Artisanatd Ille-et-Vilaine» 9 4/5 Pleins feux sur l actu Retour sur la semaine nationale de l artisanat > Les Trophées de l apprentissage > Les Trophées Madame Artisanat d Ille-et-Vilaine > Prix départemental Stars et Métiers > Foire internationale de Rennes 2012 : la ronde des métiers > En bref : Lettre d information CMA Chroniques télé sur TVR 6/7 Économie > Clé A : accueillir, informer, orienter > Des experts à votre écoute : accompagner l entreprise à chaque étape > CertimétiersArtisanat, le certificat numérique des artisans > En bref lartisanatenligne.com, annuaire en ligne Carte professionnelle des artisans Auto-entrepreneurs : bilan du dispositif /10 Formation > Campagne d apprentissage 2012 : recruter un apprenti > Faculté des Métiers : offre de formations > Concours : favoriser la participation des apprentis > Former les artisans > Encourager la mobilité des apprentis > En bref Faculté des Métiers : ouverture de nouvelles sections Bretagne-alternance.com Bac professionnel et réorientation en CAP Esthétique : jeunes recherchent entreprises éditorial Métiers35 tourne la page pour un magazine régional Lancé en 1991, ce journal vous accompagne depuis 21 ans. Durant toutes ces années, nous nous sommes attachés à vous informer régulièrement sur les services apportés aux artisans par la chambre de métiers et de l'artisanat d'ille-et-vilaine et mieux vous la faire connaître. Nous avons aussi fait évoluer le journal pour plus de proximité, en laissant la place à des interviews, des témoignages, des portraits de chefs d entreprises pour témoigner du dynamisme des artisans d Ille-et-Vilaine. Aujourd hui, Métiers35 s arrête pour laisser la place à une nouvelle formule régionale. Dans le cadre de la loi sur la régionalisation des chambre de métiers et de l'artisanat, les présidents et les élus des quatre Chambres bretonnes ont choisi de mettre en commun leurs moyens et certains de leurs outils, notamment de communication. Pour ce dernier numéro, nous avons choisi, en complément des actualités et informations nécessaires, de vous rappeler toute l offre de services que la Chambre propose aux entreprises artisanales. En juillet prochain, vous découvrirez votre nouveau magazine régional dans lequel l artisanat d Ille-et-Vilaine tiendra toute sa place. Ange Brière Président de la Chambre de Métiers et de l Artisanat d Ille-et-Vilaine. N 97 - jan./juin 2012 Administration/rédaction : Chambre de Métiers et de l Artisanat d Ille-et-Vilaine 2, cours des Alliés - CS Rennes Cedex Tél Fax Directeur de la publication : Ange Brière Rédacteur en chef : Christelle Le Fort Assistante : Jacqueline Ollivry Ont collaboré à ce numéro : JC. Certain, JP. Hamon, FdM Bruz Crédit photos : C. Le Fort Dépôt légal : 1042 Création graphique et impression : Agence BP Art : Tirage : exemplaires LA REVUE DE L ARTISAN 3

4 Pleins feux sur l actu Retour sur la semaine nationale 12 mars : Les Trophées de l apprentissage 50 jeunes à l honneur Carreleur, électricien, boulanger ou boucher, coiffeur ou prothésiste dentaire la cinquantaine de jeunes de la Faculté des Métiers récompensés, lors des Trophées de l Apprentissage, méritait largement les applaudissements du public. «Il faut valoriser et récompenser ces jeunes qui ont obtenu leur diplôme, ils le méritent, et, en parallèle, saluer l engagement des maîtres d apprentissage et de leurs formateurs» a souligné Ange Brière, président de la Chambre devant une salle comble venue applaudir et féliciter les apprentis-étudiants de la Faculté des Métiers. Plus de cinquante jeunes de Bruz campus de Ker Lann, Fougères et Saint-Malo ont ainsi été récompensés pour leur parcours tant en centre de formation qu en entreprise. D aucuns ont également reçu le prix de la ville de Bruz, de Fougères, et de Saint-Malo, ainsi que les prix du Conseil général et du Conseil Régional de Bretagne. Du parcours classique (CAP après la 3 ème ) au parcours plus atypique (CAP après un diplôme universitaire), ils ont expliqué pourquoi ils ont fait le choix d apprendre un métier de l artisanat par la voie de l alternance, témoigné de la satisfaction de s accomplir, du désir pour certains de poursuivre sur des diplômes supérieurs. D autres encore, comme Benjamin Maillard, ancien apprenti à Fougères, aujourd hui salarié menuisier à Saint-Méloir des Ondes ou comme Nordhalle Andersson, ancienne apprentie à Saint-Malo, devenue récemment une chef d entreprise d un magasin de motos à Merlevenez, assurent que quand passion rime avec vocation, réussir devient beaucoup plus facile. Organisée en partenariat avec le Crédit Agricole d Ille-et-Vilaine, la manifestation a été retransmise sur TV Rennes 35 Bretagne, avec des reportages sur quelques jeunes lauréats. Cette soirée a également été l occasion de mettre à l honneur les 13 apprentis-étudiants médaillés lors des Olympiades des métiers en Bretagne. (cf. palmarès p.9) Savoir plus Visionner l émission sur TVR : (rubrique émissions /tvr-events) Liste des lauréats sur Reportages vidéos sur 13 mars : Les trophées «Madame Artisanat d Ille-et-Vilaine» Quatre lauréates et un prix spécial du jury Plus de 150 personnes ont assisté à la soirée «L Artisanat au féminin, femmes de défis», organisée par la Chambre à Rennes, pour saluer le rôle essentiel et l engagement des femmes dans les entreprises artisanales. Pour la première fois, la CMA avait lancé un concours «Trophées Madame Artisanat d'illeet-vilaine 2012» pour récompenser et mettre à l honneur les femmes, chefs d entreprise artisanale et conjointes de chefs d entreprise. Pari réussi, près de 35 candidates ont joué le jeu en déposant leur dossier de candidature. Les lauréates ont été récompensées par les élues de la Chambre, Arcadia Schneider, vice-présidente, Estelle Samson, secrétaireadjointe et MAAF Assurance, partenaire de la soirée. Lauréates : > Catégorie «Les femmes, chefs d entreprise, ayant réalisé une création ou une reprise d entreprise particulièrement performante» : Lydie Wattier, toiletteur canin, entreprise Pile Poil à Vitré > Catégorie «Les femmes ayant créé ou repris une entreprise dans un métier dit masculin» : Katia Jacques, stratifieuse, entreprise SAV Express Composites à Goven > Catégorie «Les femmes, chefs d entreprise, ayant brillamment réussi leur reconversion dans un métier de l artisanat» : Sandrine Chauvin, paysagiste, entreprise Niwaki Concept à Bain de Bretagne > Catégorie «Les femmes, chefs d entreprise ou conjointes, engagées dans l Artisanat» : Mireille Berthelot, entreprise Mireille Coiffure à Saint-Senoux Françoise Kieffer, déléguée régionale aux droits des femmes et à l égalité, a ouvert la soirée. La première partie de la soirée, animée par La Compagnie des Masques, à travers des saynètes interactives «Reprendre une entreprise du bâtiment? Se reconvertir dans un métier de l'artisanat? Soutenir l'entreprise comme conjointe?»... a remporté un vif succès auprès des participants. Reportages sur les lauréates sur : Prix spécial du jury à Patricia Gougeon Un prix spécial du jury a été décerné à Patricia Gougeon pour son engagement considérable pour l'artisanat et son implication en faveur des femmes, pendant de nombreuses années comme 1ère vice-présidente de la confédération de l artisanat et des petites entreprises du bâtiment (CAPEB), et, également, présidente de la commission départementale des femmes d'artisans de la CAPEB. Emue, Patricia Gougeon a rendu un hommage vibrant à toutes les femmes de l artisanat en leur dédiant son prix. 4 LA REVUE DE L ARTISAN

5 Pleins feux sur l actu de l artisanat mars : Prix départemental Stars&Métiers Trois artisans à l affiche La 33 ème édition du prix «Stars et Métiers» de l Ille-et-Vilaine a mis à l honneur trois artisans pour leur capacité d innovation, leur dynamisme en matière de ressources humaines et de développement commercial. En bref... Restez branché! Abonnez-vous à la lettre d information de la CMA d Ille-et-Vilaine Pour continuer à vous informer régulièrement, la chambre de métiers et de l'artisanat d'ille-et-vilaine propose aux artisans une lettre d information diffusée par mail. Abonnement sur demande à > Catégorie «innovation technologique» : Christophe Lucchini et Laurent Mahy, SARL CL CORPORATION à Rennes Activité : Mécanisme et automatisme industriels Experts en automatisme travaillant pour les parcs d'attractions et la télévision, Christophe Lucchini et Laurent Mahy sont récompensés pour leur innovation technologique (borne interactive, 4D) au service des loisirs culturels. > Catégorie «dynamique commerciale» : Laurent Le Daniel Pâtisserie Le Daniel à Rennes Activité : Pâtissier Chocolatier Glacier Reconnu et formé par les plus grands, Laurent Le Daniel a été primé pour sa dynamique commerciale. Meilleur Ouvrier de France, il est aujourd hui un acteur incontournable de la gastronomie rennaise. > Catégorie «stratégie globale d innovation» : Nicolas Tirot EURL TIROT à Romagné Activité : Fabricant de bateaux en bois navigables / jouets Fabricant de bateaux en bois et de jouets pour enfants, Nicolas Tirot est reconnu pour le dynamisme apporté à cette entreprise familiale créée en 1946, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Informations et films des lauréats en ligne sur Le prix Stars et Métiers est organisé par la Banque Populaire de l'ouest et la chambre de métiers et de l'artisanat d'ille-et-vilaine en partenariat avec la Socama Ouest et Ouest France. Agir pour réussir L Artisanat à l écran Chaque semaine, une chronique sur TVR met à l honneur un artisan ou un apprenti d Ille-et-Vilaine. Diffusées en prime time chaque lundi et rediffusées dans la semaine, vous pouvez retrouver l intégralité de ces chroniques sur le site internet Ces chroniques sont réalisées en co-production avec la chambre de métiers et de l'artisanat d'ille-et-vilaine. Plus d infos : service communication ou Foire internationale de Rennes 2012 La ronde des métiers : savoir-faire et faire savoir! «Ça sent bon dans les allées», «ça apostrophe» dans les stands, difficile de manquer les artisans installés dans le hall 3 de la foire de Rennes. Une baguette à acheter, une nouvelle coupe de cheveux, un bouquet pour madame, une séance photo avec le petit dernier les artisans auront montré pendant 10 jours leur savoir-faire au public du 24 mars au 1 er avril. Photographes : de très nombreux flashs pour un public ravi Grâce à une forte mobilisation du groupement national de la photographie professionnelle de Bretagne, couples, familles, enfants, professionnels ou encore groupes d amis se sont fait «tirer le portrait» dans le studio photographique installé pour la 1 ère fois. Une manière pour ces artisans photographes de montrer la qualité de leur travail à l heure du numérique et de donner envie au public de pousser la porte de leurs magasins. Pionniers de la Foire «Ça se bouscule» autour des stands des bouchers et des charcutiers, ces inconditionnels de la Foire, pour admirer leur travail, écouter leur «gouaille» et surtout goûter leurs produits de qualité artisanale. Concours du meilleur croissant au beurre Le 30 mars, sous les yeux du public, le jury a départagé les 24 candidats du concours du meilleur croissant au beurre d Ille-et-Vilaine. Termine 1 er Yannick Delaunay, salarié de la maison gourmande Guillemin à Laillé, 2e lauréat Stéphane Meslay à Orgères, et 3e, Mathieu Hello, salarié de Didier Chouet à Cesson-Sévigné. Un défilé chocolat Pendant les 4 derniers jours, le public a pu assister à un «show-colat» orchestré par les organisateurs de la Foire. Des mannequins ont ainsi défilé, portant une robe, des chapeaux et divers accessoires tout en chocolat, et tout en beauté grâce aux talents combinés des fleuristes, des esthéticiennes et des coiffeurs artisans et apprentis. Rien n aurait non plus été possible sans les artisans couturiers (robes prêtées par Arcadia Schneider et Vincent Guillard). L Artisanat se mobilise pour les Restos du Cœur Plus de 6000 euros reversés Grâce à la mobilisation des artisans et des apprentisétudiants de la Faculté des Métiers pendant la Foire, 6334 euros ont été versés aux Restos du Cœur. Cette année, l opération initiée par les coiffeurs a pris de l ampleur. Les photographes, fleuristes, couturières, professionnels de la mécanique ont participé sous la bannière plus large «l Artisanat a du cœur» au profit de l association créée par Coluche. LA REVUE DE L ARTISAN 5

6 Economie En bref... Les «Pages Jaunes» de l artisanat d Ille-et-Vilaine L annuaire web des artisans est désormais accessible sur Internet. Chaque personne peut trouver un artisan près de chez elle, grâce à cet annuaire développé par le réseau des chambres de métiers et de l artisanat. Relié au Répertoire des Métiers, cet annuaire intègre toutes les entreprises artisanales immatriculées. Une fiche signalétique renseigne toutes les infos nécessaires à chaque entreprise : nom de l entreprise, du dirigeant, adresse, n de tél, courriel et site internet Vérifiez les informations vous concernant, pensez à communiquer votre adresse mail professionnelle et les coordonnées de votre site Internet au centre de formalité des entreprises. Attention, si vous avez demandé à ce que vos coordonnées ne soient pas diffusées à des tiers, la mention «cet établissement ne nous a pas autorisé à diffuser ses coordonnées» apparaîtra. Accueillir, orienter, informer Clé A, la plateforme de «relation client» Clé A, la plate-forme de «relation client» de la CMA accueille, informe et oriente tous les clients de la Chambre (chefs d entreprise, porteurs de projet, jeunes, etc.). Inauguré fin 2009, ce projet avait un objectif simple : améliorer la qualité du service de la CMA en termes d accueil et de réponse apportée. Des besoins d information et de conseil pour votre entreprise (création/reprise ou développement, transmission)? Une demande de formulaire pour une formalité? Connaître la réglementation? Des renseignements sur la formation continue ou initiale? Un contrat d apprentissage à déposer? Une équipe de 11 conseillers accueille au téléphone et en face-à-face tous les clients de la CMA pour vous accompagner dans vos projets et vos formalités. Un numéro de téléphone unique : Un accueil et une permanence téléphonique à la CMA à Rennes : du lundi au jeudi de 8h30 à 17h30 et le vendredi de 10h à 17h30 sans interruption Une adresse mail unique : Site internet: Simplifier la vie de l entreprise Le Centre de Formalités des Entreprises (CFE) suit administrativement l entreprise artisanale. Il permet aux entreprises artisanales ou à leur mandataire, d avoir un seul interlocuteur et d accomplir en un seul lieu, les formalités consécutives aux différents événements de la vie de l entreprise (création, modification, cessation d activité). A la chambre de métiers et de l'artisanat d'ille-et-vilaine, c est le service Clé A qui assure cette fonction. Contact : ou Carte professionnelle des artisans Une carte professionnelle est délivrée à tous les dirigeants d'entreprises artisanales et leurs conjoints collaborateurs et atteste de leur inscription au répertoire des métiers. Les cartes millésimées 2012 ont été expédiées aux artisans entre le 15 février et le 19 mars ARTISAN CertimétiersArtisanat, le certificat électronique des artisans Les échanges via Internet se multiplient, la dématérialisation se généralise, mais la sécurité des données des entreprises n est pas toujours assurée. CertimétiersArtisanat, certificat de signature électronique, garantit la confidentialité et la sécurité de tous vos échanges sur Internet. Proposé par le réseau des chambres de métiers et de l artisanat, CertimétiersArtisanat vous permet de : faire vos déclarations administratives via Internet : déclarations fiscales (TéléTVA), sociales (URSSAF, Net-entreprises), immatriculations de véhicule (SIV), modifications au répertoire des métiers de répondre aux appels d offres des marchés publics par voie dématérialisée ; de garantir l intégrité de tous vos documents (courriels, devis, factures); de remplacer vos identifiants et vos mots de passe. Aussi, pour assurer la sécurité de votre entreprise tout en profitant des avantages et des évolutions d'internet, demandez votre clé numérique : Nelly Duchesne pour le pays de Saint-Malo et Jean-Claude Certain pour le reste de l Ille-et-Vilaine au ou 6 LA REVUE DE L ARTISAN

7 Economie Accompagner l entreprise à chaque étape Des experts à votre écoute De la création de l entreprise artisanale jusqu à sa transmission en passant par son développement, la CMA est quotidiennement au service des artisans. Des conseillers d entreprise spécialisés sont en permanence à leur écoute. Accompagner les créateurs et repreneurs d entreprise La CMA propose aux futurs artisans un dispositif d accompagnement en amont et en aval de la création, qui conjugue prestations collectives et individuelles : Primo-accueil Réunions d informations Stages de préparation à l installation Conseils individuels Suivi post création Fin juin et septembre 2012, deux soirées seront proposées aux jeunes dirigeants d entreprise pour échanger sur leurs expériences et favoriser la constitution de réseaux. Accompagner les entreprises dans une démarche de progrès La CMA propose à tous les artisans des prestations de conseils et d accompagnement pour favoriser la pérennisation et le développement de leur entreprise : Organisation et stratégie Gestion des ressources humaines Action commerciale Projet d investissement Nouvelles technologies et Internet Développement durable et environnement Innovation Export Vous avez un projet de cession? Un conseiller d entreprise vous accompagne individuellement dans votre projet ; il se déplace gratuitement à votre entreprise sur RDV pour vous conseiller dans votre démarche de transmission : > informations sur les incidences fiscales, sociales et juridiques de la transmission ; > détection des forces et des faiblesses de l entreprise ; > présentation des dispositifs d accompagnement et d aide à la transmission. cfe-metiers.com : le site de déclaration d'entreprise en ligne pour les chefs d'entreprises artisanales Pour toutes vos démarches de la création jusqu'à la transmission de votre entreprise, vous pouvez déclarer, immatriculer votre entreprise, modifier ou radier votre entreprise en ligne sur A noter le 18 juin, à Rennes, un atelier transmission pour les cédants d entreprise. Lors d un unique rendez-vous, pour valider ou préparer son projet de transmission, le cédant pourra bénéficier des points de vue et des conseils partagés d experts : juristes, banquiers, experts-comptables, RSI. Inscription obligatoire. Vous informer La CMA organise de nombreux rendez-vous, des ateliers, des soirées d informations pour informer et guider les chefs d entreprise dans la vie de leur entreprise : gestion des ressources humaines, document unique, accessibilité des bâtiments, communication Dans un environnement qui évolue très vite, où les réglementations changent, où les comportements des consommateurs se modifient, la Chambre vous tient informé. Les petits-déjeuners de l EIRL La CMA35 et le cabinet d expertise comptable Agesco vous invitent à un petit-déjeuner de l information sur le statut de l Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée «EIRL : les avantages» : Protection du patrimoine personnel Choix d un régime fiscal favorable à l investissement Simplification des démarches > Redon, antenne CMA, 23 mai, 8h30 à 10h, 8 rue Victor Hugo > Montfort-sur-Meu, antenne 3C, 8 juin de 8h30 à 10h, Place St Nicolas > Fougères, Faculté des Métiers, 27 juin de 8 h 30 à 10h, Boulevard de Groslay Cellule prévention des difficultés : sauvegarder les entreprises La CMA a mis en place depuis 2009 une cellule prévention des difficultés. Elle propose un accompagnement gratuit et confidentiel pour les chefs d entreprises artisanales en fragilité. Grâce à cet accompagnement, près de 50% des entreprises sont aujourd hui pérennisées. bnoa. net : vous cédez votre entreprise, faites-le savoir! Pour faire connaître votre offre de cession auprès de repreneurs potentiels, nous mettons à votre disposition le site internet de la bourse nationale d'opportunités artisanales (BNOA) entièrement dédié à la transmission des entreprises artisanales. En bref... Ils innovent Certains événements de la Semaine de l innovation en Bretagne du 18 au 22 juin 2012, se dérouleront au cœur des entreprises artisanales bretonnes. En Ille-et-Vilaine, ce sera l occasion de découvrir la démarche innovante de l entreprise MCIT, dirigée par Jérôme Malle, à Saint-Symphorien avec le pré-refroidisseur de lait. Cette entreprise artisanale de métallerie chaudronnerie, positionnée sur la filière agricole et agro alimentaire, ouvrira ses portes le 22 juin de 15 à 17h pour présenter ce produit économiseur d énergie. Osez l innovation! Nous vous accompagnons La chambre de métiers et de l'artisanat d'ille-et-vilaine soutient et accompagne les entreprises artisanales dans leurs projets d innovation. Besoin d aide, de conseils : contactez Jean-Pierre Hamon, conseiller entreprise à la CMA, au ou Auto-entrepreneurs Bilan du dispositif 2011 La branche de recouvrement des Urssaf a dressé un bilan du dispositif auto-entrepreneurs à fin décembre On dénombre autoentrepreneurs actifs. Au dernier trimestre 2011, ont été comptabilisées affiliations alors qu'elles étaient au nombre de l'année précédente à la même période. Cette baisse s'explique par un ralentissement des immatriculations mais aussi par la radiation automatique des inscrits non actifs. LA REVUE DE L ARTISAN 7

8 Formation En bref... Bretagne-alternance.com Le site régional consacré à l alternance Bretagne-alternance, c est aujourd hui plus de 1100 offres de contrats d apprentissage déposés et plus de 1300 CV de candidats! Pour répondre aux enjeux que représentent l emploi des jeunes et le besoin des entreprises de trouver de nouveaux collaborateurs répondant à leurs attentes, la Chambre Régionale de Métiers et de l Artisanat de Bretagne, la CCI de région Bretagne et la Faculté des Métiers ont lancé mi le 1 er site régional dédié à l alternance. propose aux jeunes : d accéder rapidement à des offres de contrat d apprentissage et de professionnalisation dans leur région ; de déposer simplement leur CV en ligne ; de s informer sur l alternance : actualités, réglementation, conseils offre la possibilité aux entreprises : de proposer directement leurs contrats d apprentissage ou de professionnalisation ; de consulter les CV de candidats potentiels. Recruter un apprenti La campagne d apprentissage pour la rentrée 2012 a démarré. C est le moment de recruter un apprenti. Vous vous interrogez sur les conditions requises pour employer un apprenti, le salaire, la durée du travail, etc. contactez la CMA35 au Vous êtes chef d'entreprise et vous recherchez un apprenti, nous pouvons vous aider. Vous avez trouvé un apprenti, nous vous accompagnons. Concours Favoriser la participation des apprentis Pourquoi concourir? Pour gagner, certes mais pas seulement. Pour s améliorer, se surpasser, se confronter aux autres, vaincre ses doutes, sa timidité, se préparer aux épreuves d examens autant de raisons pour la Faculté des Métiers avec les enseignants et les employeurs d encourager les apprentis-étudiants à participer à des concours. Concours «Un des Meilleurs apprentis de France» MAF charcutier Florian Joly, meilleur apprenti charcutier de Bretagne Vainqueur de l épreuve régionale du concours du meilleur apprenti de France charcutier, Florian Joly a participé du 30 mars au 1 er avril à la finale nationale à Metz. Apprentiétudiant des métiers en 2e année de CAP à la Faculté des Métiers à Bruz MAF coiffure et employé chez son père Pascal Joly à Rennes, le jeune homme avait remporté le prix départemental, le 19 janvier à Fougères. MAF boucher Sokjaik Ung, 2 ème meilleur apprenti boucher de Bretagne Apprenti en 2e année de CAP boucherie à la Faculté des Métiers, Sokjaik Ung (employé chez Bruno Vettier à Rennes) a terminé deuxième de l épreuve régionale du concours du meilleur apprenti de France boucher, le 27 février à Ploufragan. Maël Monnier (employé chez Vincent Aubault à Rennes) s est lui classé 4e. Les deux jeunes, qui suivent la même formation à Bruz, avaient trusté les deux premières places du concours départemental, le 20 février. Maël Monnier avait alors obtenu la 1 ère place. MAF pâtisserie Yoann Hirel et Carolin Houdusse, médaillés d or, qualifiés pour le concours régional Yoann Hirel, employé aux Thermes marins à Saint- Un conseiller de la CMA35 vous accompagne dans votre démarche ; vous pouvez également rédiger votre contrat d apprentissage sur le site Contact : Malo, et Carolin Houdusse employé chez Eric Davy à Bruz, en mention complémentaire pâtissier, à la Faculté des Métiers- Bruz, ainsi que Sixtine Le Gonidec, du lycée professionnel Louis-Guilloux, remportent la médaille d'or du concours du meilleur apprenti pâtissier d'ille-et- Vilaine, le 22 mars dernier. Ils sont qualifiés pour l'épreuve régionale (date et lieu encore indéterminés). Marion Bihl et Magalie Michel médaillées d argent, sélectionnées au régional Formées à la Faculté des Métiers à Bruz, Marion Bihl, employée chez Marie-Françoise Gernigeon à Rennes et Magalie Michel, employée chez Pierre Coudrais à Rennes, décrochent la médaille d argent lors du concours départemental le 13 mars dernier. Camille Vimont, chez Beauté Coiffure formation à Fougères décroche la médaillée d'or. Toutes les trois participeront au concours régional fin mai. Dans tous ces concours, de nombreux professionnels artisans, des meilleurs ouvriers de France participent au jury, comme Pierre Coudrais en coiffure ou Laurent Le Daniel en pâtisserie. A noter Les apprentis d Ille-et-Vilaine bientôt à l honneur à la mairie de Rennes Le 1 er juin 2012, la mairie de Rennes accueillera l ensemble des meilleurs apprentis médaillés au concours départemental «Un des Meilleurs Apprentis de France» à 18h dans ses salons de réception. Remise des diplômes et des médailles par l association des Meilleurs Ouvriers de France et des élus d Ille-et-Vilaine. 8 LA REVUE DE L ARTISAN

9 Formation Concours Coupe de France des écoles : la Faculté des Métiers félicitée Les apprentis-étudiants boulanger-pâtissiers de la Faculté des Métiers ont relevé le défi lors de la finale nationale de la Coupe de France des écoles début mars 2012 en obtenant une 2 ème place dans la catégorie «Espoirs» et une 4 ème dans la catégorie «Excellence». Félicités pour leur classement, les lauréats recevront prochainement leur prix à Bruz. Lors de la finale n a t i o n a l e pendant le salon Europain du 3 au 7 mars 2012 à Paris, les deux équipes de la Faculté des L équipe Espoirs, vice-championne de France Métiers se sont bien défendues lors de l épreuve de 5 heures comportant 3 postes : boulangerie, viennoiserie et pâtisserie (1 apprenti par poste). Ouvert à tous les établissements de formation, les apprentis-étudiants avaient franchi avec succès la première sélection en novembre dernier. Sur plus de 60 écoles inscrites, 10 équipes en catégorie Espoirs et 8 en catégorie Excellence avaient été retenues. Une équipe vice-championne de France Dans la catégorie «Espoirs», l équipe composée de Elise Guiroy, Hélène Jagline et Benjamin Morlier (respectivement employés chez Laurent Le Daniel- Rennes, Olivier Chicherie Chantepie et Mickaël Girard Vitré) encadrée par Gaétan Bougeard et Philippe Riaudel, formateurs à Bruz, termine 2 ème, derrière le lycée Laplace de Caen. et une 4 ème place Dans la catégorie «Excellence», l équipe composée de Guillaume Goupil, Amandine Godard et Aurélien Loubat (respectivement employés aux thermes marins Saint-Malo, Laurent Bouetard Noyal-Châtillon et Raphaël Roy, Le fournil Vasselot, Rennes) encadrée par Stéphane Aubry et Anthony Ollivier, formateurs à Bruz, termine 4 ème. L épreuve est remportée par le CFA de Dunkerque. * Espoir : équipe de 3 jeunes moins de 22 ans dont au moins une fille, en formation de niveau 5 (CAP, MC, Seconde et Première année de BAC PRO boul-pat). ** Excellence : idem mais en formation de niveau 4 (BP, BTM, BM et Terminale BAC PRO boul-pat.) Olympiades des Métiers Un très beau palmarès pour la Faculté des Métiers! Médaille d Or Charpente : Michel Quentin (formation brevet professionnel - BP) Ebénisterie : Cédric Briest (formation brevet des métiers d'art - BMA) Pâtisserie/confiserie : Alexis Caillibot (formatvion brevet technique des métiers - BTM) Médaille d Argent Peinture automobile : Julien Fecelier (formation certification de qualification professionnel - CQP) Tôlerie / Carrosserie : Kevin Gérard (CQP) Qui dit mieux? Trois médailles d Or, 7 médailles d Argent, 2 de Bronze. Sur les 17 apprentis-étudiants de la Faculté des métiers ayant participé aux épreuves des Olympiades du 2 au 4 février dernier, 12 d'entre eux en formation à Bruz (campus de Ker Lann, Fougères et Saint-Malo) sont repartis avec une médaille. Les trois médaillés d'or représenteront la Bretagne lors des Olympiades nationales à Clermont-Ferrand en novembre Les meilleurs candidats de chaque équipe régionale feront ensuite partie de l équipe représentant la France au mondial. Affaire à suivre Carrelage : Jacques Jocelyn (BP) Maçonnerie : Stephane Maupille (BP) Menuiserie : Brice Heudre (BP) Boulangerie : Axel Mutel (BP) Coiffure : Annabelle Mazoyer (BP) Médaille de Bronze Peinture automobile : Jonathan De Carvalho (CQP) Tôlerie / Carrosserie : Erwan Hardy (CQP) Savoir plus : En bref... Former les apprentis-étudiants La formation des jeunes constitue l une des priorités de la CMA d'ille-et-vilaine. La Faculté des Métiers propose des formations, par apprentissage, à plus de 70 diplômes dans 30 métiers différents. Elle forme près de apprentis sur ses trois sites de formation, Bruz (campus de Ker-Lann) Fougères et Saint-Malo. Une offre de formations diversifiée du CAP au Brevet de Maîtrise Alimentation Bâtiment/bois Electricité Electrodomestique, Multimédia, Réseau et Télécoms Esthétique Carrosserie, peinture automobile Maintenance automobile Maintenance motos, cycles, matériel de parcs et jardins Coiffure Couture Pressing Photographie Prothèse dentaire Savoir plus : A noter! Rentrée 2012 : ouverture de nouvelles formations à la Faculté des Métiers BP carrelage en apprentissage à Fougères, Bac Pro esthétique à Saint- Malo et BTS Services Informatiques aux Organisations (SIO) en contrat de professionnalisation à Bruz. LA REVUE DE L ARTISAN 9

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