Le Forum sur l Avenir de l agroalimentaire canadien: L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Transcription

1 Le Forum sur l Avenir de l agroalimentaire canadien: Conseil canadien de l horticulture 9 mars 2016

2 Nous avons poser les questions suivantes Quel est l art du possible pour le secteur agroalimentaire canadien? Le Canada devrait-il aspirer à devenir le système alimentaire le plus fiable au monde? L avenir du secteur agroalimentaire canadien : l art du possible 2

3 Le Forum sur l avenir de l agroalimentaire canadien les 3-4 novembre

4 Quelques conférenciers D autres incluent des entrepreneurs en agroalimentaire (producteurs, transformateurs et détaillants), analystes d affaires, universitaires, chercheurs Programme complet: 4

5 Cultiver une plus grande confiance Possibilité de devenir un élément clé de notre compétitivité future 5

6 La fiabilité est la question clé La fiabilité est un défi pour tout le système alimentaire Naturel Libre pâturage Sans cage Sans hormone Nourris aux grains Traçabilité Produits alimentaires locaux En liberté vs prod intensive Pays d origine Provenance Étiquetage Abordable Éthique Sécurité alimentaire Déserts alimentaires Biotechnologie Sécurité et droits des travailleurs Bien-être des animaux Empreinte carbone Empreinte hydrique Résidus chimiques OGM Biologique Durabilité Écosystème équilibré Obésité Antibiotiques Sodium Régime alimentaire et maladies Santé Agents de conservation Sans gluten Sécurité alimentaire Valeur nutritive Allergènes Bisphénol-a Aliments fonctionnels Fortification des aliments 6

7 Préoccupations croissantes La profusion d aliments sains entraîne un coût La confiance dans le système alimentaire mondial est mise à l épreuve Répondre au défi du changement climatique Produire d avantage sans épuiser le capital naturel Répondre aux attentes des consommateurs et de la société 7

8 Préoccupations croissantes La profusion d aliments sains entraîne un coût La confiance dans le système alimentaire mondial est mise à l épreuve Répondre au défi du changement climatique Produire d avantage sans épuiser le capital naturel Répondre aux attentes des consommateurs et de la société À même ces défis Comment le Canada peut t il assurer d une croissance économique? 8

9 Transformer des défis en possibilités (tout en demeurant concurentiel et prospère) 9

10 Quatres défis 1. Sécuriser le permis social Une nouvelle ère de transparence et de gouvernance s impose 2. Tirer parti de nos avantages naturels au sein du système alimentaire mondial Inhabilité d exploiter nos avantages concurrentiels liés au capital naturel 3. Complaisance à l égard de l ajout de valeur Insuffisamment préparer pour un monde où la concurrence se joue sur le plan de valeur ajoutée 4. Influencer les règles et les conséquences Ne cherche pas à hausser la barre auprès des concurrents mondiaux Ne tire pas profit de notre position d important moteur économique au pays 10

11 Positionnement du Canada: cinq catalyseurs inter-reliés a. Sécuriser le permis social Paramètres et repères nationaux pertinents et crédibles b. Aspirer à devenir le fournisseur de choix Démontrer l authenticité tirer profit de l avantage de notre image de marque c. La mise en valeur du capital naturel alimente la productivité La durabilité inspire les stratégies d affaires et gouvernementales Renforci l image de marque d. Élaboration d un nouveau modèle d innovation Un système d innovation bien résauté qui permet de relever les grands défis scientifiques intersectoriels e. Exercer plus d influence Influence lié à sa double valeur: moteur économique et mieux être des citoyens 11

12 Quelle option prévaudra? 12

13 Le Canada: Leader mondial à redéfinir la fiabilité Assurer une plus grande fiabilité devient la pierre angulaire d un nouvelle stratégie: Produire des aliments sains qui améliorent les écosystèmes et les qualités nutritionnelles Logo la marque Canada : AAC 13

14 Prochaines étapes? Communiquer avec les secteurs: créer le dialogue Examiner plus en profondeur certain éléments clés (ex. Modèles d innovation) Participer aux initiatives en cours Est-ce qu une coalition de volontaires est possible? 14

15 Nous remercions nos commanditaires et partenaires Commanditaires principaux: Gay Lea Foods Cooperative Ltd. Génome Canada Manitoba Agriculture, Food and Rural Development Ministère de l'agriculture, de l'alimentation et des Affaires rurales de l'ontario MNP LLP Commanditaires spécial: Mouvement Desjardins Commanditaires forum: Alberta Livestock & Meat Agency Cargill CN Rail Commanditaires: Bonduelle Bonnefield Financial CropLife Canada Financement agricole Canada GO5 GS1 Canada La Coop fédérée La fondation de la famille J.W. McConnell Salubrité des aliments Canada Co-organisateur: Canada 2020 Partenaires: Canadian International Grains Institute Canadian Roundtable for Sustainable Crops Conseil canadien du porc Conseil de la Transformation alimentaire du Québec Conseil national de recherches Canada Farm & Food Care Saskatchewan Fédération canadienne de l'agriculture Food and Beverage Ontario Food in Canada Food Institute of the University of Guelph Food Processors of Canada Glacier Farm Media Grocery Business McGill Centre for the Convergence of Health and Economics Perry Caicco, Managing Director, CIBC World Markets Provision Coalition Pulse Canada Réseau canadien de l'eau Université Laval, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation 15