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1 Liste des prix 2015 Apéritifs servis dans notre cave à vins : ( Nos prix s entendent par personne ) - 9 CHF : 1 dl de vin avec feuilletés - 18 CHF : 2dl de vin avec canapés et feuilletés Apéritif dînatoire : - 45 CHF : 3dl de vin, canapés salés et sucrés, feuilletés, crevettes, nems et ramequin aux fromages - 60 CHF : idem que 45 CHF + charcuterie et hors d œuvre chaud en verrine. Tous nos apéritifs incluent du jus d orange et de l eau minérale, plate et gazeuse. Composez vous-même votre menu : Le menu choisi doit être le même pour l ensemble des convives et réservés 48 heures à l avance. ( valable dès 10 personnes ) Menu 3 plats à 48 CHF : entrée froide ou chaude, plat principal et dessert. Menu 4 plats à 62 CHF : entrée froide, entrée chaude, plat principal et dessert Formules boissons : 20 CHF : 3 dl de vin Genevois, eau et café. 38 CHF : 3 dl de vin Français ( Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône ), eau et café. L ensemble de nos prestations sont valables dans nos deux Restaurants : Ambiance plutôt Brasserie Parisienne ou Restaurant Cosy Brasserie Parisienne Restaurant «Pizz Arte»

2 ENTREES FROIDES COLD STARTERS Salade de tomates mozzarella Tomato & mozzarella salad Assiette de charcuterie Suisse Selection of air-dried Swiss meat Saumon mariné et ses toasts Marinated salmon with its toasts Duo de tartare de poissons ( selon arrivage ) Duet of fish tartar with its toast (fish of the day) Terrine de campagne et sa garniture Country pate with fruit chutney Terrine de poisson, crème à la moutarde Fish pate, mustard cream Carpaccio de bœuf aux senteurs de truffes blanches Beef Carpaccio perfumed with white truffles Gaspacho Andalou Andalusian Gazpacho (cold soup) ENTREES CHAUDES HOT STARTERS Chausson aux deux saumons, sauce safranée Salmon in puff pastry, saffron sauce Feuilleté de champignons de saison Puff pastry with seasonal mushrooms Consommé de homard aux gambas ( + 10 CHF ) Seafood gratin Risotto de Saison Season risotto

3 PLATS PRINCIPAUX : MAIN DISHES Nos spécialités de poissons Our fish specialities Pavé de saumon rôti aux échalotes roses Roasted salmon steak with its pink shallots Filet de daurade rôti sur peau aux baies de cassis Roasted fillet of sea bream with blackcurrants Filet de truite au Riesling Trout fillet in Riesling Nos poissons sont servis avec riz pilaf et légumes du moment» Fish dishes are served with rice and vegetables Nos spécialités de viandes Our meat specialities Suprême de volaille rôti, crème de romarin Roasted chicken, rosemary cream Pièce de Bœuf, sauce Bordelaise Piece of beef, Bordelaise sauce Magret de canard roti, sauce à l orange Roasted duck breast Gigot d agneau aux herbes Leg of lamb Roastbeef froid, salade de pomme de terre Cold roast beef, potato salad Joue de Porc à la Provençale Pork cheek Nos viandes sont servies avec gratin de pommes de terre et légumes du moment» Meat dishes are served with potato gratin and vegetables

4 DESSERTS : SWEETS Tarte Tatin, glace vanille Tarte Tatin, vanilla ice Tiramisu Tiramisu Moelleux au chocolat Hot melting chocolate cake Sorbets Sorbets Nougat glacé Iced Nougat Tarte aux fruits Fruit Pie Salade de fruits Fruit salad Assiette de mignardises Mini dessert assortment MENU SUISSE : 42 CHF Servi uniquement à la Brasserie Parisienne Assiette de charcuterie Air-dried meat ***** Raclette ou fondue aux fromages Raclette or cheese fondue ***** Sorbet citron ou Coupe Valaisanne Lemon sorbet or Valaisanne Ice Cream

5 Conditions de réservation et d annulation - Nos menus doivent être réservés 48 heures à l avance et sont valable dès 10 personnes. - Pour effectuer toute réservation, nous demandons un numéro de carte de crédit, et nous nous réservons le droit de vérifier la solvabilité de celle-ci. - Le règlement de nos prestations doit se faire sur place. - Possibilité de payer par avance (virement bancaire) sur facture pro forma. - Les annulations faites jusqu à 48 heures avant la date de l événement n occasionnent pas de frais. - En cas d annulation 24 heures avant la date de l événement, nous nous réservons le droit de facturer le 10% du montant total. - Nous vous demandons la confirmation du nombre de personnes présentes lors de votre événement 48 heures à l avance ; après ce délai et en cas de réduction, nous nous réservons le droit de facturer le nombre de personnes initialement confirmé. - Concernant les formules apéritif et boissons, toute consommation que vous demanderez hors forfait vous sera facturée. Famille Decurtins-Florenza 2 rue de Montbrillant CH Genève Tél / Fax Web:

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