Méthanisation de fumier bovin et volaille. Impact du stockage Essais pilote et potentiel énergétique

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1 Méthanisation de fumier bovin et volaille Impact du stockage Essais pilote et potentiel énergétique Mars

2 Le développement de la méthanisation en Bourgogne dans le Programme Energie Climat Bourgogne (PECB) Ces dernières années, la technique de méthanisation a connu un regain d intérêt du fait de ses nombreux avantages environnementaux. Afin d accompagner et développer cette filière sur la Bourgogne, la Direction régionale de l ADEME et le Conseil régional de Bourgogne ont développé un plan d accompagnement spécifique depuis 2008 dans le cadre du Programme Energie Climat Bourgogne (PECB). 1- Contexte et objectifs de l étude La Bourgogne est une région d élevage avec de nombreuses exploitations bovines et avicoles qui génèrent des effluents d élevage principalement sous forme de fumier. Ces effluents peuvent être valorisés en méthanisation afin de produire d une part de l énergie et, d autre part, un amendement et fertilisant organique. Pour bien appréhender la possibilité de traiter ces produits en méthanisation, des essais préalables au niveau laboratoire permettent d obtenir des renseignements utiles et souvent indispensables pour garantir le bon dimensionnement et la sécurisation du fonctionnement d une future installation. L objectif de cette étude et des tests réalisés est multiple : - Connaître le potentiel énergétique de fumier de bovin allaitant et avicole en sortie d étable et après un mois de stockage ; - Voir l inhibition du fumier de volaille du fait de l excès d azote ; - Etudier les différences de résultats entre les tests labo et à l échelle pilote. Les essais ont été commandés par l ADEME Bourgogne et réalisés par l APESA avec l aide de la chambre régionale d agriculture de Bourgogne pour les prélèvements. Commanditaire : ADEME Bourgogne - Bertrand AUCORDONNIER Laboratoire : APESA Philippe POUECH Partenaire technique : Chambre d agriculture de Bourgogne Baptiste GILLOT 2

3 2- Méthodologie Les analyses ont été réalisées sur quatre matières brutes, deux mélanges et quatre digestats. Définition des matières analysées Matières analysées Remarques Matières brutes Fumier bovin frais Fumier bovin 1 mois Fumier volaille frais Fumier volaille 1 mois fumier de bovin allaitant (vaches, veaux), la litière utilisée est constituée de paille à hauteur de 10 kg/j/vache même fumier que précédemment stocké 1 mois en fumière non couverte fumier de poulet de chair, la litière utilisée est constituée de paille, le fumier est sorti des bâtiments tous les 85 jours même fumier que précédemment stocké 1 mois en fumière non couverte Mélanges 50% / 50 % 50% fumier volaille frais / 50% fumier bovin allaitant frais 75% / 25% 75% fumier volaille frais / 25% fumier bovin allaitant frais Digestat fumier bovin obtenu à partir du pilote de fumier bovin allaitant frais Digestat Digestat fumier bovin 1 mois Digestat mélange 50/50 Digestat mélange 75/25 obtenu à partir du pilote de fumier bovin allaitant stocké 1 mois obtenu à partir du pilote du mélange 75% fumier volaille frais / 25% fumier bovin allaitant frais obtenu à partir du pilote du mélange 50% fumier volaille frais / 50% fumier bovin allaitant frais Les essais se sont déroulés en trois parties : 1- la caractérisation biochimique des matières : sur les 8 produits précédents Mesure des différentes caractéristiques : matière sèche, matière organique, ph, azote, phosphore, potasse 2- la réalisation des tests de potentiel méthanogène : sur les 4 matières brutes et les deux mélanges Mesure de la production maximale de biogaz permise par un produit, les conditions opératoires permettent d optimiser la fermentation, la cinétique de production obtenue n est pas représentative de celle qui sera obtenue dans un réacteur industriel. La connaissance du potentiel méthanogène est intéressante car elle indique l objectif de production qui peut être atteint. 3- la réalisation des essais de simulation en réacteur pilote discontinu voie sèche : sur le fumier de bovin frais, le fumier de bovins stocké 1 mois et les deux mélanges. Pour pouvoir connaitre la cinétique réelle de production, il est nécessaire de réaliser un essai pilote en simulant le fonctionnement d un réacteur de type voie sèche discontinue. Pour cela des réacteurs pilotes ont été mis en œuvre, avec un fonctionnement similaire à un fonctionnement de réacteur à taille réelle. 3

4 4- Résultats a. Caractéristiques biochimiques des matières brutes Les analyses sur fumier de bovin frais et stocké montrent peu de variation en terme de dégradation de la matière organique. Par contre, pour le fumier de volaille, on observe une diminution relativement importante de la matière organique avec le stockage. Analyses unité bovin frais Caractéristiques des matières brutes ADEME ; 2013 bovin 1 mois volaille frais volaille 1 mois Matière sèche % PB 26,5% 27,7% 67,6% 51,9% Humidité % PB 73,5% 72,3% 32,4% 48,1% Matière sèche volatile %MS 75,9% 79,4% 85,1% 71,8% %PB 20,1% 22,0% 57,5% 37,3% Matière minérale Carbone organique %MS 24,1% 20,6% 14,9% 28,2% %PB 6,4% 5,7% 10,1% 14,6% g/kg MS g/kg PB ph - 8,3 7,9 7,3 8,1 Azote total Azote total Kjeldhal N-NH4 N-NO3 Azote organique g/kg MS 24,3 24, ,39 g/kg PB 6,44 6,75 29,1 22,05 g/kg MS 24,3 24, ,3 g/kg PB 6,44 6,73 29,1 22 g/kg MS 0,48 0,19 5,27 4,07 g/kg PB 0,13 0,05 3,56 2,11 mg/kg MS < 3,77 86,6 4,73 90,6 mg/kg PB < 1, ,2 47 g/kg MS 23,8 24,1 37,7 38,2 g/kg PB 6,3 6,7 25,5 19,8 C/N - 15,6 16,3 9,9 8,5 C/Norg - 15,9 16,5 11,3 9,4 P2O5 K2O MgO CaO Na2O SO3 g/kg MS 9,87 7,59 23,6 36,4 g/kg PB 2,62 2,1 15,9 18,9 g/kg MS 40,2 35,7 28,5 37 g/kg PB 10,7 9,88 19,3 19,2 g/kg MS 6,41 6,49 11,3 17 g/kg PB 1,7 1,8 7,66 8,83 g/kg MS 43,8 35,9 25,4 54 g/kg PB 11,6 9,95 17,2 28 g/kg MS 2,24 0,48 6,83 8,3 g/kg PB 0,59 0,13 4,62 4,31 g/kg MS 8,32 9,05 18,1 25,9 g/kg PB 2,2 2,51 12,3 13,5 4

5 b. Test de potentiel méthanogène Le tableau suivant synthétise les résultats des tests de potentiel méthanogène réalisés. Résultats de la production énergétique des substrats en test labo ADEME ; 2013 Matière sèche Production de biogaz Production de méthane taux de méthane en % Nm 3 /t MB Nm 3 /t MO Nm 3 CH 4/t MO en % Fumier bovin frais 24% % Fumier bovin 1 mois 27% % Fumier volaille frais 68% % Fumier volaille 1 mois 57% % Mélange 50/50 46% % Mélange 75/25 57% % On remarque que le potentiel méthanogène du fumier de bovin est un peu plus faible que les valeurs bibliographiques traditionnelles. Une raison possible est que les références regroupent souvent bovin lait et bovin allaitant, or il existe une différence entre les deux types de fumier. En premier lieu, le fumier de bovin allaitant reste souvent plus longtemps sous les vaches et donc est plus dégradé. Ensuite, l alimentation des troupeaux est différente et donc le fumier généré sera également différent et moins riche pour l élevage allaitant. Pour les fumiers de bovin, on constate que le potentiel méthane du fumier stocké est 9 % plus faible que le potentiel initial. La cinétique de production du biogaz reste cependant relativement équivalente. Production cumulée de méthane pour les fumiers bovin frais et stockés en test labo ADEME ;

6 Pour les fumiers de volaille, le potentiel méthane du fumier stocké est nettement plus faible que le fumier frais, on perd 58% de potentiel initial. La dégradation de la matière organique lors du stockage est plus importante que pour le fumier de bovin. Production cumulée de méthane pour les fumiers volaille frais et stockés en test labo ADEME ; 2013 c. Essais en réacteur pilote Le principe de l essai repose sur la simulation d un réacteur de type discontinu en voie sèche afin d obtenir la vraie cinétique de fonctionnement sur les différentes matières envisagées. Les simulations sur réacteur pilote discontinu voie sèche sont faites pendant une durée de 8 semaines. Le fermenteur est composé d une cuve thermostatée d une contenance de 19 litres de volume utile. Il fonctionnera en discontinu (un seul remplissage avec le produit ou le mélange au démarrage de l essai). Un volume d effluents de méthanisation sera rajouté pour simuler le fonctionnement d une unité industrielle (environ 20% en volume). Cet effluent est recirculé quotidiennement conformément au process existant. Comparaison avec les tests de potentiel méthanogène Pour le fumier de bovin frais, on constate que la production de méthane obtenue dans les essais labo est presque atteinte en essai pilote, 95% du potentiel méthane est atteint en essai pilote au bout de 2 mois. 6

7 Comparaison entre le test labo (TPM) et l essai pilote pour le fumier de bovin frais ADEME; 2013 Pour le fumier de bovin stocké 1 mois, on constate que la production de méthane obtenue en labo n est pas atteinte en essai pilote, 77% du potentiel est atteint au bout de 2 mois. Comme pour le fumier frais, on constate que la cinétique de production du méthane est plus longue en essai pilote qu en test labo. Ce décalage dans la durée de production peut s expliquer par le fait que lors du stockage une partie de la matière organique facilement dégradable est perdue, la matière organique résiduelle est plus longue à dégrader (hémicellulose notamment). Comparaison entre le test labo (TPM) et l essai pilote pour le fumier bovin stocké ADEME; 2013 En essai pilote, on constate que la perte d énergie du fait du stockage est plus importante. En effet, au bout de deux mois on observe une différence de 25% (contre 9% en labo). Cela s explique par la cinétique de la réaction, la production étant plus importante les 20 premiers jours pour le fumier frais. 7

8 Comparaison entre la production de méthane du fumier bovin frais et du fumier bovin stocké en essai pilote en production cumulée ADEME; 2013 Comparaison entre la production de méthane du fumier bovin frais et du fumier bovin stocké en essai pilote en production instantanée ADEME;

9 Le pilote du mélange 50% fumier bovin et 50% fumier volaille montre un dysfonctionnement du réacteur en discontinu. Le mélange ne permet pas un bon développement de la microflore de méthanisation en raison principalement d une teneur en acides gras volatils (résidus de la fermentation) trop élevée. Ce dysfonctionnement n est pas visible lors du test labo (du fait des conditions expérimentales mises en œuvre) d où l importance de vérifier le comportement d un mélange en réacteur simulant les conditions de mise en œuvre opérationnelle. Au bout de deux mois, l installation pilote atteint à peine 60% de la production maximale de méthane du test labo. Comparaison entre le test labo et l essai pilote pour le mélange 50 / 50 en production cumulée ADEME; 2013 Pour l essai pilote avec 75% de fumier de volaille, ce mélange ne peut pas fonctionner avec un procédé de type réacteur voie sèche discontinu. Ce résultat est logique par rapport à l essai précédent où on constate des difficultés de fonctionnement. L augmentation de la part de fumier de volaille provoque des déséquilibres très importants du système avec une accumulation d acides gras volatils et une teneur en ammoniaque beaucoup trop importante. Comparaison entre le test labo et l essai pilote pour le mélange 75 / 50 en production cumulée ADEME;

10 d. Caractéristiques biochimiques des digestats Le tableau suivant récapitule l ensemble des caractéristiques pour les digestats. Digestat bovin frais Digestat bovin 1 mois Digestat mélange 50/50 Digestat mélange 75/25 Matière sèche % PB 13,8% 15,9% 15,2% 21,7% Humidité % PB 86,2% 84,1% 84,8% 78,3% Matière sèche volatile Matière minérale Carbone organique %MS 59,6% 68,7% 73,3% 80,7% %PB 8,2% 10,9% 11,1% 17,5% %MS 40,3% 31,2% 26,6% 19,2% %PB 5,5% 4,9% 4,0% 4,1% g/kg MS g/kg PB ph - 8,3 8,3 8,1 6,7 Azote total Azote total Kjeldhal N-NH4 N-NO3 Azote organique g/kg MS 38, ,6 46,1 g/kg PB 5,27 5, g/kg MS 38,2 36,9 52,6 46,1 g/kg PB 5,27 5, g/kg MS 7,97 4,52 15,3 20,6 g/kg PB 1,1 0,72 2,33 4,48 mg/kg MS < 11,0 <103 < 7,43 < 5,21 mg/kg PB < 1,52 <16,4 < 1,13 < 1,13 g/kg MS 30,2 32,4 37,3 25,5 g/kg PB 4,2 5,1 5,7 5,5 C/N - 7,8 9,3 7 8,8 C/Norg - 9,9 10,6 9,8 15,9 P2O5 K2O MgO CaO Na2O SO3 g/kg MS 18,1 13,6 37,2 29,8 g/kg PB 2,5 2,16 5,65 6,47 g/kg MS 54,9 46,1 45,7 34,5 g/kg PB 7,58 7,33 6,95 7,49 g/kg MS 9,1 8,4 15,9 11,7 g/kg PB 1,26 1,34 2,42 2,54 g/kg MS 80,5 56,5 54,3 36,9 g/kg PB 11,1 8,98 8,25 8,01 g/kg MS 3,7 1,9 7,9 7,3 g/kg PB 0,51 0,3 1,2 1,58 g/kg MS 11,8 12,3 18,9 20,6 g/kg PB 1,63 1,96 2,87 4,47 10

11 Les graphiques suivants montrent les différences sur l azote, le phosphore, la potasse, le ph et le rapport C/N entre les matières fraîches et les digestats. On remarque que la proportion d azote ammoniacale par rapport à l azote totale passe de 2% en poids brut dans le fumier de bovin à 20% dans le digestat. De même, pour le mélange 50/50, la proportion passe de 10% à 30%. Teneur en azote totale et ammoniacale des substrats frais et des digestats ADEME ; 2013 Le ph est relativement stable pour l ensemble des matières, aux alentours de 8. Le rapport C/N diminue de moitié suite à la méthanisation. Valeurs du ph et des rapports carbone / azote des substrats frais et des digestats ADEME ;

12 Pour plus d informations ADEME Bourgogne 1C bd de Champagne BP DIJON CEDEX Tél : Fax : Contact : Bertrand AUCORDONNIER bertrand.aucordonnier@ademe.fr Pour retrouver nos documents régionaux sur la méthanisation : (rubrique domaines d intervention > Energies et matières renouvelables > Biogaz) Pour retrouver toutes les publications de l ADEME : Le réseau de Relais agri énergie peut également renseigner les agriculteurs dans leur projet de méthanisation et sur les économies d énergie dans les exploitations : Côte d Or : Chambre d agriculture de Côte-d Or Sylvie LEMAIRE Tél. : Courriel : sylvie.lemaire@cotedor.chambagri.fr Nièvre : Chambre d agriculture de la Nièvre Etienne BOURGY Tél. : Courriel : etienne.bourgy@nievre.chambagri.fr Saône-et-Loire : Chambre d agriculture de la Saône-et-Loire Guillaume COICADAN Tél. : Courriel : gcoicadan@sl.chambagri.fr Yonne : Chambre d agriculture de l Yonne Vincent GALLOIS Tél. : Courriel : v.gallois@yonne.chambagri.fr 12

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