Amélioration des méthodes de lutte contre l oïdium de la vigne : test de produits alternatifs (ou. complémentaires) au soufre mouillable

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1 Amélioration des méthodes de lutte contre l oïdium de la vigne : test de produits alternatifs (ou complémentaires) au soufre mouillable

2 Ces travaux d expérimentation ont été mis en œuvre par le groupe de travail régional grâce au soutien financier de dans le cadre du XIII e contrat de projet Etat-Région

3 Objectif du travail Trouver des produits naturels permettant de : réduire l utilisation des fongicides de synthèse (viticulture conventionnelle) ou du soufre (viticulture biologique) en situation de pression oïdium faible à modérée augmenter la performance de programmes «100% soufre» en situation de forte pression parasitaire tout en maintenant : un niveau d efficacité acceptable contre l oïdium un coût des produits comparables aux produits habituels 5

4 Produits testés Lait, lactosérum : Nombreuses références sur des effets fongicides, bactéricides et virucides sur cultures maraîchères, très peu sur vigne (aucune en France) Identification de certaines molécules actives contre l oïdium : lactoferrine+ certaines protéines laitières : inhibition de la germination des spores, lactopéroxydase+ certains acides gras (destruction partielle du mycélium). Prev-AM (produit à base d essence de citrus): Références fongicides sur différentes cultures dont la vigne (mildiou, oïdium) notamment à l international, Élément actif : D-limonène = dissolution des corps gras Kaolinite calcinée : quelques références aux USA Permanganate de potassium, bouillie sulfocalcique, poudrage au soufre en début de saison : utilisation empirique des viticulteurs 6

5 Protocole Respect de la méthode CEB n 22 Placettes de souches, 4 répétitions par modalité Application des produits par appareil à dos (jet projeté ou pneumatique selon les périodes de traitement) Contamination naturelle Cépages : carignan, chardonnay selon les essais Période de traitement : Première intervention : 2-3 feuilles étalées sur les carignans à drapeaux 5-6 feuillées étalées sur les autres parcelles Cadence de renouvellement : 10 jours 7

6 Résultats :

7 Résultats : Sur «drapeaux»

8 Modalité Produit / stade phénologique 2 1 ers traitements 2 traitements suivants TNT - - Soufre pleine dose Soufre 1,25 kg/hl Soufre 12,5 kg Soufre ½ dose Soufre ½ dose Soufre ½ dose Bouille sulfocalcique BSC 5% Soufre ½ dose Poudrage Soufre poudrage (25 kg, 75 kg) Soufre ½ dose Témoin de vraisemblance Soufre ½ dose Pre-AM + soufre Lactosérum + soufre Kaolinite + soufre Prev-AM (0,6%) + soufre ½ dose Lactosérum (20 kg) + soufre ½ dose Kaolinite calcinée (10 kg) + soufre ½ dose 10

9 B B B B B B B B A A 11

10 Résultats : Produits utilisés seuls

11 Résultats : Produits utilisés seuls Prev-AM Lactosérum

12 Résultats en intensité sur grappes Intensité sur grappes (en %) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Numéro de comptage TNT

13 15

14 16

15 17

16 Résultats : Produits utilisés seuls Autres produits

17 Principaux résultats obtenus avec les autres produits seuls Produit Nb d essais Résultat Lactoferrine 3 Lactopéroxydase 3 Enzicur (lactopéroxydase) 3 Largement inférieur à la référence lactosérum Lactoferrine + lactopéroxydase 3 Inférieur à la référence lactosérum Kaolinite calcinée 2 Inférieur à la référence lactosérum Autres produits laitiers (entier, cru, lactosérum frais) Milsana (Reynoutria sachalinensis) 2 Inférieur à la référence lactosérum 2 Très insuffisant Produit X (levures) 2 Résultats «encourageants». BM-608 (ex Timorex, huile d arbre à thé) 1 Effet partiel Kiofine-cg (extraits de chitine et béta-glucanase) 1 effet 19

18 Résultats : Produits utilisés seuls, en alternance avec des applications de soufre mouillable

19 Résultats : Produits utilisés seuls, en alternance avec des applications de soufre mouillable Prev-AM Lactosérum

20 Pré floraison Encadrement floraison Post floraison Baisse dose de soufre Témoin non traité 100% Référence Soufre mouillable Soufre mouillable Soufre mouillable 0% Lacto précoce Lactosérum Soufre mouillable 33 % Lacto tardif Soufre mouillable Lactosérum 35 % Lacto complet Lactosérum Soufre mouillable Lactosérum 68 % Prev-AM précoce Prev-AM Soufre mouillable 33 % Prev-AM tardif Soufre mouillable Prev-AM 35 % Prev-AM complet Prev-AM Soufre mouillable Prev-AM 68 % Témoin de vraisemblance précoce Témoin de vraisemblance précoce Témoin de vraisemblance précoce Soufre mouillable 33 % Soufre mouillable 35 % Soufre mouillable 68 % 22

21 Intensité sur grappes lors du dernier comptage (en %) Effet de la période d apport des produits naturels sur la performance du programme 80% 60% 40% 20% Essai CA 11 Essai CA 66 Prev-AM Précoce Prev-AM complet lactosérum tardif Prev-AM tardif lactosérum Précoce lactosérum complet 23

22 Intérêt des apports des produits naturels par rapport aux témoins de vraisemblance 100% 80% 60% 40% 20% f e e d d d d e b c d e d e b c d e a b c d c d e a b c d 24

23 Résultats : Produits utilisés seuls, en alternance avec des applications de soufre mouillable Autres produits

24 Produits Programme* Nb d essais Permanganate de K 1 application à nouaison résultats 3 Intérêt / programme de référence, voire baisse de performance Prev-AM 1 Effet légèrement positif mais non significatif Bouillie sulfocalcique Principaux résultats obtenus avec les autres produits utilisés dans le cadre de programmes 2 traitements en début de végétation Soufre poudrage 2 2 Intérêt / programme de référence (soufre mouillable appliqué dans les mêmes conditions) > / témoin de vraisemblance * Les autres traitements du programme étaient réalisés avec du soufre mouillable à dose réduite. 26

25 Résultats : Produits utilisés en association avec une dose réduite de soufre mouillable

26 Résultats : Produits utilisés en association avec une dose réduite de soufre mouillable Prev-AM

27 29

28 30

29 31

30 Résultats : Produits utilisés en association avec une dose réduite de soufre mouillable Autres produits

31 Principaux résultats obtenus avec des associations de produit Produits Produit associé Nb d essais résultats Permanganate de K Soufre mouillable 1 Intérêt / programme de référence, baisse de performance lactosérum lactosérum Héliosol lactoferrine Soufre mouillable (dose réduite) 2 1 Augmentation efficacité, non significatif 2 Pas d intérêt lactosérum 2 Léger effet dose : 30 kg > 15 kg Produit X (levures) Soufre ½ dose 1 Effet comparable au Prev- AM dans les mêmes conditions 33

32 Conclusions

33 Soufre Produit incontournable en situation de forte pression parasitaire, Efficacité la plus régulière des produits testés Utilisé sous forme mouillable, manque d efficacité en situation de très forte pression parasitaire soufre poudrage : traitements précoces = sans intérêt = même efficacité que le soufre mouillable avec un prix et une dose de soufre employée supérieure Traitement en végétation : comportement à vérifier (proposition essais 2012) 35

34 Lactosérum Efficacité suffisante en situation de «faible» pression parasitaire, Efficacité largement insuffisanteen situation de «forte» pression parasitaire Nécessité d estimer et de prévoir le risque Efficacité maximale en début de cycle (avant fleur) Association à une pleine dose de soufre = sans intérêt Manipulation de gros volume (30 kg/ha), Problème de mise en solution Voies d amélioration de l efficacité (à confirmer) : Préférez la forme acide (4,5 < ph < 5,5) plutôt que douce (ph > 6), Augmentation de la concentration en lactoferrine, Association avec un adjuvant (Héliosol dans les essais LR) Prix???? Statut réglementaire??? 36

35 Prev-AM Il est risqué de l utiliser seul, quelque soit la pression parasitaire (manque de persistance d action), sauf dans les situations des applications sur «drapeaux» Meilleure efficacité en début de cycle (avant le stade «boutons floraux séparés») Privilégiez les applications avec une dose réduite de soufre mouillable Polyvalence sur d autres maladies (mildiou, botrytis) : à confirmer Coût du traitement variable selon le volume d eau utilisé (~18 à 36 /ha de 100 à 200 l/ha, à vérifier) Produit ayant reçu un avis favorable pour l homologation sur vigne début

36 Autres produits Les «anciens» : permanganate de potassium : sans intérêt bouillie sulfocalcique : idem??? le plus prometteur (?) : produit à base de levures 38