SAS LEJEUNE DISTRIBUTION - ZA DU FOND DU VAL RUE RAOUL BRIQUET COURRIERES Tél : Fax :

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1 Suggestions de présentation SAS LEJEUNE DISTRIBUTION - ZA DU FOND DU VAL RUE RAOUL BRIQUET COURRIERES Tél : Fax :

2 Les Péniche Croûté landais péniche 3.5kg (Confit de foie maigre de canard 20%) Pâté de campagne péniche 2.3kg (Au sel de Guérande 1,6%) Pâté de campagne péniche 5kg (Au sel de Guérande 1,6%) Pâté campagne poivre vert péniche 3.5kg (Mouille et foie de porc, eau, sel, oignons, poivre vert 1%,vin blanc, épices et aromates ) Pâté campagne piment péniche 3.5kg (Mouille et foie de porc, eau, piments 2%, sel, oignons, épices et aromates ) Terrine de lapin aux herbes péniche 3.5kg (Viande de lapin 15%, plantes aromatiques 3% : échalotes, ail, cerfeuil, laurier ) Péniche campagne piment Péniche lapin aux herbes Bateau jambon forêt noire Les Bateaux Délice jambon forêt noire bateau 3kg (Gras de porc, foie de porc 21%, viande de porc 20%, jambon forêt noire 10%...) Terrine forestière bateau 3kg (Pâté fabriqué avec des ingrédients de première qualité divulguant une masse à hachage fin agrémenté de marquants de champignon.) Terrine Ardenne au poivre bateau 3kg (Pâté fabriqué avec des ingrédients de première qualité laissant découvrir une texture à grain moyen parsemé de grain de poivre vert qui confère au pâté une saveur délicatement parfumée..) Terrine provençale bateau 3kg (Pâté fabriqué avec de la viande de porc 1er choix qui laisse apparaître une masse fine combiné au goût exquis du poivron.)

3 Les Assiettes Pâté d Ardenne assiette 2kg Pâté au poivre vert assiette 2kg Pâté aux champignons assiette 2kg L Altigou Terrine de campagne ALTIGOU 3kg (Au porc de montagne origine France. Terrine riche en foie, ce qui lui confère un goût et une saveur originale.) Confit de foie de porc ALTIGOU 3.2kg (Au porc de montagne origine France. Produit cuit au four pour obtenir une légère croûte caramélisée. Avec son grain moyen des préparations authentiques, il est riche en foie, ce qui lui donne un goût et une saveur originale.) Pâté Ardenne assiette Terrine campagne Altigou Crème de foie ½ lune Les Pâtés de Foie Pâté de foie de pays s/v 2.2kg Pâté foie du Nord La Bourgeoise 3.8kg (Produit SAVEURS EN OR. Saveur rustique, aspect moelleux et cuisson en terrine. C'est toute l'originalité de la Bourgeoise du Nord.) Pâté foie à la louche ter. plastique 3.7kg (Produit SAVEURS EN OR. Des foies de porc frais, du sel, des épices. Une saveur d'antan retrouvée) Crème de foie sup ½ lune 2.1kg (Produit pur porc en forme de ½ lune avec barde. Couleur de la tranche rose, structure de la pâte fine, glaçage. Tranchage facile et texture fondante. Produit tartinable.)

4 Les Pâtés à l Echalote Pâté de campagne échalote 4.5kg (Echalote 0,8%) Terrine Aubel échalote 2.15kg Terrine Gargantua échalote 2.9kg (Foie de porc 38%, viande de porc 20%, gras de porc, lait, échalote 8%...) Terrine Gargantua échalote 5.4kg (Foie de porc 38%, viande de porc 20%, gras de porc, lait, échalote 8%...) Gargantua échalote Terrine Méditerranéenne Terrine Acropole Les Pâtés «Aromatisés» Terrine Méditerranéenne plat rond 6.5kg (Foie de porc 24%, viande de porc 22%, poivrons, gras de porc, lait, tomates, farine de froment, oignons, œufs, crème fraîche, sel iodé, beurre, épices, ail ) Pâté à la grecque terrine bleue 2kg (Foie de porc 44%, viande de porc 34%, poivrons rouges 4%,olives 4%, sel, œufs, épices, oignon, concentré de tomates ) Terrine grecque forme Acropole 4kg (Viande de porc, poivrons, champignons, olives, échalotes ) Pâté au piment d Espelette 3.5kg (Mouille et foie de porc, eau, oignons, piments 2%,sel, épices et aromates ) Terrine à la bière d abbaye 2kg (Viande et foie de porc, lait, bière d'abbaye 4% ) Pâté de lapin à la moutarde terrine grès 3kg (Gorge et maigre de porc, viande de lapin 16 %, lait reconstitué, foie de lapin 4%, moutarde 3%, vin blanc )

5 Pâté de campagne s/v 1.5kg (Pain de pâté de campagne rectangle de 1,5 Kg environ sous vide ) Pâté Ardennais 2.3kg Les Mousses et Terrines de Canard Mousse de canard terr. plastique 2.2kg (Foie maigre de canard 44%, graisse de canard, poudre de lait, porto ) Mousse de canard terrine grès 2kg (Foie maigre de canard 44%, graisse de canard, poudre de lait, porto ) Mousse de canard rouleau 1.5kg (Foie maigre de canard 44%, graisse de canard, poudre de lait, porto ) Terrine de canard supérieur 2.6kg (Produit riche en viande. Belle tranche avec au centre une mousse de canard et quelques champignons) Pâté de canard magret fumé terr. grès 2.5kg (Gras de porc, foie maigre de canard 28%, magrets de canard fumés 8,6%, graisse de canard, couennes de porc ) Mousse de canard Terrine de canard supérieur Terrinette de lapin Les Terrinettes Terrinette de campagne 250g x Terrinette de lapin 250g x 12

6 Les Terrines du mois Terrine aux endives 2kg (Foie de porc 27%, chicons 27%, viande de porc 25% ) Terrine forestière aux amandes 3.5kg (Foie de porc 30%, champignons 11% dont 5,5% de champignons sylvestres, viande de porc 8%, lait, eau, amandes5%...) Terrine aux asperges 3.5kg (Foie de porc 28%, viande de porc 23%, asperges vertes 10%...) Terrine d été à la poire 3.5kg (Foie de porc 27%, viande de porc 24%, poires 8%, compote de poires, sirop de Liège ) Terrine aux tomates séchées 3.5kg (Foie de porc 19%, viande de porc 12%, tomates séchées 8,6%, miel d Acacia...) Terrine à la poire Terrine aux tomates séchées Terrine Beaujolais Terrine d automne aux 4 noix 3.5kg Ter. vendange Pineau des Charentes 3.5kg (Viande de porc 38%, foie de porc 35%, foie de volaille 3%, Pineau des Charentes 3%...) Terrine campagne vigneronne Beaujolais 3.5kg (Mouille et foie de porc, eau, Beaujolais 3%, sel, oignons, épices et aromates ) Terrine de Noël pomme Amaretto 3.5kg (Foie de porc 35%, viande de porc 31%, gras de porc, pommes, lait, farine de froment, œufs, crème fraîche, Amaretto )

7 Les Terrines Soufflenheim Ter. Chef poire Soufflenheim 5.2kg (Véritable cocotte «Soufflenheim» avec couvercle. Foie de porc 30%, viande de porc 25%, poires et sirop de poires 10%...) Ter. Chef noix Soufflenheim 5.2kg (Véritable cocotte «Soufflenheim» avec couvercle. Viande de porc 53%, foie de porc 33%, noix et noisettes 5%... ) Terrine Soufflenheim poire Terrine faisan mirabelle Terrine chevreuil orange Les Terrines de Gibier Disponible du 15 septembre au 15 janvier Terr. faisan - mirabelle - eau de vie 1.9kg Terr. chevreuil - orange - mandarine 1.9kg Terr. marcassin - fruits secs - Cognac 1.9kg Terrine faisan au Porto 2.3kg

8 Les Terrines à Thème ST VALENTIN - Disponible du 28 janvier au 28 février Terrine aux airelles forme cœur 3.3kg (Foie de porc 27%, viande de porc 20%, gras de porc, lait, airelles 8%, foie de volaille 8%...) PÂQUES - Disponible du 25 février au 31 mars Terr. Rustique aux noix forme œuf 2.9kg (Viande de porc 44%, foie de porc 32%, gras de porc, noisettes 3,3%, oignons, œufs, noix 1,5%...) FÊTE DE LA MUSIQUE - Disponible en juin Terr. Tzigane à la grecque forme piano 3.5kg (Foie de porc 29%, viande de porc 23%, poivrons 16%, gras de porc, eau, champignons, olives 2%,échalotes, beurre, sel iodé, épices et arômes ) HALLOWEEN - Disponible en octobre Terrine Halloween forestière aux noix 3.5kg (Terrine grès en forme de sorcière) Terrine Halloween pomme Amaretto 2.9kg (Terrine grès en forme de citrouille) NOËL - Disponible en décembre Terrine Pomme Amaretto 3.5kg (Terrine grès en forme de feuille de houx) Terrine St Valentin Terrine de Pâques Terrine Tzigane piano Terrine sorcière Halloween Terrine citrouille Halloween Terrine feuille de houx SAS LEJEUNE DISTRIBUTION -ZA du Fond du Val -Rue Raoul Briquet COURRIERES Tél : Fax :