CHAMPAGNES Blle 1/2. Champagne Billecart Salmon Champagne Bollinger Spécial Cuvée Champagne Taittinger Brut 65
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- Sévérine St-Germain
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1 CHAMPAGNES Blle 1/2 Les bruts classiques : Champagne Billecart Salmon Champagne Bollinger Spécial Cuvée Champagne Taittinger Brut 65 Les Millésimés : Billecart Salmon Vintage Brut 69 (2004) Billecart Salmon Brut 69 (2000) Les cuvées de prestige : Taittinger Contes de champagne blanc de blanc 110 (1998) reste 1 Champagne Rosé : Champagne Billecart Salmon Brut Rosé Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé 65 METHODE TRADITIONNELLE Crémant de Loire Blanc brut Langlois Château 28 VERRE de VIN Verre de vin du jour : blanc, rouge ou rosé 12 cl 4 1
2 LANGUEDOC ROUSSILLON Blle ½ Château de Calce AOC cave de L Abbe Rous 22 Château d or et de gueules Costières de Nîmes Les Cimels 24 Château d or et de gueules Costières de Nîmes Les Cimels 24 Collioure Mas Cornet 30 (2011) Château d or et de gueules Costières de Nîmes Les Cimels (50cl) PROVENCE Côtes de Provence Les Domaniers 26 Côtes de Provence Première de Figuière (50cl) PAYS D OC Camas cabernet sauvignon 18 (2014) Dinosaure Gargantuavis pinot noir 23 (2014) Camas chardonnay 20 (2015) Dinosaure Ampelosaurus chardonnay 23 (2011) Camas Pinot noir 20 (2015) LUBERON Grande toque AOC Manenon 23 (2014) Grande toque AOC Manenon 23 (2011) Grande toque AOC Manenon 23 (2014) 2
3 ALSACE Blle ½ Pinot Noir F.E. Trimbach Réserve 29 (2014) 20 (2013) Sylvaner F.E. Trimbach 28 (2009) Riesling F.E. Trimbach 29 (2007) 20 (2013) Riesling Frédérick-Emile F.E. Trimbach 57 (2000) Gewurztraminer F.E. Trimbach 37 (2008) 21 (2013) Pinot gris F.E Trimbach 37 (2012) 21 (2012) BEAUJOLAIS Moulin à Vent «Château des Jacques» L. Jadot 37 (2008) 23 (2011) Beaujolais villages L. Jadot 27 (2011) 16 (2010) Morgon «château des jacques» L. Jadot 32 (2012) 19 (2011) VINS DU MONDE Clos d Agon (Calonge Espagne) 59 (2000) Taja Bodega Green Monastrell (Espagne) 20 (2014) Casa Silva Carmenere (Chili) 22 (2013) Wolftrap (Afrique du Sud) 25 (2015) Casa Silva Carmenere (Chili) 22 (2013) Rio Azul Michel Laroche (Chili) 33 (2003) Las Ninas Chardonnay (Chili) 27 (2008) Casa silva chardonnay (Chili) 24 (2013) 3
4 VAL DE LOIRE Blle 1/2 Pays Nantais Muscadet sur lie «vieilles vignes» Huguette Bonhomme 15 (2009) Muscadet sur lie «la grande réserve» 22 (2015) 13 (2015) Anjou Anjou rouge Rochette 21 Saumur Langlois Château 25 (2010) 15 (2013) Saumur Champigny «Domaine de Nerleux» 25 (2014) 15 (2014) Saumur Champigny «les Châtains» vieilles vignes R. Neau 28 (2013) Coteaux du Layon «Domaine des Rochette» 25 (2013) Quarts de Chaume «Clos de Chaume» 55 (1996) Touraine, Nivernais et Berry Bourgueil domaine des ouches Igoranda 28 (2012) 16 (2011) Chinon Pierre et Bertrand Couly 28 (2011) 18 (2011) St Nicolas de Bourgueil «Cuvée l expression» J. Taluau 25 (2015) 14 (2015) Touraine Gamay «Domaine de Rochette» Leclair 21 (2015) 12 (2012) Menetou-Salon tradition (Clément) 34 (2013) 19 (2014) Sancerre «les Bonnes Bouches» Henri Bourgeois 35 (2013) 20 (2011) Sauvignon de Touraine Domaine de la Rochette F. Leclair 21 (2015) 13 (2013) Menetou-Salon «Domaine de Chatenoy» Clément 29 (2015) 17 (2015) Sancerre «Grande réserve» Henri Bourgeois 34 (2014) 20 (2014) Pouilly fumé Henri Bourgeois 34 (2014) 20 (2014) Sancerre «les Bonnes bouches» Henri Bourgeois 34 (2011) 20 (2014) Chinon Pierre et Bertrand Couly 27 (2014) 17 (2014) 4
5 BORDELAIS Blle 1/2 Bordeaux et bordeaux supérieurs Château Biré 27 (2010) Château de Marsan Bordeaux Supérieur 22 (2014) 15 (2014) Château Bras d Argent Bordeaux Supérieur AOC 22 (2011) 15 (2011) Clarendelle AOC produit par «Haut-Brion» 24 Clarendelle AOC produit par «Haut-Brion» 24 Clarendelle AOC produit par «Haut-Brion» 24 1 ère Côtes de Blaye Château Alfa la Bernarde 23 (2012) Graves &Pessac-Léognan Château Brondelle Graves AOC 28 (2010) 16 (2010) Château Brondelle graves 25 (2008) 17 (2007) Château Ferran Pessac-Léognan 42 (2011) Château Ludeman la Côte Graves 23 (2008) Château Pouyanne Graves 24 (2014) 16 (2014) Château Pouyanne Graves 19 (2014) 13 (2014) Médoc Château La Tour Cordouan 27 (2012) 17 (2012) Château Castéra 33 (2006) Haut Médoc Château d Arche Mahler Besse 38 (2009) 25 (2009) Moulin de La Lagune 43 (2009) 5
6 BORDELAIS Blle 1/2 Pomerol Château Taillefer 43 (2013) Pauillac Château Cordeillan Bages 63 (1998) 37 (1999) Saint Estèphe Château Picard Mahler Besse 38 (2010) 24 (2011) Saint Emilion Cheval Noir 35 (2012) 20 (2011) Château La Couronne «grand cru» 22 (2010) Fronsac Château Saint Rémy 27 (2012) Lussac Saint Emilion Château Bel Air Lussac St Emilion 32 (2010) 19 (2011) Château Sigalas Raubaud (1 er cru classé) Sauternes 52 (1995) Saint Julien Les fiefs de Lagrange 43 (2011) 6
7 VALLEE DU RHONE Blle 1/2 Côtes du Ventoux «Les Traverses» (P. Jaboulet) 19 (2011) Côtes du Rhône «Parallèle 45» (P. Jaboulet) 22 (2013) 12 (2012) Gigondas «Pierre Aiguille» (P. Jaboulet aîné) 33 (2014) 18 (2013) Châteauneuf du pape «Les cedres» 43 (2010) Crozes - Hermitage «les Jalets» 33 (2013) 18 (2013) Saint Joseph «Le Grand Pompée» (P. Jaboulet aîné) 33 (2013) 18 (2014) Hermitage «La Chapelle» 210 (1985) Reste 1 Hermitage «La Chapelle» 140 (1995) Reste 2 Hermitage «La chapelle» 130 (1996) Reste 1 Hermitage «La chapelle» 118 (1997) Reste 5 Lirac «Château d Aqueria» 39 (2011) Côte Rôtie «Les Jumelles» 69 (2013) Crozes - Hermitage blanc «Mule Blanche» (P.Jaboulet aîné) 39 (2011) 22 (2011) Côtes du Rhône «Parallèle 45» (P. Jaboulet) 22 (2013) Muscat de Beaume de Venise (P. Jaboulet aîné) 33 (1997) Muscat de Beaume de Venise (P. Jaboulet aîné) 40 (2005) Lirac «Château d Aqueria» 24 (2011) 14 (2011) Tavel «Château d Aqueria» 26 (2015) 16 (2013) 7
8 BOURGOGNE Blle 1/2 Côte de nuits Chambolle-Musigny (Louis. Jadot) 51 (2007) 30 (2011) Fixin (Louis. Jadot) clos moreau 38 (2013) 23 (2011) Morey Saint Denis (Louis Jadot) 46 (2000) Côte de Beaune Savigny les Beaune «Les Guettes» 1 er cru (Louis Jadot) 41 (2012) Pommard 1 er cru «La Commaraine» (Louis Jadot) 53 (2011) 28 (2010) Santenay «Clos de Malte» (Louis Jadot) 33 (2013) 24 (2012) Chassagne Montracher 1 er cru Morgeot 50 (2011) Savigny Les Beaune 1 er cru «les guettes» (Louis Jadot) 42 (2009) 23 (2009) Meursault (Louis Jadot) 48 (2012) 24 (2011) Puligny-Montrachet (Louis Jadot) 62 (2011) 26 (2009) Vins régionaux Bourgogne Couvent des Jacobins 28 (2010) 17 (2009) Bourgogne blanc «Domaine de Marsoif» 23 (2010) Chablisien Chablis Grenouille Grand Cru 68 (2007) Chablis «Louis jadot» 19 (2012) Petit Chablis «Pas si petit» 26 (2014) 17 (2009) Mâconnais Pouilly Fuissé Louis Jadot. 33 (2012) 18 (2012) 8
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