MEMENTO AGRICOLE ET RURAL

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1 Edition 2013 MEMENTO AGRICOLE ET RURAL La Manche Direction Départementale des Territoires et de la Mer 477 Boulevard de la Dollée - B.P Saint-Lô cedex Tel Fax ddtm@manche.gouv.fr

2 2 Mémento 2013 PRÉSENTATION DU DÉPARTEMENT Géographie Point culminant 368 m IGN Chaulieu Point bas 1 m IGN Marais du Cotentin Altitude grande marée 7,5 m IGN Baie des Veys Linéaire côtier : 355 km - Linéaire cours d eau : km Les petites régions agricoles Découpage administratif au 1 er janvier arrondissements 4 pays 601 communes 52 cantons 1 commune canton (10 anciennes communes) 45 EPCI à fiscalité propre : 190 EPCI sans fiscalité propre (syndicats) Démographie Type d'espace Nombre de Population Évol./ Superficie Densité communes (km 2 ) (hab/km 2 ) Grands pôles ,6% Communes périurbaines d'un grand pôle ,5% Petits et moyens pôles ,4% Communes périurbaines hors grand pôle ,7% Communes hors influence des pôles ,0% Ensemble des communes ,7% Source : INSEE 2010 Emploi Répartition des emplois dans la Manche 7% 9% 31% Agriculture Construction Industrie Répartition des emplois en France 3% 14% 31% 7% 35% Source : INSEE % Commerce, transports, services Administration, enseignement, santé, social 45%

3 Mémento MÉTÉOROLOGIE Chiffres clés 2012 Valognes Gouvillesur-mer Cerisyla-Salle Saint-Hilairedu-Harcouët Précipitations en mm Ecart à la moyenne + 20% + 1% + 6% 13% Précipitations oct à avril 2013 (recharge des nappes) Nombre de jours de pluie (> 1 mm) Nombre de jours de gel (T 0) Pluviométrie 2012 Rapport à la moyenne des précipitations annuelles Source : Météo France Cartographie : DDTM

4 4 Mémento 2013 L UTILISATION DU TERRITOIRE Répartition du territoire Surfaces en ha 2012 Evol. / 2011 SAU ,5% SAU des exploitations ,5% terres arables ,7% STH ,9% cultures permanentes ,7% SAU hors exploitation ,2% Bois et forêts* ,1% Autres ,4% Superficie totale SAU : superficie agricole utilisée STH : surface toujours en herbe (*) y.c. haies et alignements d arbres Autres (non agricoles) 18% Surfaces boisées 11% Terres arables 39% STH 32% Cultures permanentes 0,2% Répartition de la SAU Surfaces en légumes Surfaces en ha 2012 Autres productions Blé Autres céréales Maïs fourrage Légumes et pommes de terre Carottes Poireaux Choux-fleurs 730 Choux autres 610 Navets potagers 400 Prairies naturelles Prairies temporaires et artificielles Salades 600 Céleris raves 130 Persil 50 Autres 380 Ensemble Source : Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) Statistique agricole annuelle (SAA) Les données SAA 2012 sont semi-définitives, susceptibles d être modifiées.

5 Mémento LES STRUCTURES Caractéristiques des exploitations déclarant à la PAC Nombre Année total d'expl. Expl. de plus de 15 ha Nombre SAU moyenne Source : Agence Unique de Paiement (AUP) PAC : Politique agricole commune Orientations technico-économiques (OTEX) des moyennes et grandes exploitations Bovins lait 61% Ovins, caprins et autres herbivores 5% Source : SSP Recensement agricole 2010 Cultures 4% Maraîchage et fleurs 2% Polyculture, polyélevage 5% Élevages hors-sol 7% Bovins viande 6% Bovins mixte 10% Exploitations de plus de 15 ha par classe de SAU 15 à à à à 100 Statut juridique des moyennes et grandes exploitations Nombre d'exploitations % 9% 12% 77% Source : SSP Recensements agricoles à 125 SAU en hectares 5% 23% 18% 55% à plus de 150 Autre statut EARL GAEC Exploitation individuelle Emplois agricoles Actifs agricoles 2010 Evol./ 2000 Chefs d exploitation et coexploitants % Conjoints et autres actifs familiaux % Salariés % Nbre total d'uta % Nbre d UTA pour 100 ha de SAU 2,9 26% Nbre d UTA par exploitation 1,2 + 16% Source : SSP Recensements agricoles UTA : Unité de Travail Annuel Installation jeunes agriculteurs Année Dotation Jeunes Agriculteurs Source : DDTM

6 6 Mémento 2013 DONNÉES FONCIÈRES Remembrement Situation au 1 er septembre 2013 Nombre d opérations Opérations terminées Opérations en cours Evolution de la surface aménagée % % % Surfaces en ha Part surface agricole (SAU) 53,3% Source : Conseil Général de la Manche surfaces aménagées en ha part cumulée de la SAU aménagée LES PRODUCTIONS VÉGÉTALES Grandes cultures Campagne Production en tonnes Collecte en tonnes 2012/ /2012 Evolution 2012/ /2012 Evolution Céréales % % dont blé % % dont maïs grain % % Oléagineux % % Sources : France Agrimer Légumes Production 2012 (tonnes) Carottes Navets potagers Poireaux Salades Choux-fleurs Céleris raves Choux autres Oignons Source : SSP SAA

7 Mémento LES PRODUCTIONS ANIMALES Effectifs CHEPTELS Evolution Ensemble espèce bovine ,3% dont vaches laitières ,0% dont vaches nourrices ,3% Ensemble espèce porcine ,0% dont truies-mères 50 kg et ,1% dont porcs à l'engrais ,0% Ensemble espèce ovine en 2010* Ensemble espèce caprine en 2010* Ensemble équidés en 2010* Ensemble volailles en 2010* Sources : SSP SAA (*) Recencement agricole 2010 Production Production de viande en tonnes 2012 Evol./ 2011 Bovins ,1% dont vaches réformes ,8% dont génisses ,6% dont mâles ,3% dont veaux de boucherie ,8% Porcins ,9% Source : SSP SAA Répartition des bovins Génisses viande 10% Vaches nourrices 6% Mâles lait 16% Mâles viande 8% Source : BDNI 2010 Vaches laitières 32% Génisses laitières 28% Production de lait en hectolitres 2012 Evol./ 2011 Production finale ,3% Livraisons à l'industrie ,8% Source : SSP SAA

8 8 Mémento 2013 LES RÉFÉRENCES LAITIÈRES Campagne 2012/2013 Campagne 2011/2012 Evolution Référence département en litres ,7% dont vente directe ,6% Référence moyenne par producteur en litres ,4% Nombre de producteurs ,6% Référence < l ,0% Nombre Référence 170 à l ,9% de producteurs Référence 350 à l ,0% Référence >= l ,7% Source : Onilait (France Agrimer) Référence laitière par statut de producteur Statut Référence moyenne 2013 Individuel GAEC EARL SCEA Source : Onilait Répartition de la référence laitière par commune Référence laitière par secteur géographique Référence 2013 par secteur géographique France : Part Manche l. 6% Bassin laitier Normandie : l. 40% Source : DDTM Source : Onilait

9 Mémento L AGRICULTURE BIOLOGIQUE Nbre d exploitations Surfaces agricoles 2012 Transformateurs 2012 Evol./ ha Bio Conversion 2011 SAU 2011 Evol./ % total Evol./ ha Total Manche % % 3,3% ,% Basse-Normandie % % 3,8% ,5% Productions végétales 2012 Surfaces bio et conversion (ha) Productions animales 2012 Céréales Légumes Fruits STH LA PÊCHE ET LA CONCHYLICULTURE Cultures fourrag. Manche Evolution/ % + 9% + 22% + 27% 11% Basse-Normandie Evolution/ % + 6% + 8% + 9% 2% Nombre de têtes Vaches allaitantes Vaches laitières Brebis viande Poulets de chair Poules pondeuses Manche Evolution/ % + 19% 0,3% 15% + 7% Basse-Normandie Evolution/ % + 19% + 5% + 14% + 2% Source : Agence Bio Vente annuelle déclarée Total Granville Cherbourg en halle à marée Evol./ Evol./2011 Quantités vendues (en T) % % Valeur (en k ) % % Source : France Agrimer données de vente déclarée en halle à marée Conchyliculture Moules Huîtres Côte Ouest Côte Est Côte Ouest Côte Est Palourdes Tonnages 2008/ t t t t. 300 t. Surfaces / linéaire 310 km 936 ha 39 ha Source : DDTM

10 10 Mémento 2013 LES DONNÉES ÉCONOMIQUES Chiffre d affaire Valeur départementale de la production (hors aides) en millions d euros Évolution Total céréales 77,7 66,9 + 16,1% dont blé tendre 58,3 50,8 + 14,6% Total plantes industrielles 3,0 2,5 + 20,4% Total plantes fourragères 160,2 153,8 + 4,2% Produits maraîchers et horticoles 62, ,7% Total produits végétaux 315,1 293,4 + 7,4% Total bétail 372,2 346,9 + 7,3% dont gros bovins 213,1 185,7 + 14,8% dont porcins 84,0 83,4 + 0,7% Total produits avicoles 54,2 49,5 + 9,4% Total produits laitiers 494,7 517,9 4,5% Autres produits animaux 8,6 8,3 + 4,1% Total produits animaux 929,6 922,5 + 0,8% Production de services 114,2 109,8 + 4,0% Total produits 1 358, ,6 + 2,5% Répartition du chiffre d affaire 2012 par production Produits laitiers 37% Autres produits 9% Produits avicoles 4% Céréales 6% Autres produits végétaux 17% Bétail 27% Source : SSP Comptes de l agriculture Les données Comptes de l agriculture 2012 sont provisoires Indicateurs de revenu Milliers d'euros RCAI moyen par UTANS France Basse - Normandie Manche UTANS : UTA non salarié professionnel RCAI : résultat courant avant impôt 38,3 28,5 24,1

11 Mémento Aides à l agriculture Aides en millions d'euros Évolution Subventions sur produits 6,3 6,4 2,0% Autres subventions (hors subv. sur les produits) 134,4 137,0 1,9% dont gel des terres 0,0 0,0 0% dont paiements uniques 127,5 126,9 + 0,5% dont PHAE 1,6 1,6 1,3% Total subventions 140,7 143,5 1,9% Source : SSP Comptes de l agriculture Droits à Paiement Unique (DPU) 2011 (Montants des portefeuilles DPU avant modulation et plafonnement budgétaire) Valeur moyenne du DPU par commune Répartition des exploitations par classe de DPU > à à à à à à à à à < Source : DDTM, AUP

12 12 Mémento 2013 Orientation agricole dominante des communes Source : Agreste Recensement agricole 2010 Directeur publication : Dominique MANDOUZE Rédaction : Pascal QUESNEL, Stéphanie MASSUE Conception et impression : Imprimerie seriac Cartographie : DDTM - IGN BDCARTO 2007 Photographie : DDTM Dépôt légal : 4 è trimestre 2013 Prix : 1,50 euro ISSN :