FICHE PROFESSEUR L'ORIGINE D'UNE VOLAILLE: LE CHAPON

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1 FICHE PROFESSEUR L'ORIGINE D'UNE VOLAILLE: LE CHAPON Ce que savent les élèves: Connaissances: La puberté est due à une augmentation progressive des concentrations sanguines de certaines hormones fabriquées par le cerveau ; elles déclenchent le développement des testicules et des ovaires. Une hormone est une substance, fabriquée par un organe, libérée dans le sang et qui agit sur le fonctionnement d un organe-cible. Capacités: L élève identifie un protocole correspondant à la question posée ou à la conjecture(hypothèse) proposée. Problème: Comment apparaissent les caractères sexuels secondaires à la puberté? CAS DU COQ Ressources: Logiciel «Chapon»: Photos d'un coq et d'un jeune poulet

2 Consigne: A l'aide du logiciel «Chapon» TROUVER la bonne réponse à chacune des questions suivantes Question A On peut dire qu'un chapon adulte est: q- un jeune poulet femelle castré q- un jeune poulet mâle castré q- un coq castré q- une poule castrée Expliquez votre choix Question B Les différences entre un chapon adulte et un coq sont provoquées par : q- l âge q- les caractères sexuels secondaires q- l absence des testicules chez un jeune poulet femelle q- l absence des testicules chez un jeune poulet mâle Précisez ce qui, dans le logiciel, permet de trouver la bonne réponse Question C Le ou les organes qui interviennent pour contrôler le développement vers un coq ou vers un chapon : q- Sont la crête, les vaisseaux sanguins et les testicules q- Sont les ciseaux, la seringue et le sérum q- Sont uniquement les testicules q- Il n y en a pas Précisez l expérience réalisée qui permet de trouver la bonne réponse Question D Les organes qui permettent l'apparition des caractères sexuels secondaires agissent: q- par voie sanguine q- par voie nerveuse q- ni par voie sanguine, ni par voie nerveuse. q- par voie sanguine et par voie nerveuse. Précisez l expérience réalisée qui permet de trouver la bonne réponse

3 Connaissances et capacités mobilisées dans ce QCM: Connaissance: ovaires) Hormone (déjà vue dans la partie sur le fonctionnement des testicules et des Capacité: Raisonner : protocole expérimental B2 i : s approprier un environnement informatique de travail Attitude: Etre autonome dans son travail Dans le document d aide au suivi de l acquisition des connaissances et des capacités du socle commun Pratiquer une démarche scientifique ou technologique Rechercher, extraire et organiser l information utile Raisonner, argumenter, pratiquer une démarche expérimentale ou technologique, démontrer Présenter la démarche suivie, les résultats obtenus, communiquer à l'aide d'un langage adapté Les capacités à évaluer en situation Observer, recenser des informations Proposer une démarche de résolution Les indicateurs de réussite L élève extrait des informations à partir d un fait observé ou d un document brut (papier ou numérique)en relation avec le thème de travail. L élève identifie un protocole correspondant à la question posée ou à l'hypothèse proposée. Savoir utiliser des connaissances dans divers domaines scientifiques Le vivant L'élève doit Maîtriser des connaissances sur l'homme : l'organisation et le fonctionnement du corps humain Les indicateurs de réussite Expliquer les deux modes de communications existant entre les organes Regard sur les autres compétences La maitrise des techniques usuelles de l information et de la communication S approprier un environnement informatique de travail Les capacités à évaluer en situation Utiliser les logiciels et les services à disposition Les indicateurs de réussite Je sais accéder aux logiciels et aux documents disponibles à partir de mon espace de travail. L autonomie et l initiative Les capacités à évaluer en situation Les indicateurs de réussite Être capable de mobiliser ses ressources intellectuelles et physiques dans diverses situations Être autonome dans son travail : savoir l organiser, le planifier, l anticiper, rechercher et sélectionner des informations utiles L élève sait mener une démarche personnelle de résolution (tâche complexe) : rechercher l information utile en prenant en compte la diversité des sources et des supports d information (consulter spontanément un dictionnaire, une encyclopédie, l Internet, ou tout autre outil nécessaire), l analyser, la trier, la hiérarchiser, l organiser, la synthétiser.

4 Dans les programmes de S.V.T. FICHE PROFESSEUR Connaissances Testicules et ovaires libèrent des hormones qui déclenchent l apparition des caractères sexuels secondaires. Capacités Participer à la conception d un protocole pour éprouver des hypothèses et le mettre en œuvre dans le cadre d une démarche expérimentale. Notion à atteindre: Testicules et ovaires libèrent des hormones qui déclenchent l apparition des caractères sexuels secondaires.

5 OM Prénom : L'ORIGINE D'UNE VOLAILLE: Le chapon A l'aide du logiciel «Chapon» (disponible dans le dossier PUBLIC de la classe), TROUVER la bonne réponse à chacune des questions suivantes: Question A Dans l introduction du logiciel il est écrit «on castre des coqs pour en faire des chapons». Cette affirmation est fausse car pour obtenir un chapon, il faut : q- un jeune poulet femelle castré q- un jeune poulet mâle castré q- une poule castrée Explique ton choix :.... Question B Donne la différence entre un chapon adulte et un coq : q- l âge q- le sexe q- les caractères sexuels secondaires q- il n y en a pas Si tu as choisi de cocher l une des 3 premières cases, précise les différences constatées :.... Question C Le ou les organes qui interviennent pour contrôler le développement vers un coq ou vers un chapon : q- Sont la crête, les vaisseaux sanguins et les testicules q- Sont les ciseaux, la seringue et le sérum q- Sont uniquement les testicules q- Il n y en a pas Précise l expérience réalisée qui permet de trouver la bonne réponse :.... Question D Les organes qui permettent l'apparition des caractères sexuels secondaires agissent :

6 q- par voie sanguine q- par voie nerveuse q- ni par voie sanguine, ni par voie nerveuse. q- par voie sanguine et par voie nerveuse. Précise l expérience réalisée qui permet de trouver la bonne réponse :.... Faire une phrase qui résume comment les caractères sexuels secondaires apparaissent :