Menu du jour 9,00. Entrée au choix. Plat au choix. - Potage piquant (1,3,6,11) - Potage bambou (1,6,11) - Croquette (1,2,6) - Croquettes de Nems (1,6)

Transcription

1 Menu du jour 9,00 (Servi à midi du Lundi au Vendredi) Entrée au choix - Potage piquant (1,3,6,11) - Potage bambou (1,6,11) - Croquette (1,2,6) - Croquettes de Nems (1,6) Plat au choix A. Dés de porc frits à la sauce aigre-douce (3) B. Porc à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) C. Poulet au Curry (7,9,11) D. Poulet à la sauce piquante (1,6,11) E. Poulet sauté aux légumes (1,6,11) F. Bœuf sauté à la sauce haricots noirs (1,6,11) G. Bœuf aux oignons (1,6,11) H. Bœuf sauté aux légumes (1,6,11) I. Riz sauté spéciale (1,2,3,6,11) J. Nouilles sautées spéciales (1,2,3,6,11)

2 Fondue Chinoise (1,2,3,6,14) (à partir de 2 per.) - prix par personne: 30 Menu A 17,50 (Pour une personne) Potage piquant ou potage aux bambous (1,3,6,11 / 1,6,11) Croquettes nems (1,6) Dés de poulet à la sauce aigre-douce (3) ou Bœuf à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) ou Canard au four au soja (1,6,11) Lychee ou glace (7)

3 Menu B 36 (pour 2 personnes) Potage piquant ou potage aux bambous (1,3,6,11 / 1,6,11) Sa-Té de porc aux croquettes (1,2,6,7,9) Dés de poulet à la sauce aigre-douce (3) Bœuf à la sauce Sa-Tsai (2) Riz sauté aux crabes (1,2,3,6,11) Lychee ou glace (7) Menu C 54 (pour 3 personnes) Potage piquant ou potage aux bambous (1,3,6,11 / 1, 6,11) Sa-Té de porc aux croquettes (1,2,6,7,9) Dés de poulet à la sauce aigre-douce (3) Bœuf la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) Scampis aux légumes (1,2,6,11) Riz sauté aux crabes (1,2,3,6,11) Lychee ou glace (7)

4 Menu D 72 (pour 4 personnes) Potage piquant ou potage aux bambous (1,3,6,11 / 1,6,11) Sa-Té de porc aux croquettes (1,2,6,7,9) Dés de poulet à la sauce aigre-douce (3) Bœuf à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) Scampis aux légumes (1,2,6,11) Canard au four au soja (1,6,11) Riz sauté aux crabes (1,2,3,6,11) Lychee ou glaces (7) Menu E 90 (pour 5 personnes) Potage piquant ou potage aux bambous (1,3,6,11 / 1,6,11) Sa-Té de porc aux croquettes (1,2,6,7,9) Dés de poulet à la sauce aigre-douce (3) Bœuf à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) Scampis aux légumes (1,2,6,11) Canard au four au soja (1,6,11) Calamars frits au sel et poivre (3,11,14) Riz sauté aux crabes (1,2,3,6,11) Lychee ou glace (7)

5 Menu F 108 (pour 6 personnes) Potage piquant ou potage aux bambous (1,3,6,11 / 1,6,11) Sa-Té de porc aux croquettes (1,2,6,7,9) Dés de poulet à la sauce aigre-douce (3) Bœuf à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) Scampis aux légumes (1,2,6,11) Canard au four au soja (1,6,11) Calamars frits au sel et poivre (1,2,3,6,11) Poisson à la sauce poivre noirs (1,4,6,11) Riz sauté aux crabes (1,2,3,6,11) Lychee ou glace (7)

6 Potages 1. Potage piquant à la pékinoise (1,3,6,11) 3,70 2. Potage de poulet aux vermicelles (1,6,11) 3,60 3. Potage aux Bambou (1,6,11) 3,40 4. Potage aux œufs mimosa (1,3,6,11) 3,50 5. Potage à la Tomate (11) 3,60 6. Potage Wan Tan (1,2,3,6,11) 3,70 7. Potage de champignons chinois (1,6,11) 3,70 8. Potage de mais aux crabes (2,3,4,11) 3,50 9. Potage aux fruits de mer (1,2,4,6,11) 4, Bouillon assorti aux nouilles (pour 2 personnes) (1,2,3,6,11) 12, Bouillon Wan Tan aux nouilles (pour 2 personnes) (1,2,3,6,11) 14, Bouillon de bœuf aux nouilles de riz piquant (pour 2 personnes) (1,6,11) 12,70 Hors d'œuvres 14. Croquettes de printemps (1,2,6) 3, Croquettes de nems (1,6) 3, Mini croquettes de poulet (1,6,11) 3, Sa Te au porc (1,6,7,9) 4, Sa Te de porc avec une croquette (1,2,6,7,9) 4, Sa Te au poulet (1,6,9) 4, Sa Te de poulet avec une croquette (1,2,6,7,9) 4, Sa Te aux scampis (2,9) 6, Chips aux crevettes (2) 2, Friture mixte (2,9) 6, Scampis frits (2) 6, Pinces de crabes frites (2) 6, Toaste aux scampis (1,2,3,11) 6, Triangles au curry (7,9) 3,90 A la Vapeur - Dim Sum 28. Ravioli aux crevettes (2,3) 4, Shin my de porc (1,2,3,6,11) 4, Shin my de bœuf (1,3,6,11) 4, Xiao long bao à la vapeur (1,6,11) 4, Fan kwok à la vapeur (1,3,6,11) 4, Dim sum variées à la vapeur (2 personnes) (1,2,3,6,11) 11,00

7 Salades 34. Salade aux scampis (2,3) 9, Salade mixte (2,3) 8,00 Poulet 40. Poulet sauté aux noix de cajou (1,6,8,11) 10, Poulet sauté aux champignons chinois (1,6,11) 10, Poulet sauté aux légumes (1,6,11) 10, Poulet sauté à l ananas (1,6,11) 10, Poulet sauté au soja (1,6,11) 10, Poulet impérial (1,6,8,11) 10, Poulet frit au sel et poivre (3,11) 10, Poulet au curry (7,9,11) 10, Poulet à la sauce Vietnamienne (1,2,3,6,9,11) 10, Dès de poulet à la sauce aigre douce (3) 10, Poulet pane à l ananas sauce aigre douce (3) 10, Poulet à l'orange (3) 10, Poulet à la sauce citron (3) 10, Poulet rôti au four au soja (1,6,11) 13, Poulet rôti aux champignons chinois (1,6,11) 13, Poulet rôti aux légumes (1,6,11) 13,00 Canard 56. Canard à la sauce fromage (7,11) 14, Canard à l ananas sauce aigre douce (1,6) 14, Canard à l'orange (1,6) 14, Canard à la sauce citron (1,6) 14, Canard au four au soja (1,6,11) 14, Canard à la pékinoise (1,6) 14, Canard sauté à la sauce piquante (1,6,11) 14,00

8 Viandes 63. Bœuf sauté aux légumes (1,6,11) 10, Bœuf sauté au soja (1,6,11) 10, Bœuf sauté aux champignons chinois (1,6,11) 10, Bœuf aux oignons (1,6,11) 10, Bœuf frit à la sauce aigre douce (3) 11, Bœuf impérial (1,6,8,11) 10, Bœuf sauté à la sauce haricots noir (1,6,11) 10, Bœuf au curry (7,9,11) 10, Porc sauté aux légumes (1,6,11) 10, Porc sauté au soja (1,6,11) 10, Porc sauté à la sauce haricots noir (1,6,11) 10, Dès de porc frits à la sauce aigre douce (3) 10, Viandes assorties sautés aux légumes (1,6,11) 11,70 Poissons et crustacés 76. Scampis sautés aux légumes (1,2,6,11) 13, Scampis sautée au soja (1,2,6,11) 13, Scampis sauté à la sauce aigre douce (2,3) 13, Scampis à la sauce fromage (2,7,11) 13, Scampis à l'ail à la vapeur (1,2,6) 13, Scampis impérial (1,2,6,8,11) 13, Scampis à la sauce haricots noir (1,2,6,11) 13, Scampis au curry (2,7,9,11) 13, Scampis frits au sel et poivre (2,11) 13, Poisson sauté aux légumes (1,4,6,11) 13, Poisson à la sauce aigre douce (3,4) 13, Poisson à la sauce Vietnamienne (1,2,3,4,6,9,11) 13, Poisson frit au sel et poivre (3,4,11) 13, Cuisses de grenouilles sauté aux légumes (1,6,11) 13, Cuisses de grenouilles à l'ail (1,3,7,11) 13, Cuisses de grenouilles à la sauce piquante (1,6,11) 13, Cuisses de grenouilles frits au sel et poivre (3,11) 13, Calamars sauté aux légumes (1,6,11,14) 13, Calamars à la sauce piquante (1,6,11,14) 13, Calamars à la sauce haricots noir (1,6,11,14) 13, Calamars au curry (7,9,11,14) 13, Calamars frits au sel et poivre (3,11,14) 13, Fruits de mer assortis sautés aux légumes (1,2,4,6,11,14) 15,70

9 Riz et Nouilles sautés 99. Riz sauté spécial (1,2,3,6,11) 10, Riz sauté au poulet (1,3,6,11) 10, Riz sauté au bœuf (1,3,6,11) 10, Riz sauté aux crevettes roses (1,2,3,6,11) 10, Riz sauté aux crabes (1,2,3,6,11) 10, Riz sauté scampis (1,2,3,6,11) 12, Riz sauté aux légumes (1,3,6,11) 8, Riz sauté à la façon Malaisienne (1,2,3,6,11) 10, Nouilles sautées spéciales (1,2,3,6,11) 10, Nouilles sautées au poulet (1,3,6,11) 10, Nouilles sautées au bœuf (1,3,6,11) 10, Nouilles sautées aux scampis (1,2,3,6,11) 12, Nouilles sautées pékinois (1,2,3,6,11) 12, Nouilles sautées aux légumes (1,3,6,11) 8, Nouilles sautées à la Malaisienne (1,2,3,6,11) 10, Nouilles de riz sautées Singapouriennes (1,2,3,6,11) 10, Nouilles de riz sautées spéciale (1,2,3,6,11) 10,40 Poêle en fonte (Te Pan) P1. Poulet à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) 12,70 P2. Poulet à la sauce tomate piquante (11) 12,70 P3. Bœuf à la sauce au poivre noir (1,6,11) 13,20 P4. Bœuf à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) 13,20 P5. Bœuf à la sauce tomate piquante (11) 13,20 P6. Porc à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) 12,70 P7. Porc à la sauce tomate piquante (11) 12,70 P8. Scampis à la sauce Sa-Tsai (1,2,6,11) 14,70 P9. Scampis à la sauce tomate piquante (2,11) 14,70 P10. Poisson sauté à la sauce haricots noirs (1,4,6,11) 15,50 P12. Poisson à la sauce piquante (1,4,6,11) 15,50 PI3. Poisson à la sauce au poivre noir (1,4,6,11) 15,50

10 Plats Végétariens Potages VI. Potage piquant (1,3,6,11) 3,70 V2. Potage aux tomates (11) 3,60 V3. Potage aux vermicelles (1,6,11) 3,60 V4. Potage aux champignons chinois (1,6,11) 3,70 V5. Potage aux bambous (1,6,11) 3,50 Entrée V6. Croquettes au soja (1,6) 3,60 V9. Salade mixte (3) 7,00 Pâtes de soja et légumes V10. Pâtes de soja à la sauce Sa-Tsai (poêle en fonte) (1,6,11) 12,70 V11. Pâtes de soja à la sauce tomate piquante (poêle en fonte) (1,6,11) 12,70 V12. Pâtes de soja au curry (1,6,7,9,11) 10,90 V13. Pâtes de soja frit au sel et poivre (1,6,11) 12,20 V14. Légumes sautés à la sauce curry (1,6,7,9,11) 10,20 V15. Légumes sautés aux champignons chinois (1,6,11) 10,70 V16. Légumes sautées aux cheveux d'anges (1,6,11) 10,70 V17. Sauté au soja (1,6,11) 8,20 VI8. Légumes variés (1,6,11) 9,20

11 Desserts 120. Lychee ou ananas 3, Salade de fruits à la crème glacée (7) 4, Crème glacée (prix par boule) (7) 1, Sorbet (prix par boule) 1, Coco givré (7) 6, Ananas givrée (7) 6, Glace au Grand Marnier (7) 5, Banana split (7) 6, Dame blanche / noire (7) 5, Café glacé (7) 6, Beignets de crème glace (7) 4,80 Beignets de crème glace flambés (7) 6, Beignets de banane 4,80 Beignets de banane flambés 6, Beignets d'ananas 4,80 Beignets d'ananas flambés 6, Beignets de pommes 4,80 Beignets de pommes flambés 6, Assortiments de beignets 5,10 Assortiments de beignets flambés 6,80

12 Apéritifs Martini Rouge/Blanc 4,00 Porto 4,00 Rum 4,00 Ricard 4,50 Amer 4,00 Amer Bière 6,10 Campari 4,00 Campari Soda 5,80 Campari Orange 6,10 Cynar 4,00 Cynar Soda 5,80 Gin 4.20 Gin Tonic 6,10 Gin Soda 5,80 Vodka 4,20 Vodka Orange 6,10 Whisky 4,50 Whisky-Soda 6,20 Kir 4,50 Kir Royal 5,50 Coupe Champagne 5,50 Apéritifs Chinois Apéritifs Maison 5,00 Vin de Lychee 4,50 Vin de prunes 4,50 Vin de Bambou 5,50 Bières Bière la bouteille 0,33l 2,70 Bière Chinoise 3,00 Les boissons peuvent contenir des sulfites

13 Soft Drinks Cola / Cola Light / Sprite / Fanta Schweppes Tonic / Ice Tea Jus d Orange / Pommes Viva 0,25cl / Rosport 0,25cl Viva 0,50cl / Rosport bleu 0,50cl Red Bull Bitter Vins en Carafes 2,20 2,50 2,50 2,20 3,20 3,90 3,40 Verre 0,25l 0,50l Rosé Rouge Rivaner 3,00 4,50 9,00 3,00 4,50 9,00 3,00 4,50 9,00 Vin Blanc Pinot Gris 28,00 Vins Rosés Mateus Côtes de Provence 1/2 Côtes de Provence Bordeaux Tavel Pinot Noir d'alsace 1/2 Pinot Noir d'alsace 20,00 16,00 22,00 27,00 31,00 21,00 31,00 Les boissons peuvent contenir des sulfites

14 Vins Rouges Côtes de Rhône 1/2 15,50 Côtes de Rhône 22,00 Beaujolais Villages 1/2 17,00 Beaujolais Villages 24,00 Vieux Moulin 1/2 19,00 Vieux Moulin 27,00 Fleurie 30,00 Saint-Emilion 1/2 22,50 Saint-Emilion 39,00 Lalande de Pomerol 42,00 Vin Chinois Great Wall Blanc, Rosé ou Rouge 28,00 Digestifs Amaretto 4,50 Bailey's 4,50 Buff 4,50 Sambuca 4,50 Grappa 4,50 Poire Williams 4,50 Framboise 4,50 Mirabelle 4,50 Grand Marnier 4,50 Cointreau 4,50 Calvados 5,50 Cognac Rémy Martin 5,50 Limoncello 4,50 Averna 4,50 Les boissons peuvent contenir des sulfites

15 Digestifs Chinois Vins de Prunes Vins de Bambou Ng Ka Py Kao Liang Chiew Mei Kuei Lu 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 Boissons Chaudes Café / Expresso Double Expresso Cappuccino / Café au lait Lait Russe Chocolat Chaud Irish Coffee Thé (différentes sortes) : Chinois / Noir / Camomille / Menthe 2,40 4,00 2,50 2,50 2,50 7,00 2,40 Les boissons peuvent contenir des sulfites