Statistique annuelle Plantes potagères et florales

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1 Semences et plants Statistique annuelle Plantes potagères et florales Utilisation libre sous réserve de mention de la source groupement national interprofessionnel des semences et plants STA

2 Statistique annuelle Semences de plantes potagères et florales Campagne 2005/2006 Utilisation Mars libre 2007 sous réserve de mention de la source STA

3 Introduction Ce document statistique présente les éléments essentiels sur la branche plantes potagères et florales. Les évolutions sont retracées sur cinq campagnes de commercialisation. La dernière campagne donne lieu à des développements plus détaillés, mais certains chiffres de cette dernière campagne pourront éventuellement donner lieu à des rectifications. La source principale des données est le Gnis (contrôle et certification par le Soc, déclaration au Gnis pour les ventes, les stocks, les importations et les exportations). Mais les chiffres du ministère de l Agriculture sont utilisés pour les surfaces ensemencées au niveau de la consommation et, dans certains cas, les chiffres des douanes pour le commerce extérieur. Quelques définitions Campagne de certification : Chiffre d affaires : Période allant du 1er juillet de l année de récolte au 30 juin de l année suivante. Elle est définie par deux dates, dont la première correspond à l année de récolte des semences. Stade multiplication : Evalué au départ de l exploitation de l agriculteurmultiplicateur. Stade gros : Evalué au départ des établissements producteurs ou importateurs. Valeurs : Les valeurs sont obtenues à partir des volumes et d'une estimation des prix de gros. Les traitements de semences "haut de gamme" ne sont pas pris en compte. Les valeurs des échanges extérieurs proviennent des douanes. Ventes en France + exportations. Les valeurs sont évaluées au stade de gros. Indice de volume : L indice de volume est obtenu de la façon suivante : Multiplication des quantités de semences vendues ou produites par un prix de référence (pour chaque secteur, ce prix correspond au prix moyen des 3 campagnes de base). Transformation du résultat obtenu en indice, dont la base 100 correspond à la moyenne des campagnes 1989/90, 1990/91 et 1991/92. Il permet de suivre l évolution globale des quantités de semences (tous secteurs réunis) par rapport à une base de référence commune. Coefficient de certification : Rapport de la production nette sur les surfaces acceptées au contrôle. Liste des abréviations ( ) : Chiffre estimé (P) : Provisoire NS : Non significatif ND : Chiffre non disponible U E : Union européenne Soc : Service officiel de contrôle M : Millions d'euros Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 3 -

4 Semences de plantes potagères et florales Séries chronologiques 9-01 et 9-03 Superficies présentées - Quantités certifiées et 9-06 Ventes en France - Surfaces cultivées et 9-09 Importations - Exportations... 7 Données détaillées sur la campagne 2005/ Commerce extérieur par pays pour les semences de légumes secs bis Commerce extérieur par pays pour les semences potagères et florales... 9 Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 4 -

5 9-01 : Evolution des surfaces 1 - Semences standard Unité : hectare Légumes secs Pois potager Haricots Graines potagères fines dont : Carotte Chicorées Epinard Oignon Persil Radis Semences et plants certifiés Légumes secs Pois potager et pois chiche Haricots Lentille Bulbes et plants Ail Echalote Fraisier Ensemble Source : Gnis 9-03 : Evolution des quantités certifiées Unité : quintal 2001/ / / / /06 Semences standard Pois potager Haricots Graines potagères fines Semences certifiées Pois Haricots Lentille Ail - échalote Source : Gnis Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 5 -

6 9-05 : Evolution des ventes en France Semences standard et certifiées Unité : quintal 2001/ / / / /06 Pois potager Haricots Lentille Source : Gnis 9-06 : Evolution des surfaces cultivées en France (1) Unité : hectare Pois de casserie ND Petit pois ND Haricot sec ND Haricot à écosser et demi sec ND Haricot vert et beurre ND Lentille ND Ail (en vert) ND Ail (en sec) ND Oignon blanc ND Oignon de couleur ND Fraisier ND Source : Ministère Agriculture (1) Y compris cultures dérobées, cultures associées ; non compris les jardins familiaux et multiplication de semences. Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 6 -

7 9-08 : Evolution des importations Unité : quintal, 1000 Unité 2001/ / / / /06 Légumes secs quintal dont : Pois potager quintal Haricots quintal Graines potagères fines quintal Graines de fleurs quintal Source : Gnis et douanes 9-09 : Evolution des exportations Unité : quintal, 1000 Unité 2001/ / / / /06 Légumes secs quintal dont : Pois potager quintal Haricots quintal Graines potagères fines quintal Graines de fleurs quintal Source : Gnis et douanes Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 7 -

8 9-14 : Commerce extérieur par pays - Campagne 2005 / Semences de légumes secs Pays Quantités (q) Importations Valeurs (1000 ) Quantités (q) Unités : quintal, 1000 Exportations Valeurs (1000 ) Allemagne Autriche Danemark Espagne Finlande Hongrie Irlande Italie Pays-Bas Pologne Portugal Royaume-Uni Suède U E B L Autres pays U E à Norvège Suisse Croatie Fédération de Russie Ukraine Egypte Algérie Maroc Tunisie Arabie Saoudite Liban Syrie Afrique du Sud Burkina Faso Etats-Unis d'amérique Chili Equateur Chine Nouvelle Zélande Autres pays Pays tiers Libre pratique Total Source : Gnis et douanes Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 8 -

9 9-14bis : Commerce extérieur par pays - Campagne 2005 / Graines potagères fines et graines de fleurs Pays Unités : quintal, 1000 Importations Exportations Quantités (q) Valeurs (1000 ) Quantités (q) Valeurs (1000 ) Allemagne Autriche Chypre Danemark Espagne Finlande Grèce Hongrie Italie Pays baltes Pays-Bas Pologne Portugal République tchèque Royaume-Uni Suède U E B L Autres pays U E à Suisse Bulgarie Roumanie Russie Ukraine Algérie Egypte Libye Maroc Tunisie Afrique du Sud Cameroun Burkina Faso Kénya Sénégal Autres Afriques Etats-Unis d'amérique Argentine Brésil Chili Equateur Venezuela Arabie Saoudite Iran Israël Jordanie Liban Syrie Turquie Chine Inde Japon Thaïlande Australie Nouvelle Zélande Autres pays Pays tiers Libre pratique Total Source : Gnis d'après douanes Utilisation libre sous réserve de mention de la source - 9 -

10 gnis groupement national interprofessionnel des semences et plants 44 rue du Louvre Paris Tél. : Télécopieur : Utilisation libre sous réserve de mention de lahttp:// source - jean-daniel.arnaud@gnis.fr