EXPECOVITI PLATE-FORME ARC MÉDITERRANÉE. Christel Chevrier Chambre régionale d agriculture Languedoc-Roussillon

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1 EXPECOVITI PLATE-FORME ARC MÉDITERRANÉE Christel Chevrier Chambre régionale d agriculture Languedoc-Roussillon 7 juillet 2015

2 LA DÉMARCHE SYSTEME La plate-forme Arc Méditerrannée s inscrit dans une démarche nationale viticole Cadres de contraintes et d objectifs Modèle conceptuel Le projet Ecoviti (financement CasDAR) a pour objectif : -produire des systèmes de culture viticoles innovants -créer un réseau national de plateformes d expérimentation système -communiquer et former àla notion d approche système Prototype adapté Prototype théorique Critères / Indicateurs Prototype évalué Test en ferme Diffusion Prototype validé

3 RÉSEAU Ce réseau regroupe 12 organismes partenaires pour représenter (presque) tous les cadres de contraintes du secteur. Il est représentatif de presque ha! Base des SOC Pente faible à moyenne Contrainte hydrique : faible à moyenne IGP et AOP donc les rendements varient suivant le SOC : 45 hl/haà90hl/ha Cépages représentatifs de la zone et de l AOP ou IGP Contraintes climatiques : sécheresse estivale, vent AO P IGP Crozes Hermitage (SOC 1) Côtes du Rhône (SOC2) Malepère (SOC6) Côtes du Roussillon (SOC8) Pays du Gard (SOC3) Collines de la Moure (SOC4 et SOC5) Oc (SOC7) Syrah Grenache Cabernet franc Grenache Syrah Grenache Mourvèdre Chardonnay

4 Coordination :

5 STRATÉGIES ET LEVIERS Prototype 1 : Réduction de l IFT -50% IPM -50%

6 PROTOTYPES / DISPOSITIF Contexte de mise en œuvre -Orientation donnée àla protection intégrée et bio : permet d inclure tous les types de culture -Souhait de proposer des prototypes pour vignoble déjàen place avec des solutions applicables en 2018! -Car impossibilitéde planter des cépages résistants (disponibilité, délai) Objectifs des différents prototypes et stratégies globales IMP-50% Réduire de 50% l utilisation de produits phytos dans le cadre global de la protection intégrée des cultures (IPM pour Integrated Pest Management). Innobio Tester pour la gestion des bioagresseurs en particulier, l ensemble des innovations et alternatives au produits phytopharmaceutiques. Il s agit d utiliser notamment les techniques innovantes visant au biocontrôle des maladies et ravageurs de la vigne. L utilisation de cuivre et de soufre est possible mais avec la volontéde les supprimer dès que possible.

7 PROTOTYPES / DISPOSITIF IPM-50% IPM-50% Entretien du sol Opérations en vert RDD sur le taux de couverture + hauteur de l'herbe pour tonte ET arrêt de croissance pour destruction Effeuillage pour gestion risque Botrytis Gestion du mildiou RDD suivant stade, observations des symptômes, pluviométrie + Optidose Choix PP Gestion de l oïdium Processus optionnel de décision définit pour outil Mildium + Optidose Choix PP Gestion des tordeuses Flavescence dorée Confusion sexuelle sinon suppression G1 et traitements des G suivantes si pontes viables > 10% listes produits suivant prototype Règle sur choix des PP suivant prototype et suivant zone FD ou non Mise en place de l'aménagement de la lutte et traitements

8 EXEMPLE - IPM-50% - RDD OÏDIUM Stade 1 --> Stade 12 Absence de traitement Stade 12 (5-6 feuilles étalées) Année N-1, fréquence de grappes atteintes < 20% à la fermeture Absence de tratement Année N-1, fréquence de grappes atteintes > 20 % à la fermeture Stade 12 atteint Traitement (optidosé) Stade 12 non atteint Absence de tratement Stade 16 (8-10 f étalées) Année N-1, fréquence de grappes atteintes < 20% à la fermeture Traitement (optidosé) Année N-1, fréquence de grappes atteintes > 20 % à la fermeture Si fin de rémanence Traitement (optidosé) Si rémanence en cours Absence de traitement Stade 18 (10-12 f étalées) --> 21 (25% floraison) Traitement toujours actif Absence de traitement Absence de traitement Fin de rémanence Floraison dans plus de 5 jours Traitement (optidosé) Floraison dans moins de 5 jours Absence de traitement Stade 22 (30% floraison) --> 24 (70%floraison) Fin de rémanence Traitement Traitement (pleine dose) Traitement toujours actif Absence de traitement Absence de traitement Stade (fin-floraison --> nouaison) Traitement mi-floraison effectué Absence de traitement Absence de traitement Traitement mi-floraison non effectué Fin rémanence Traitement (pleine dose) Stade (grain poivre --> fermeture) Traitement toujours actif Absence de traitement Absence de traitement Fin rémanence fréquence de grappes atteitnes < 5% Absence de traitement fréquence de grappes atteintes > 5% Traitement optidosé Stade 33 (fermeture compléte) --> 35 (début véraison) Traitement toujours actif Absence de traitement Absence de traitement Fin de rémanence Fréquence de grappes atteitnes < 20% Absence de traitement Fréquence de grappes atteintes> 20% Traitement optidosé Produits Interdiction d'utiliser de CMR, QoI un maxi par famille (respect de la note) familles : S, IDM 1, IDM 2, Benzophénone, Azanaphtalènes, Dinitrophénile

9 PROTOTYPES / DISPOSITIF - INNOBIO Objectif de réduction d IFT Entretien du sol Opérations en vert Gestion du mildiou Gestion de l oïdium Gestion des tordeuses Flavescence dorée Innobio RDD sur le taux de couverture + hauteur de l'herbe pour tonte ET arrêt de croissance pour destruction Ebourgeonnage si seuil de 15 rameaux/cep et effeuillage systématique RDD suivant stade, observations des symptômes, pluviométrie + Optidose PP = Cuivre à 200 gcu/ha et 400 gcu/ha Suivant stades, % ceps atteints, Optidose PP = Huiles minérales, soufre, AQ 10 Confusion sexuelle sinon suppression G1 et traitements des G suivantes si pontes viables > 10% listes produits suivant prototype Règle sur choix des PP suivant prototype et suivant zone FD ou non Mise en place de l'aménagement de la lutte et traitements avec Pyrévert

10 RÉSULTATS MOYENNE DES IFT DE

11 RÉSULTATS MOYENNE DES IFT DE PAR RAPPORT IFT RÉF

12 RÉSULTATS DÉGÂTS DE LA VENDANGE (INTENSITÉ EN %) Elaboration UMR System Raphaël Métral

13 RÉSULTATS PERFORMANCES DE PRODUCTION

14 RÉSULTATS COÛTS MOYENNE DE LA PROTECTION PHYTO (SUR 3 ANS)

15 CONCLUSION - PERSPECTIVES Ces sites sont représentatifs de différents secteurs et donc peuvent accueillir les conseillers, vignerons, apprenants. Une fiche de présentation est réalisée au niveau national et elles seront consultables sur EcophytoPic. Emulation du groupe, démarche enrichissante : boucle de progrès fonctionne, approche système difficile à intégrer Résultats intéressants en terme de réduction des IFT mais résultats agronomiques et économiques parfois insuffisants (2013). A voir avec IPM-50% satisfaisant alors il faut envisager maintenant au transfert : avoir des RDD faciles àmettre en œuvre notamment pour l organisation de chantiers. Innobio est encore en cours de validation. Lors du dernier séminaire DEPHY viticulture, il est envisagéde réaliser des formations plutôt destinées aux techniciens Utilisation d outils DEXiPM (caractérisation de nos systèmes suivant critères environnementaux, sociaux et économiques)

16 CONCLUSION - PERSPECTIVES Présentation lors des 19 ème journées du GIESCO àgruissan, 2 juin 2015 Elaboration UMR System Raphaël Métral

17 MERCI DE VOTRE ATTENTION Action pilotée par le ministère chargéde l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 5 novembre 2014 Mâcon