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1 Note de conjoncture >>> Vosges Novembre : Des précipitations très inégalement réparties D e janvier à juin 2016, le cumul des précipitations de 66% par rapport à la moyenne Par contre, depuis juillet, le cumul n a été que de 187 mm soit -50% par rapport aux précipitations habituelles sur ces mêmes mois. es conditions sèches et douces ont permis des récoltes de fin d été/automne dans de bonnes conditions. es maïs semés tardivement (fin juin/juillet) ont pu être menés jusqu à une maturité presque normale. Cependant, le contexte climatique a fortement impacté les fourrages 2016 : - Rendements des ensilages d herbe et foin supérieurs aux rendements moyens (+15 à +30%) mais moindre valeur azotée et énergétique - Rendement en maïs ensilage inférieur de 30% au rendement moyen (soit -3tMS/ha), grande hétérogénéité entre parcelles sur la valeur alimentaire (mais globalement valeur plus faible que les valeurs habituellement observée). Au final, les rations réalisées avec les fourrages 2016 sont moins lactogènes que les années passées et risquent d entraîner une complémentation accrue pour maintenir la production laitière (donc un coût de production plus élevé). es semis de colza et céréales d automne ont été réalisés dans de bonnes conditions. Mais, les conditions sèches et chaudes des mois d août/septembre risquent d entraîner des resemis de colza. Chambre d Agriculture des Vosges 17 rue André Vitu Epinal cedex - Tél

2 Grandes cultures : a France à contre courant Attention : Pour les cotations à la ferme, déduire le coût de transport et la marge du collecteur. On estime ces frais autour de 20 à 25 /t pour une cotation marché Metz Cotations hebdomadaires blé et colza a production mondiale de blé est estimée à un niveau record. Dans ce contexte, la France, avec une très faible récolte (-25%/moyenne quinquennale) et une qualité meunière moyenne a des difficultés à se placer à l export. e prix subit également cette pression. a production mondiale de colza en diminution par rapport à la récolte 2015 a permis un maintien des prix par rapport à Mais, la récolte record de soja n a pas permis une remontée franche des cours. Avec des stocks mondiaux en baisse, la réussite ou non des semis 2016 en France peut impacter les cours 2017.

3 ait : vers la fin du cycle baissier? a collecte française C umulée depuis le début de l année, la collecte française est en septembre en recul de 1,7% par rapport à l année passée. e plan de soutien instauré par la Commission européenne accompagne cette tendance. e ralentissement de la collecte s observe aussi dans les autres pays de l UE. Prix du lait au producteur en orraine Après 2 années de baisse du prix du lait, la situation financière des exploitations laitières est particulièrement préoccupante. a moisson catastrophique de 2016 accentue un peu plus la dégradation de la trésorerie des entreprises dans les régions de polyculture élevage. a baisse de la collecte et le rebond des cotations industriels laissent espérer une amélioration du prix du lait pour l année Poudre de lait 0% consommation humaine a forte demande mondiale en matières grasses laitières au détriment du végétal a contribué à relever les prix du beurre. Par contre, le prix mondial de la poudre de lait a du mal à décoller, notamment du fait des importants stocks européens mis à l intervention. Beurre vrac ait biologique : vers une vague de conversion historique. Selon l agence bio, en juillet 2016, 562 nouvelles exploitations ont entamé leur période de conversion vers l agriculture biologique par rapport au 31/12/2015. a crise qui touche la filière laitière mais aussi l évolution du mode de consommation des ménages peuvent expliquer cette accélération de l intérêt pour l agriculture biologique. Absorber ces volumes supplémentaires est un enjeu fort pour la filière afin de ne pas se trouver dans la situation difficile qu elle a connue sur la période

4 Viande : toujours morose Attention : Il s agit de cotations «entrée abattoir». e prix payé aux éleveurs est inférieur de l ordre de 0,10 /kg de carcasse es cours des JB ont gagné quelques centimes, portés par une production en retrait. Mais, l abondance de vaches de réforme conduit à un engorgement du marché intérieur qui pèse sur les cours des JB laitiers. es cours des vaches de réforme restent largement sous les niveaux des 3 années précédentes. es abattages des vaches de réforme laitière mais aussi allaitante restant dynamiques et la consommation continuant d effriter, les perspectives de reprise sont plutôt pessimistes. Sur la plupart de ses marchés export, la viande française fait face à la concurrence de la viande low cost polonaise, de plus en plus prisée par les distributeurs et les consommateurs d Europe du Sud, touchés par la crise économique et recherchant les prix bas. France Agrimer e recul de la consommation mais aussi une augmentation récente de la pression à l import pèsent de plus en plus sur les cours de l agneau français.

5 es charges en élevage : stables, à un niveau élevé Évolution de quelques indices de charges en élevage es charges en élevage restent à un niveau stable mais élevé. e fait marquant est la reprise récente de prix des carburants, qui risque d influer négativement sur les autres postes (notamment aliments et engrais) : Catastrophique pour tous les éleveurs P our la deuxième année consécutive, les éleveurs laitiers subissent une baisse du prix du lait sans précédent. Conséquence, le revenu des éleveurs laitiers chuterait en 2016 à un niveau très bas. Pour les éleveurs qui associent élevage et culture, la faiblesse des rendements des cultures et le prix bas affectent de manière catastrophique le revenu a légère baisse des charges ne permet pas de compenser la perte des produits.

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