Centre International de Recherche et de Développement Tableau de bord type d une ESOP

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1 Centre International de Recherche et de Développement Tableau de bord type d une ESOP Publication UNGANA 477 CIDR Tous droits de reproduction réservés Eric LEVOY Mai 2005

2 DOSSIER APPROVISIONNEMENT 1. Les visites technico-commerciales Type de visites VT 01 VT 02 VT 03 VT engagements VT 1 VT 2 VT 3 VT 4 VT bilan Autres Nbre de réunions convoquées Nombre de réunions reportées Ecart Incidences / kilométrages Incidences / nombre hommes / jour Signal 2. Les engagements (en tonnes) 2.1. Soja Nombre de producteurs Nombre de tontines Quantité 2.2. Riz bas-fonds Nombre de producteurs Nombre de tontines Quantité 2.3. Riz pluvial Nombre de producteurs Nombre de tontines Quantité 2.4. Maïs jaune Nombre de producteurs Nombre de tontines Quantité 2

3 3. Les produits livrés par les tontines (en tonnes) Soja Riz Maïs jaune 4. Les coûts d approvisionnement Maïs Semences de soja Semences de riz Semences de maïs jaune Semences de riz pluvial Coût de rapprochement du soja 3

4 DOSSIER COMMERCIAL 1. Quantités de farines vendues Sojazogbon Sojavie Sojawô 2. Quantités de riz vendues Riz longs grains Riz couscous Ecart de tri Son 3. Courtage Soja Maïs jaune 4. Prix de vente Sojazogbon sachet 1 kg Sojazogbon vrac 1 kg Sojavie sachet 500 g Sojawô vrac 1 kg Riz long grains 25 kg Riz longs grains étiqueté 1 kg Riz longs grains non étiqueté 1 kg Riz couscous Ecart de tri Son 5. Coût de commercialisation 5.1. Transport Farines de soja Riz Courtage soja ESOP Léo Courtage soja Soja Nyo 5.2. Autres (voyage et déplacement ; frais de mission) Farine de soja et riz 4

5 6. Suivi des créances 6.1. Farines Montant total des créances Montant des créances mois n Montant des créances anciennes Recouvrement des créances n-1 Recouvrement anciennes créances 6.2. Riz Montant total des créances Montant des créances mois n Montant des créances anciennes Recouvrement des créances n-1 Recouvrement anciennes créances 5

6 DOSSIER TRANSFORMATION 1. Suivi matières premières Taux de perte sur stockage soja Taux de perte sur stockage maïs Taux de perte sur stockage riz 2. Transformation du riz Produits obtenus Riz vanné épierré Riz blanc mélangé Riz calibré Riz conditionné Taux de perte Taux de perte sur stockage Taux de perte sur vannage et épierrage Taux d usinage Taux de son Taux de perte sur calibrage Proportion de long grain Proportion de couscous Valorisation 1 tonne de paddy 3. Production de farines Produits obtenus Soja vanné et trié Soja bouilli et séché Maïs vanné et trié Maïs torréfié Farine sojazogbon conditionnée Farine sojavie conditionnée Farine sojawô conditionnée Taux de perte Soja déstocké / soja vanné trié Soja trié / soja bouilli séché Maïs déstocké / maïs vanné et trié Maïs trié / maïs torréfié Produits entrés / farine sojazogbon Produits entrés / farine sojavie Produits entrés / farine sojawô 6

7 Produits consommés Soja brut utilisé / 1 kg de sojazogbon Soja brut utilisé / 1 kg de sojavie Soja brut utilisé / 1 kg de sojawô Maïs brut utilisé / 1 kg de sojazogbon Maïs brut utilisé / 1 kg de sojavie 4. Contrôle physique des stocks et rapprochement Soja brut Soja vanné Soja trié Soja bouilli et séché Soja torréfié Maïs vanné et trié Maïs torréfié Farine sojazogbon conditionnée Farine sojavie conditionnée Farine sojawô conditionnée Riz brut Riz vanné et épierré Riz mélangé Riz longs grains vrac Riz couscous vrac Riz longs grains en 25 kg Riz longs grains en 1 kg étiqueté Riz longs grains en 1 kg non étiqueté Riz couscous en 25 kg Riz coucous en 1 kg non étiqueté Ecart de tri Son Stock comptable Stock physique Ecart Signal 5. Rapprochement produits déstockés / ventes Soja brut Riz longs grains en 25 kg Riz longs grains en 1 kg étiqueté Riz longs grains en 1 kg non étiqueté Riz couscous en 25 kg Riz coucous en 1 kg non étiqueté Ecart de tri Son Quantité Déstockée Ventes Ecart Signal 7

8 6. Suivi des consommations diverses 6.1. Riz Consommations diverses Gasoil pour décorticage Gasoil pour conditionnement 1 kg Gasoil pour conditionnement 25 kg Main d œuvre calibrage du riz 6.2. Farines Consommations diverses Gasoil pour mouture Gasoil pour conditionnement Eau pour bouillir le soja Bois pour bouillir le soja Bois pour torréfier le maïs Main d œuvre vannage et tri soja Main d œuvre vannage et tri maïs 6.3. Rapprochement / gasoil Consommation réelle Consommation normale Ecart Signal 8

9 DOSSIER DU PERSONNEL Réunions du personnel Règlement intérieur Montant versé à la CNSS Contrats de travail signé Temps passé par le directeur à l usine Temps passé par le directeur en VT Temps passé par le directeur / com. 9

10 DOSSIER COMPTABLE ET FINANCIER 1. Suivi des dépenses sensibles Photocopies Téléphone Voyage et déplacement / com. farines Voyage et déplacement / com. riz Mission RC / com. farines Mission RC / com. riz Transport sur ventes de farines Transport sur vente de riz Entretien et réparation broyeur Entretien et réparation décortiqueuse Main d œuvre pour calibrage 2. Marges sur coûts variables Farines Riz Semences Courtage 10

11 DOSSIER INSTITUTIONNEL Assemblées générales Réunion du comité de liaison Apport en capital du directeur Apport en capital des salariés Apport en capital des tontines 11

12 DIVERS 1. Hygiène Balayage de la cour Sarclage de la cour Balayage des locaux Lavage des locaux (sols et autres) Lavage des ustensiles 2. Maintenance 2.1. Moto Vidange Révision générale 2.2. Décortiqueuse Vidange moteur Révision générale moteur Nettoyage intérieur Graissage roulement 3. Broyeur Vidange moteur Révision générale moteur Nettoyage intérieur Aiguisage meules 12