Un voyage gastro-moléculaire à travers la nutrigénomique
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- Félix Labelle
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1 Departement fédéral de l'économie DFE Station de Recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP Un voyage gastro-moléculaire à travers la nutrigénomique PD Dr. Guy Vergères Station de Recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP Berne
2 De la biologie moléculaire à la biologie systémique ADN Génomique ARN Protéine Métabolite Génétique Epigénomique Transcriptomique Protéomique Métabolomique Bioinformatique Information ( bit ) Phénotype Biologie Systémique (cellule, organe, organisme)
3 Le concept de la pharmacogénomique ADN Génomique ARN Protéine Métabolite Génétique Epigénomique Transcriptomique Protéomique Métabolomique Bioinformatique Information ( bit ) Phénotype Biologie Systémique (cellule, organe, organisme)
4 Médecine personnalisée - Le cas de l herceptine dans le traitement du cancer du sein Cellules immunitaires reconnaissant les cellules cancéreuses marquées par l herceptine Dimères du récepteur du HER2 signalant à la cellule cancéreuse de proliférer Sans l herceptine Avec l herceptine L herceptine s attache aux cellules cancéreuses qui expriment le HER2 et les marque ainsi pour leur destruction par le système immunitaire L herceptine bloque les signaux induits par HER2 pour inhiber la prolifération des cellules ucts/information/oncology/herceptin/images/moa.jpg
5 Consommation moyenne d aliments et de médicaments durant une vie 20 Kg ( pilules) Kg
6 Les phases de la vie humaine
7 Nutrition et phases de la vie humaine: maternité
8 Nutrigénomique (nutri gén omique) ADN Génomique ARN Protéine Métabolite Génétique Epigénomique Transcriptomique Protéomique Métabolomique Bioinformatique Information ( bit ) Phénotype Biologie Systémique (cellule, organe, organisme)
9 Génomique 3,2 milliards de paires de bases d ADN
10 Symbiose entre l homme et sa flore intestinale Evolution d un super-organisme ome.html 1 cellule humaine pour 10 cellules bactériennes
11 Flore intestinale et balance entre santé
12 et déséquilibre métabolique
13 Génétique 3-10 millions de variations du génome humain (polymorphismes)
14 Polymorphisme génétique, consommation de café et infarctus cardiaque iaque Risque relatif d infarctus cardi caféine < Profil génétique du métabolisme de la caféine (cytochrome P450) - métabolisme rapide - métabolisme lent pdf/salud/hcampos-05.pdf Consommation journalière de café (tasses)
15 Epigénomique folate ~ 30 millions de cytosines dans le génome humain sont modifiés chimiquement (méthylation) Méthylation (-CH3) Chromosome ouvert => Activation de l expression des gènes Chromosome fermé => Inhibition de l expression des gènes
16 Le modèle de souris Agouti folate science/87/8714sci1.html La nutrition nous libère de nos gènes!
17 Epigénétique chez les humains Jumeaux monozygotes: Génomes identiques => Phénotypes différents 2/30/10604/F4.expansion.html Développement de maladies chroniques (obésité, cancer, )
18 Transcriptomique ~ gènes humains
19 Expression des gènes suite à l ingestion de produits laitiers Ingestion de lait ou de yogourt par des volontaires Interprétation physiologique des résultats Prise de sang à 0h, 2h, 4h, 6h Mesure de la quantité de chacun des gènes (ARN) humains Purification et marquage de l ARN
20 Des propriétés anti-inflammatoires pour les produits laitiers? Yogourt Lait Yogourt Lait Lait Yogourt gènes humains mesurés 600 gènes répondent aux produits laitiers 19 gènes de l inflammation inhibés
21 http: :// Inflammation - un équilibre délicat entre infection et maladies chroniques
22 Protéomique protéines humaines
23 Identification d allergènes dans le crabe Analyse des protéines du crabe Réaction des patients allergiques avec les protéines allergènes du crabe /content/full/170/1/445
24 detail_page_images/gct_premier_detail_3a.jpg Métabolomique ~ métabolites humains
25 Profiles métaboliques urinaires et nutrition humaine
26 Ethique: une nutrition personnalisée qui stigmatise?
27 Mon profil biologique et alimentaire: complexe et dynamique!
28 ou une nutrigénomique qui intègre?
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