Tarifs et caractéristiques techniques Gaggenau. Edition 2013.

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1 Tarifs et caractéristiques techniques Gaggenau. Edition 2013.

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3 Fours Série Fours Série Fours EB 388 / EB Vario de cuisson. 70 Tables de cuisson. 142 Appareils d aspiration. 186 Appareils de froid. 246 Lave-vaisselle / Lave-linge / Sèche-linge. 304 Accessoires. 334

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5 Fours Série 400 Fours Série 400. Vue d ensemble des combinaisons d appareils de la Série Conseils d installation pour l intégration des fours 6 et combinaisons de fours de la Série 400. Fours Série Fours combi-vapeur Série Fours micro-ondes combiné Série Machine à café expresso tout automatique Série Tiroirs chauffants Série Accessoires Série Données techniques Série

6 Vue d ensemble des combinaisons d appareils Série 400. Combinaisons d'appareils en colonne, largeur 76 cm Ci-contre les principales combinaisons permettant une combinaison parfaite des fours, fours combi-vapeur, fours micro-ondes combinés, machines à café, tiroirs chauffants et lave-vaisselle. Combinaisons d'appareils en carré, largeur 76 cm Indications générales : Tous les appareils sont disponibles en porte plein verre sur inox. En cas de plusieurs alternatives (BS/BM), la photo correspond à la 1ère référence citée. Combinaison d appareils en colonne Lors de l implantation et de la commande, veiller à : Le sens d ouverture de la porte doit être identique. Les charnières de la porte ne sont pas réversibles (charnières à droite / charnières à gauche). La largeur des appareils doit être identique. Les modules de commande de 2 appareils superposés doivent être positionnés au milieu. Aucun appareil ne peut être installé au-dessus d un BS. Au-dessus d un DF, installer uniquement un appareil avec module de commande haut. Les appareils installés au-dessus du DF nécessitent une niche de largeur 56 cm. La largeur de la niche du lave-vaisselle est de 60 cm. Possibilité d habiller le lavevaisselle avec l accessoire porte verre sur inox. Combinaisons d'appareils côte à côte, largeur 76 cm Combinaisons d'appareils en colonne, largeur 60 cm Combinaison d appareils côte à côte Lors de l implantation et de la commande, veiller à : Les charnières opposées des portes des appareils permettent une ouverture totale des portes à 180. Les charnières de la porte ne sont pas réversibles (charnières à droite / charnières à gauche). Un espace d au minimum 10 mm est nécessaire entre les 2 portes. Les fours combi-vapeur, fours micro-ondes combinés et machines à café installés au-dessus d un tiroir chauffant (hauteur 14 cm) ont la même hauteur qu un four de largeur 60 cm. Les modules de commandes des appareils installés côte à côte doivent être alignés, soit en haut, soit en bas. BO Four BS Four combi-vapeur BM Four micro-ondes combiné CM Machine à café tout automatique WS Tiroir chauffant DF Lave-vaisselle 4 Fours Série 400

7 Combinaisons d'appareils côte à côte, largeur 60 cm Combinaisons d'appareils en carré avec tiroir chauffant, largeur 60 cm Fours Série 400 5

8 Conseils d installation pour l intégration des fours et combinaisons de fours Série 400. Valables pour Instructions générales Intégration derrière une porte meuble. Il faut absolument proscrire le fait de fermer la porte meuble lors de l utilisation du four ou lors de la phase de refroidissement de l appareil. Pour une combinaison de fours et d appareils de froid Vario Cooling, se référer aux conseils d installation dans la rubrique Vario Cooling pour éviter une collision entre la porte de l appareil de froid et le four. Installation côte à côte Intégration côte à côte. Dans le cas d une intégration d appareils côte à côte, il faut absolument respecter une distance minimum de 10 mm entre les 2 appareils (ceci est valable pour tous les appareils de côtes standard de 600 à 762 mm). Pour la meilleure ouverture possible, les poignées doivent se trouver côte à côte (au milieu des 2). Les charnières de la porte doivent se situer à l'extérieur pour permettre une ouverture maximale de la porte (ou de l'angle d'ouverture de la porte). Fentes d aération transversales nécessaires en haut et en bas de la porte Les fours Gaggenau de la Série 400 nécessitent une ventilation par apport d air frais au niveau de la partie supérieure et sur les côtés de la porte de l appareil. L air chaud est évacué au niveau de l arête inférieure de la porte du four. Les fours vapeurs et combivapeurs possèdent les entrées d air sur les côtés de la porte, et les aérations pour évacuer l air chaud et le surplus de vapeur au niveau de l arête supérieure de la porte. Pour éviter une surchauffe des appareils et permettre le refroidissement après utilisation, il faut respecter les découpes transversales minimales au niveau des arêtes des meubles. La mesure du schéma est valable pour tous les appareils. Cependant il faut faire attention : Dégagement au niveau de la porte en haut/en bas Au-dessus des appareils BS : Il ne faut pas installer d'appareil électrique au-dessus d'un BS. Il est également recommandé de ne pas installer de poignée horizontale sur la porte meuble au-dessus du BS. Dans le cas d une épaisseur de porte meuble supérieure à 20 mm il faut protéger l arête de la porte contre l humidité car la vapeur peut éventuellement s infiltrer dans le caisson meuble. Sous les appareils WS : Pour le tiroir chauffant il faut veiller à ne pas dépasser une épaisseur de porte meuble supérieure à 20 mm pour permettre une bonne prise lors de l'ouverture du tiroir. 6 Fours Série 400

9 Latéralement. Pour des épaisseurs de portes meubles plus importantes ou pour des façades latérales en saillie jusqu à 34 mm, il faut respecter l espace minimum pour l apport d air frais et permettre une ouverture de porte à 120. Une distance d au minimum 10 mm est nécessaire. Une paroi latérale peut déborder sur le côté de la poignée si la distance minimale est respectée. Dégagement au niveau de la porte Fours Série 400 7

10 Four double Série 400 B X 480/B X 481 Auto-nettoyage pyrolyse 17 modes de cuisson, avec sonde thermométrique, tournebroche et fonction pierre à pain et à pizzas Ecran TFT sensitif Régulation électronique de la température de 30 C à 300 C Volume utile 2 x 110 litres par le coin biseauté à l'arrière droit de l'appareil. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique B. Puissance totale 9.2 kw. Prévoir un câble de raccordement. Module de commande central Charnières à droite B X Porte plein verre sur (6.212,37 HT) inox Largeur 76 cm Charnières à gauche B X Porte plein verre sur (6.212,37 HT) inox Largeur 76 cm Le prix comprend 1 sonde thermométrique amovible 2 tôle à pâtisserie 1 tournebroche 2 grille 2 lèchefrite avec grille Accessoires en option B A Rail télescopique (221,57 HT) Cadre support en fonte pyrolysable, et système télescopique sortie totale. B A Tôle à pâtisserie (62,71 HT) émaillée 30 mm de profond B A Grille (62,71 HT) Sans ouverture, avec pieds. B A Résistance pour (87,79 HT) pierre à pain et à pizzas, et faitout en fonte B A Pierre à pain et à (221,57 HT) pizzas Comprend 1 grille et une pelle à pizza (commander la résistance séparément) B S Pelle à pizza, set de 2. (37,63 HT) G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent Modes de cuisson Chaleur tournante. Chaleur tournante Eco. Voûte + Sole. Voûte + 1/3 Sole. Voûte. 1/3 Voûte + Sole. Sole. Chaleur tournante + Sole. Chaleur tournante + 1/3 Sole. Gril grande surface + Air ventilé. Gril grande surface. Gril Eco. Cuisson sur pierre à pain et à pizzas. Cuisson dans faitout en fonte. Etuve. Décongélation. Maintien au chaud. Bandeau de commande Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Sonde thermométrique avec arrêt automatique (four du bas). Tournebroche (four du bas). Prise pour pierre à pain et à pizzas. Thermotest : Affichage de la température réelle. Préchauffage rapide. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Eclairage halogène voûte 60 W. Eclairage halogène latéral 10 W. Supports latéraux émaillés pyrolysables, avec 5 niveaux d'insertion. Sécurité Porte froide 4 vitres. Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Auto-nettoyage par pyrolyse. bleu Gaggenau. Catalyseur électrique de fumées purifiant l'air rejeté. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. Distance entre le corps du meuble et le bord extérieur de la poignée : 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise, pour l'ouverture de tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le câble de raccordement doit être orienté vers le bas et passer 8 Fours Série 400 Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341

11 Module de commande haut Charnières à droite B O Porte plein verre sur (4.188,96 HT) inox Largeur 76 cm Charnières à gauche B O Porte plein verre sur (4.188,96 HT) inox Largeur 76 cm Le prix comprend 1 sonde thermométrique amovible 1 tôle à pâtisserie 1 tournebroche 1 grille 1 lèchefrite avec grille Accessoires d'installation B A Poignée inox (50,17 HT) Longueur 366 mm. Accessoires en option B A Rail télescopique (221,57 HT) Cadre support en fonte pyrolysable, et système télescopique sortie totale. B A Tôle à pâtisserie (62,71 HT) émaillée 30 mm de profond B A Grille chromée (62,71 HT) Sans ouverture, avec pieds. B A Résistance pour (87,79 HT) pierre à pain et à pizzas, et faitout en fonte B A Pierre à pain et à (221,57 HT) pizzas Comprend 1 grille et une pelle à pizza (commander la résistance séparément) B S Pelle à pizza, set de 2. (37,63 HT) G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent Four Série 400 B O 480/B O 481 Porte sans poignée / ouverture automatique Auto-nettoyage pyrolyse 17 modes de cuisson, avec sonde thermométrique, tournebroche et fonction pierre à pain et à pizzas Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Régulation électronique de la température de 30 C à 300 C Volume utile 110 litres Modes de cuisson Chaleur tournante. Chaleur tournante Eco. Voûte + Sole. Voûte + 1/3 Sole. Voûte. 1/3 Voûte + Sole. Sole. Chaleur tournante + Sole. Chaleur tournante + 1/3 Sole. Gril grande surface + Air ventilé. Gril grande surface. Compact Gril. Cuisson sur pierre à pain et à pizzas. Cuisson dans faitout en fonte. Etuve. Décongélation. Maintien au chaud. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Mémorisation de recettes personnelles (incluant la sonde thermométrique). Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Sonde thermométrique avec arrêt automatique. Tournebroche. Prise pour pierre à pain et à pizzas. Thermotest : Affichage de la température réelle. Préchauffage rapide. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Eclairage halogène voûte 60 W. Eclairage halogène latéral 2 x 10 W. Supports latéraux émaillés pyrolysables, avec 5 niveaux d'insertion. Sécurité Porte froide 4 vitres. Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Auto-nettoyage par pyrolyse. bleu Gaggenau. Catalyseur électrique de fumées purifiant l'air rejeté. de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le câble de raccordement doit être orienté vers le bas et passer par le coin biseauté à l'arrière droit de l'appareil. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique B. Puissance totale 5.52 kw. Prévoir un câble de raccordement. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341 Fours Série 400 9

12 Module de commande haut Charnières à droite B O Porte plein verre sur (2.926,42 HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B O Porte plein verre sur (2.926,42 HT) inox Largeur 60 cm Le prix comprend 1 sonde thermométrique amovible 2 tôle à pâtisserie 1 tournebroche 1 lèchefrite en verre 1 grille 1 lèchefrite avec grille Accessoires d'installation B A Poignée inox (66,89 HT) Longueur 577 mm. Accessoires en option B A Rail télescopique (221,57 HT) Cadre support en fonte pyrolysable, et système télescopique sortie totale. B A Lèchefrite émaillé (66,89 HT) Profondeur 30 mm. B A Tôle à pâtisserie (62,71 HT) Profondeur 15 mm. B A Grille (45,99 HT) Sans ouverture, avec pieds. B A Lèchefrite en verre (75,25 HT) Profondeur 24 mm. B A Résistance pour (75,25 HT) pierre à pain et à pizzas, et faitout en fonte B A Pierre à pain et à (188,13 HT) pizzas Comprend 1 grille et une pelle à pizza (commander la résistance séparément) B S Pelle à pizza, set de 2. (37,63 HT) G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent Four Série 400 B O 470/B O 471 Porte sans poignée / ouverture automatique Auto-nettoyage pyrolyse 17 modes de cuisson, avec sonde thermométrique, tournebroche et fonction pierre à pain et à pizzas Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Régulation électronique de la température de 30 C à 300 C Volume utile 76 litres Classe d'efficacité énergétique A Modes de cuisson Chaleur tournante. Chaleur tournante Eco. Voûte + Sole. Voûte + 1/3 Sole. Voûte. 1/3 Voûte + Sole. Sole. Chaleur tournante + Sole. Chaleur tournante + 1/3 Sole. Gril grande surface + Air ventilé. Gril grande surface. Compact Gril. Cuisson sur pierre à pain et à pizzas. Cuisson dans faitout en fonte. Etuve. Décongélation. Maintien au chaud. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Mémorisation de recettes personnelles (incluant la sonde thermométrique). Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Sonde thermométrique avec arrêt automatique. Tournebroche. Prise pour pierre à pain et à pizzas. Thermotest : Affichage de la température réelle. Préchauffage rapide. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Eclairage halogène voûte 60 W. Eclairage halogène latéral 2 x 10 W. Supports latéraux émaillés pyrolysables, avec 4 niveaux d'insertion. Sécurité Porte froide 4 vitres. Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Auto-nettoyage par pyrolyse. bleu Gaggenau. Catalyseur électrique de fumées purifiant l'air rejeté. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le câble de raccordement doit être orienté vers le bas et passer par le coin biseauté à l'arrière droit de l'appareil. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique A. Puissance totale 3.7 kw. Prévoir un câble de raccordement. 10 Fours Série 400 Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341

13 Module de commande haut Charnières à droite B O Porte plein verre sur (2.566,89 HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B O Porte plein verre sur (2.566,89 HT) inox Largeur 60 cm Le prix comprend 1 sonde thermométrique amovible 1 tôle à pâtisserie 1 lèchefrite en verre 1 grille Accessoires d'installation B A Poignée inox (66,89 HT) Longueur 577 mm. Accessoires en option B A Rail télescopique (221,57 HT) Cadre support en fonte pyrolysable, et système télescopique sortie totale. B A Tôle à pâtisserie (62,71 HT) Profondeur 15 mm. B A Grille (45,99 HT) Sans ouverture, avec pieds. B A Lèchefrite en verre (75,25 HT) Profondeur 24 mm. B A Résistance pour (75,25 HT) pierre à pain et à pizzas, et faitout en fonte B A Pierre à pain et à (188,13 HT) pizzas Comprend 1 grille et une pelle à pizza (commander la résistance séparément) B A Lèchefrite émaillé (45,99 HT) Profondeur 30 mm. B S Pelle à pizza, set de 2. (37,63 HT) G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent Four Série 400 B O 450/B O 451 Porte sans poignée / ouverture automatique Auto-nettoyage pyrolyse 13 modes de cuisson, avec sonde thermométrique et fonction pierre à pain et à pizzas Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Régulation électronique de la température de 30 C à 300 C Volume utile 76 litres Classe d'efficacité énergétique A Modes de cuisson Chaleur tournante. Chaleur tournante Eco. Voûte + Sole. Voûte. Sole. Chaleur tournante + Sole. Gril grande surface + Air ventilé. Gril grande surface. Gril Eco. Cuisson sur pierre à pain et à pizzas. Cuisson dans faitout en fonte. Etuve. Décongélation. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Mémorisation de recettes personnelles (incluant la sonde thermométrique). Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Sonde thermométrique avec arrêt automatique. Prise pour pierre à pain et à pizzas. Thermotest : Affichage de la température réelle. Préchauffage rapide. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Eclairage halogène voûte 60 W. Eclairage halogène latéral 10 W. Supports latéraux émaillés pyrolysables, avec 4 niveaux d'insertion. Sécurité Porte froide 4 vitres. Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Auto-nettoyage par pyrolyse. bleu Gaggenau. Catalyseur électrique de fumées purifiant l'air rejeté. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le câble de raccordement doit être orienté vers le bas et passer par le coin biseauté à l'arrière droit de l'appareil. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique A. Puissance totale 3.7 kw. Prévoir un câble de raccordement. Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341 Fours Série

14 Module de commande bas Charnières à droite B S Porte plein verre sur (4.506,69 HT) inox Largeur 76 cm Charnières à gauche B S Porte plein verre sur (4.506,69 HT) inox Largeur 76 cm Le prix comprend 1 récipient inox-gn2/3-non perforé-prof.40 mm, 3l 1 récipient inox-gn2/3-perforé-profond.40 mm, 3l 1 grille 1 tuyau d'évacuation d'eau 3m 1 tuyau d'arrivée d'eau 3m 1 sonde thermométrique amovible Accessoires d'installation B A Poignée inox (50,17 HT) Longueur 181 mm. G F Système de filtrage (175,59 HT) anti-calcaire et neutralisation du goût. G F Cartouches de filtrage (91,97 HT) de rechange G Z Rallonge Aqua-Stop (41,81 HT) (longueur 2 m) Rallonge pour l'arrivée et l'évacuation d'eau. Accessoires en option G N Récipient Gastro (54,35 HT) Norm en inox, GN 1/3 Non perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l. G N Récipient Gastro (79,43 HT) Norm en inox, GN 2/3 Non perforé, 40 mm de profondeur, 3 l. G N Récipient Gastro (62,71 HT) Norm en inox, GN 1/3 Perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l. G N Récipient Gastro (91,97 HT) Norm en inox, GN 2/3 Perforé, 40 mm de profondeur, 3 l. G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent G N Couvercle Gastro (25,08 HT) Norm, inox, GN 1/3 G N Couvercle Gastro (37,63 HT) Norm, inox, GN 2/3 G R Grille (50,17 HT) Sans ouverture, avec pieds. Four combi-vapeur Série 400 B S 484/B S 485 Porte sans poignée / ouverture automatique Raccordement direct à l'arrivée et à l'évacuation d'eau Chaleur tournante de 30 C à 230 C avec réglage de l'humidité de 0%, 30%, 60%, 80%, 100%, combinable au choix Gril grande surface protégé par 1 vitrocéramique pour un nettoyage facile, peut être associé à la chaleur tournante jusqu'à 230 et la vapeur Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Cuisson vapeur sans pression Régulation électronique de la température de 30 C à 230 C Sonde thermométrique, amovible Volume utile 44 litres Classe d'efficacité énergétique A Modes de cuisson Chaleur tournante + 100% d'humidité. Chaleur tournante + 80% d'humidité. Chaleur tournante + 60% d'humidité. Chaleur tournante + 30% d'humidité. Chaleur tournante + 0% d'humidité. Gril + Air ventilé. Gril. Gril position 1 + Humidité. Gril position 2 + Humidité. Position étuve. Décongélation. Régénération. Cuisson basse température. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Mémorisation de recettes personnelles (incluant la sonde thermométrique). Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Gril grande surface 2000 W derrière vitrocéramique. Elimination de la vapeur. Sonde thermométrique avec arrêt automatique. Thermotest : Affichage de la température réelle. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Etalonnage automatique de la température d'ébullition. Indication de saturation de la cartouche de filtrage (si raccordement au système de filtre anti-calcaire GF ). Eclairage halogène latéral 60 W. Enceinte de cuisson en inox. 4 niveaux d'insertion. Sécurité Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Fonction aide au nettoyage. Fonction séchage. Aide au détartrage. Filtre à graisse, lavable au lave-vaisselle. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Aucun appareil électrique ne peut être installé au-dessus du four vapeur. Le tuyau d'évacuation d'eau ne peut être branché au-dessus du point le plus bas de l'appareil et il doit être placé min. 100 mm plus bas que la sortie d'évacuation de l'appareil. Longueur maximale du tuyau d'évacuation 5 m. Le robinet d'arrivée d'eau (1) doit toujours être accessible, il ne peut pas être placé derrière l'appareil. Le tuyau d'évacuation d'eau relié au siphon (2) doit toujours être accessible et ne pas être placé derrière l'appareil. Prévoir l'installation du système de filtrage anti-calcaire GF (3) à l'arrivée d'eau de l'appareil si la dureté de l'eau excède 12 fh. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le cordon secteur et les tuyaux de raccordement d'eau doivent être placés dans l'angle biseauté de l'appareil. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique A. Puissance totale 2.9 kw. Raccordement uniquement à l'eau froide. Tuyau d'arrivée d'eau 3 m avec raccord 3/4". Tuyau d'évacuation (ø 25 mm) 3,0 m (tuyau HT). Prévoir un câble de raccordement. 12 Fours Série 400 Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341

15 (1) Robinet d'arrivée d'eau (2) Siphon (3) GF Installation BS 484/485 au-dessus BO Vue latérale (4) Boîtier de raccordement électrique (5) Raccordement d'eau froide (6) Evacuation d'eau * Uniquement nécessaire si les tuyaux d'arrivée et d'évacuation d'eau du BS ne peuvent être logés dans les angles biseautés des appareils. Fours Série

16 Module de commande haut Charnières à droite B S Porte plein verre sur (3.428,09 HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B S Porte plein verre sur (3.428,09 HT) inox Largeur 60 cm Module de commande bas Charnières à droite B S Porte plein verre sur (3.428,09 HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B S Porte plein verre sur (3.428,09 HT) inox Largeur 60 cm Le prix comprend 1 récipient inox-gn2/3-non perforé-prof.40 mm, 3l 1 récipient inox-gn2/3-perforé-profond.40 mm, 3l 1 grille 1 tuyau d'évacuation d'eau 3m 1 tuyau d'arrivée d'eau 3m 1 sonde thermométrique amovible Accessoires d'installation B A Poignée inox (58,53 HT) Longueur 447 mm. G F Système de filtrage (175,59 HT) anti-calcaire et neutralisation du goût. G F Cartouches de filtrage (91,97 HT) de rechange G Z Rallonge Aqua-Stop (41,81 HT) (longueur 2 m) Rallonge pour l'arrivée et l'évacuation d'eau. Accessoires en option G N Récipient Gastro (54,35 HT) Norm en inox, GN 1/3 Non perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l. G N Récipient Gastro (79,43 HT) Norm en inox, GN 2/3 Non perforé, 40 mm de profondeur, 3 l. G N Récipient Gastro (62,71 HT) Norm en inox, GN 1/3 Perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l. G N Récipient Gastro (91,97 HT) Norm en inox, GN 2/3 Perforé, 40 mm de profondeur, 3 l. G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent Four combi-vapeur Série 400 B S 470/B S 471/B S 474/B S 475 Porte sans poignée / ouverture automatique Raccordement direct à l'arrivée et à l'évacuation d'eau Chaleur tournante de 30 C à 230 C avec réglage de l'humidité de 0%, 30%, 60%, 80%, 100%, combinable au choix Gril grande surface protégé par 1 vitrocéramique pour un nettoyage facile, peut être associé à la chaleur tournante jusqu'à 230 et la vapeur Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Cuisson vapeur sans pression Régulation électronique de la température de 30 C à 230 C Sonde thermométrique, amovible Volume utile 44 litres Classe d'efficacité énergétique A Modes de cuisson Chaleur tournante + 100% d'humidité. Chaleur tournante + 80% d'humidité. Chaleur tournante + 60% d'humidité. Chaleur tournante + 30% d'humidité. Chaleur tournante + 0% d'humidité. Gril + Air ventilé. Gril. Gril position 1 + Humidité. Gril position 2 + Humidité. Position étuve. Décongélation. Régénération. Cuisson basse température. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Mémorisation de recettes personnelles (incluant la sonde thermométrique). Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Gril grande surface 2000 W derrière vitrocéramique. Elimination de la vapeur. Sonde thermométrique avec arrêt automatique. Thermotest : Affichage de la température réelle. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Etalonnage automatique de la température d'ébullition. Indication de saturation de la cartouche de filtrage (si raccordement au système de filtre anti-calcaire GF ). Eclairage halogène latéral 60 W. Enceinte de cuisson en inox. 4 niveaux d'insertion. Sécurité Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Fonction aide au nettoyage. Fonction séchage. Aide au détartrage. Filtre à graisse, lavable au lave-vaisselle. G N Couvercle Gastro (25,08 HT) Norm, inox, GN 1/3 G N Couvercle Gastro (37,63 HT) Norm, inox, GN 2/3 G R Grille (50,17 HT) Sans ouverture, avec pieds. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Aucun appareil électrique ne peut être installé au-dessus du four vapeur. Le tuyau d'évacuation d'eau ne peut être branché au-dessus du point le plus bas de l'appareil et il doit être placé min. 100 mm plus bas que la sortie d'évacuation de l'appareil. Longueur maximale du tuyau d'évacuation 5 m. Le robinet d'arrivée d'eau (1) doit toujours être accessible, il ne peut pas être placé derrière l'appareil. Le tuyau d'évacuation d'eau relié au siphon (2) doit toujours être accessible et ne pas être placé derrière l'appareil. Prévoir l'installation du système de filtrage anti-calcaire GF (3) à l'arrivée d'eau de l'appareil si la dureté de l'eau excède 12 fh. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le cordon secteur et les tuyaux de raccordement d'eau doivent être placés dans l'angle biseauté de l'appareil. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique A. Puissance totale 2.9 kw. Raccordement uniquement à l'eau froide. Tuyau d'arrivée d'eau 3 m avec raccord 3/4". Tuyau d'évacuation (ø 25 mm) 3,0 m (tuyau HT). Prévoir un câble de raccordement. 14 Fours Série 400 Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341

17 (1) Robinet d'arrivée d'eau (2) Siphon (3) GF Installation BS 474/475 au-dessus BO Vue latérale * Uniquement nécessaire si les tuyaux d'arrivée et d'évacuation d'eau du BS ne peuvent être logés dans les angles biseautés des appareils. Fours Série

18 Module de commande haut Charnières à droite B S Porte plein verre sur ( HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B S Porte plein verre sur ( HT) inox Largeur 60 cm Module de commande bas Charnières à droite B S Porte plein verre sur ( HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B S Porte plein verre sur ( HT) inox Largeur 60 cm Le prix comprend 1 récipient inox-gn2/3-non perforé-prof.40 mm, 3l 1 récipient inox-gn2/3-perforé-profond.40 mm, 3l 1 grille 1 sonde thermométrique amovible Accessoires d'installation B A Poignée inox (58,53 HT) Longueur 447 mm. Accessoires en option G N Récipient Gastro (54,35 HT) Norm en inox, GN 1/3 Non perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l. G N Récipient Gastro (79,43 HT) Norm en inox, GN 2/3 Non perforé, 40 mm de profondeur, 3 l. G N Récipient Gastro (62,71 HT) Norm en inox, GN 1/3 Perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l. G N Récipient Gastro (91,97 HT) Norm en inox, GN 2/3 Perforé, 40 mm de profondeur, 3 l. G N Faitout Gastro Norm (401,34 HT) en fonte d'aluminium GN 2/3, hauteur 165 mm, anti-adhérent G N Couvercle Gastro (25,08 HT) Norm, inox, GN 1/3 G N Couvercle Gastro (37,63 HT) Norm, inox, GN 2/3 G R Grille (50,17 HT) Sans ouverture, avec pieds. Four combi-vapeur Série 400 B S 450/B S 451/B S 454/B S 455 Porte sans poignée / ouverture automatique Réservoir d'eau Chaleur tournante de 30 C à 230 C avec réglage de l'humidité de 0%, 30%, 60%, 80%, 100%, combinable au choix Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Cuisson vapeur sans pression Régulation électronique de la température de 30 C à 230 C Sonde thermométrique, amovible Volume utile 43 litres Classe d'efficacité énergétique A Modes de cuisson Chaleur tournante + 100% humidité. Chaleur tournante + 80% humidité. Chaleur tournante + 60% humidité. Chaleur tournante + 30% humidité. Chaleur tournante + 0% humidité. Position étuve. Décongélation. Régénération. Cuisson basse température. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Mémorisation de recettes personnelles (incluant la sonde thermométrique). Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Réservoir d'eau amovible 1.3 litres. Avertissement lorsque le niveau d'eau est bas. Sonde thermométrique avec arrêt automatique. Thermotest : Affichage de la température réelle. Fonctions du programmateur : durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie, chronomètre, minuterie spéciale cuisson longue durée. Etalonnage automatique de la température d'ébullition. Eclairage halogène latéral 60 W. Enceinte de cuisson en inox. 4 niveaux d'insertion. Sécurité Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Fonction aide au nettoyage. Fonction séchage. Programme de détartrage. Filtre à graisse, lavable au lave-vaisselle. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Aucun appareil électrique ne peut être installé au-dessus du four vapeur. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation dans un angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 90 minimum. Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm, le cordon secteur doit être positionné dans l'angle prévu à l'arrière. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Classe d'efficacité énergétique A. Puissance totale 1.95 kw. Prévoir un câble de raccordement. 16 Fours Série 400 Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341

19 Module de commande haut Charnières à droite B M Porte plein verre sur (2.700,67 HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B M Porte plein verre sur (2.700,67 HT) inox Largeur 60 cm Module de commande bas Charnières à droite B M Porte plein verre sur (2.700,67 HT) inox Largeur 60 cm Charnières à gauche B M Porte plein verre sur (2.700,67 HT) inox Largeur 60 cm Le prix comprend 1 grille pour cuisson combinée 1 lèchefrite en verre Accessoires d'installation B A Poignée inox (58,53 HT) Longueur 447 mm. Four micro-ondes combiné Série 400 B M 450/B M 451/B M 454/B M 455 Porte sans poignée / ouverture automatique Utilisation du micro-ondes seul ou en combinaison avec le gril et le four Programmation jusqu'à 5 modes de cuisson consécutifs, incluant mode combiné et temps de repos Ecran TFT sensitif Appareil sans bandeau de commande avec module de commande sur la porte vitrée Contrôle électronique de la température Volume utile : 36 litres Programmes Fonction micro-ondes, 5 puissances : 1000, 600, 360, 180, 90 W. Fonction four avec 4 modes de cuisson : Chaleur tournante 40 C et de 100 C à 250 C. Gril grande surface + chaleur tournante de 100 C à 250 C. Gril grande surface + air ventilé de 100 C à 250 C. Gril grande surface 3 puissances, max W. Modes de cuisson micro-ondes combinés avec les puissances de 600, 360, 180 et 90 W. 15 programmes automatiques selon le poids, réglables individuellement : 4 programmes de décongélation 4 programmes de cuisson 7 programmes combinés. Possibilité de mémoriser des recettes personnelles. Bandeau de commande Ouverture automatique de la porte. Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Touche info avec conseils d'utilisation. Porte à ouverture latérale 180. Caractéristiques Technologie Innowave. Préchauffage ultra-rapide. 4 niveaux de cuisson. Thermotest : Affichage de la température réelle. Eclairage halogène latéral 60 W. de la poignée), pour l'ouverture des tiroirs latéraux. En cas d'installation en angle, prévoir un angle d'ouverture de la porte de 110 C minimum. La prise de raccordement doit être placée en dehors de la niche d'encastrement. Valeurs de raccordement Puissance totale 3,1 kw. Câble de raccordement 1,5 m sans prise. Sécurité Isolation thermique de la porte, 3 vitres. Triple sécurité de porte. Sécurité enfants. Coupure de sécurité. Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil. Nettoyage Enceinte de cuisson en inox avec sole en vitrocéramique. Paroi arrière en émail catalytique. Conseils d'installation Charnières non réversibles. Prévoir une niche sans paroi arrière. Distance entre le corps du meuble et la vitre avant du four : 47 mm. En cas de montage d'une poignée (accessoire en option), la distance entre le corps du meuble et la poignée est de 94 mm. Tenir compte du débordement, poignée comprise (en cas de montage Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341 Fours Série

20 Module de commande haut C M Façade plein verre sur (2.433,11 HT) inox Largeur 60 cm Le prix comprend 1 filtre à eau 1 cuillère de dosage pour café moulu 1 tablette de nettoyage 1 bande test pour dureté de l'eau 1 vis de montage 1 réservoir à lait Machine à café expresso tout automatique Série 400 C M 450 Résistance de chauffe pour un café immédiat et une température d'ébullition de l'eau constante Technologie "Aroma" permettant de dégager tout l'arôme du café Système de nettoyage "Single Portion Cleaning" après chaque utilisation Ecran TFT sensitif Préparation des boissons par simple pression sur une touche Personnalisation des fonctions Sept possibilités d'éclairage Types de boissons Expresso / 2 x Expresso. Café / 2 x Café. Café au lait. Latte Macchiato. Cappuccino. Mousse de lait. Lait chaud. Eau chaude. Bandeau de commande Commande par boutons rotatifs et écran TFT sensitif. Affichage texte clair en 25 langues. Personnalisation des fonctions : jusqu'à 8 boissons personnalisables et mémorisables. Réglage possible de 3 tailles de tasses; peut être adapté individuellement à la taille de la tasse. Intensité du café réglable sur 5 niveaux, de doux à extra fort. Réglage de 3 niveaux de température pour le café et l'eau chaude. Réglage de 4 degrés de mouture. Buse de sortie du café réglable en hauteur jusqu'à 15 cm. Sortie automatique de l'appareil par simple pression sur une touche. Caractéristiques Broyeur en céramique. Compartiment séparé pour café moulu. Pompe à eau, 19 Bar de pression. Fonction double dose pour boissons extra fortes. Fonction double mouture et double ébullition de l'eau pour les boissons par 2. Distributeur avec système de lait intégré. Réservoir à lait isolé de 0.7 litres. Eclairage intégré avec 3 LED. Réservoir à grains contenance 1kg. Ajustement automatique de la quantité de café moulu. Réservoir d'eau amovible contenance 2.5 l. Contrôle électronique du taux de remplissage des réservoirs d'eau et de café. Affichage électronique pour le remplacement du filtre à eau. Contrôle électronique du remplissage des bacs récupérateurs du marc de café et d'eau. Nettoyage Programme automatique de rinçage lors de la mise en route et de l'arrêt. Programme automatique rapide de rinçage du système à lait. Programmes automatiques de nettoyage et de détartrage. Chambre de compression amovible pour nettoyage. Bacs récupérateurs du marc de café et d'eau lavables au lave-vaiselle. Mousseur de lait lavable au lave-vaiselle. Conseils d'installation Hauteur d'installation idéale 95cm (à partir du sol), maxi. 120 cm. Distance entre le corps du meuble et la façade avant : 47 mm. Si intégration en angle, prévoir un espace latéral de 200 mm de chaque côté. Installation possible dans niche standard hauteur 59 cm, directement au-dessus d'un WS hauteur 14 cm, sans plancher intermédiaire. Accessoires à commander en pièces détachées : ET-Nr Cartouche filtre à eau. ET-Nr Tablettes de détartrage. ET-Nr Tablettes de nettoyage. Valeurs de raccordement Puissance totale 1,70 kw. Câble de raccordement 1,5 m avec prise. Sécurité Sécurité enfants. Coupure de sécurité. 18 Fours Série 400 Les prix des produits s entendent hors Eco-participation cf page 341