L ASSIETTE EST UNE TOILE BLANCHE, OÚ ON ASSOCIE LES INGREDIENTS COMME DES COULEURS, TRANSFORMANT UNE RECETTE EN OEUVRE D'ART.

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2 CHEF À DOMICILE 2

3 L ASSIETTE EST UNE TOILE BLANCHE, OÚ ON ASSOCIE LES INGREDIENTS COMME DES COULEURS, TRANSFORMANT UNE RECETTE EN OEUVRE D'ART. 3

4 A L ORIGINE DE CHAQUE PLATS, IL Y A UNE HISTOIRE DES PRODUITS, LEUR ESSENCE ET LEUR TRAITEMENT. 4

5 MON UNIVERS Nous les argentins, nous somme considères comme des italiens, qui parlent en espagnole et qui se sentent français. - Natalio Simionato - J ai grandi en Argentine, dans une famille italo/espagnole. Chez moi, la cuisine est une religion. J ai grandi dans le restaurent de mes grands parents à Buenos Aires, el Veneto. C'est ainsi que j ai découvert ma passion pour la cuisine. Après mon diplome d avocat, j ai décidé de me dédier à ma vrai passion et d en faire mon métier. Je me suis donc diplômé dans la meilleure école gastronomique des Amériques du sud, le IAG. La cuisine devient alors ma meilleure amie de voyage. J étais séduis par l esthétique et la beauté des plats français, par la recherche du gout raffiné des grands chefs tels que Yannick Alleno, Bocuse,Ducasse, aussi que mon compatriote et grand chef Francis Mallman. Mes voyages en Europe et mes expériences de travail en cuisine, ont apporté la touche gourmande à mes plats faits à la maison. Merci Paris, capitale de la gastronomie. Le monde est l'inspiration de mon univers culinaire. Le mélange de ces trois cultures culinaires sont à la base de la création de mes menus, à la fois gourmand et fait maison. J aime la cuisine simple. Avant de cuisiner, pour moi, bien manger est un principe, un style de vie, indispensable pour l esprit et le physique. C est surtout un moment à partager. Chez mes clients j'emmène la générosité et l hospitalité de mes pays d'origine. Le chef a domicile est un métier complet, dynamique et varié. En Argentine comme en Italie, toutes le fenêtres des habitations sont ouvertes. On entend les voix des voisins, on partage un morceau avec eux. Ce contact est important et cuisiner chez les gens me permets d entretenir les relations humaines. J aime créer un espace de partage et dialogue avec le client grâce et autour de la cuisine. "Bienvenue chez vous". 5

6 Diplome et formation : Diplome Professionnel Gastronomique, Institut Argentin Gastronomique (IAG). Formation en marketing gastronomique : Spécialisation en cuisine méditerranéenne au IAG. Formation en service de traiteur. Chef propriétaire du Traiteur argentin Dolce Vita Multiespacio Bs As. Argentina Aide de cuisine Dumas Catering Bs.As. Argentine 2011/ 2012 : Chef de cuisine en émission TV Hombres en la cocina Argentine (Segnal FOX latinoamerica/ Utilissima). 2012/2015 : Chef à domicile (Paris, Monaco, Geneve, Londre, Dubai). Compétences Expérience en restaurants et traiteurs. Expérience dans l animation en Télévision comme Chef de cuisine. Expérience dans l organisation des dîners privés, en entreprise et d autres. Connaissance de différents typologies de cuisine, des aliments, des méthodes de présentation, des techniques et des normes de qualité des produits. Spécialisation en cuisine méditerranéenne. Maitrise de l Haccp. Gestion et organisation des événements prives, en entreprise, mariage. Maitrise de la langue italienne, espagnole, française et anglaise. 6

7 LES SERVICES CHEF A DOMICILE/ EN ENTREPRISE COURS DE CUISINE 7 ÉVÉNEMENTS PRIVÉS FOOD & FITNESS

8 BIENVENUE CHEZ VOUS Dans la rue le gens communique beaucoup de message. Dans la rue comme dans la cuisine, on a la liberté de s'exprimer. Dans la rue le gens communique beaucoup de message. Dans la rue comme dans la cuisine, on a la liberté de s'exprimer. Dans la rue le gens communique beaucoup de message. Dans la rue comme dans la cuisine, on a la liberté de s'exprimer. Dans la rue comme dans la cuisine, on a la liberté de s exprimer. En collaboration avec l entreprise italienne Moving shop, première au monde dans le création des boutiques ambulantes Ape Malandra, la premiere voiture Piaggio Chef à domicile est arrivé à Paris. Avec un simple coup de file, on rentre vite en contact avec le Chef et Il se déplace directement chez vous. Le véhicule peut se garer dans un jardin privé d une maison, d une entreprise ou d un événement privé et se transformer en espace conviviale où on peut gouter la cuisine du Chef. Une touche vraiment italienne pour animer votre événement. 8

9 PRESSE & TV 9

10 PRESSE & TV 10

11 PRESSE & TV 11

12 AVIS DES CLIENTS 12

13 AVIS DES CLIENTS 13

14 Tarifs et honoraires CHEF A DEMEURE : 300 1/2 Jour jour Heures supplémentaires : 25% N.R : à consulter le prix des forfaits/semaine/mois. Pas inclus : Frais de voyage, courses, logement et transport. Prix par menus: à partir de 65 14

15 CONTACTS Natalio Simionato Chef à Domicile. +33 (0)