Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée

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2 15 Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée Potage du jour Velouté de potiron Saumon frais façon Gravlax Gâteau de foies de volaille Quenelle de brochet en gratin Noix de coquilles Saint-Jacques Pièce de veau grillée Suprême de volaille grillée à la cheminée Ile Flottante Fondant au chocolat Tarte aux Pommes 1 Boule de glace ou sorbet We offer a selection of dishes adapted to children Soup of the day Velouté of pumpkin Fresh Gravlax salmon Chicken liver gateau Quenelle of pike as a gratin Roasted scallops Grilled roast veal Chicken in the fireplace Floating island Chocolate fondant Apple tart One scoop of ice cream or sorbet

3 Médaillon de foie gras de canard 24 Toasts chauds et sa confiture Medallion of Duck Fois Gras Warm toasts and jam Saumon frais façon Gravlax 19 Fresh Gravlax salmon Gâteau de foies de volaille 15 Beurre de tomate-basilic Chicken liver gateau Tomato and Basil butter Marbré de sandre au cœur d écrevisses 19 Douceur végétale Marbled of zander with crayfish heart Vegetables Oeuf meurette 16 Lardons, champignons, oignons, sauce au vin rouge Oeuf meurette Lardons, mushrooms, onions, red wine sauce

4 & Potage du jour Soup of the day Gratiné des Halls 12 French onion soup Velouté de potiron, éclats de foie-gras 14 Écume à l huile de truffe Pumpkin veloute soup, bits of foie-gras With truffle oil Soupe de poisson 15 Fish soup ½ Poulet rôti à la cheminée 29 Purée de pommes de terre ½ Roast chicken in the fireplace Potato purée Filet de bœuf grillé Rossini 39 Rossini-style grilled filet of beef Pièce de veau grillée 23 Jus court, échalotes confites Grilled roast veal With a jus and fried shallots Selle d agneau basse température 28 Viennoises persillées, gratin de courge à l ail Slow-cooked saddle of lamb Viennoise with parsley, gratin of courgette with garlic

5 Aïoli de Cabillaud 24 Pommes de terre, haricots, œuf de caille dur, bulots, courgettes, carottes, choux fleurs, brocolis Aïoli-style loin of cod Potatoes, beans, hard boiled quail eggs, whelks, courgettes, carrots, cauliflower, broccoli Quenelle de brochet en gratin 25 Bisque d écrevisses et épinards Quenelle of pike as a gratin Bisque of crawfish with spinach Sole meunière 43 Pommes fondantes Sole meunière Potatoes Noix de coquilles Saint-Jacques rôties 30 Purée de légumes et légumes croquants Roasted scallops Purée of vegetables and crunchy vegetables Médaillon de lotte farci de langoustines 36 Carottes en différentes textures Medallion of monkfish stuffed with langoustine Carrots in several ways Homard grillé à la cheminée 49 Flame-grilled lobster La criée du jour Catch of the day Prix selon le poids Price according weight

6 Assiette dégustation 39 4 huîtres fines de claires n 3, 4 huîtres pleine mer d Isigny n 3, 4 huîtres Gillardeau n 3 Tasting plate 4 oysters fines de claires n 3, 4 oysters pleine mer d Isigny n 3, 4 oysters Gillardeau n 3 Assiette de l écailler 42 3 huîtres fines de claires n 3, 3 langoustines, 3 crevettes, 3 bulots, crevettes grises, bigorneaux Oyster opener platter 3 oysters fines de claires n 3, 3 Dublin bay prawns, 3 prawns, 3 whelks, shrimps, periwinkles Plateau Découverte 68 3 huîtres pleine mer d Isigny n 3, 3 huîtres fines de claires n 3, 3 langoustines, 3 crevettes, 3 bulots, ½ tourteau, crevettes grises, bigorneaux Discovering Platter 3 oysters pleine mer d Isigny n 3, 3 oysters fines de claires n 3, 3 Dublin bay prawns, 3 prawns, 3 whelks, ½ crab, shrimps, periwinkles Plateau Royal huîtres pleine mer d Isigny n 3, 3 huîtres fines de claires n 3, 3 huîtres Gillardeau n 3, 3 langoustines, 3 crevettes, 3 bulots, ½ tourteau, ½ homard, crevettes grises, bigorneaux Royal Platter 3 oysters pleine mer d Isigny n 3, 3 oysters fines de claires n 3, 3 oysters Gillardeau n 3,3 Dublin bay prawns, 3 prawns, 3 whelks, ½ crab, ½ lobster, shrimps, periwinkles Les huîtres - Oysters Par 6 Par 12 Fines de claires n Pleine mer d Isigny n Gillardeau n

7 6 Bulots 6 Whelks Crevettes grises - 150g Shrimps - 150g Bigorneaux - 150g Periwinkles - 150g 6 Crevettes Roses 12 6 Prawns 6 Langoustines 38 6 Dublin bay prawns ½ Tourteau 18 ½ Crab

8 Dessert du jour 7.50 Dessert of the day Assortiment de glaces & sorbets Ice-cream and sorbet selection Ile flottante aux pralines roses Craquelin praliné, crème anglaise, sphère blanche meringuée Floating island with pink praline Cracker with praline, custard, white meringue sphere Eclair géant façon profiterole 10 Giant éclair in profiterole-style Véritable tarte des sœurs Tatin et son sorbet caramel 10 Real tart of Tatin sisters and caramel sorbet Tarte citron revisitée 10 Sablé breton garni de crème citron, bâtonnets meringués et sorbet citron Lemon tart revisited A Breton biscuit with citrus cream, meringue sticks and lemon sorbet Tiramisu aux Fruits rouges 11 Tiramisu with red fruits Mi-cuit au chocolat et son cœur caramel beurre salé 11 Mi-cuit chocolate cake with a salted butter caramel heart Café gourmand 11 Gourmet Coffee

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