MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE

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1 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 1-sept Tomates-Mozzarella Nuggets de poisson Petits pois/carottes Glace 2-sept Boulettes d'agneau à la Grecques Semoule Gouda 5-sept 6-sept 8-sept 9-sept Poulet rôti labellisé aux herbes Salade chinoise Salade concombre/tomate/ olives Rôti de bœuf Gratin de courgettes Filet de lieu sauce Maltaise Quenelles sauce financière Purée de brocolis Emmental Blé Riz Vache qui rit Liégeois chocolat Yaourt aux fruits 12-sept 13-sept 15-sept 16-sept Salade verte Omelette pommes de terre Céleri-gouda vinaigrette Escalope de dinde à la crème Raviolis Haricots verts Rôti de porc sauce charcutière Duo carottes/salsifis Sauce tomate Carré frais Pomme de terre à l'anglaise Samos Yaourt fermier de Selonnet Mousse au chocolat 19-sept 2-sept 22-sept 23-sept Carottes vinaigrette Concombre vinaigrette Rôti de veau Salade verte Steak haché sauce napolitaine Filet de colin sauce hollandaise Printanière de légumes Chili con carne Frites Petit Epeautre Tome noire Riz Glace Flan vanille caramel Yaourt aux fruits

2 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 26-sept 24-sept 29-sept 3-sept Mortadelle/Cornichon Sauté de bœuf façon Gardianne Coleslaw Filet de hoki Niçoise Pâtes Chipolatas Tomates basilic Paupiette de veau Grandmère Haricots beurre Gouda Boulgour aux légumes Chou fleur Polonaise Yaourt fermier de Selonnet Eclair vanille Fromage blanc 3-oct 4-oct 6-oct 7-oct Boules de bœuf à la moutarde Salade riz Endives mimolette Filet de lieu à la Normande Pâtes Œufs durs Florentine Agneau à l'ail Blé Camembert Epinards béchamel Haricots plats Saint Nectaire Yaourt fermier de Selonnet Tarte chocolat 1-oct 11-oct 13-oct 14-oct Animation 4 Saveurs sucré salé amer acide 17-oct Carottes à l'orange 18-oct Rôti de dinde labellisée Tagliatelle Gratin de courgettes Vacances du 19/1 au 2/11 Thon-poireaux Liégeois vanille Brebis crème

3 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 3-nov Salade verte emmental Blanquette de dinde Riz 4-nov Salade de blé Omelette aux herbes Haricots verts Yaourt aux fruits 7-nov 8-nov 1-nov 11-nov Céleri rémoulade Rôti de bœuf Endives aux pommes Quenelles sauce nantua Chou fleur polonaise Chipolatas FERIE Poêlée de légumes Tome noire Frites Yaourt aux fruits Yaourt fermier de Selonnet 14-nov 15-nov 17-nov 18-nov Salade d'hiver Navarin de veau Lasagne Pâté cornichon Escalope de dinde à la crème Duo carottes/salsifis Salade verte Filet de colin meunière Lentilles Vache qui rit Edam Gratin de courgettes béchamel Mousse marron Fromage blanc 21-nov 22-nov 24-nov 25-nov Coleslaw Parmentier de Poisson Couscous à l'agneau Betteraves Cordon bleu Salade verte Semoule/Légumes Colombo de porc Haricots plats Bleu douceur Babybel Riz Flan vanille Yaourt aux fruits

4 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 28-nov 29-nov 1-déc 2-déc Frisée au bleu Omelette pommes de terre Carottes à l'orange Sauté de dinde au curry Filet de lieu sauce Maltaise Haricots beurre Boules de bœuf orientale Petit Epeautre Coquillettes artisanales Carré frais Légumes tajine Mimolette Yaourt de Selonnet Fromage blanc 5-déc 6-déc 8-déc 9-déc Poulet Rôti Nuggets de poisson Salade verte Endives aux pommes Gratin de courgettes Petits pois/carottes Rôti de bœuf Quenelles sauce armoricaine Gouda Comte Gratin Dauphinois Riz Beignet chocolat Liégeois vanille Yaourt 12-déc 13-déc 15-déc 16-déc Blanquette de veau Salade de tomates Lasagne Filet de colin safrané Blé Rôti de porc Salade verte Chou fleur polonaise Croq lait Lentilles Edam Saint nectaire Fromage blanc Compote

5 1-sept Tomates-Mozzarella Nuggets de poisson Petits pois/carottes Glace 2-sept Boulettes d'agneau à la Grecques Semoule Gouda

6 5-sept Poulet rôti labellisé aux herbes Gratin de courgettes Emmental 6-sept Salade chinoise Filet de lieu sauce Maltaise Blé Liégeois chocolat 8-sept Salade concombre/tomate/ olives Quenelles sauce financière Riz Yaourt aux fruits Rôti de bœuf Purée de brocolis Vache qui rit 9-sept

7 12-sept Salade verte Raviolis Sauce tomate Yaourt fermier de Selonnet Carré frais 13-sept Omelette pommes de terre Haricots verts 15-sept Céleri-gouda vinaigrette Rôti de porc sauce charcutière Pomme de terre à l'anglaise 16-sept Escalope de dinde à la crème Duo carottes/salsifis Samos Mousse au chocolat

8 19-sept Carottes vinaigrette Steak haché sauce napolitaine Frites Glace 2-sept Concombre vinaigrette Filet de colin sauce hollandaise Petit Epeautre Flan vanille caramel 22-sept Rôti de veau Printanière de légumes Tome noire 23-sept Salade verte Chili con carne Riz Yaourt aux fruits

9 26-sept Mortadelle/Cornichon Filet de hoki Niçoise Haricots beurre Yaourt fermier de Selonnet 24-sept Sauté de bœuf façon Gardianne Pâtes Gouda 29-sept Coleslaw Chipolatas Boulgour aux légumes Eclair vanille Venredi 3-sept Tomates basilic Paupiette de veau Grand-mère Chou fleur Polonaise Fromage blanc

10 3-oct Boules de bœuf à la moutarde Pâtes Camembert 4-oct Salade riz Œufs durs Florentine Epinards béchamel Yaourt fermier de Selonnet 6-oct Endives mimolette Agneau à l'ail Haricots plats Tarte chocolat Venredi Blé Saint Nectaire 7-oct Filet de lieu à la Normande

11 1-oct Animation sucré 4-janv salé 11-oct Saveurs amer 13-oct Venredi -janv acide 14-oct

12 17-oct Carottes à l'orange Tagliatelle Thon-poireaux Liégeois vanille 18-oct Rôti de dinde labellisée Gratin de courgettes Brebis crème Venredi -janv du 19/1 au 2/11 -janv -janv -janv

13 -janv -janv -janv -janv 3-nov Salade verte emmental Blanquette de dinde Riz 4-nov Salade de blé Omelette aux herbes Haricots verts Yaourt aux fruits

14 7-nov Céleri rémoulade Quenelles sauce nantua Poêlée de légumes Yaourt aux fruits 8-nov Rôti de bœuf Chou fleur polonaise Tome noire 1-nov Endives aux pommes Chipolatas Frites Yaourt fermier de Selonnet -janv FERIE 11-nov

15 14-nov Salade d'hiver Escalope de dinde à la crème Lentilles Mousse marron 15-nov Navarin de veau Duo carottes/salsifis Vache qui rit 17-nov Lasagne Salade verte Edam 18-nov Pâté cornichon Filet de colin meunière Gratin de courgettes béchamel Fromage blanc

16 21-nov Coleslaw Cordon bleu Haricots plats Flan vanille 22-nov Parmentier de Poisson Salade verte Bleu douceur 24-nov Couscous à l'agneau Semoule/Légumes Babybel Yaourt aux fruits 25-nov Betteraves Colombo de porc Riz

17 28-nov Frisée au bleu Filet de lieu sauce Maltaise Coquillettes artisanales Yaourt de Selonnet 29-nov Omelette pommes de terre Haricots beurre Carré frais 1-déc Carottes à l'orange Boules de bœuf orientale Légumes tajine Fromage blanc 2-déc Sauté de dinde au curry Petit Epeautre Mimolette

18 5-déc Poulet Rôti Gratin de courgettes Gouda Beignet chocolat 6-déc Nuggets de poisson Petits pois/carottes Comte 8-déc Salade verte Rôti de bœuf Gratin Dauphinois Liégeois vanille Yaourt 9-déc Endives aux pommes Quenelles sauce armoricaine Riz

19 12-déc Blanquette de veau Blé Croq lait 13-déc Salade de tomates Rôti de porc Lentilles Fromage blanc 15-déc Lasagne Salade verte Edam Compote Filet de colin safrané Chou fleur polonaise Saint nectaire 16-déc

20 -janv -janv -janv -janv -janv -janv -janv -janv

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